UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA DE PROFESIONAL DE AGRONOMÍA
INFORME DE MANEJO DE CULTIVO DEL (Raphanus sativum L.)

ASIGNATURA: AGROMETEOROLOGIA
DOCENTE: ÓSCAR JUAN ROQUE SIGAS
ALUMNAS:
 CAMPOSANO BARRIENTOS, Dina Valeria
 CERDA TENORIO, Sayda Francisca
 FLORES OCHOA, Kathia

GRUPO DE PRÁCTICA: JUEVES 04:00-06:00 pm

AYACUCHO- PERÚ
2019
EVALUACÍON DE LA CONSTANTE TÉRMICA PARA EL DESARROLLO
CULTIVO DEL (Raphanus sativus L.)

OBJETIVO GENERAL
 Evaluar el efecto de la temperatura ambiental que influye en el periodo o
ciclo vegetativo del cultivo de rábano (Raphanus sativus), en un área
determinado.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Evaluar cuanto de temperatura necesita acumular el cultivo de rábano
(Raphanus sativus), para su desarrollo vegetativo.
 Evaluar el desarrollo del cultivo.
 Comparar el resultado de ambas parcelas del cultivo.
 EL RÁBANO
(Raphanus sativus L.)

Reino: Plantae
División: Magniliophyta
Clase: Magnliópsida
Orden: Carparales
Familia: Brassicaceae
Género: Raphanus
Especie: Raphanus sativus.

REVISION DE LITERATURA

El rábano es una de las hortalizas que crecen más rápido y en pequeños espacios.
El rábano es un tipo de hortaliza que forma parte de la familia de las crucíferas junto
a las coles y los berros. Se conocen seis especies de rábanos, pero solo se cultiva
el Raphanus sativus L.
Son plantas herbáceas, durante su ciclo de cultivo se diferencian dos etapas, la
primera es la fase vegetativa en la que se desarrollan su follaje y sus raíces
carnosas, en la etapa reproductiva es cuando se desarrollan las flores, frutos y las
semillas.
ORIGEN
El origen de los rábanos no se ha determinado de manera concluyente; aunque
parece ser que las variedades de rábanos de pequeño tamaño se originaron en la
región mediterránea mientras que los grandes rábanos pudieron originarse en
Japón o China.
REQUIRIMIENTOS CLIMÁTICOS Y DE SUELOS
Prefiere los climas templados, teniendo en cuenta que hay que proteger al cultivo
durante las épocas de elevadas temperaturas. El ciclo del cultivo depende de las
condiciones climáticas, pudiendo encontrar desde 20 días a más de 70 días. La
helada se produce a -2oC. El desarrollo vegetativo tiene lugar entre los 6 oC y los
30oC, el óptimo se encuentra entre 18-22oC. La temperatura óptima de germinación
está entre 20-25oC. Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere los suelos
profundos, arcillosos y neutros. El pH debe oscilar entre 5.5 y 6.8. No tolera la
salinidad.
“Los rábanos son poco exigentes al tipo de clima y pueden sembrarse durante todas
las épocas del año. Pueden cultivarse en clima frío como en cálido, sin embargo, es
indispensable proporcionarle atención determinada según sea el clima donde se
pretenda cultivar (Rosales, 2004).
 MORFOLOGÍA
Sistema radicular: Raíz gruesa y carnosa, muy variable en cuanto a la forma y al
tamaño, de piel roja, rosada, blanca, pardo- oscura o manchada de diversos colores.
Tallo: Breve antes de la floración, con una roseta de hojas. Posteriormente la planta,
cuando florece se alarga alcanzando una altura de 50 cm de color glauco y algo
pubescente.
Hojas: Basales, pecioladas, glabras o con unos pocos pelos hirsutos de lámina
lobulada o pinnatipartida con 1-3 pares de segmentos laterales de borde
irregularmente dentado; el segmento terminal es orbicular y más grande que los
laterales; hojas caulinares, escasas, pequeñas, oblongas, glaucas, algo
pubescentes, menos lobulados y dentales que las basales.
Flores: Dispuestas sobre pedicelos delgados, ascendentes, en racimos grandes y
abiertos; sépalos erguidos; pétalos casi siempre blancos, a veces rosados o
amarillentos, con nervios violáceos o púrpura; 6 estambres libres; estilo delgado con
un estigma ligeramente lobulado.
Fruto: Silicua de 3-10 cm de longitud, esponjoso, indehiscente, con un pico largo.
Semillas globosas o casi globosas, rosadas o castaño-claras, con un tinte
amarillento; cada fruto contiene de 1 a 10 semillas incluidas en un tejido esponjoso.
 CICLO VEGETATIVO DEL RÁBANO

