Trabajo Cardenas Cespedes Escarcena Huamani Barillas

UNIVERSIDAD RICARDO PALMA
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
“REPELENTE DE TARWI CONTRA PULGAS Y GARRAPATAS:

TARWIPET”
Curso Proyectos de Inversión

Integrantes:
-CÁRDENAS YALÁN, Brenda
-CÉSPEDES PÉREZ, Carla
-ESCARCENA DÍAZ, Marlid
-HUAMANÍ ZAVALLA, Mabel
-VARILLAS MINCHÁN, Heitor
LIMA – PERU
2018
INDICE:
CAPITULO I: Resumen Ejecutivo
1. Antecedentes y Objetivos del proyecto:
La región de La Libertad es el primer productor de chocho o tarwi en el Perú. En la
campaña 2015/2016 se instalaron 3.247 hectáreas de dicho cultivo que produjeron
4.107 toneladas (rendimiento promedio 1.265 kilos).
Ilustración 1. Planta del Tarwi.
El tarwi contiene alcaloides que confieren en el grano un carácter toxico y de sabor

amargo, por esta razón el tarwi no es de consumo directo para la alimentación
humana ni animal, este tiene que pasar primero por un proceso de desamargado
para ser consumido.
Esta sustancia que se obtiene al hervir el grano es usada ocasionalmente por los
agricultores para el control de sus plagas, ectoparásitos y parásitos intestinales de
los animales, en virtud de los efectos que estos han demostrado en conejos, áfidos,
nematodos, abejas, caracoles, gusanos y escarabajos (Guerrero, 1990; citado por
Jaarrin, 2003).
Ilustración 2. Grano de Tarwi.
La utilización de las plantas con propiedades biácidas es una herramienta

tecnológica importante para el desarrollo de la agricultura y la farmacopea
sustentables. Un principi9o básico de la agro ecología y la homeopatía, es no
perturbar los equilibrios naturales con intervenciones que afecten su estabilidad.
Los productos a base de plantas, aplicados como preventivos o controladores,
respetan este principio. (Villacrés, Peralta, Cuadrado, Revelo, Abdo, Aldaz, 2009)
Vela y Sáenz (1993) explicaron que, en un trabajo de campo realizado en la
Universidad de Cajamarca, se logró demostrar que el Tarwi procesado como harina
puede ser utilizado en la agricultura como controlador de plagas, sobre la base de
que los campesinos ya venían utilizando el caldo de Tarwi para controlar
ectoparásitos en sus animales. De esta manera, la harina de chocho logra controlar
las plagas al 100%, estadísticas similares a las obtenidas por un insecticida en el
control de plagas en maíz.
Objetivo General
Obtener un repelente natural para ectoparásitos a partir del agua del desamargado de
tarwi como subproducto de la industrialización, con la finalidad de promover y fomentar
un desarrollo sostenible y las características naturales propio del tarwi
Objetivos específicos
El lanzamiento al mercado del repelente natural para ectoparásitos nos permitirá:
 Dar a conocer las propiedades de esta leguminosa.

 Determinar la demanda potencial y los canales de distribución para la
comercialización del producto.
 Demostrar la viabilidad económica y financiera.
 Demostrar la viabilidad medio ambiental y legal.
1.1. Origen y Promoción del Proyecto
1.1.1. Denominación:
El nombre del producto estará definido de acuerdo a nuestra principal materia

prima y direccionada al concepto de orgánico, de esta manera el producto será
denominado “TARWIPET”.
1.1.2. Entidades y personas responsables de la promoción, ejecución y

operación del proyecto.
El proyecto está siendo realizado por cinco estudiantes de la facultad de
ingeniería Industrial, entre ellos:
 Cárdenas Yalán, Brenda

 Céspedes Pérez, Carla
 Escarcena Díaz, Marlid
 Huamaní Zavalla, Mabel
 Varillas Minchán, Heitor
1.1.3. Antecedentes y estudios previos que dieron origen a la idea.

En la Universidad Nacional del Altiplano (Perú, Puno), Jacobsen y Mujica
realizaron un estudio acerca del tarwi y sus parientes silvestres. Donde señalan
que el tarwi tiene diferentes usos a nivel medicinal como es el caso de la
diabetes, males renales, repelente para parásitos externos, entre otros. En este
artículo nos indica como eliminar la infestación de parásitos externos en el
ganado vacuno (garrapatas).
Por otro lado, Diestro Diestro en un estudio realizado en la UNMSM en la
Facultad de Ciencias Biológicas, Indica que los alcaloides del tarwi tienen acción
repelente para la desinfección de ácaros de viviendas, jardines, granjas y otros;
sin acción residual ni toxica; Dónde señala que la concentración determinará la
eficacia y la duración de la acción desinfectante, concluyendo que una
proporción de 1:4 es más eficaz que cualquiera en la elaboración de
desinfectantes orgánicas debido a que el nivel de almidones no interfiere.
Galarza Abregú y Gondra Pecho (2009) en su estudio de aprovechamiento de los
alcaloides en la industrialización del tarwi, concluyeron que el extracto acuoso en
cocimiento presenta alcaloides que pueden ser aprovechadas por su acción
antiparasitaria en la elaboración de shampoo, anti pulgas y piojicida.
1.1.4. Planteamiento del problema.

En lima metropolitana el 62.4% de los hogares poseen mascotas este fue
reflejado en el 2016 en un estudio realizado por la entidad CPI en los NSE AB, C,
y DE.
Así mismo también se determinó que en los NSE AB y C, el número de mascotas
promedio es de dos por hogar, mientras que en los hogares de menores recursos
el promedio es de tres mascotas.
Sin embargo, el principal problema que presenta una mascota en el hogar son
las pulgas y garrapatas, así lo demuestran estudios realizados desde 1997 en
Lima Metropolitana, donde se demostró que durante la estación de verano en
400 caninos provenientes del cono sur 98.8% y 68.5% de los perros tenían
ectoparásitos (pulgas y garrapatas) respectivamente.
Por otro lado en nuestra encuesta realizada en diversos distritos de Lima
metropolitana resultó que el 84.3% de las mascotas en sus hogares sufrieron de
infestación de ectoparásitos, además también revelaron que el 82.9% de sus
dueños usa algún tipo de repelente contra pulgas y garrapatas; Sin embargo tan
sólo el 35,7% conoce algún tipo de repelente orgánico que cuide la salud de la
mascota y cuide el medio ambiente a la vez, ya que los repelentes no orgánicos
que contienen Fipronil como parte de sus ingredientes son considerados clase II,
moderadamente peligroso según la OMS y en cuanto a lo ambiental un derrame
podría afectar severamente los suelos y en casos extremos podría llegar a las
napas subterráneas.
2. Análisis de Mercado
2.1. Áreas Geográficas que abarcaran el Estudio de Mercado.
Tenemos la siguiente información de los lugares donde realizaremos el estudio de
mercado:
2.2. Macro entorno:
2.2.1. Entorno Demográfico: Se tiene en cuenta el crecimiento de población
Latinoamérica y peruana, la dimensión y composición de los núcleos
familiares puesto que son quienes adoptan una mascota y vela su cuidado.
2.3. Micro Entorno

Una buena gestión de compras y aprovisionamiento de los materiales,
además de una buena relación con los proveedores, con el fin de obtener un
buen comercio entre ambas partes.
Alcance de la rivalidad: Formada por empresas que intentan satisfacer la

misma necesidad de nuestro producto.
Evaluación de Oportunidades de crecimiento:
PRODUCTOS PRODUCTOS
ACTUALES NUEVOS
PENETRACIÓN DE DESARROLLO DEL
MERCADO PRODUCTO
ACTUALES
-Precio de lanzamiento -Actualmente no se pondrá
accesible. a la venta nuevos
productos.
-Establecer campañas de
información sobre el -En un corto plazo se tiene
producto. planeado sacar un
producto más dentro de la
-Establecer campañas de misma línea como
información sobre el complemento del producto
producto. base.
NUEVO
DESARROLLO DEL
MERCADO DIVERSIFICACIÓN
-Creación de sitio web. -El producto todavía no
-Difusión en redes sociales. está preparada para dicho
-Creación de comercio crecimiento
electrónico.
Ilustración 3. Crecimiento Intensivo
Por esta razón la finalidad de nuestro proyecto está basado en la elaboración

y comercialización de un repelente que une estos dos conceptos
importantes.
2.4. Estudio de la cadena de los productos principales
2.4.1. Especificaciones:
 Beneficios del producto:
El grano de tarwi amargo contiene alcaloides como esparteína, lupanina e
hidroxilupaninas, las cuales se emplean para controlar ectoparásitos y
parásitos intestinales.
 Origen del producto:

El repelente es un producto natural a base de los alcaloides del tarwi, que se
obtiene del proceso de desamargado del grano. Dicho proceso consiste en la
hidratación de los granos para facilitar la extracción de los alcaloides, la
cocción, enfriamiento y almacenamiento del producto líquido.
 Forma de aplicación:
Para eliminar infestación de parásitos externos (garrapatas), se baña al
animal con el líquido obtenido del proceso de desamargado del tarwi,
aplicando hasta que la mascota quede libre de parásitos.
2.4.2. Segmentación del mercado
Estimando la proporción de hogares que consumirían nuestro producto:
Para población finita: N= 136 138 hogares * 0.624 = 84950.11
Donde:
𝑍2𝑥 𝑝 𝑥 𝑞 𝑥 𝑁 Nivel de confianza ():
𝑁= 2
𝑒 (𝑁 − 1) + 𝑍 2 𝑥 𝑝 𝑥 𝑞 1-α = 95% Z= 1.96
Probabilidad a favor (p) p=0.5
Probabilidad en contra (1-p) q=0.5
1.962 𝑥 0.5 𝑥 0.5 𝑥 84950.11 Margen de error(e) e=0.03
𝑁=
0.032 (84950.11 − 1) + 1.962 𝑥 0.5 𝑥 0.5
𝑁 = 1053.8
Para efectos prácticos, se muestrearon a 100 personas.
Presentaciones comerciales:
Tamaño de la presentación: frascos de 100 ml.
Tamaño Nro. de
%
de presentación encuestados
30 ml 22 22
60 ml 38 38
100 ml 40 40
100 100
Dosis: Aplicar cada 15 días durante 2 meses.

