“PROYECTO FINAL/REPASO GENERAL”

EMPRESA SELECCIONADA: COCA COLA

Alumno:
Licenciatura en Administración de Empresas
Nombre de la materia: Administración de Empresas
Maestra:
2. ÍNDICE
3. INTRODUCCIÓN 3
4. CONTENIDO
4.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA 4
4.1.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA 4
4.1.2 RESEÑA DE LA EMPRESA 5
4.1.3 DESCRIPCIÓ DEL NEGOCIO ACTUAL 6
(TIPO DE EMPRESA Y PRINCIPALES FUNCIONES)
4.1.4 FILOSOFÍA EMPRESARIAL 8
4.1.5 MISIÓN, VISIÓN Y VALORES 9
4.1.6 ORGANIGRAMA 10
4.2 DESCRIPCIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN 11
4.3 REALIZAR LA SECUENCIA DE OPERACIONES 11
4.4 FOTOGRAFÍAS DEL DISEÑO DE LA ESTACIÓN DE TRABAJO 13
O DE LA ESTACIÓN DE SU PROCESO.
4.5 DESCRIPCIÓN DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS 14
4.6 DESCRIPCIÓN DEL DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD 15
Y FINANZAS
5 CONCLUSIÓN 16
BIBLIOGRAFÍA 17
INTRODUCCIÓN
Las áreas funcionales de la empresa están definidas de tal manera que hay
personas responsables por cada área y delegación de funciones, en otras logran
constituir un equipo de trabajo, que, buscando la sincronización y armonía en el
desempeño de una actividad, se logran alcanzar los objetivos y metas propuestas
en el plan.

A continuación, mi proyecto final está basado en la Empres Coca Cola y vamos a

ver las áreas de Producción, Recursos Humanos, Administración y Finanzas.
 4.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Han pasado 130 años desde que aquella bebida novedosa se sirviera por primera
vez en una fuente de sodas en Atlanta, Georgia. Hoy en día, el tomar una Coca-
Colaimplica no sólo tener entre las manos al refresco favorito del mundo, sino toda
una historia de esfuerzo y dedicación, un presente lleno de entusiasmo, trabajo y
energía, y un porvenir sólido impulsado por el compromiso de miles de empleados
que constituyen el sistema Coca-Cola en cada país.

4.1.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA

4.1.2 RESEÑA DE LA EMPRESA

 4.1.2 RESEÑA DE LA EMPRESA

Un 8 de mayo de 1886 comenzaba la historia de Coca-Cola en Atlanta. El

farmacéutico John S. Pemberton quería crear un jarabe contra los problemas de
digestión que además aportase energía, y acabó dando con la bebida más famosa
del mundo. La farmacia Jacobs fue la primera en comercializar el preparado a un
precio de 5 centavos el vaso, vendiendo unos nueve cada día. Era solo el inicio de
una historia de más de 130 años. Pemberton no tardó en darse cuenta de que la
bebida que había creado podía ser un éxito. Su contable, Frank Robinson, fue quien
ideó la marca y diseñó el logotipo: había nacido Coca-Cola. En 1891 se fundó The
Coca-Cola Company, formada por el también farmacéutico Asa G. Candler, su
hermano John S. Candler y Frank Robinson. Dos años después registraron la marca
en la Oficina de Registro de la Propiedad Industrial de los Estados Unidos.

El modelo de embotelladoras. Apenas habían pasado 11 años desde su creación

en una farmacia cuando, en 1897, Coca-Cola salía por primera vez de los Estados
Unidos. Dos años después se firmaba el primer acuerdo para embotellar Coca-Cola
en todo el territorio estadounidense, marcando las bases del modelo de negocio de
la compañía en todo el mundo: Coca-Cola les suministraba el concentrado y los
embotelladores elaboraban la bebida, la distribuían y comercializaban. La primera
concesión fue adjudicada en exclusiva a Benjamín F. Thomas y Joseph B.
Whitehead, dos abogados de Tennessee, pero no tardaron en tener compañía: en
los primeros años del siglo XX, más de 400 plantas embotellaban Coca-Cola en
Estados Unidos, Panamá, Canadá y Cuba.

Nace la botella más conocida del mundo

 4.1.3 DESCRIPCIÓ DEL NEGOCIO ACTUAL (TIPO DE EMPRESA Y
PRINCIPALES FUNCIONES)

TIPO DE EMPRESA

La compañía Coca Cola es una empresa que se puede clasificar considerando

diversos aspectos: Según su actividad económica pertenece al sector secundario
por la fabricación, es una empresa industrial; pero también pertenece al sector
terciario por la comercialización de su producto.

