Productos naturales y aceites esenciales

3.2.9 Medición de la proporción compuesta. Hace varios años, Lawrenee et al.

(1989) utilizaron proporciones de componentes en lugar de datos cuantitativos directos
para diferenciar entre menta aceites de menta producidos a partir del mismo clon en
diferentes regiones del Medio Oeste y el extremo oeste de los Estados Unidos. Para
simplificar) los datos de la relación de componentes obtenidos de los análisis de más de
50 muestras de cada área de crecimiento seleccionada, se presentaron las proporciones de
los componentes de maíz; polígonos en una representación pictórica de reconocimiento
de patrones. Más recientemente, estos datos se ampliaron para incluir datos de dos
estaciones para menta (Mentha piperita L.) para que la autenticidad regional pueda ser
almacenada. Sin embargo, los datos para la menta también se usaron para determinar la
adulteración de la menta estadounidense con aceite de menta india (Tabla 34). Además,
con el uso de otras proporciones de componentes de maíz, la adulteración del aceite de
menta de EE. UU. Con aceite desmentholizado se obtiene de M. arvensis L. f. piperascens
Malinv. ex Holmes (tabla 35). Las proporciones de los componentes también se han
utilizado para determinar la adulteración en un número de aceites cítricos como se
muestra en las Tablas 36-38.

Relación de componentes Medio oeste Willamette Madras Yakima Idaho

Cineol / mentol x 50    - -
Cineol / germacre    - 
menthone/piperitone x 1/10     -
Isomethone/piperitone x 2/5 -  -  -
Lawrence (1999)
Tabla 34 Relación de componentes que pueden utilizarse con éxito para adulterar el
aceite de menta estadounidense (1993) con aceite de menta india.
Relación de componentes Medio oeste Willamette Madras Yakima Idaho

menthone/piperitone x 1/1O  - -  -

cineole/limonene -   - -

isomenhone/piperitone x 215  - - - -

menthyl acetate/geracrene -  - - -
D·x2
cineole/menthofuran - - -  -

menthofuran/isomenhone x2 - - -  

Lawrence (1999)
Tabla 35 Relación de composición que puede utilizarse con éxito para detectar la
adulteración del aceite de menta de EE. UU. (1993) con aceite de hierbabuena
desmentholizado china o india.

Relacion Genuine oil 2 Aduller.aled

commerciaJ oils

citrone!1al/terpinen-4-ol 0.167-1.875 0.119-0.136

octyl acetate/a-terpineol 0.842-4.742 0.500-0561
-lerpinene/sabínene + -pínene 0.661-1.279 0.670-0.733
trans-sabinene hydrate acetate/ a-terpineol 0.704-3.323 0.303-0.354
Verzera et al. ( 1996)

Tabla 36 Relación de componentes de aceites de bergamota genuinos y dos adulterados

Aceite de limón terpenos de naranja añadidos al aceite
Radio compuesta de limón
5% 10% 20%

Tabla 37 Detección de aceite de limón adulterado con terpenos naranjas