Vía de administración: Tópica (uso externo).
2.4.3. Análisis Del Comportamiento histórico de la demanda
 PERFIL DEL CONSUMIDOR DE ALIMENTOS ECOLOGICOS:
En el 2012 en España, el Ministerio del Medio ambiente realizó un estudio de

caracterización de la tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos
ecológicos en España.
El estudio se basa en entrevista online a individuos españoles de entre 18 y 69 años a
un total de 1556 hogares, de los que 455 son consumidores de productos ecológicos
El perfil que este estudio define del consumidor ecológico se puede resumir en los
siguientes puntos:
· Mayor proporción de mujeres y de personas más jóvenes
· Mayor proporción de clase alta y media alta entre los consumidores de este
tipo de productos
· El nivel de formación de estos consumidores es superior a la media y también
hay un mayor peso de población ocupada
· En cuanto a la composición del hogar, la presencia de hijos menores de 12
años también está relacionada con el consumo de ecológicos
· Prefieren consumir productos próximos a su entorno y muchos de ellos no
buscan “marcas” en los productos eco
· Son personas comprometidas con la sostenibilidad y el medio ambiente
· Son consumidores bien informados, que leen las etiquetas de los productos
que compran y saben identificar el auténtico producto ecológico.
Tamaño del mercado Potencial en el 2017: fuente CPI

ESTRUCTURA
Hogares SOCIOECONÓMICA
Nro. DISTRITO (%) EDAD N (miles)
(miles)
A B TOTAL
1 SJL 275.90 - 19.1 19.1 0.438 23.08124 EDAD: %
25 - 39
2 23.7 0.438
2 Los Olivos 107.4 25.7 12.0895884 años 24.5
Santiago de 40 - 55
35.9 43.3 0.438
3 Surco 107.8 79.2 37.3953888 años 19.3
4 La Molina 48 35.9 43.3 79.2 0.438 16.651008 43.8
5 San Miguel 44.8 13.7 58 71.7 0.438 14.0692608
6 San Borja 37.8 35.9 43.3 79.2 0.438 13.1126688 SEXO %
7 Miraflores 33.7 35.9 43.3 79.2 0.438 11.6903952 Hombre y 100
8 San Isidro 23.2 35.9 43.3 79.2 0.438 8.0479872 mujeres
Total 678.60 136.13754
El total de hogares será de 136 137 de los distritos en mención. Considerado que del
Focus Group se obtuvo que las familias compran en promedio un producto repelente
contra pulgas y garrapatas al mes se obtiene que al año se tiene un mercado potencial
de 1 633 656 productos al año.
Por otro lado, El estudio elaborado por CPI en setiembre del 2016 muestra que el
62.4% de los hogares limeños tienen una mascota en casa, dato que nos ayudará a
hallar nuestro Mercado Objetivo.
El tamaño de Mercado Objetivo en el 2017 fue de:
1633656 ∗ 0.624 = 1019402 ℎ𝑜𝑔𝑎𝑟𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑑𝑖𝑠𝑡𝑟𝑖𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑚𝑒𝑛𝑐𝑖ó𝑛
CÁLCULO DE DEMANDA INSATISFECHA:
Para el año 2017 se estima una Demanda insatisfecha de 1 019 402 unid/año.
Esperamos tener un 85 % de participación en el mercado.
Por lo tanto, nuestra Demanda será de:
𝑢𝑛𝑖𝑑.
1019402 ∗ 0.85 = 866496
𝑎ñ𝑜
2.5. Estudio de la Oferta actual de productos principales

2.5.1. Principales empresas productoras que abastecen al mercado.
 WAU by TEOMA
Descripción del producto: Producto presentado como orgánico.
Elaborado a base de quinua, saponina (sustancia que asiste al momento
de su baño) y Colágeno. Además de aceites de Eucalipto y Romer. Libre
de sal, parabenos y sulfatos.
Presentación: 250 ml (única)
Área geográfica: Todas. Distribuía vía delivery.
Al realizar la búsqueda de la información relevante a la empresa y la capacidad
instalada de la misma. Verificamos que la razón social de la empresa se
encuentra con estado “baja de oficio”.
Ilustración 4. Consulta RUC “TEOMA LIFE” Fuente: Consulta RUC

Elaboración: Propia
 FRONTLINE® SPOT-ON & FRONTLINE® by Invetsa

Descripción del producto: Producto que utiliza activos químicos para realizar la
fumigación de ectoparásitos en animales.
Presentación: 100 y 250 ml
Área geográfica: Distribución en Veterinarias y farmacias de todos los distritos de
Lima.
Ilustración 5. Publicidad de Frontline. Fuente www.frontline.com

En la investigación pudimos averiguar que Frontline es un producto de origen
guatemalteco importado por INVETSA, motivo por el cual su capacidad para
abarcar el mercado peruano estaría sujeto al stock del que puedan
agenciarse.
2.5.2. Localización de las empresas productoras.
Las principales empresas productoras de Fipronil se encuentran en España y

China. En consideración a lo mencionado, tomamos como referencia la
competencia directa de nuestro producto. Considerando que el tipo de
distribución será corto, dado que le distribuiremos a Mayoristas.
2.5.3. Venta anual en los últimos meses para tres veterinarias elegidas.
Debido a que los productores del mencionado, se encuentran principalmente

en Brasil, China, Francia. Se optó por considerar la venta anual de tres
veterinarias, respecto a productos con Fipronil, principio activo de los
repelentes para pulgas y garrapatas en el mercado.
Se obtuvo el siguiente cuadro:
Gráfico 1. Veterinarias indicadas, Elaboración: Propia

2.5.4. Capacidad de Oferta en el período definido
Según lo investigado, las empresas en mención hacen pedidos semestrales
para cubrir la demanda que puedan tener, es el caso de Consorcio
Veterinario, quienes tienen la demanda más alta de las tres empresas, debido
a que distribuye no solo a consumidores finales, sino también a otras
minoristas y/o veterinarias propiamente dichas.
Tabla 1. Veterinarias indicadas, Elaboración: Propia
VETERINARIA Pedido Semestral de Fipronil

Consorcio Veterinario – Salamanca 2500 und.
Veterinaria Agrosuni 1300 und.
PHARMAVET 1200 und.
Considérese: Los productos vienen con fecha de caducidad de dos años,
luego de la producción del mismo.
2.5.5. Posibilidades de expansión de la capacidad instalada.

VETERINARIA Nuevos proyectos

Consorcio Veterinario – Salamanca Nueva Botica Veterinaria en Los Olivos
Veterinaria Agrosuni Ninguno.
PHARMAVET Ninguno.
2.5.6. Precios y costos de los últimos meses
Costo promedio de Precio promedio de unidad

unidad de producto de producto con fipronil
VETERINARIA
con fipronil (100 ml) (100 ml) (Soles)
(Soles)
Consorcio Veterinario – 28.50
10.20
Salamanca
Veterinaria Agrosuni 11.85 25
PHARMAVET 12.01 23.5
2.6. Estudio de la comercialización para “TARWI-PET”
 Comercialización directa (Información tomada de Focus Group)

Luego de haber realizado el focus group, tenemos la siguiente información:
Es importante resaltar que el 67% respondió que en una veterinaria debido a
que es importante para ellos que el producto sea respaldado por el colegio de
médico veterinarios del Perú. En cuanto su toxicidad, y los posibles efectos
secundarios.
 Comercialización directa (Información tomada de Encuesta Sugerida)

Según la encuesta realizada, los puntos donde les gustaría adquirir el
producto, tenemos la siguiente información:
Ilustración 6. Gráfico Encuesta TarwiPET, Elaboración: Propia
Por lo que, del el 69.4% que respondió su inclinación por adquirir el producto
en una veterinaria; sumado a lo obtenido en el focus group.
Definiremos como puntos de venta Veterinarias y como forma de
comercialización las redes sociales, dígase Instagram y Facebook.
 Comercialización vía Redes Sociales
Según la encuesta realizada, tenemos la siguiente preferencia respecto a la forma
en que desearían tener información del producto:
Ilustración 7. Gráfico Encuesta TarwiPET, Elaboración: Propia
Debido a los resultados de la encuesta presentada; decidimos hacer la

publicidad y brindar información de nuestro producto a través de redes
sociales, para lo cual tenemos lo siguientes precios:
 Comercialización directa (Propuesta Adicional)
Debido a la creciente demanda de productos orgánicos en el país, que durante el

2016 fue del 17% respecto al 2015.1 Lo que significó 370 MM de dólares. Por lo
que consideramos importante tener participación en las ferias mencionadas.
Teniendo en cuenta que el costo por día para participar en una feria es de 150
Soles el día. Para un stand de 1 x 1.
2.7. Identificación de las empresas intermediarias existentes entre las empresas

productoras y los demandantes finales
Tabla 4. Pag. Amarillas
LISTA DE EMPRESAS INTERMEDIARIAS EXISTENTES

LIMA NORTE LIMA SUR LIMA CENTRO
WIDI PET VETERINARIA DUEÑAS VETERINARIA CENTRAL
VETERINARIA DEL NORTE CLINICA VETERINARIA FLORES VETERINARIA CENTRAL
DOCTOR VET TOP VETERINARIA CUVET
ARISTOCAT FAMILY PETS HAPPY PAW
VETERINARIA RONDON SHOPPNG PETS CENTRAL PETS
PET CENTER INSTITUTO VETTERINARIO CENTRO PET
1
Redacción gestión. 28.09.2016 Demanda de productos orgánicos peruanos se incrementó en 17%
https://gestion.pe/economia/demanda-productos-organicos-peruanos-incremento-17-147961
 Formas de Comercialización que utilizan estos intermediarios
Tabla 5. Lista de Empresas Intermediarias de Fipronil en Lima, Fuente: Páginas Amarillas.
Transporte y almacenaje de Empresas intermediarias existentes

LIMA NORTE Almacenamiento Forma de comercialización
Almacenamiento entre 15° y 30°C en Directa/Presencial/Vía
WIDI PET lugar seco y ventilado. Media Social
lugar seco y ventilado. Media Social
VETERINARIA DEL NORTE
DOCTOR VET
ARISTOCAT
VETERINARIA RONDON
PET CENTER
CENTRAL PETS
LIMA SUR
VETERINARIA DUEÑAS
CLINICA VETERINARIA FLORES
TOP VETERINARIA
FAMILY PETS
SHOPPNG PETS
INSTITUTO VETTERINARIO
LIMA CENTRO Almacenamiento entre 15° y 30°C en Directa/Presencial/Vía

VETERINARIA CENTRAL
VETERINARIA CENTRAL
CUVET
HAPPY PAW
CENTRAL PETS
CENTRO PET
ZOOMED
2.8. Análisis del Mercado para el proyecto en un Período de 5 años
En la siguiente imagen obtenemos un estimado de población canina en Lima

Metropolitana y Callao. Que pueden ser potenciales usuarios del repelente
orgánico.
 Previsión de la variación en la demanda de las Fuentes tradicionales de

abastecimiento.
El repelente orgánico contra garrapatas será una novedad para el público

objetivo ya que brinda los mismos resultados que cualquier producto
farmacéutico con tecnología o collares que cumplen la misma función.
La bondad de este producto es su origen orgánico a base de una menestra
andina. La tendencia de los clientes sigue ahora es de la adquisición de
productos no químicos y en lo posible orgánicos gracias a la gran importancia
que dan a una vida eco amigable.
2.9. Política de comercialización:
Ya que el producto es repelente contra garrapatas orgánico para animales, los

canales óptimos para su distribución serían:
-Veterinarias
-Supermercados
-Ferias eco amigables.
Como la comercialización es parte fundamental de una empresa, se debe optar los

mejores medios para que llegue al cliente, en nuestro caso el alcance principal hacia
los clientes será por intermediarios, los cuales serán las veterinarias, en primera
instancia, y los supermercados quienes llevarán nuestro producto a la venta a los
clientes finales. Por último, haremos una comercialización directa en las ferias eco
amigables.
Políticas de transporte y almacenaje

El repelente orgánico se considera un producto no riesgoso para la salud. Su
presentación será en frascos de 100 ml y 250 ml que se almacenarán y
transportarán a en cajas de cartón corrugado resistentes. Se realizará entrega en
plataforma a cada uno de los Centros de Distribución a través de un Operador
Logístico.
Modalidades comerciales
Para sacar a la venta un nuevo producto al mercado es indispensable saber por qué
medios y de qué manera podemos publicitar.
En la siguiente tabla se resumen las estrategias a aplicar para llegar a los

potenciales clientes del Repelente orgánico contra garrapatas.
Estrategia Objetivo Indicadores
Publicidad vía facebook y Generar fidelidad de Número de visitas

vía Google AdWords nuestros clientes. generadas en la
Generar conocimiento de web.
la marca y divulgación de
la imagen. Número de
contactos
efectuados
(llamadas
telefónicas)
Propaganda en la radio y Dar a conocer el producto. Tasa de conversión

televisión por las (# de clientes que
mañanas (9:00 am - realizan la compra
11:00 am) y tardes (3:00 del producto)
pm - 6:00 pm) cada hora
Presencia en foros Crear imagen de marca Número de eventos

veterinarios, campañas para la tranquilidad de los participados por
municipales de dueños por sus mascotas trimestre.
vacunación para las trimestralmente.
mascotas.
El slogan de la primera campaña será:

