UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD
CIENCIAS DE LA INGENIERIA
CARRERA
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
TEMA
ESTADOS DE MATERIA DEL AGUA

INTEGRANTES

 VICTOR DEFAZ
 BYRON YEPEZ
 CARLOS GUALE

DOCENTE

ING.

CURSO
3ER SEMESTRE “A”

PERIODO LECTIVO
2019 – 2020
 OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES
 Comprobar experimentalmente los cambios de estado del agua y su
relación con la temperatura.

OBJETIVOS ESPECÍFICO
 Familiarizarse con la toma de datos.
 Aprender a hacer una representación gráfica.
 Distinguir entre el agua en estado gaseoso y el aire.
 MARCO TEORICO
Estados del Agua. Los estados del agua se dan en la naturaleza de tres formas:
en estado líquido como el agua que sale de la canilla o la del mar; sólido como
el hielo y la nieve y gaseoso, como las nubes o el vapor. Cada estado del agua
puede variar. El pasaje de líquido a sólido se llama Solidificación, y al revés
Fusión. Si el estados del agua sólido cambia al gaseoso es una Sublimación, y
a la inversa, condensación.

Estados del Agua

Estado Líquido

El agua en estado líquido es la que bebemos, la que encontramos en los ríos, en

los mares y océanos, en los lagos, en las fuentes, en los acuíferos (aguas
subterráneas), la que sale del grifo, etc...

Estado Sólido

El agua en estado líquido, cuando se enfría y llega a los 0º C de temperatura,

pasa a estado sólido. El agua en estado sólido la encontramos en forma de hielo
y nieve en las altas montañas, en el Polo Norte y en el Polo Sur, en el frigorífico
en forma de cubitos de hielo, en las tormentas de granizo en forma de bolas de
hielo, etc. El hielo y la nieve, cuando se calientan, cambian de estado sólido a
líquido.

Estado Gaseoso

El agua en estado líquido, al calentarse, se evapora y pasa a estado gaseoso, o

sea, se transforma en vapor de agua. El vapor de agua es un gas. El vapor de
agua es incoloro e inodoro, por lo que no lo podemos ver. Las nubes o el vaho
blanco que sale de una olla al hervir, vulgarmente llamado vapor, no son vapor
de agua, sino minúsculas gotas de agua líquida que se producen cuando el vapor
de agua se condensa*al enfriarse. Las nubes, la niebla y el rocío son fenómenos
meteorológicos que nos hacen visible el vapor de agua que hay en la atmósfera
cuando éste se enfría y pasa a estado líquido.
  CONDENSACIÓN: Cambio de un gas a líquido o sólido.

Propiedades y estados del agua

Al igual que otras materias, el agua a podemos encontrar sólida como el hielo,
líquida como en el río, o gaseosa, como el vapor que sale del recipiente cuando
hierve. El agua pura se congela a los cero grados centígrados o menos, pero
hierve cuando se encuentra a 100 grados centígrados. Cuando se habla de agua
pura, quiere decir que no hay nada más que agua. Si a un vaso de agua le
agregamos sal o azúcar, por ejemplo, ya no es agua pura, es una mezcla de
agua y lo que le agreguemos. Pero cuando el agua no es pura, entonces la
temperatura a la que se congela o hierve, cambia.

Los cambios de la materia

- El pasaje de líquido a sólido, se llama solidificación. - Cuando pasamos de

sólido a líquido, se llama fusión. - Si pasa del estado sólido al gaseoso, se llama
sublimación. - Del estado gaseoso al sólido, se llama condensación.

Temperatura de fusión del agua pura

La temperatura a la que se congela el agua es cero grados. Eso quiere decir que
el hielo que está en el congelador de casa está a menos de cero grados.

Cuando ponemos agua en el congelador para hacer hielo, la temperatura de ella

empieza a bajar, porque alrededor está muy frío. Recién cuando llega a cero
grados se congela, pero la temperatura de ese hielo sigue bajando hasta la
temperatura en la que se encuentre el congelador. Si el congelador está a menos
20 grados, entonces, el hielo llega a menos 20 también.