PRINCIPALES FUNCIONES DE LA EMPRESA COCA COLA

PRODUCCIÓN: Es aquella que formula y desarrolla los métodos más adecuados

para la elaboración de los productos que se elaboran en esta empresa como lo es
jugos, refrescos, bebidas energéticas etc. al suministrar y coordinar la mano de
obra, equipo, instalaciones, materiales y herramientas requeridos.

MERCADOTECNIA: El equipo de marketing trabaja de forma constante con el fin

de incrementar el volumen de ventas, la cuota de mercado y los beneficios a través
del entendimiento de los clientes, consumidores y competidores. El conocimiento
del equipo y sus ideas ayudan a construir estrategias de marketing coherentes para
la marca, creando siempre el máximo impacto. En marketing, cada día es diferente.

FINANZAS: Esta área se encarga de la obtención de fondos y del suministro del

capital que se utiliza en el funcionamiento de la empresa procurando disponer con
los medios económicos necesarios para cada uno de los departamentos con el
objeto de que pueden funcionar debidamente.

AUDITORÍA: El comité de auditoría es responsable de revisar la confiabilidad e

integridad de la información financiera trimestral y anual de acuerdo con los
requisitos contables, de control interno y de auditoria.
PRÁCTICAS SOCIETARIAS: El comité de prácticas societarias, está integrado
exclusivamente por consejeros independientes y es responsable de prevenir o
reducir el riesgo de realizar operaciones que pudieran dañar el valor de nuestra
compañía o que beneficien a un grupo particular de accionistas.

RECURSOS HUMANOS: Su objetivo es conseguir y conservar un grupo humano

de trabajo cuyas características vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa
a través de programas adecuados de reclutamiento, selección, capacitación y
desarrollo.
 4.1.4 FILOSOFÍA EMPRESARIAL

Coca-Cola es la mayor compañía de bebidas del mundo. A través de 500 marcasde

bebidas con y sin gas, y del sistema de distribución de bebidas más grande
delmundo, consumidores de más de 200 países disfrutan de casi .!00
consumiciones al día. A escala mundial, son el primer proveedor de bebidas
carbonatadas, "umosy bebidas a base de "umo, así como de tés y cafés listos para
tomar.#n muc$os países del mundo, Coca Cola es la marca favorita y la más
vinculadacon la felicidad. Los principios que han llevado a la empresa a conseguir
esto, se recogen en la misión, la visión y los valores de la compañía.
 4.1.5 MISIÓN

 Refrescar al mundo en cuerpo, mente y espíritu.

 Inspirar momentos de optimismo a través de nuestras marcas y

acciones, para crear valor y dejar nuestra huella en cada uno de los
lugares en los que operamos.

4.1.5 VISIÓN
 UTILIDADES: Maximizar el retorno a los accionistas, sin perder de vista la
totalidad de nuestras responsabilidades.

 GENTE: Ser un excelente lugar para trabajar, en donde nuestro personal se

inspire para dar lo mejor de sí.

 PORTAFOLIO DE PRODUCTOS: Ofrecer al mundo una cartera de marcas de

bebidas que se anticipan y satisfacen los deseos y las necesidades de las
personas.

 SOCIOS: Formar una red de socios exitosa y crear lealtad mutua.

 PLANETA: Ser un ciudadano global, responsable, que hace su aporte para un

mundo mejor.

4.1.5 VALORES

Hemos identificado un conjunto de valores nucleares que ayudarán a reavivar la

llama de nuestro negocio. Algunos de estos valores son perdurables, surgen de
nuestra historia, ya los conocemos. Otros, en cambio, nos resultarán nuevos. Pero
todos ellos deben convivir en nuestros corazones y en nuestras mentes y deben
manifestarse en nuestras acciones. Estamos planificando y creando activamente
mecanismos de apoyo para asegurar que verdaderamente vivamos nuestros
valores.

 INTEGRIDAD: Ser auténticos.

 CALIDAD: Lo que hacemos, lo hacemos bien.

 RESPONSABILIDAD: Que suceda depende de uno mismo.

 LIDERAZGO: El coraje de forjar un futuro mejor.

 COLABORACIÓN: Potenciar el talento colectivo.

 DIVERSIDAD: Tan incluyente como nuestras marcas.

 PASIÓN: Comprometidos con el corazón y con la razón.

4.1.6 ORGANIGRAMA
 4.2 DESCRIPCIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

El Departamento de Producción, formula y desarrolla los métodos más adecuados

para la elaboración de los productos que se elaboran en esta empresa como lo es
jugos, refrescos, bebidas energéticas etc. al suministrar y coordinar la mano de
obra, equipo, instalaciones, materiales y herramientas requeridos.