- ¡Nada mejor que tu mascota adorada sin garrapatas!
-Una alternativa orgánica para combatir las garrapatas en tu mascota.
Finalmente, con estas acciones se generará un impulso adecuado en el lanzamiento

para alcanzar recordación en el consumidor y aparecer en el mercado como una
nueva opción, con una imagen orgánica.
2.10. Conclusiones del Estudio de Mercado
 El estudio de mercado ha demostrado la existencia de un mercado disponible, lo

que devino en la obtención de un mercado insatisfecho y finalmente, el mercado
objetivo que definimos para poder ingresar el TARWI PET.
 El uso de las herramientas de estudio de mercado como las encuestas y el focus
group realizado, fueron determinantes para obtener el tamaño de la presentación, el
público interesado, y además definir los medios de comunicación para el ingreso del
producto al mercado.
 Al ser el mercado de productos orgánicos, uno de los que mayor expectativa de
crecimiento tiene en el país, el producto TARWIPET compite adecuadamente con
las necesidades de los futuros compradores.
 El solo hecho del que producto sea orgánico significa un gran aliciente para los
compradores que tienen como principal objetivo: consumir productos únicamente
orgánicos.
 Hay necesidad de replantear el tamaño de la presentación del producto, esto
debido a que si bien la oferta sugiere la presentación de 40ml; la oferta actual tiene
como presentación menor 100 ml.
 Existe la posibilidad de generar una alianza con los productores de chocho
encurtido, debido a que para ellos considerar como merma a nuestra materia prima.
 Se hace necesario el asesoramiento de un especialista, para definir el tiempo de
vida del producto. O si existe la necesidad de agregar algún conservante o
preservante.
3. TAMAÑO DE PLANTA
3.1. Relación de tamaño – inversión – capacidad financiera
Disponibilidad de financiamiento:
El financiamiento del proyecto se hace necesario en la medida que se requerirán

recurso para la implementación y operación del mismo. En ese sentido, dependiendo el
origen de los recursos: propios y/o de tercero, se nos permitirá o bien financiar el
tamaño del proyecto que elijamos o deberemos reducir el tamaño de nuestro proyecto
para que pueda ser financiado y luego, si la demanda lo justifica, ampliar nuestra
planta. Lo ideal sería escoger el tamaño que pueda financiarse con mayor posibilidad
de pago y que a la vez ofrezca alto rendimiento de capital.
Para ello se realizó un análisis de los activos que usara en la planta, que en este caso
serían las máquinas para el proceso de envasado del producto.
Con ayuda de los programas ofrecidos por los bancos, para simular prestamos, se hizo
uso de los simuladores de recursos financieros para poder analizar la relación TAMAÑO
– FINANCIAMIENTO. Los simuladores aplicados fueron los de:
 Financiamiento Caja Cusco
La Caja Municipal de Ahorro y Crédito Cusco S.A. es una empresa pública con
personería jurídica de derecho privado, que fue creada bajo el ámbito del Decreto
Ley N° 23039 del 14 de mayo de 1980, con autorización de funcionamiento mediante
Resolución S.B.S. N° 218-88 del 22 de marzo de 1988. Inicia sus operaciones el 28
de marzo de 1988 con los servicios de crédito prendario y contando con la Asesoría
Técnica de la GTZ en el marco del convenio Perú-Alemania. Al segundo año de
funcionamiento se le autorizó prestar los servicios de captación de ahorros del
público y al tercer año el otorgamiento de créditos a la pequeña y microempresa y
posteriormente otras modalidades de créditos.El propósito principal de la Caja
Municipal Cusco es apoyar a segmentos socioeconómicos que tienen acceso
limitado a la banca tradicional, impulsando el desarrollo de la pequeña y
microempresa, fomentando el ahorro en la población y otorgando créditos a las
PYME, contribuyendo con la descentralización financiera y democratización del
crédito.
Fuente: Caja Cusco
Condiciones especiales:
 Financiamiento BCP
Es el banco más grande y el proveedor líder de servicios financieros integrados en
el Perú, con aproximadamente US$ 39 mil millones en activos totales y una
participación de mercado de 30,4% en créditos totales y 33,5% en depósitos totales.
Fuente: Banco de Crédito del Perú
Requisitos:

 Financiamiento Interbank
El Banco Internacional del Perú se fundó el 1 de mayo de 1897, e inició sus
operaciones el 17 del mismo mes con un Directorio presidido por el Sr. Elías Mujica. Su
primer local estuvo ubicado en la calle Espaderos, hoy Jirón de la Unión. Hoy Interbank
es una de las principales instituciones financieras del país enfocado en brindar
productos innovadores y un servicio conveniente y ágil a más de 2 millones de clientes.
Fuente: Banco Interbank

El banco para métodos de préstamos efectivo da un monto de 250 000 soles. Por lo
que veremos una simulación que es lo que tendríamos que pagar en interés y
amortización.
Luego de analizar se optó por escoger al banco Interbank debido a la menor tasa
efectiva anual comparada con las demás tasas de los otros bancos, se pidió una s
simulación de préstamo:
Préstamo Ordinario:
Método Extraordinario:
3.2. Capacidad Instalada
El objetivo a definir en este punto consiste en determinar cuál será el tamaño o
dimensionado adecuado para nuestras instalaciones, y de la misma manera que
capacidades serán las necesarias para la maquinaria y equipos referidos al
proceso de conversión del proyecto.
El tamaño del proyecto se define por su capacidad física o real de producción de
bienes o servicios, según sea el caso, durante un periodo operacional normal,
previamente previsto.
Tipos de capacidad instalada:
Este factor se encuentra condicionado al tamaño está del Mercado consumidor,

Se entiende con esto que la capacidad de producción deberá de estar
reaccionada con la demanda (CAPACIDAD NORMAL O PRODUCCION REAL).
Para ello se calculó la oferta y demanda proyectada.
 DETERMINANDO EL TIPO DE CAPACIDAD A INSTALAR:
Para determinar la capacidad instalada se deben de tomar en cuenta las políticas

laborales establecidas por el Ministerio de Trabajo: Los días de descanso
establecidos serán los sábados, domingos y días festivos. Se establecen como
días de asueto remunerado, los siguientes:
Dias de Descanso
Mes Día
Abril 13: Jueves Santo (Semana Santa) y 14: Viernes Santo (Semana Santa)
Mayo 1 Lunes: Día del Trabajo
Junio 29 Jueves: Festividad de San Pedro y San Pablo
Julio 28 Viernes: Fiestas Patrias
Agosto 30 Miércoles: Festividad de Santa Rosa de Lima
Noviembre 1 Miércoles: Día de Todos los Santos
Diciembre 8 Viernes: Día de la Inmaculada Concepción y 25 Lunes: Navidad
Considerando como días festivos: 9 días.
Jornada de Trabajo.
Lunes a Viernes: 8:00 a.m. a 5:00 p.m. Tiempo de almuerzo: 12:00 m. A 1:00
p.m.
Basándose en la información anterior se determina el Tiempo Normal de
Operación (T.N.O.), según los siguientes cálculos:
*Dias al año = 365 dias-52 domingos -52 Sábados -9 feriados = 252 días / año
T. N. O. = (252 dias/ año) * 8 hrs / día
T. N. O. = 2,016 hrs / año
CAPACIDAD MAXIMA O DEL SISTEMA
CAPACIDAD MAXIMA = T. N. O. * Capacidad de Máquina Embotelladora
= 2,016 hrs / año * 50 botellas/ hr
=100,800 botellas/año
CAPACIDAD NORMAL O PRODUCCION REAL
Determinando el tiempo real de operación se estiman los tiempos improductivos
del operario, que se detallan a continuación:
Tiempo de receso 30 minutos

Tiempo por necesidades
fisiológicas e imprevistos 30 minutos
Total de tiempo improductivo 60 minutos = 1h
Total tiempo productivo = T. N. O. - Tiempo improductivo

= (252 dias/ año) * (8 -1)hrs / día
= 1,764 hrs / año
CAPACIDAD NORMAL Tiempo Productivo * Capacidad de Máquina Sopladora

= 1,764 hrs / año * 50 botellas/ hr
= 88,200 botellas/año
Para el 2018, existe una demanda insatisfecha de 866496 unidades/año.

De la cual esperamos tener un 60% de participación = 519897
Con lo que el porcentaje de utilización de la capacidad instalada real, sería el siguiente:

52.52%
3.3. Localización del proyecto:

La localización de la planta será un factor importante dentro del desarrollo del proyecto,
debido a que pueden asegurar el éxito económico si se logra abarcar la demanda real
del proyecto y los costos ideales que demandarían este.
La localización será elegida bajo una serie de factores que determinen el mejor
funcionamiento y rentabilidad del proyecto. Para su ubicación se tomará en cuenta dos
aspectos generales como son: la Macro localización y la Microlocaliazción.
Está definido como Macro localización Lima Metropolitana, debido a que está a nuestro
alcance para el análisis del proyecto.
3.3.1. FACTORES CUANTIFICABLES
3.3.1.1. MACROLOCALIZACIÓN
Con este factor se pretende definir la región o territorio del proyecto, de acuerdo a
nuestra demanda proyectada que tomamos como referencia principal.
Se determinó que “Pet-tarwi” se encontrará en Lima Metropolitana, ya que nuestros

clientes objetivos se encuentran en esta zona y nos facilitaría su distribución eficaz y
eficientemente.
A pesar de que nuestra materia prima principal no se produce en grandes cantidades

en Lima, tenemos diversas vías de acceso para que el agua de tarwi lleguen a Lima sin
problemas.
SUPERFICI DE TARWI COSECHAS

3.3.1.2. MICROLOCALIZACIÓN:
Cómo fue expuesto anteriormente la planta de producción será en la ciudad de Lima

Norte, a continuación se realizará un análisis de micro localización considerando a los
distritos de comas y de Puente Piedra, para determinar el lugar más adecuado.
Para elegir el lugar de la planta analizaremos los siguientes factores:

COMPARACIÓN SEGÚN LA DISTANCIA LIMA-ANCASH EN LOS SIGUIENTES
DISTRITOS
DISTANCIA
DISTRITOS (KM)
LOS OLIVOS 435
INDEPENDENCIA 428
PUENTE PIEDRA 411
CARABAYLLO 432
COMAS 423
 Disponibilidad de mano de Obra
El proceso productivo, requiere de mano de obra no especializada, por tanto, Sólo se

tomará como mano de obra disponible aquellos que estén considerados en el nivel
socioeconómico C, cuyas características aparecerán más adelante.
Características:
Fuente: APEIM 2016

El número de habitantes que tiene puente piedra es de 353 327.
El número de habitantes que tiene comas es de 524 894
To
ma
nd
o
co
mo
ref
ere
nci
a
el
por
ce
nta
je
de
niv
el
soc
ioeconómico del sector C de un 44.3 % en la zona 1 lo compararemos con el nivel
poblacional de los dos distritos.
A continuación, mano de obra disponible:
COMAS PUENTE PIEDRA