Fenología del cultivo:

 Fase vegetativa:
El rabanito emerge en otoño-invierno
 Fase reproductiva:
La fase reproductiva ocurre desde principios de la primavera hasta inicios
de otoño.

Emergencia y germinación: Comprende el periodo que transcurre desde la

siembra hasta la aparición del coleóptilo, cuya duración aproximada es de 5 a 6
días. La temperatura óptima de germinación está entre 20-25oC.
Crecimiento y desarrollo: una vez emergido el rábano, aparece una nueva hoja
cada tres días si las condiciones son normales. Crecen y se desarrollan sus follajes
y sus raíces carnosas hasta la etapa de maduración. La temperatura favorable para
el crecimiento y desarrollo del rábano se encuentra entre los 15 y 18°C con mínimas
de 4 y máximas de 2 1°C. (Casares, 1981).
Maduración: Hacia el final del día 35, pudiendo entonces considerarse que ha
llegado a su madurez fisiológica.

Cosecha. El rábano está listo para cosechar cuando alcanza su ciclo vegetativo de
30-35 días promedio y de allí ya se cosecha de manera escalonada.

MATERIALES Y MÉTODOS

Descripción del sitio

El presente trabajo de experimentación se llevó a cabo en el área de Pampa del

Arco a una altitud 2772 m.s.n.m., latitud 13o 08´ Sur y longitud 74o 13´ Oeste, en
donde que está instalado la Estación Meteorológica perteneciente a la Universidad
Nacional de San Cristóbal de Huamanga, Ayacucho- Perú.

Características climáticas de la parcela experimental

El sitio cuenta con un clima templado y seco, con una temperatura promedio de
17.5oC y una humedad relativa de 56%. La precipitación anual es de 564 mm. La
temporada lluviosa va de noviembre a marzo.

Procedimiento

El cultivo de rábano se estableció en dos pequeñas parcelas de 3m x 3m y entre

surcos a 60 cm. El primero se estableció el 3 de mayo del presente año y el segundo
después de 20 días con el objetivo de evaluar la temperatura que influye sobre este
cultivo en diferentes momentos de la siembra. Se cultivó a surco corrido.

El fertilizante que se aplicó fue el abono orgánico, el estiércol de cuy, después de

5 días de emergencia.

1ra SIEMBRA 2da SIEMBRA

TIPO DE SIEMBRA DIRECTA DIRECTA

FORMA DE SIEMBRA EN AMBOS LADOS EN AMBOS LADOS

DEL SURCO POR DEL SURCO POR
GOLPES DE 15 CM GOLPES DE 15 CM
 LAS TEMPERATURAS Y LAS PRECIPITACIONES
 REPORTE METEOROLÓGICO DE TEMPERATURAS MÍNIMAS Y MÁXIMAS ABSOLUTAS Y
MEDIAS DIARIAS DEL MES DE ABRIL Y LA PRECIPITACIÓN TOTAL DIARIA DEL AÑO 2019.