Los miembros de nuestros equipos de producción establecen relaciones con los

socios y clientes locales. Asimismo, se encargan de la comunicación y las relaciones
con los medios con el fin de garantizar que se cumplen los objetivos comerciales de
la empresa. Cada equipo trabaja con profesionales y grupos clave de toda la
compañía, combinando su conocimiento local con su amplia visión empresarial. Su
objetivo es centralizar y coordinar planes de trabajo en los mercados locales.

4.3 REALIZAR LA SECUENCIA DE OPERACIONES

1. Los ingredientes La fabricación de Coca-Cola comienza con las materias
primas. Una de ellas es el concentrado–aquello que todo el mundo identifica con
la “fórmula mágica” –que proviene de la casa matriz Atlanta, Estados Unidos– y
que es lo que hace que Coca-Cola sea única e igual en todas partes del mundo.

Otro ingrediente fundamental es el agua, que además de ser potable debe cumplir
con condiciones especiales para asegurar la estabilidad y la vida del producto. Para
eso es tratada en un proceso a través del cual se retiran sales y otras impurezas,
garantizando un máximo nivel de calidad. Por último, el azúcar es el endulzante
de Coca-Cola Sabor Original, y también atraviesa un proceso de purificación en la
planta de Montevideo Refrescos, del que se obtiene el llamado jarabe simple.

2. Formulación del jarabe En la Sala de Jarabe –también conocida como de

Elaboración– se efectúa la mezcla del concentrado, del agua y del jarabe simple
para dar lugar al jarabe terminado, que es el que luego habrá de colocarse en la
botella a la espera de las burbujas.
3. Agregado de gas carbónico A continuación, es en la línea de Envasado o de
Producción donde al jarabe terminado se le agrega más agua y el gas carbónico,
que se disolverá en la bebida para dar lugar a las características burbujas.

4. Envasado y codificado La bebida terminada (¡ya podemos hablar de Coca-

Cola!) se coloca dentro de las botellas. A la botella llena y tapada se le agrega el
código que permite identificar el lote, la fecha de producción, la hora y el minuto.
Éste permite trazar el producto, lo que garantiza al consumidor que cuenta con un
registro completo de las materias primas y de la Coca-Cola que tiene en sus manos.

5. Distribución Las botellas retornables se colocan en cajones mientras que las no

retornables se acomodan en paquetes; tanto unas como otras se colocan en pallets
que descansarán en el Área de Bodega no más de cinco días para luego partir hacia
los diferentes destinos. Cada día salen de Montevideo Refrescos entre 70 y 100
camiones que distribuyen las botellas de Coca-Cola para que llegue a su destino.
4.4 FOTOGRAFÍAS DEL DISEÑO DE LA ESTACIÓN DE TRABAJO
 4.5 DESCRIPCIÓN DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

Su objetivo es conseguir y conservar un grupo humano de trabajo cuyas

características vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa a través de
programas adecuados de reclutamiento, selección, capacitación y desarrollo.
Algunas de las actividades específicas que realiza el departamento de recursos
humanos dentro de la empresa coca cola es velar por el seguro médico de los
trabajadores, prestaciones y fondos para su jubilación, además que vigila que cada
uno de los empleados cumpla con su trabajo de manera satisfactoria. El
departamento de recursos humanos (RH) se encarga de las políticas, prácticas y
procedimientos necesarios para garantizar que cada puesto de la empresa lo ocupe
la persona idónea para hacer realidad nuestra estrategia global. Nuestras
responsabilidades abarcan la contratación, la planificación de las sucesiones y la
movilidad y el desarrollo profesional. También nos ocupamos de nuestro entorno de
trabajo, nuestra cultura y nuestros sistemas de compensación y beneficios sociales.
Un día de trabajo normal puede consistir, por ejemplo, en reunirse con la dirección
para estudiar las necesidades de contratación en las distintas áreas de la empresa,
con el fin de conocer nuestras carencias principales en este ámbito y planear cómo
solventarlas. La gestión práctica de los cambios también es una parte importante de
nuestras actividades y en ocasiones nos encargamos de organizar talleres y foros
a este respecto. Parte de nuestro tiempo lo dedicamos también a gestionar nuestros
propios proyectos, asegurándonos de que discurren puntualmente y sin salirse del
presupuesto. El departamento de recursos humanos (RH) se encarga de las
políticas, prácticas y procedimientos necesarios para garantizar que cada puesto de
la empresa lo ocupe la persona idónea para hacer realidad nuestra estrategia global.
Nuestras responsabilidades abarcan la contratación, la planificación de las
sucesiones y la movilidad y el desarrollo profesional. También nos ocupamos de
nuestro entorno de trabajo, nuestra cultura y nuestros sistemas de compensación y
beneficios sociales. Un día de trabajo normal puede consistir, por ejemplo, en
reunirse con la dirección para estudiar las necesidades de contratación en las
distintas áreas de la empresa, con el fin de conocer nuestras carencias principales
en este ámbito y planear cómo solventarlas. La gestión práctica de los cambios
también es una parte importante de nuestras actividades y en ocasiones nos
encargamos de organizar talleres y foros a este respecto. Parte de nuestro tiempo
lo dedicamos también a gestionar nuestros propios proyectos, asegurándonos de
que discurren puntualmente y sin salirse del presupuesto.
4.6 DESCRIPCIÓN DEL DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD Y FINANZAS