232 528 156 524
Comas: 10
Puente Piedra: 6.35
 Agua: Básicamente influye su disponibilidad
Nuestra materia prima principal es el agua de desamargado del tarwi que es el

subproducto, dónde por cada kilogramo de tarwi se necesitará 1 L de agua, por lo tanto
el agua es un servicio básico y principal para producir nuestro producto manufacturado.
Fuente: SEDAPAL
El costo de agua por distrito es el siguiente: para 6 horas de abastecimiento
COMAS PUENTE PIEDRA
230.41 s/. /m3 230.41 s/. /m3
Comas: 10
Puente Piedra: 10
 COSTOS POR LINCENCIAS Y PERMISOS DESDE 100-500 M2
COMAS PUENTE PIEDRA
82 s/. 53.80 s/.
Comas: 6.5
Puente Piedra:10
 Disponibilidad de locales y costos del mismo
En la zona de Puente Piedra los Locales tienen accesibilidad a la carretera de la
Panamericana Norte y sus precios se muestran en la siguiente figura.
Siendo el mínimo 165 dólares por m2 y el máximo 450 dólares por m2 con respecto a la
venta de terrenos industriales
Comas: 8.08
Puente Piedra: 10
 Cálculo de los costos de transporte totales de las materias primas, insumos y

productos indicando entre qué zonas son transportadas.
La Materia prima principal será transportado vía terrestre por la Panamericana Norte
desde Áncash a Lima, ya sea Comas o Puente Piedra.
El costo por tonelada desde Ancash hasta Lima será de 125 soles por tonelada, sin
embargo, este dependerá de la distancia si está ubicada en la misma ciudad o alejado
de la carretera.
COTIZACIÓN TRANSPORTE SERCOGES: para camiones de 2.5 toneladas es de

2500 soles y para 5 toneladas es de 2800 soles, en ambos casos se transportará por la
auxiliar de la Panamericana Norte, sin embargo, el distrito de comas se encuentra más
alejado de la carretera, el cual tiene un importe adicional de 80 soles más por los
kilómetros demás.
COMAS PUENTE PIEDRA

2580 soles 2500 soles
Por lo tanto, el transporte de la materia prima será más costoso en relación a los km
hasta la ciudad de origen de la materia prima
Comas: 9.7
Puente Piedra: 10
COMAS PUENTE PIEDRA
FACTOR DESCRIPCION DESCRIPCION
Costo de Licencias y Permisos 82 soles 53.80 soles
(100 m2)
Costo de la Materia Prima 1.98 s/. / lt 1.98 s/. /lt
Costo de servicio de agua para 8.93 s/. /m3 8.93 s/. /m3
zona Industrial
Costo del local por m2 380 us$/m2 307.5 us$/m2
Costo de transporte desde 2580 soles 2800 soles
Ancash
Disp. De Mano de obra 30,843 16,606
(personas)
Cuadro comparativo de costos:
Cuadro de comparación de costos mediante la calificación ponderada
COMAS PUENTE PIEDRA

FACTOR PES CALI CALIF. CALI CALIF.
O F PONDERADA F PONDERADA
Costo de Licencias y 0.05 10 0.5 6.35 0.3175
Permisos (100 m2)
Costo de la Materia Prima 0.3 10 3 10 3
Costo de servicio de agua 0.1 9.40 0.94 10 1
para zona Industrial
Costo del terreno por m2 0.1 6.50 0.65 10 1
Costo de transporte desde 0.1 10 1 8.09 0.809
Ancash
Disp. De Mano de obra 0.05 9.7 0.485 10 0.5
(personas)
TOTAL 100% 6.575 6.626
Por lo tanto, de acuerdo al cuadro analizado nuestra planta estará ubicado en el distrito
de puente piedra, de acuerdo a todos los factores analizados previamente.
Mediante el método sinérgico justificaremos la micro-localización

El Método Sinérgico o Método de Gibson y Brown es un algoritmo cuantitativo de
localización de plantas que tiene como objetivo evaluar entre diversas opciones, que
sitio ofrece las mejores condiciones para instalar una planta, basándose en tres tipos de
factores: críticos, objetivos y subjetivos.
La aplicación del modelo en cada una de sus etapas lleva a desarrollar la secuencia de
cálculo:
 Factores críticos: Son factores claves para el funcionamiento de

organización. Su calificación es binaria, es decir, 1 o 0 y se clasifican en:
- Energía eléctrica
- Mano de obra
- Materia prima
- Seguridad
ESTUDIO DE MICROLOCALIZACIÓN CON EL MÉTODO SINERGICO
Peso Puente Piedra comas

Factores Relativo Puntuación Puntuación
(%) Puntuación Puntuación
Ponderada Ponderada
FACTORES CLAVE
Energía eléctrica 25% 1 0.25 1 0.25
Mano de obra 25% 1 0.25 1 0.25
Materia prima 25% 1 0.25 1 0.25
Seguridad 25% 1 0.25 1 0.25
Total 100% 1 1
La puntuación para todos estos factores será de 1, ya que todos son necesarios y
esenciales para el funcionamiento.
El tema de seguridad está orientado a la seguridad industrial y salud en el trabajo del
personal.
Factores Objetivos: Son los costos mensuales o anuales más importantes
ocasionados al establecerse una industria y se clasifican en:
 Costo del lote o local

COMAS PUENTE PIEDRA
FACTOR DESCRIPCION DESCRIPCION
Costo de Licencias y Permisos

82 soles 53.80 soles
(100 m2)
Costo de la Materia Prima 1.98 s/. / kg 1.98 s/. /kg
Costo de servicio de agua para

8.93 s/. /m3 8.93 s/. /m3
zona Industrial
Costo del local por m2 380 us$/m2 307.5 us$/m2
Costo de transporte desde

2580 soles 2800 soles
Ancash
Disp. De Mano de obra (personas) 30,843 16,606
 Costo de construcción
 Costo de mantenimiento
 Costo de materia prima
De los siguientes datos determinaremos los factores objetivos necesarios

FACTORES OBJETIVOS
Peso
Factores Relativo Puente Piedra Comas
(%)
FACTORES OBJETIVOS
S/. S/.
Costo del lote
25% 296,122.50 365,940.00
S/. S/.
Costo de mantenimiento
25% 3,000.00 2,500.00
S/. S/.
costo de licencias
25% 16,140.00 24,600.00
S/. S/.
Costo de materia prima
25% 181,478.68 181,478.68
S/. S/.
Total
100% 496,741.18 574,518.68
Factor Objetivo 0.536 0.464
Para determinar el valor relativo de la de cada factor objetivo aplicamos la siguiente

fórmula:
DONDE:
1
𝐶𝑂𝑆𝑇𝑂 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝑃𝑇𝐸.𝑃𝐼𝐸𝐷𝑅𝐴
FO1 (PUENTE PIEDRA) = 1 1
( + )
𝐶𝑂𝑆𝑇𝑂 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝑃𝑇.𝑃𝐼𝐸𝐷𝑅𝐴 𝐶𝑂𝑆𝑇𝑂 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝐶𝑂𝑀𝐴𝑆
1
𝐶𝑂𝑆𝑇𝑂 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝐶𝑂𝑀𝐴𝑆
FO2 (COMAS) = 1 1
( + )
𝐶𝑂𝑆𝑇𝑂 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝑃𝑇.𝑃𝐼𝐸𝐷𝑅𝐴 𝐶𝑂𝑆𝑇𝑂 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐷𝐸 𝐶𝑂𝑀𝐴𝑆
FACTORES SUBJETIVOS
En el caso de que los factores subjetivos sean "buenas" su ponderación será del 15%,
en el caso de que sea "excelente" será del 30% y de esta manera se determinan el
resto de factores según su ponderación.
Peso
Factores Relativo Puente Piedra Comas
Deficiente Bueno Excelente
(%)
FACTORES SUBJETIVOS
Disponibilidad Mano de
30% 15% 30% 0% 15% 30%
Obra
Transporte 30% 30% 15% 0% 15% 30%
Impacto ambiental 15% 0% 15% 0% 15.0% 15%
Clima social 15% 15% 0% 0% 15.0% 15%
Servicios comunitarios 10% 5% 5% 0% 5% 10%
Total 100% 65% 65% 0% 65% 100%
JUSTIFICANCIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL

El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (SENAMHI), informó que en el mes
de enero de 2015, el valor promedio del material particulado menor a 2,5 microgramos
(PM2,5) en el distrito de Comas fue de 23,2 ug/m3 y en Puente Piedra 27,8 ug/m
Combinación de los factores críticos, objetivos y subjetivos mediante la fórmula del
algoritmo sinérgico:
Donde alfa equivale al nivel de confiabilidad de un 80%, es decir que alfa equivale a
0,8.
Lo cual se calculará de la siguiente manera:
Índice de localización de puente piedra =
FO: Factor objetivo total = 0.536

ALFA = 0.8
FS = Factor subjetivo total = 65%
Índice de localización de Comas =
FO: Factor objetivo total = 0.464

ALFA = 0.8
FS = Factor subjetivo total = 65%
Microlocalización del distrito de Puente Piedra
El Distrito de Puente Piedra es uno de los 43 distritos de la provincia de Lima, ubicada

en el departamento homónimo, en el Perú. Limita al norte con el Distrito de Ancón, al
este con el Distrito de Carabayllo, al sur con los distritos de Comas, Los Olivos y San
Martín y al oeste con el Distrito de Ventanilla y Distrito de Mi Perú (Callao).
UB
IC
AC
IÓ
N
DE
EL LOCAL
La Empresa Pet-tarwi Comercializadora de antipulgas estará ubicada

Alt. Km 31.5 de la Panamericana Norte. Grifo El Norteño.Cruce con la Av. San Juan.
Debido a que está a solo dos cuadras de la Panamericana Norte, km 31.5 (Altura del
grifo el Norteño), espalda de la Av. Buenos Aires, cruce con la Av. San Juan, Calle
cerrada, fácil acceso para camiones y vehículos pesados (amplio ángulo de giro). Zona
Segura y céntrica.
Ilustración 8. Ubicación del predio del proyecto.
3.3.2. FACTORES CUALITATIVOS

Puente piedra es uno de los distritos mayor contaminados de Lima debido a que ahí se
concentran diferentes plantas industriales.
Como se va a construir la planta en Puente piedra, debemos tener en cuenta la política
ambiental que se tiene en el distrito. Al momento de hacer la construcción de la planta.
Se desarrollará un plan de manejo ambiental que podrá mejorar las actividades que se
llevaran a cabo para que la planta esté en marcha.
Efectos en el medio ambiente:

El impacto ambiental por parte de la planta será menor al de otras empresas debido a
que nosotros recolectaremos el agua del tarwi (elemento principal del repelente) ya
desamargada de las empresas exportadoras de tarwi y las productoras de tarwi en
conserva como lo que hace la empresa PRODUCTOS NATURALES KOLLCA.
Habrá desechos sólidos que se controlaran con un manejo integral de dichos residuos
desde el almacenamiento hasta su disposición final en un relleno de seguridad
autorizado por medio de una EPS-RS.
3.3.3. Elección de la tecnología:

El proceso de realización de este producto solo necesita maquinaria para el envasado,
tapado y etiquetado.
 DOSIFICADORA:
MAQ - EQUIPO DOSIFICADOR UBICACIÓN PERU
FABRICANTE MASPACK Importado
MODELO DOSIFICADORA DE LIQUIDOS DE SIFÓN POR GRAVEDAD SPSF 5
MARCA MASPACK
CARACTERISTICAS GENERALES
PESO - ALTURA 110 cm LARGO 100 cm ANCHO 70 cm
CARACTERISTICAS TECNICAS
ENVASA 1000 Botellas de 100 ml/ hora
hasta 480 litros / hora
Capacidad del tanque: 30 L
FUNCION
Dosifica líquidos nediante gravedad. Con sistema antigoteo
MANTENIMIENTO Cada 6 meses GARANTÍA 1 año
FABRICANTE EFIPACK Importado
MODELO LLENADORA MANUAL DE LIQUIDOS A-03
MARCA EFIPACK
PESO 30-25 KG ALTURA 30 cm LARGO 80 cm ANCHO 40 cm
Llenado desde 100 mililitros a litros