DIA T°MINIMA °C T° MAXIMA °C T° MEDIA Pm(mm)

1 9.8 24.6 17.2 0
2 12.2 23.3 17.75 0
3 12 26 19 0
4 7.4 25.1 16.25 0
5 3.6 25 14.3 0
6 6 25.4 15.7 0
7 10.6 24.6 17.6 0
8 7.8 25.7 16.75 0
9 8.4 27.5 17.95 0
10 6.6 26 16.3 0
11 6.4 25.6 16 0
12 8 25.6 16.8 0
13 7.8 27 17.4 1.7
14 10.2 26.2 18.2 0
15 8.2 25.7 16.95 0
16 7.8 21.6 14.7 0
17 11.6 23.7 17.65 3.4
18 9.8 23.3 16.55 0
19 10.4 26.2 18.3 0
20 9.6 20.8 15.2 1.5
21 6.6 26.8 16.7 0
22 10.2 27 18.6 0
23 7.6 25 16.3 0
24 11 22.9 16.95 0
25 10.2 24 17.1 0
26 10 25.5 17.75 0
27 9.8 27 18.4 0
28 7.4 25 16.2 0
29 10.3 26.5 18.4 0
30 9.2 24.6 16.9 0
SUMATORIA 266.5 153.2 509.85 6.6
PROMEDIO 8.88333 25.106666 16.995 0.22
  REPORTE METEOROLÓGICO DE TEMPERATURAS MÍNIMAS Y MÁXIMAS ABSOLUTAS Y
MEDIAS DIARIAS DEL MES DE MAYO Y LA PRECIPITACIÓN TOTAL DIARIA DEL AÑO 2019

dia T mín °C T máx °C T prom °C Precip.

(Mm)
1 4.6 26.8 15.7 0
2 5 27 16 0
3 5.2 24.4 14.8 0
4 8 25.5 16.75 0
5 5 24.8 14.9 0
6 2 25.2 13.6 0
7 1.2 25.8 13.5 0
8 2 26.5 14.25 0
9 3 25.5 14.25 0
10 5.4 26 15.7 0
11 4.6 26.6 15.6 0
12 5.8 26.8 16.3 0
13 3.6 26 14.8 0
14 4 26 15 0
15 5.4 25 15.2 0
16 8 23.5 15.75 1.5
17 9.2 24 16.6 0
18 8.2 26 17.1 0
19 5.5 26 15.75 0
20 5.8 18 11.9 0
21 5.6 23.8 14.7 0
22 1.8 24.5 13.15 0
23 1.2 24 12.6 0
24 0.4 24.8 12.6 0
25 1.4 20 10.7 0
26 2 25 13.5 0
27 2 24.5 13.25 0
28 7.2 26 16.6 0
29 11.4 25.6 18.5 0
30 5.4 25.7 15.55 0
suma 139.9 749.3 444.6
promedio 4.66333333 24.9766667 14.82
  REPORTE METEOROLÓGICO DE TEMPERATURAS MÍNIMAS Y MÁXIMAS ABSOLUTAS Y
MEDIAS DIARIAS DEL MES DE JUNIO Y LA PRECIPITACIÓN TOTAL DIARIA DEL AÑO 2019.

dia T min °C T máx °C T prom °C Precip.

(Mm)
1 9 22.4 15.7 0.3
2 6.8 24.5 15.65 0
3 8 26 17 0
4 7.2 24 15.6 0
5 10.1 24.5 17.3 0
6 12.1 25.5 18.8 0
7 6.2 24.8 15.5 0
8 6.8 22.5 14.65 0
9 9.8 25.6 17.7 0
10 7.8 26.9 17.35 0
11 9 27 18 1
12 11.4 25 18.2 0
13 12.6 24.6 18.6 1.5
14 12.5 25.6 19.05 0
15 9 25.8 17.4 0
16 5.6 25.8 15.7 0
17 4.6 26.5 15.55 0
18 4.5 26 15.25 0
19 3.4 26.5 14.95 0
20 4.2 26 15.1 0
21 4.2 25.8 15 0
22 5 25.5 15.25 0
23 5.4 24.5 14.95 0
24 4.2 25 14.6 0
25 6.2 26.5 16.35 0
26 6 26.2 16.1 0
27 5.2 25.6 15.4 0
28 6 26.5 16.25 0
29 4.6 25.5 15.05 0
30 4.6 27 15.8 0
31 4 27 15.5 0
suma 216 790.6 503.3 2.8
promedio 6.96774194 25.5032258 16.2354839
 LA SIEMBRA Y EL ESTADO FENOLOGICO del (Raphanus sativo)

