INFORME DE FITOPATOLOGIA

PATÓGENOS PRESENTES EN CULTIVO DE FRIJOL CAUPI (Vigna unguiculata) PARA EL

ESTABLECIMIENTO DE UN CULTIVO DE TOMATE (Solanum lycopersicum)

Pedro Zapa Oviedo, Jhon Yánez Gallego, Yoscar Montiel Caldera, yuliana Algarín Sánchez
Docente: Rodrigo Orlando Campo Arana Ingeniero Agrónomo; M.Sc.; Ph.D.

Universidad de Córdoba

Facultad de Ciencias Agrícolas

Ingeniería Agronómica

2018-1

RESUMEN Cuando se pretende establecer un cultivo en un área determinada es muy importante

tener en cuenta qué tipo de patógenos se encuentran presentes en el sitio seleccionado, como
también el tipo de material vegetal escogido para dicha labor. Para efectos del presente informe
se tuvo como objetivo determinar qué clase de patógenos se encuentran en el sitio de tamizaje,
con el propósito de determinar para dichas condiciones si es o no factible establecer un cultivo de
tomate. Para ello se procedió tomando muestras en cajas Petri suplidas con medio de papa agar
dextrosa en el cultivo de frijol caupi presente en los predios de la universidad de Córdoba sede
montería, adicional a esto también se tomó una muestra de suelo con una profundidad de 20 cm,
estas fueron llevadas al laboratorio de fitopatología de la Universidad de Córdoba, donde se
tomaron sub-muestras de suelo las cuales se situaron en 6 cajas de Petri, en las cuales se utilizaron
dos cebos distintos (papa, zanahoria y eucalipto), con el fin de determinar los patógenos presentes
en el suelo. Lo patógenos que se encontraron en el aire son Penicillium, fusarium y Aspegillus,
mientras que en el suelo predomino la presencia de sclerotium y santomonas.

Palabras clave: Hongos, Aspergillus, Fusarium, cultivo de tomate.

INTRODUCCION Los hongos son pequeños frutos, lo cual se traduce en pérdidas o lo

organismos productores de esporas,
generalmente microscópicos, eucarióticos,
ramificados y a menudo filamentosos que
carecen de clorofila y que tienen paredes
celulares que contienen quitina, celulosa, o
ambos componentes. Cuando nos
encontramos en condicione de campo son
muchos los agentes bióticos presentes tanto
en el medio aeróbico como en el medio
edáfico que pueden llegar a representar un
problema para el cultivo a establecer puesto
que estos atacan zonas estratégicas de las
plantas como lo son raíces, tallo, hojas y
que es igual a la disminución de los
rendimientos. Dentro de las técnicas de
monitoreo usadas para determinar la
presencia de patógenos en un área
determinada es posible hacer recolección de
muestras de suelo o tamizaje del mismo aire
adyacente en el medio puesto que en estos
sitios se pueden hallar algunas esporas de
hongos que bajo las condiciones favorables
de un cultivo pueden proliferar y causar
serios problemas fitosanitarios. Dentro de los
ataques causados por hongos en el cultivo de
tomate podemos citar:

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Antracnosis: Enfermedad causada por el
hongo Colletotrichum sp. durante periodos
cálidos y húmedos.
Cáncer del tallo: Esta enfermedad se conoce
como cáncer del tallo por Alternaria debido a
su agente causal Alternaria sp., y suele
abreviarse como ASC por sus siglas en inglés
(Alternaria Stem Canker), afecta
principalmente a plantas de la familia de las
solanáceas y especialmente a tomate y papa.
Cenicilla polvorienta: Enfermedad causada
por varios agentes entre los que destacan
Leveillula taurica, Erysiphe orontii y Oidium
lycopersicum. L. taurica es un parásito de
desarrollo seminterno cuyos conidióforos
salen al exterior a través de los estomas; se
manifiesta en climas cálidos y semiáridos, y
posee un amplio rango de hospederas. E.
orontii se manifiesta en regiones templadas y
tropicales. O. lycopersicum es un hongo de
forma apresoria, con morfología de conidia y
conidióforos, que afecta a cultivos de campo
abierto e invernadero.
Fusarium: Esta enfermedad obtiene su
nombre de su agente causal, el hongo
Fusarium Oxysporum. La diseminación se
realiza mediante semillas, viento, labores de
suelo, plantas enfermas o herramientas
contaminadas. La temperatura óptima de
desarrollo es de 28 ºC. El hongo puede
permanecer en el suelo durante años y
penetrar a través de las raíces hasta el
sistema vascular.
Mancha gris de la hoja: Enfermedad fungosa
cuyo agente causal en el cultivo de tomate es
Stemphylium solani, S. lycopersici. Se
desarrolla principalmente en climas cálidos y
las hospederas más frecuentes son chiles,
berenjena y otras solanáceas. Se origina
normalmente en trasplantes jóvenes y se
disemina por viento o lluvia. Las condiciones
propicias para la enfermedad son la
humedad continua en las hojas por lluvia o
rocío y temperaturas templadas (20-30 °C).
Tizón tardío: Causado por Phytophtora
Infestans. Las esporas se transportan a largas
distancias por viento y lluvia. Las condiciones
de humedad y frío favorecen su desarrollo, el
cual puede incrementarse al utilizar riego por
aspersión.
Tizón temprano: Aparece en el follaje más
viejo, formando áreas necróticas irregulares.
En las hojas, se desarrollan manchas
circulares a ovaladas café oscuro. En muchos
casos poseen una aureola amarilla. El hongo
es más activo a temperaturas suaves o
templadas y tiempo lluvioso. Es más severo
en plantas afectadas por nematodos o
deficiencia de nitrógeno.
Marchitez por verticillium: Es un hongo de
propagación por suelo que afecta a cultivos
de tomate, papa, berenjena y fresa, entre
otros. A pesar de nombrar la enfermedad
como marchitez por Verticillium, dicha
marchitez ocurre raramente en tomate, al
menos no hasta el final de temporada. El
hongo permanece en el suelo por largos
periodos de tiempo y es sensible a la
humedad del suelo y a la temperatura. En el
caso de tomates y papas debe producirse la
saturación del suelo durante al menos un día
para producirse la infección. En el presente
informe se tiene como objetivo, a través de
un proceso de observación con la ayuda de
un tamizaje en campo determinar la
presencia de agentes fitopatógenos que son
para el cultivo de tomate una limitante
productiva, para así poder tomar medidas en
la implementación del cultivo para la zona
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correspondiente a donde actualmente se formadas comenzaron a tomar tonalidades

encuentra un cultivo de Jatropha o por el de colores muy variados dependiendo del
contrario determinar si dicha labor es tiempo que llevaban creciendo en cada uno
directamente posible o si ésta de los medios; es decir, cada micelio tomaba
definitivamente no lo es. una coloración distintiva a medida que se
desarrollaba, de esta forma fue posible
MATERIALES Y METODOS determinar la presencia de hongos de la
La metodología empleada para la realización misma naturaleza en cada una de las cajas
de esta práctica consistió en tomar dos cajas Petri. A continuación, se muestran los
Petri suplidas individualmente con medio resultados obtenidos:
papa agar dextrosa (componente alimenticio
para el cultivo de los patógenos) las cuales
fueron ubicadas por un periodo de un
minuto en plantas de frijol caupi ubicada en
un cultivo experimental situado en los
predios de la facultad de ciencias agrícolas
de la Universidad de Córdoba sede Montería.
De manera simultánea se tomó una muestra
de aproximadamente 1 kg de suelo del
mismo sitio y se agregó una cantidad de
aproximadamente 50 gr del mismo suelo en
2 cajas Petri individuales. Enseguida se
realizaron dos (2) tratamientos, donde cada
tratamiento consistió de dos (3) cebos
Figura 1. Medio de cultivo de 7 días después
diferentes (papa eucalipto y zanahoria) con
ser expuesto al ambiente del cultivo de frijol
los cuales se pretendía capturar diferentes
caupi.
agentes fitopatógenos que posiblemente
podrían estar presentes en el suelo En la figura 1 se muestra el desarrollo de
estudiado. Posteriormente se procedió a varios micelios, los cuales tienen diferentes
llenar otras tres (3) cajas de Petri con suelo coloraciones, entre ellas blanca, negras,
previamente desinfectado proveniente del grises. Los cuales variaban en tamaño y
vivero de la universidad de córdoba. morfología. Se puede ver micelios de
fusarium y crecimiento de hongos como
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Penicillium, Aspegillus que no se pueden
Una vez transcurrido el periodo de diferenciar a simple vista.
observación fue posible evidenciar que en
Para identificar el tipo de hongo presente en
cada uno de los cultivos anteriormente
la caja de Petri, antes realizados se tomaron
ubicados en las plantas de frijol caupi antes
muestras de las estructuras allí presentes y
evaluada se formaron estructuras micelares
se realizaron placas que luego fueron
que variaba según el cebo; además se pudo
observadas al microscopio.
observar que algunas de las estructuras allí

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corona con estructuras alargadas “Conidias”

de en forma de botella directamente
insertadas sobre la vesícula. Tiene Conidias
libres

Figura 2. Conidias y Micelio de fusarium

encontrado en el medio de cultivo.