Tiempo de botellas de 100 ml= 900 botellas/hora
Capacidad del tanque: 30 L
FUNCION
ENVASA PRODUCTOS LIQUIDOS EN BOTELLAS DE PLASTICO
O VIDRIO MEDIANTE UN SISTEMA INTEGRADO POR AIRE A PRESION
FABRICANTE CLEVELAND Importado
MODELO CE-500SF Siphon Filler
MARCA CLEVELAND Equipment & Machinery Co.
PESO 70 KG ALTURA 112 cm LARGO 96 cm ANCHO 60 cm
De 3 a 30 contenedoes por minuto, dependiento del productos,
tamaño del contenedor y tamañano de la boquilla
Los rellenos del difon estan construidos con tanques de acero inoxidable
pulido tipo 304, bandejas de drenaje, portabotellas, barras de sillín y
racores; apoyado por soportes de acero pintado concontroles de altura de
botella. Capacidad del tanque: 30 L
FUNCION
La entrada de la valvula controla el nivel del liquido.
 ETIQUETADORA:
MAQ - EQUIPO ETIQUETADORA UBICACIÓN PERU

FABRICANTE cyli-SIZE e-bay
MODELO LAB-01
MARCA START INTERNATIONAL
PESO 10 kg ALTURA 10 cm LARGO 35 cm ANCHO 25 cm
The START International LAB01 manual bottle label applicator applies labels to bottles, cans, jars, and
other cylindrical objects from the diameter of a small tube to a one-gallon container. The LAB01 places
labels in the same location for accurate and consistent placement. It can be adjusted w ithout tools for
different label sizes. The applicator housing is made from pow der-coated aluminum for durability. The LAB01
is made in the U.S. This labeler is suitable for short runs of bottle labeling.
FUNCION
Manual bottle label applicator for short runs of bottles, cans, jars, and other cylindrical objects
Applies labels to cylinders from 0.5 to 6.5" (13 to 165 mm) in diameter
For labels 1 to 6.5" (25 to 165 mm) w ide and 0.5 to 12" (13 to 305 mm) long
MANTENIMIENTO 3 meses GARANTÍA 1 año
FABRICANTE CLEVELAND Mercado libre
En efecto el.equipo puede etiquetar botellas de diferentes diámetro
ya que la altura se puede graduar fácilmente.
FUNCION
Etiqueta manualmente los envases cilindricos a medida.
 SISTEMA DE REFRIGERACION PARA EL ALMACEN
MAQ - EQUIPO Sist. De Refrigeración UBICACIÓN PERU

FABRICANTE SANYO Refriperu
MODELO PERSONALIZADO
MARCA SANYO
Acondicionado a las medidas del almacen
Cámara frigorifica para conservación de liquidos.
FUNCION
Conservadora de Conseervación de la materia prima
MAQ - EQUIPO Sist. De Refrigeración UBICACIÓN PERU
FABRICANTE SANSUNG Frioelectric Industrial
MODELO PERSONALIZADO
MARCA SANSUNG
Acondicionado a las medidas del almacen
Cámara frigorifica para conservación de liquidos.
FUNCION
Conservadora de Conseervación de la materia prima
MANTENIMIENTO 4 meses GARANTÍA 9 meses
4. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN
Realizamos la Mezcla de Mercadotecnia: 4P’S:
4.1. Producto
TARWI-PET, es un repelente de pulgas y garrapatas para animales
domésticos tiene de componentes principalmente el agua del desamargado
del tarwi(Lupino), que es conocido en la sierra como un repelente natural, y lo
utilizan como pesticida en los cultivos de la planta de tarwi. El siguiente
componente será un compuesto químico capas de preservar las bondades
que tiene el agua del desamargado para poderlo conservar, el Ácido
Propiónico.
Se podrá adquirir en una presentación de botella de plástico, pudiéndose

adquirir en supermercados, veterinarias y eco ferias.
Composición:
Componentes En un envase de 100 ml

%
Agua de Tarwi 0.9998866%
Ácido Propiónico 0.0001134%
4.2. Precio
El precio de nuestro producto está definido por el mercado comparándolo con
productos similares. De acuerdo a la información de 88 personas tenemos:
Como se puede observar en la gráfica podemos tener un alcance de que el
precio de nuestro producto deberá oscilar entre los S./30.00 en adelante
4.3. Plaza
¿Cómo y dónde traeré mi producto para mis clientes?
De acuerdo a los datos obtenidos en las encuestas tenemos los siguientes datos:
Los supermercados y las veterinarias son los principales lugares donde las
personas preferirán adquirir nuestro producto.
4.4. Publicidad / Promoción
El TARWI-PET va dirigido a animales domésticos especial para aquellos infectados
de ectoparásitos.
Se debe hacer énfasis en todos los beneficios del producto para hacer entender al
consumidor lo bien que le hace, para esto según la información obtenida de las
encuestas la gente prefiere obtener más información de los siguientes lugares:
Se puede tener una información de primera mano en la cual vemos que las redes
sociales y televisión son el principal medio para poder difundir nuestro producto y
eso se debe a la era de transformación
5. REINGENIERÍA
5.1. Análisis de Procesos:
5.1.1. Diagrama de Analisis de Procesos
Del Diagrama de Operaciones Elaborado DAP, se tiene que los tiempos de operación e
inspección suman en total 80 segundos por caja de 6 unidades embotelladas y
envasadas.
Para evaluar la eficiencia de nuestros tiempos de elaboración, a partir de la demanda a
cubrir tenemos:
unid año 1 mes 1 día 1 hora 1 caja cajas
916 559 x 12 meses x x x x = 1.33
año 20 días 8 horas 60 min 6 unid min
1.33 cajas - - - 1 min 𝑚𝑖𝑛 𝒔𝒆𝒈

0.75 𝑐𝑎𝑗𝑎𝑠
= 45 𝒄𝒂𝒋𝒂𝒔
1 caja --- X
Con lo cual, comprobamos que podemos cubrir la demanda establecida si se colocan 2
operarios en el área de producción. El DAP estimamos además las otras actividades
(transporte, espera y almacenamiento) adicionales a las descritas en el DOP
1.1.1. Diagrama de Operacion de Proceso
1.1.2. Análisis tecnológico de los equipos y maquinarias y selección económica de los mismos:
Tasa 10.79
opcion 1 DOSIFICADOR vida util
costo de adquisicion USD (1+i)= 1.1079 1 5
inversion inicial $ 3,700.00 (1+i)^n= 1.669179
instalacion $ 50.00 $ 820.00
costo total de adquisicion $ 3,750.00 FAS= 2.67268627
costo directos e indirectos
mantenimiento anual $ 170.00 CAUE= $ 5,941.60
Limpieza (cada 2 semanas) $ 650.00 $ 3,750.00
total costos directos e indirectos $ 820.00

costo de adquisicion USD
inversion inicial $ 3,500.00 1 5
instalacion $ 30.00 CAUE= $ 6,149.23
costo total de adquisicion $ 3,530.00 $ 980.00
mantenimiento anual $ 200.00
Limpieza (semanal) $ 780.00
total costos directos e indirectos $ 980.00 $ 3,530.00

costo de adquisicion USD 1 5
inversion inicial $ 3,957.00 CAUE= $ 5,560.61
costo total de adquisicion $ 3,957.00 $ 600.00
Limpieza (cada 3 semanas) $ 450.00
opcion 1 ETIQUETADORA vida util
costo de adquisicion USD 1 5
inversion inicial $ 2,045.00 CAUE= $ 2,125.18
instalacion $ 30.00
costo total de adquisicion $ 2,045.00
opcion 2 ETIQUETADORA vida util

inversion inicial $ 1,900.00 1 5
costo total de adquisicion $ 1,900.00 CAUE= $ 1,953.45
mantenimiento anual $ 20.00 $ 20.00

$ 1,900.00
opcion 1 Sist. De refrigeración vida util 5

inversion inicial $ 3,370.00
Instalación $ 200.00 1 5
Energía $ 168.25
$ 3,570.00
opcion 2 Sist. De refrigeración vida util 5

inversion inicial $ 2,970.00
Instalación $ 175.00 1 5
Energía $ 164.04
$ 3,145.00
 Maquinaria elegida
FABRICANTE CLEVELAND Importado
De 3 a 30 contenedoes por minuto, dependiento del productos,
tamaño del contenedor y tamañano de la boquilla
Los rellenos del difon estan construidos con tanques de acero inoxidable
pulido tipo 304, bandejas de drenaje, portabotellas, barras de sillín y
racores; apoyado por soportes de acero pintado concontroles de altura de
botella. Capacidad del tanque: 30 L
FUNCION
La entrada de la valvula controla el nivel del liquido.
FABRICANTE CLEVELAND Mercado libre
En efecto el.equipo puede etiquetar botellas de diferentes diámetro
ya que la altura se puede graduar fácilmente.
FUNCION
Etiqueta manualmente los envases cilindricos a medida.
1.2. DISPOSICIÓN DE PLANTA Y BALANCE DE LÍNEA

La distribución de planta es la ubicación en un espacio físico de las personas,
maquinas, equipos, departamentos de trabajo, escaleras, corredores, áreas de
descanso y otros dentro de una instalación o planta; de tal forma, de garantizar
aspectos como:
 Mínimo recorrido de los materiales o personas.
 Mínimo costo de traslado de las materias primas o productos en proceso.
 Funcionalidad en el proceso de transformación.
La empresa dedicada a la producción de leche de almendras está constituida
actualmente por áreas:
 AREA ADMINISTRATIVA Y DE VENTAS: Personal administrativo.
 SEGURIDAD: Control de entrada y salida.
 ZONA DE ALMACEN MATERIA PRIMA: Se encuentran las materias primas
almacenadas
 ZONA DE ALMACEN PRODUCTOS TERMINADOS: Se encuentran los
productos terminados almacenados
 ZONA DE ALMACEN ENVASES E INSUMOS: Se encuentran almacenados los
envases
 AREA DE PRODUCCIÓN:
 AREA DE CONTROL DE CALIDAD: área de aseguramiento de la calidad del
producto y su elaboración.
 PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO
 ZONA DE PRODUCCIÓN EN CUARENTENA: Productos que ya expiraron o
han sido devueltos por problemas de calidad
 ZONA DE ALMACEN DE LIMPIEZA: Se encuentran almacenados los artículos
de limpieza
 SS.HH. DE VARONES
 SS.HH. DE DAMAS
 COMEDOR
MÉTODO GUERCHET
Es un método para la evaluación del espacio físico. Habiendo definido el número de
máquinas y conociendo los requerimientos de personal, se definen las estaciones de
trabajo y se determinan las áreas requeridas.
Por este método se calcularán los espacios físicos que se requerirán para establecer la
planta.
Para cada elemento que se distribuirá,la superficie total necesaria se calcula como la
suma de tres superficies parciales.
St = superficie total
St = n (Ss + Sg + Se) Ss = superficie estática
Sg = superficie de gravitación
Se = superficie de evolución
Ss = largo x ancho
N = número de lados accesibles de las maquinas
Sg = Ss x N
h = altura del elemento
Se = (Ss + Sg) x K n = número de elementos estáticos o móviles de un tipo
k= constante, varía en cada tipo de industria.
Para nuestro caso, una planta envasadora de repelente para mascotas, requerimos
determinar el área más adecuada. Tomando en cuenta los siguientes datos:
Método Guerchet para la situación Propuesta de la empresa:
Maquinas y equipos requeridos
Máquinas n N l (m) a(m) h(m)
Mesa de trabajo c/ etiquetadora 2 3 1.5 1.5 0.7
Anaquel 4 1 0.3 2 2
Montacarga manual Pato 2 3 1 0.5 0.7
tanque 1 1 1 1 1
Camara de refrigeracion 1 1 3 2 1
Estante 8 1 0.3 2 2
escritorio con computadora 3 1 0.9 0.5 1.2
zona de análisis 1 1 0.9 0.5 1.2
sillas 12 1 0.3 0.3 0.9
pallets 6 4 1 1 0.15
Máquina llenadora 1 3 0.96 0.6 1.12
mesas 2 4 1.5 1.5 0.7
inodoros 4 1 0.5 0.25 0.5
Cálculos:
SUPERFICIE DE EVOLUCIÓN
Es la que reserva entre los puestos de trabajo para los desplazamientos del personal,
del equipo, de los medios de transporte y para la salida del producto terminado. Para su
calculo se utiliza el factor “K” denominado coeficiente de evolución, que representa una
medida ponderado de la relación entre las alturas de los elementos móviles y los
elementos estáticos.
ℎ1
𝐾=
2 ∗ ℎ2
Donde:
ℎ1 = 𝑎𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑝𝑜𝑛𝑑𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑒𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜𝑠 𝑚ó𝑣𝑖𝑙𝑒𝑠
ℎ2 = 𝑎𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑝𝑜𝑛𝑑𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑒𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑠𝑜 𝑒𝑠𝑡á𝑡𝑖𝑐𝑜𝑠
CALCULO DE K:
Máquinas n h(m) h1 h2
Mesa de trabajo c/ etiquetadora 2 0.7 1.4
Cálculo de h2: Elementos estáticos
Anaquel 4 2 8
Montacarga manual Pato 2 0.7 1.4 Total 36.72
tanque 1 1 1 Nro 27
Camara de refrigeracion 1 1 1 promedio 1.36
Estante 8 2 16 Cálculo de h1: Elementos Moviles