 1° SIEMBRA
EVALUACIÓN DEL DESARROLLO
CUADRO N°1:
MES DÍA N° TEMPERATURAS DESCRIPCIÓN
DE MEDIAS DIARIAS
DIAS ACUMULADAS

16 1 18.3°C Siembra
ABRIL 17-20 3 119.3 °C Germinación
21-30 13 134.95°C Emergencia
1-15 30 256.5°C Desarrollo de las hojas
verdaderas
MAYO
16-31 45 246.8°C Desarrollo continuo de la raíz;
en algunos no se desarrolló.
JUNIO 1-30 75 444.6°C Formación de la raíz. En estos
días se esta realizando el
desarrollo continuo de los
órganos del rábano.

DISCUSIÓN:

 Las semillas germinaron en 7 días y requieren una acumulación de

temperatura promedio de 119°C.
  Las plántulas requieren una acumulación de temperatura de 134.95 °C para
su emergencia.
 Desarrollo continuo de la raíz con 691.4°C acumulados de las T° promedio
del mes de mayo y junio.
CUADRO N°2
Datos Total

Temperatura acumulada 272.55 °C

de siembra a
1220.45 °C
emergencia.

Temperatura acumulada 947.9 °C

emergencia hasta
desarrollo de la raíz y
demás órganos.

 La constante térmica total durante el periodo vegetativo del rábano (raphanus

sativo) es de 1220.45°C.
2° SIEMBRA
EVALUACIÓN DEL DESARROLLO
1er CUADRO :
MES DÍA N° DE TEMPERATURAS DESCRIPCIÓN
DIAS MEDIAS
ACUMULADAS

6 1 18.8°C SIEMBRA
MAYO 7-10 4 47.5°C GERMINACION

11-18 14 137.75°C EMERGENCIA

19-06 32 278.15°C Desarrollo de las

hojas verdaderas

JUNIO 06-31 55 381.5 Desarrollo

continuo de la
raíz y demás
órganos
DISCUSIÓN:
 La semilla requiere una constante térmica de 47.5 °C para su
germinación.
 La plántula emerge acumulando 204.05 °C de contante térmica
DISCUSIÓN Y COMPARACIÓN
•En la primera siembra del cultivo de rábano se obtuvo una constante térmica de
1220.45 °C total por lo tanto en la segunda también se espera que tenga una
constante térmica casi similar, pero la cantidad de días se alteraran debido al mal
manejo del cultivo.
•la influencia de las temperaturas mínimas y máximas diarias hará que la cantidad
de días de desarrollo varié en una misma especie de rábano; sin embargo en la
segunda siembra nos todas las semillas emergerían ya que estas fueron semillas
de mercado; posiblemente semilla con poco % de germinación.
•El tiempo de germinación duró en los primeros 3 días y en la segunda 4 días, lo
cual hace constar la presencia de temperaturas relativamente bajas durante la
segunda siembra que fue en el mes de mayo.
RECOMENDACIONES:
CONCLUSIONES
• Las condiciones climáticas del ambiente como la temperatura influye en el
periodo vegetativo del cultivo, lo cual es un factor importante que tomar en cuenta
si se desea evaluar o experimentar en un cultivo.
• La evaluación de la constante térmica para un cultivo en específico es
necesario, donde el cual nos indicara para sacar conclusiones y saber el tiempo
vegetativo de un cultivo.
• La constante térmica es como un indicativo para estimar en cuanto tiempo
se podrá sacar dicho cultivo.
• En ambos cultivos hubo un notorio la diferencia en la del ciclo de
maduración
Bibliografías
Rosales N.(2004) Respuesta de rábano a densidades de siembra y aplicación de
sustancias fulvicas, tesis.