Podemos observar que en la figura 2 los

micelios del hongo, se pueden diferenciar
algunas hifas, son de color azul por el
colorante, además Podemos observar las
Conidias del hondo, que al parecer son
Conidias de fusarium, divididas en 6 partes.

Figura 4. Penicillium encontrado en el medio

de cultivo frijol caupi.

En la figura 6 se puede observar una

estructura ramificada desordenada, se
pueden observar los conidióforos que son
muy largos ramificados al final en forma de
pincel.

De más muestras de suelo del cultivo de frijol

caupi, con cebos de (papa, zanahoria y
eucalipto) se encontró lo siguiente.

Figura 3. Aspergillum encontrado en suelo de

cultivo de frijol caupi.

Podemos observar en la figura 7 presenta un

conidióforo en cuyo extremo se encuentra
localizada una vesícula rodeada por una

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Figura 5: muestra de suelo del cultivo de
frijol caupi con cebo de zanahoria
Podemos observar en la figura 5 estructuras
de almacenamientos como los esclerocios y
crecimiento micelial del hongo Sclerotium en
el pedazo de zanahoria.
Figura 6: muestra de suelo de frijol caupi en
muestra de zanahoria.
Podemos observar en la figura 6 en el pedazo
de zanahoria una apariencia humedad que es
causada por santomonas.
Figura 7: muestra de suelo desinfectado con
cebo de zanahoria.
Podemos observar en la figura 7 que los
pedazos de zanahoria se encuentran en
estado de descomposición pero sin ningún
rastro de estar hospedados por hongos. La
muestra está limpia de patógeno. Lo mismo
podemos ver con el cebo de eucalipto.
Podemos mencionar que las muestra de
suelo de frijol caupi con cebo de papa,
mostro una apariencia húmeda con olores
desagradables por lo cual podemos deducir
que fue hospedado por erwinia.
Establecimiento del cultivo de tomate
donde se encuentra actualmente un cultivo
de frijol caupi.
Debido a que en el terreno donde se piensa
establecer el cultivo de tomate, se
encuentran presentes patógenos tales como:
Aspergillum que produce moho negro,
Fusarium que causa marchitez y Penicillium
que produce pudrición de tallos y frutos,
todas en los patógenos y sus respectivas
enfermedades se dan en tomate. Para
establecer el cultivo y asegurar que no se
presenten perdidas en el cultivo de tomate
es necesario utilizar las estrategias de
manejo de enfermedades y su vez los
principios básicos que rigen dichos manejos.
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A continuación, se presentan los principios enfermedades es posible establecer el

básicos de manejo de enfermedades para el cultivo de tomate y presente un buen
establecimiento del cultivo de tomate: rendimiento.

1. Erradicación: Eliminar los restos del cultivo

de frijol caupi que hayan quedado en el
suelo. Con lo cual se busca disminuir los
inóculos iniciales.
2. Evasión: Elegir una época de siembra en la
que no se presenten condiciones
ambientales favorables para los patógenos
presentes en el terreno.
3. Inmunización: Seleccionar variedades
resistentes o posteriormente inducir
resistencia por medio de sustancias químicas
o biológicas.
4. Protección: Después de seleccionar
semillas sanas se les debe aplicar un
fungicida protectante, también se pueden
establecer cultivos estimulantes y cultivos
trampas que tienen la capacidad de
estimular la germinación del patógeno en
ausencia del hospedante.
CONCLUSIÓN
A través de este experimento podemos
concluir que, para garantizar el crecimiento y
desarrollo de nuestros cultivos, antes de su
establecimiento es importante identificar los
fitopatógenos presentes en el área donde se
va a realizar la siembra, esto con el fin de
evitar futuras pérdidas ocasionadas por
enfermedades como marchitez por Fusarium
o tizón tardío ocasionado por Phytophtora
Infestans, entre otras enfermedades que
pueden ser devastadoras. Con ayuda de este
análisis en laboratorio podemos determinar
que cultivo o que variedad es la indicada
para cultivarla en dicha zona teniendo en
cuenta el grado de resistencia o tolerancia
que presentan a los patógenos
predominantes.

5. Regulación: Establecer una densidad de

siembra que no favorezca condiciones
favorables para el desarrollo del patógeno.

Otra parte importante es la nutrición de las

plantas de tomate, se deben realizar
aplicaciones de fertilizantes para que la
planta esté bien nutrida, con lo cual se busca
que sea más resistente a las infecciones,
dado que una planta sana es más difícil de
infectarse que una planta estresada.

Por último, Un manejo integrado de insectos

que pueden ser causantes de heridas que
permitan el ingreso de del patógeno a la
planta. Al seguir y llevar un estricto control
de los principios básicos de manejo de

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