escritorio con computadora 3 1.2 3.6
zona de análisis 1 1.2 1.2 Total 13.1
Nro 20
sillas 12 0.9 10.8 promedio 0.655
pallets 6 0.15 0.9
Máquina llenadora 1 1.12 1.12 cálculo de K: 0.655 0.241
2.72
mesas 2 0.7 1.4 k 0.241
inodoros 4 0.5 2
47 13.1 36.72
Método Guerchet
Máquinas Ss Sg Se St n St
Mesa de trabajo c/ etiquetadora 2.25 6.75 2.1673 11.167 2 22.33
Anaquel 0.6 0.6 0.289 1.489 4 5.96
Montacarga manual Pato 0.5 1.5 0.4816 2.4816 2 4.96 St = n (Ss + Sg + Se)
tanque 1 1 0.4816 2.4816 1 2.48
Camara de refrigeracion 6 6 2.8897 14.89 1 14.89
Estante 0.6 0.6 0.289 1.489 8 11.91
escritorio con computadora 0.45 0.45 0.2167 1.1167 3 3.35 Ss = largo x ancho
zona de análisis 0.45 0.45 0.2167 1.1167 1 1.12 Sg = Ss x N
sillas 0.09 0.09 0.0433 0.2233 12 2.68 Se = (Ss + Sg) x K
pallets 1 4 1.204 6.204 6 37.22
Máquina llenadora 0.576 1.728 0.5548 2.8588 1 2.86
mesas 2.25 9 2.7091 13.959 2 27.92
inodoros 0.125 0.125 0.0602 0.3102 4 1.24
140.00
∑ Del área total utilizada en la empresa = 140 m2

Cabe resaltar que contamos con un área de 140 m2 por lo que, con la distribución de
las áreas propuestas, estamos utilizando el 46.66% del área.
LAY OUT – ANEXADO

Calculo de tiempos:
De acuerdo al DOP y al estudio de tiempos (toma de tiempo) se calculó el Tiempo
Estándar.
𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛𝑑𝑜𝑠
64.125
𝑐𝑎𝑗𝑎 𝑑𝑒 6 𝑓𝑟𝑎𝑠𝑐𝑜𝑠
 DETERMINACIÓN DE LOS ESTANDARES DEL MATERIAL

Para la elaboración del nuestro repelente PET-TARWI, serán necesarios un insumo en
particular comprado en lugares que garanticen la más alta calidad de los mismos y bajo
un precio razonable y pactado. En función a ambos conceptos, se establecerán los
estándares de los materiales, generando por cada uno de ellos fichas técnicas que se
deben tomar en cuenta al momento de su compra.
Como hemos podido apreciar en puntos anteriores, realizando nuestros cálculos
obtenemos una capacidad mensual alrededor de 84 950 unidades por mes; sin
embargo, para la determinación de los estándares de la materia prima, el análisis se
realizará en función a 1 unidad; es decir, 1 repelente contra garrapatas y pugas
TarwiPet con un volumen neto de 100 ml.
Para poder realizar la determinación de las cantidades unitarias de materiales de los

componentes de cada producto, haremos uso del Diagrama de Gozinto; el cual consiste
en una representación gráfica de las relaciones e interrelaciones que existen entre los
distintos componentes de un producto complejo. Esta técnica se orienta a graficar el
proceso de fabricación de un producto relacionando su proceso ordenado con las
partes o piezas que lo componen y su participación tanto en cantidad como tipo de
materia prima.
A REPELENTE
(84950 Bot)
B C D E
Botellas (84950 Unid) Tapa Rosca (84950 Unid) Agua de Tarwi (8495 Lt) Etiquetas (84950 Unid)
Ya con la información brindada por el Diagrama de Gozinto, no servirá de gran apoyo para
poder realizar los requerimientos de los materiales o insumos en función a la capacidad
máxima o posible cantidad demandada de acuerdo a los estudios de pronósticos de ventas.
1.3. DETERMINACIÓN DE LA MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA:

En este punto se desarrollarán y determinarán la calidad y cantidad de mano de obra
directa e indirecta.
Se define como mano de obra directa a los trabajadores que están directamente
involucrados en la producción de bienes o la prestación de servicios y mano de obra
indirecta a los trabajadores que realizan tareas que no contribuyen directamente con la
producción de bienes o la prestación de servicios, supervisores, jefes, etc.
Para este caso, parte de la mano de obra directa se definirá en función de la actividad y
la maquinaria elegida, teniendo:
 Envasado del producto – DOSIFICADORA
1 operario = 8 h/día = 160 h/mes
 Roscado manual
1 operario = 8 h/día = 160 h/mes
 Etiquetado y empaquetado
1 operario = 8 h/día = 160 h/día
 Encajado
1 operario = 8 h/día = 160 h/día
Por otro lado, para la mano de obra indirecta, por tratarse de una microempresa y
debido a que el proceso de producción tiene un menor alcance ya que se tiene tan solo
una línea de negocio, será necesario un supervisor de operaciones, el cual será el
encargado inmediato del proceso de producción.
Todos los trabajadores considerados en la mano de obra directa e indirecta laborarán 8
h/día, teniendo en sus tiempos de holgura que realizar otras actividades como valor
agregado a su función.
 Diseño del puesto:

Para poder hacer el diseño de los puestos de trabajos administrativos y del área de
producción se utilizará el METODO CHECK LIST OCRA EXCEL, que es un check list
para la evaluación de movimientos repetitivos, que mide el nivel de riesgo en función de
la probabilidad de aparición de trastornos músculo-esqueléticos en un determinado
tiempo, centrándose en la valoración del riesgo en los miembros superiores del cuerpo.
𝐼𝐶𝐾𝐿 = (𝐹𝑅 + 𝐹𝐹 + 𝐹𝐹𝑧 + 𝐹𝑃 + 𝐹𝐶) 𝑥 𝑀𝐷
Factor de Recuperación:
Trabajo de oficina Trabajo en planta

ADMINISTRATIVO PRODUCCIÓN
FR = 4 FR = 4
Factor de Frecuencia

FF 4.5 2.5
Factor de Fuerza
Tabla 3. Escala CR-10 de Borg
Fuerza intensa Fuerza intensa
FFz = 16 FFz = 24
Fuerza de Posturas y Movimientos

11 11
FP MAX(1,2,8,8)+3 MAX(1,8,4,2)+3
Factor de Riesgos Adicionales

Fso = 1 Fso = 2
Ffm = 3 Ffm= 2
FC = 1+ 3 = 4 FC = 2+2 = 4
Calculo del multiplicador MD

MD = 1 MD = 1
Por lo tanto, el valor ICKL para los puestos generales será:

FR 4 4
FF 4.5 2.5
FFz 16 24
FP 11 11
FC 4 4
MD 1 1
ICKL 39.5 45.5
Lo que se considera para la mejora y optimización de los puestos de trabajo para la
mejor predisposición de los trabajadores administrativos.
POSICIONAMIENTO POSTURAL EN EL PUESTO DE TRABAJO:
Ilustración 9. De posicionamiento postural - norma básica de Ergonomía y de

Procedimiento de Evaluación de Riesgo Disergonómico del MINTRA - PERU
Gracias a este esquema podemos decidir el posicionamiento de los trabajadores:
-Administrativos: Sentado
-Producción: Sentado en alto

NIVELES DE ILUMINACIÓN VISUAL:
Tabla 6. Fuente: MINTRA
Debido a las actividades realizadas dentro de la planta y en las oficinas administrativas,

el área de trabajo debe tener un nivel mínimo de iluminación de 300 lux.
1.4. DIAGRAMA DE PERT Y GANTT
ACTIVIDADES LETRA PREDECESORAS DURACIÓN