Temperatura de evaporación del agua pura

El agua comienza a evaporarse a partir de su temperatura de ebullición, es decir,

cien grados centígrados. Mientras el agua no alcanza esta temperatura su
materia se conserva en estado líquido.
 TABLAS DE DATOS TOMADOS
TEMPERATURAS
T=3 T=5

1= 25ºC 31= 63ºC 61= 86ºC 91= 99ºC 1= 104ºC

2= 25ºC 32= 64ºC 62= 87ºC 92= 100ºC 2= 105ºC
3= 26ºC 33= 65ºC 63= 87ºC 93= 100ºC 3= 105ºC
4= 27ºC 34= 66ºC 64= 88ºC 94= 100ºC 4= 105ºC
5= 28ºC 35= 67ºC 65= 88ºC 95= 101ºC 5= 106ºC
6= 30ºC 36= 68ºC 66= 89ºC 96= 101ºC 6= 106ºC
7= 31ºC 37= 69ºC 67= 89ºC 97= 101ºC
7= 106ºC
8= 33ºC 38= 69ºC 68= 89ºC 98= 102ºC
8= 106ºC
9= 35ºC 39= 70ºC 69= 90ºC 99= 102ºC
9= 106ºC
10= 36ºC 40= 71ºC 70= 90ºC 100= 103ºC
10= 106ºC
11= 38ºC 41= 72ºC 71= 91ºC 101= 103ºC
11= 106ºC
12= 40ºC 42= 72ºC 72= 92ºC 102= 103ºC
12= 106ºC
13= 41ºC 43= 73ºC 73= 92ºC 103= 103ºC
13= 106ºC
14= 42ºC 44= 74ºC 74= 93ºC 104= 103ºC
14= 106ºC
15= 43ºC 45= 74ºC 75= 93ºC 105= 103ºC
16= 45ºC 46= 75ºC 76= 94ºC 106= 103ºC
17= 46ºC 47= 76ºC 77= 94ºC 107= 103ºC
18= 48ºC 48= 76ºC 78= 95ºC 108= 103ºC
19= 49ºC 49= 76ºC 79= 95ºC 109= 103ºC
20= 50ºC 50= 78ºC 80= 95ºC
21= 51ºC 51= 78ºC 81= 96ºC
22= 53ºC 52= 79ºC 82= 96ºC
23= 54ºC 53= 80ºC 83= 96ºC
24= 55ºC 54= 81ºC 84= 97ºC
25= 56ºC 55= 82ºC 85= 97ºC
26= 58ºC 56= 82ºC 86= 97ºC
27= 59ºC 57= 83ºC 87= 98ºC
28= 60ºC 58= 84ºC 88= 98ºC
29= 61ºC 59= 85ºC 89= 99ºC
30= 62ºC 60= 85ºC 90= 99ºC
CONSULTAS ESPECIALES
 CONCLUSIONES
 Los sólidos: Tienen forma y volumen constantes. Se caracterizan por la
rigidez y regularidad de sus estructuras.
 Los líquidos: No tienen forma fija pero sí volumen. La variabilidad de forma
y el presentar unas propiedades muy específicas son características de
los líquidos.
 Los líquidos: No tienen forma fija pero sí volumen. La variabilidad de forma
y el presentar unas propiedades muy específicas son características de
los líquidos.

BIBLIOGRAFÍA
 Aguirre, Gabriela Pérez (2007). Química 1. Un Enfoque Constructivista.
Pearson Educación. ISBN 9789702607427. Consultado el 6 de febrero de
2018.

 Calahorro, Cristóbal Valenzuela (1995). Química general. Introducción a

la Química Teórica. Universidad de Salamanca. ISBN 9788474817836.
Consultado el 4 de febrero de 2018.
ANEXOS