Esta área se encarga de la obtención de fondos y del suministro del capital que se
utiliza en el funcionamiento de la empresa procurando disponer con los medios
económicos necesarios para cada uno de los departamentos con el objeto de que
pueden funcionar debidamente.

El equipo de finanzas hace posible el funcionamiento eficiente y eficaz de la

empresa, aportando la información necesaria para adoptar las decisiones más
acertadas. La precisión de nuestros análisis y la claridad de nuestros puntos de vista
agregan valor a los procesos comerciales clave, incluidos los nuestros. En el día a
día, esto supone participar en actividades como la evaluación de la viabilidad
económica de un producto innovador, encargarnos de la planificación financiera,
realizar proyecciones de los resultados financieros de las marcas o analizar el
rendimiento de ventas de cada canal.

El comité de planeación y finanzas trabaja junto con la administración para

determinar el plan estratégico y financiero anual y de largo plazo, y revisa la
adherencia a estos planes. El comité es responsable de determinar la estructura de
capital óptima de la compañía y recomienda los niveles de endeudamiento
apropiados, así como la emisión de acciones y/o deuda. Adicionalmente el comité
de finanzas y planeación es responsable de la administración de riesgos financieros.
Irial Finan es el presidente del comité de finanzas y planeación. Los otros miembros
de este comité incluyen a: Federico Reyes García, Ricardo Guajardo Touché y
Enrique Senior Hernández. El secretario del comité de finanzas y planeación es
Héctor Treviño Gutiérrez, nuestro Director de Finanzas.
 5 CONCLUSIÓN
La administración se da en todo tipo de organizaciones no es un trabajo que se
realiza en agencias o empresas del gobierno la administración es necesaria en
iglesias, las prisiones, las tabernas y las expediciones de montañas. La tarea de la
administración consiste en interpretar los objetivos de la empresa y traducirlos en
acción empresarial mediante planeación organización dirección y control de las
actividades realizadas en las siguientes áreas y niveles de la empresa para
conseguir tales objetivos

Los administradores convierten un conjunto de recursos humanos, materiales,

técnicas monetarias de tiempo y espacio en una técnica útil y efectiva y hace que
las personas con su trabajo y recursos físicos produzcan con el fin de lograr
objetivos del sistema.

Esta bebida es sin lugar a dudas una de las mejores en temas de publicidad y
comercialización ya que cavó fondo en lo que respecta a posición y esto es
demostrado por las innumerables publicidades que hay desde el rincón más lejano
del planeta, es por eso que Coca Cola ha logrado atraer a todas las masas,
religiones, culturas, formas de vida y edad en una sola identidad y sabor a la hora
de beber este líquido y por lo tanto es un honor que halla perseverado y vencido las
adversidades de la vida que tal ves otras empresas lo hubieran abandonado en la
primera caída pero no Coca Cola, que supo entender el fracaso como parte del éxito
y que por cada derrota estaba más cerca a la victoria.
 BIBLIOGRAFÍA

(COCACOLA, 2018)

MÉXICO, C. C. (2018). MISIÓN, VISIÓN Y VALORES. Obtenido de https://www.coca-

colamexico.com.mx/nuestra-compania/mision-vision-y-valores

NOMBRE: MARCO HERNANDEZ

EMAIL: vm77_2008@hotmail.com
TELÉFONO: (844) 410 0200
PUESTO: REPARTIDOR (CAPACITADO)
DIRECCIÓN: Blvd. Jesús Valdez Sánchez 1511, El Olmo, 25280 Saltillo, Coahuila

(COCACOLA, Organigrama de Coca Cola, 2013)

COCACOLA. (2013). Organigrama de Coca Cola. Obtenido de
https://sites.google.com/site/cocacolachile1/home/organigrama

(COCACOLA, la historia de la marca , 2015)

COCACOLA. (07 de 01 de 2015). la historia de la marca . Obtenido de
https://www.cocacolaespana.es/historias/logo-coca-cola