1. ZONA ADMINISTRATIVA
1.1. ADQUISICIÓN DE MATERIA PRIMA A - 48 HRS
1.2. TESORERIA B A 25 HRS
1.3. FINANZAS C - 24 HRS
2. ENVASADO DEL REPELENTE
2.1. DESCARGAR MERCANCÍAS D B 2 HRS
2.2. ZONA DE RECEPCIÓN DE MERCANCÍA E D 1.5 HRS
2.3. ZONA DE ALMACENAMIENTO DE MERCANCÍA F E 3 HRS
2.4. ÁREA DE ENVASADO G
2.4.1. RECEPCION DE MATERIA PRIMA G.1 F 1 HR
2.4.2. ENVASAR REPELENTE G.2 F 0.75 HRS
2.4.3. ETIQUETAR Y EMPAQUETAR G.3 G.1, G.2 0.25 HRS
3. ALMACENAMIENTO
3.1. ZONA DE ALMACENAMIENTO DE
PRODUCTOS TERMINADOS H G.3 1 HR
3.2. ZONA DE ALISTAMIENTO DE PRODUCTOS
TERMINADOS I H 1.5 HRS
4. DISTRIBUCIÓN
4.1. ZONA DE CARGA DE PT J I 1.5 HRS
5. RECICLAJE
5.1. ZONA DE RELLENOS SANITARIOS K G 1 HR
5.2. ZONA DE DESPERDICIOS VARIOS L G 1 HR
6. MANTENIMIENTO
6.1. CONTROL DE EQUIPOS M - 0.5 HRS
L
K
G1
INI A B D E F G3 H I FN
G2
M
DETERMINACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS Y NECESIDADES DE LOS EDIFICIOS,
INSTALACIONES Y CONSTRUCCIÓN CIVIL.
En función al plano de distribución mostrado y al tratarse de un terreno con todos los
servicios ya instalados, solo se requieren de paredes drywall, para hacer las separaciones
de los ambientes de la planta conjuntamente con la zona administrativa, Instalaciones
Eléctricas, Control de Acceso, Aire Acondicionado, Sistema contra incendio, Instalaciones
Sanitarias.
Se presentará una lista de los requerimientos de cada una de estas partidas. Cabe resaltar
que estas especificaciones han sido dadas por especialistas en el rubro.
Unid. Cant. P.U.
DRYWALL
Drywall Vcan 1.22 m x 2.44m x 1/2 p.
1 Material: Yeso Carton m2 80 S/. 22.9
INSTALACIONES ELÉCTRICAS
2 CABLES ALIMENTADORES
2.1 TG - Cable 3-1x240mm2N2XOH + 1x95mm2(T) m 12 $ 3.50
2.2 TD-AA - Cable 3-1x150mm2N2XOH + 1X70mm2(T) m 12.00 76.35 m 12 $ 3.50
2.3 TD-TN / TD-ILUM-3-1x25mm2(N2XOH) + 1x16mm2(T) m 12 $ 5.00
3 TUBERÍAS Y CAJA DE PASE
3.1 Tuberia de PVC NTP-399.006 ITINTEC 1" SEL LIVIANO 3m 20 $ 2.19
3.2 Tuberia de PVC NTP-399.006 ITINTEC 1" SEL PESADO 3m 30 $ 3.68
3.3 Tuberia de PVC NTP-399.006 ITINTEC 1" CURVA SEL Unid. 27 $ 0.41
3.4 Tuberia de PVC NTP-399.006 ITINTEC 1" CURVA SAP Unid. 20 $ 1.16
3.5 Tuberia de PVC NTP-399.006 ITINTEC 1" CONECTOR SAP Unid. 30 $ 0.25
3.6 CAJA DE PASE DIM RECTANGULAR NTP-399.006 ITINTEC Unid. 8 $ 0.33
3.7 CAJA DE PASE DIM OCTOGONAL NTP-399.006 ITINTEC Unid. 10 $ 0.39
EQUIPOS ELECTRICOS
4 TRANSFORMADORES
4.1 Estabilizador de voltaje para sistema estabilizado de 25KVA 220vac/380vac
und con
1 $Neutro
4,233.50
4.2 Estabilizador de voltaje para sistema estabilizado de 18KVA 220vac/380vac
und con
1 $Neutro
3,879.36
ILUMINACIÓN
5.1 SALIDA PARA LUMINARIA PARA ADOSAR TIPO REJILLA DE 120X60 CM 12 23
SALIDA PARA LUMINARIA PARA ADOSAR TIPO REJILLA DE 120X60
5.2 CMCOLOR BLANCO VIDRIO PAVONADO CENTRAL 2 FOCOS 12 23
SALIDA PARA SPOT TIPO DOWNLIGHT PARA ADOSAR COLOR BLANCO
5.3 VIDRIO PAVONADO CENTRAL 2 FOCOS AHORRADORES DE 20 WATS 12 23
5.4 SALIDA PARA LUMINARIA TIPO CAMPANA HI-BAY 8 30
AIRE ACONDICIONADO
EQUIPO PARA AIRE ACONDICIONADO MARCA: YORK, MODELO:
1 YNDA48FS-EET, CAPACIDAD: 48,000 BTU/HR
EQUIPO DE AIRE ACOINDICIONADO MARCA:YORK, MODELO:YNDA60FS-
2 ADT, COLOR:BLANCO TIPO: SPLIT DE 48000 BTU
EQUIPO PARA AIRE ACONIDICIONADO MARCA:YORK,
3 MODELO:YNDA60FS-EET, COLOR:PLOMO 60000 BTU
EQUIPO PARA AIRE ACONDICIONADO MARCA:YORK, MODELO:
5 YNDA60FS-EET, COLOR:PLOMO DE CAPACIDAD 60000 BTU
AGUA:
Jornada laboral 9
turno 1
Total de Horas 9
Nro de trabajadores 18
Perimetro 300
Inodoros 3
duchas 3
lavatorios 3
Consumo de agua por persona promedio 0.4 m3/dia

Consumo total 7.2 m3/dia 216 m3/mes
Limpieza y otros 2 m3/dia 60 m3/mes
Total 276 m3/mes
VOLUMEN DE AGUA POTABLE
TOTAL DEL CONSUMO 276 m3/mes
COSTO DE AGUA (SOLES/M3) 4.858 SOLES x M3
COSTO TOTAL DEL AGUA 1,340.81 SOLES AL MES
SERVICIO DE ALCANTARILLADO
TOTAL DEL CONSUMO 276 m3/mes
COSTO DE AGUA (SOLES/M3) 2.193 SOLES x M3
COSTO POR ALCANTARILLADO 605.27 SOLES AL MES
LUZ:
CONSUMO DE ENERGÍA OFICINAS

cantidad Nº de focos potencia/un potencia parcial
oficinas 1 6 0.1 0.6 Kw
guardiania 1 2 0.1 0.2 Kw
almacen 3 2 0.1 0.6 Kw
patio de
maniobras 1 3 0.5 1.5 Kw
total 2.9 Kw/h
total (dia) 23.2 kW
cantidad Nº de pc potencia/un potenica parcial

oficinas 5 5 0.5 4.5 Kw
Almacén 1 1 0.5 0.5 Kw
total 5.0 Kw/h
total (dia) 40 Kw
1.5. SEGURIDAD INDUSTRIAL

IPER – Anexado.
- OHSAS 18001 permite a las organizaciones implantar un Sistema de Gestión
de Seguridad y Salud en el Trabajo que proteja a los empleados en el
desempeño de su actividad.
EQUIPOS DE PROTECCION
- Norma Técnica Peruana - NTP 900.065 2012
- Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo N° 29783
- Normal Técnica Peruana - NTP 399010-1-2015. Colores, símbolos, formas y
dimensiones de señales
EXTINTORES
- NORMA TÉCNICA NTP 350.043-1 PERUANA 2011
HIGIENE INDUSTRIAL
- Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo N° 29783
- Norma A.60 Industria
- Norma A.010 “Condiciones Generales de Diseño”
- NORMA TÉCNICA PERUANA NTP – ISO 14001 2015 Sistema de Gestión
Ambiental, requisitos con orientación para su uso.
- NORMA TÉCNICA PERUANA -NTP 900.058.2005 Código de Colores para los
Dispositivos de Almacenamiento de los Residuos.
NOMBRE O DENOMINACIÓN DEL REMITENTE TELÉFONO DEL REMITENTE
DENOMICACIÓN DEL MATERIAL O RESIDUOS

PELIGROSOS A TRANSPORTAR CLASE
6.1 Sustancias Tóxicas 9 Misceláneos

Residuos de solvente de fase móvil
N° ONU UN - 3082
DESCRIPCIÓN
Estabilidad: Este material es estable si se almacena bajo condiciones apropiadas.
Condiciones de inestabilidad: Evite el exceso de calor y de la luz.
Incompatibilidades: Reactivo con agentes oxidantes.
Estado físico 20 °C: Liquido Presión Del Vapor: No disponible
Olor: No disponible Densidad de vapor: No disponible
Sabor: No disponible Volatilidad: No disponible
Peso Molecular: No disponible Solubilidad: No disponible
Punto De Ebullición: No disponible Coeficiente de reparto: No disponible.
Punto De Fusión: No disponible Índice de refracción: No disponible.
gravedad Específica: No disponible Viscosidad: No disponible.
Temperatura Crítica: No disponible
 Inhalación: A temperatura ambiente, la inhalación de vapores

normalmente no es un problema, sin embargo se recomienda no
exponerse por periodos prolongados.
 Ojos: Puede causar leve irritación, lagrimeo y enrojecimiento.
 Piel: Puede causar irritación leve de la piel, sequedad y dermatitis, el
PELIGROS contacto continuo puede ocasionar dermatitis crónica a la piel.
 Ingestión: Irritación de la boca, garganta y estómago. Puede causar
malestar abdominal, náuseas, vómitos y diarrea.
 Riesgos sobre el ambiente: Riesgo de contaminación de suelos y aguas
superficiales. Es muy tóxico para organismos acuáticos ocasionados por
derrames.
- Un calzo de dimensiones apropiadas para el vehículo y el diámetro de las
ruedas.
- Señales de peligro (conos o triángulos de seguridad, etc.)
- Chaleco(s) o ropa fluorescente.
EQUIPO DE PROTECCIÓN
- Linterna de mano no metálica.
PERSONAL QUE DEBE LLEVAR
- Guantes protectores de neopreno.
EL VEHÍCULO
- Gafas o pantalla protectoras de ojos anti-salpicaduras.
- Líquido para el lavado de ojos.
- Respirador de vapores orgánicos/inorgánicos
- Botas de seguridad.
- Aplicar el sistema de freno, apagar el motor y, de ser posible
desconectar la batería.
- No provocar fuego o fumar ni activar ningún equipo eléctrico.
- No caminar sobre el material derramado ni tocarlo.
ACCIONES INMEDIATAS POR
- Mantenerse fuera de la dirección del viento que arrastra los gases u
PARTE DEL CONDUCTOR
olores del material.
ANTE LA EMERGENCIA
- Notificar de inmediato a la policía, bomberos y a la empresa de
transporte.
- Tener a la mano los documentos de transporte para ser entregados a las
autoridades o equipos de emergencia.
 Identificar la situación de emergencia por fuga, puede darse por
percepción sensorial o por algún equipo de detección automática. Si la
fuga es percibida por usted debe avisar y evacuar la zona junto a sus
compañeros.
DERRAME
 Si se presenta el contacto o inhalación de la sustancia con algún
colaborador, debe seguir los pasos de la sección de primeros auxilios.
 Observar el derrame y si e encuentran capacitado utilice
convenientemente el equipo para absorber dicha sustancia,
considerando las compatibilidades entre ellas, evitando que tome
contacto con el sistema de drenaje, suelo directo, fuentes de ignición,
y/o aguas superficiales.
 Inactive la sustancia utilizando arena o Chemizorb®.
 Utilizar una pala o poner el material en un contenedor de recuperación;
usando correctamente los equipos de protección personal detallados en
este documento.
 Terminar la limpieza del derrame por aclarado cualquier contaminados
superficies con abundante cantidad de agua.
 Si el incendio es de pequeña magnitud (conato de incendio), y

solamente si está capacitado para ello, se procede a sofocarlo utilizando
el extintor apropiado.
INCENDIO  Si se encuentra atrapado y hay humo, colocarse un pañuelo o prenda
húmeda cubriéndose la boca y nariz y salir a gatas.
 En caso se prenda la ropa deberá arrojarse al suelo y rodar sobre sí
mismo hasta que se apague el fuego de la ropa.
 Inhalación: Si la víctima no respira, realizar respiración artificial. Afloje la
ropa apretada, como un collar, una corbata, un cinturón. Si la
respiración es difícil, el oxígeno se puede administrar. Busque atención
médica. Tratamiento sintomático y de apoyo.
 Ojos: Revise y remueva cualquier lente de contacto. NO use una pomada
para los ojos. Lavar los ojos con agua corriente durante un mínimo de 15
minutos, levantando los párpados superior e inferior. Busque atención
médica. Tratamiento sintomático y de apoyo.
PRIMEROS AUXILIOS  Contacto con la piel: En caso de contacto con la piel, lavar
inmediatamente con abundante agua. Suavemente y lave la piel
contaminada con el correr agua y jabón no abrasivo. Tenga especial
cuidado de limpiar pliegues, grietas, pliegues y la ingle. Cubrir la piel
irritada con gasa estéril. Busque atención médica. Tratamiento
sintomático y de apoyo. Lave la ropa contaminada antes de reutilización.
 Ingestión: No inducir al vomito. Llame al médico. Si el vómito ocurre
naturalmente, haga que la victima se incline hacia delante para reducir
el riesgo de aspiración.
348 3300 Anexo 624
TELÉFONOS DE EMERGENCIA 116
527 3425
FECHA DE EMISIÓN DE LA HOJA RESUMEN VERSIÓN DE LA HOJA RESUMEN

2018-06-03 Versión 0
ANEXO CANTIDAD Y PRESENTACIÓN
24 galoneras
NOMBRE O DENOMINACIÓN DEL REMITENTE TELÉFONO DEL REMITENTE

TEVA PERÚ S.A 348 3300 Anexo: 624
DENOMICACIÓN DEL MATERIAL O RESIDUOS
PELIGROSOS A TRANSPORTAR CLASE
6.1 Sustancias Tóxicas 9 Misceláneos

Residuos sólidos farmacéuticos.
Filtros en desuso
Envases vacíos que contuvieron sustancias
químicas
Residuos farmacéuticos
Fluorescentes en desuso
N° ONU UN - 3077
DESCRIPCIÓN
Estabilidad: Este material es estable si se almacena bajo condiciones apropiadas.
Condiciones de inestabilidad: Evite el exceso de calor y de la luz.
Incompatibilidades: No disponible
Estado físico 20 °C: Sólido Presión Del Vapor: No disponible
Olor: No disponible Densidad de vapor: No disponible
Sabor: No disponible Volatilidad: No disponible
Peso Molecular: No disponible Solubilidad: No disponible
Punto De Ebullición: No disponible Coeficiente de reparto: No disponible.
Punto De Fusión: No disponible Índice de refracción: No disponible.
gravedad Específica: No disponible Viscosidad: No disponible.
Temperatura Crítica: No disponible
 Ojos: Puede causar leve irritación, lagrimeo y enrojecimiento.

 Piel: Puede causar irritación leve de la piel, sequedad y
dermatitis, el contacto continuo puede ocasionar dermatitis
crónica a la piel.
PELIGROS
 Ingestión: Irritación de la boca, garganta y estómago.
 Riesgos sobre el ambiente: Riesgo de contaminación de suelos y
aguas superficiales. Es muy tóxico para organismos acuáticos
ocasionados por derrames.
- Un calzo de dimensiones apropiadas para el vehículo y el
diámetro de las ruedas.
- Señales de peligro (conos o triángulos de seguridad, etc.)
- Chaleco(s) o ropa fluorescente.
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL - Linterna de mano no metálica.
QUE DEBE LLEVAR EL VEHÍCULO - Guantes protectores de neopreno.
- Gafas o pantalla protectoras de ojos anti-salpicaduras.
- Líquido para el lavado de ojos.
- Respirador de vapores orgánicos/inorgánicos
- Botas de seguridad.
- Aplicar el sistema de freno, apagar el motor y, de ser posible
ACCIONES INMEDIATAS POR PARTE
desconectar la batería.
DEL CONDUCTOR ANTE LA
- No provocar fuego o fumar ni activar ningún equipo eléctrico.
EMERGENCIA
- No caminar sobre el material derramado ni tocarlo.
- Mantenerse fuera de la dirección del viento que arrastra los
gases u olores del material.
- Notificar de inmediato a la policía, bomberos y a la empresa de
transporte.
- Tener a la mano los documentos de transporte para ser
entregados a las autoridades o equipos de emergencia.
 Si se presenta el contacto o inhalación de la sustancia con algún
colaborador, debe seguir los pasos de la sección de primeros
auxilios.
 Observar el derrame y si e encuentran capacitado utilizar una
DERRAME pala o poner el material en un contenedor de recuperación;
usando correctamente los equipos de protección personal
detallados en este documento.
 Terminar la limpieza del derrame por aclarado cualquier
contaminados superficies con abundante cantidad de agua.
 Si el incendio es de pequeña magnitud (conato de incendio), y
solamente si está capacitado para ello, se procede a sofocarlo
utilizando el extintor apropiado.
INCENDIO  Si se encuentra atrapado y hay humo, colocarse un pañuelo o
prenda húmeda cubriéndose la boca y nariz y salir a gatas.
 En caso se prenda la ropa deberá arrojarse al suelo y rodar
sobre sí mismo hasta que se apague el fuego de la ropa.
 Ojos: Revise y remueva cualquier lente de contacto. NO use una
pomada para los ojos. Lavar los ojos con agua corriente durante
un mínimo de 15 minutos, levantando los párpados superior e
inferior. Busque atención médica. Tratamiento sintomático y de
apoyo.
 Contacto con la piel: En caso de contacto con la piel, lavar
inmediatamente con abundante agua. Suavemente y lave la piel
PRIMEROS AUXILIOS contaminada con el correr agua y jabón no abrasivo. Tenga
especial cuidado de limpiar pliegues, grietas, pliegues y la ingle.
Cubrir la piel irritada con gasa estéril. Busque atención médica.
Tratamiento sintomático y de apoyo. Lave la ropa contaminada
antes de reutilización.
 Ingestión: No inducir al vomito. Llame al médico. Si el vómito
ocurre naturalmente, haga que la victima se incline hacia
delante para reducir el riesgo de aspiración.
348 3300 Anexo 624
TELÉFONOS DE EMERGENCIA 116
527 3425
FECHA DE EMISIÓN DE LA HOJA RESUMEN VERSIÓN DE LA HOJA RESUMEN
2017-10-24 Versión 0
ANEXO CANTIDAD Y PRESENTACIÓN
158 lsas, 60 cajas y 3 bolsas

2. ELABORACIÓN DEL PROGRAMA DE PRODUCIÓN
 MRP
Tarwi PET 100 ml
Lote
Articulo Articulo P.E Inv. Inicial
Minimo
L1001004 (1)
PA001001 Porción 100 ml con estabilizante 1 2000 0
Tarwi PET B1002001(1)
100 ml (1) Botella 100 ml (UN X 100ml) 1 5000 0
T1001002(1)
Tapa 1 2000 0
L1001004 (1) B1002001 (1) T1001002 (1) E1001003 (1) E1001003(1)

Etiqueta 1 2000 0
84950 Producción Mensual 84950 1019401

21238 Semanal 72208 866491
PROGRAMA MAESTRO DE PRODUCCIÓN
Política de pedidos: unidades

Producto: Tarwi PET 100 ml Tiempo de entrega: 1 semanas
Semanas
Cantidad a la mano: ENERO FEBRERO MARZO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Pronóstico 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
Pedidos clientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Recepciones Programadas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Inv. Proyectado (lo que 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cantidad en el MPS 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
Inicio del MPS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
MRP REPELENTE CON ESTABILIZADOR (CANT 100ML) (L1001004)
Dia 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Necesidades Brutas 0 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
Necesidades Netas 0 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
Recepciones
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Programadas
Inv Proyectado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Recepciones de
ordenes 0 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
programadas
Lanzamiento de
ordenes 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
programadas
Porción 100ml (L1001004)
Semana 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Recepciones
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Programadas
Inv Proyectado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Recepciones de
ordenes 0 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
programadas
Lanzamiento de
ordenes 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
programadas
Botella 100 ml (Und X 100ml) (B1002001)
Semana 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Recepciones
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Programadas
Inv Proyectado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Recepciones de
ordenes
programadas 0 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
Lanzamiento de
ordenes 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
programadas
Tapa T1001002(1)
Semana 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
0
Necesidades Brutas 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
Recepciones
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Programadas
Inv Proyectado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Recepciones de
ordenes
programadas 0 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
Lanzamiento de
ordenes 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
programadas
Etiqueta E1001003(1)
Semana 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Recepciones
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Programadas
Inv Proyectado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Recepciones de
ordenes
programadas 0 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
Lanzamiento de
ordenes 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238
programadas
 Programa Agregado de Programación (PAP)
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL
DIAS PRODUCTIVOS 26 23 25 25 26 25 26 26 25 26 25 26 304
PNP 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 21238 254856
Otros datos necesarios para la planificacion son los siguientes:

DATOS GENERALES: COSTOS:
° Se necesitan 0.17 h.e.e para obtener una unidad de producto.° Mano de obra en jornada regular: 3.93 u.m por h.e
° Plantlla máxima: 60 trabajadores ° Mano de obra en jornada extraordinaria: 5 u.m por h.e 5 so
° Plantilla fija: 40 trabajadores. ° Subcontratación( coste sobre el de fabricación propia regular): 6 u.m. por unidad
° La jornada laboral diaria es de 8 hr °Posesión : 0.5 u.m. Por unidad y mes en almacén
° Ruptura : 1 u.m. por unidad y mes de retraso.
° Contratación : 850 u.m por operario
° Despido : 850 u.m. por operario. - PLANILLA FIJA 40 TRABAJADORES 40
Costo por pérdida: 1.5 - NO SE DESPEDIRAN TRABAJADORES FIJOS
- NO SE ADMITEN HORAS OSCIOSAS
Jornada Regular: 5 Posesión 0.5 - NO SE ADMITEN SUBCONTRATOS
Jornada Extraordinaria: 6.25 Ruptura 1 - EL % DE TIEMPO DE HR EXTRAS SOLO SE APLICARAN PARA FIJOS.
Sub - contratación: 930 perdida 1.5 HORAS REQUERIDAS POR UNIDAD 0.5 HR
Sueldo 1000 Jornada Laboral 8 EL PRIMER MES NOS SE TRBAAJARÁN HORAS EXTRA
Despido: 930 -LA PRODUCCION MAXIMA EN HORAS EXTRAS ES 10% DE LA PROD. REGULAR
Cajas (unds) 6 -PEDIDO MINIMO DE UNIDADES DE SUBCONTRATO 2000
Tiempo st-x caja (segundos) 64.125
ESTRATEGIA DE CAZA
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL
DIAS PRODUCTIVOS 26 23 25 25 26 25 26 26 25 26 25 26 304
PNP(UNIDADES) 72208 72208 72208 72208 72208 72208 72208 72208 72208 72208 72208 72208 866496
N° DE TRABAJADORES NECESARIOS 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 Plantilla fija
PLANTILLA REAL 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
VARIACION EN PLANTILLA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PRODUCCION REGULAR 70044 61962 67350 67350 70044 67350 70044 70044 67350 70044 67350 70044 818976
HORAS REGULAR TRABAJADAS 208 184 200 200 208 200 208 208 200 208 200 208
HORAS OCIOSAS
PRODUCCION EXTRAORDINARIA 0 12410 4858 4858 0 7022 0 0 0 0 0 0
HORAS EXTRAS REALIZADAS 0 36.84 14.42 14.42 0.00 20.85 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
PRODUCCION SUB CONTRATADA
INVENTARIO FINAL -2164 -12410 -4858 -4858 -2164 -7022 -2164 -4328 -9186 -11350 -16208 -18372
0
PRODUCCION FALTANTE(ANTES DE HORAS EXTRAS) 12410 4858 4858 0 7022 0 0 0 0 0 0
PRODUCCION PERDIDA 0
COSTES
C. CONTRATACIONES Y DEPIDOS 3720 3720 3720 3720 3720 3720 3720 3720 3720 3720 3720 3720
C. HORAS REGULADAS TRABAJADAS 25993 22994 24993 24993 25993 24993 25993 25993 24993 25993 24993 25993
C.HORAS EXTRAORDINARIAS 0 230 90 90 0 130 0 0 0 0 0 0
C. PRODUCCION SUB CONTRATADA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
C.POSESION
C. RUPTURA
C. PERDIDA
COSTE TOTAL INCREMENTAL 29713 26944 28803 28803 29713 28843 29713 29713 28713 29713 28713 29713 349,097.71
3. ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y LEGALES.
3.1. Descripción de la organización

La empresa estará organizada de manera que puedan lograr los objetivos
reales que se han marcado, para esto tendrá en cuenta las funciones que son
esenciales para su correcto funcionamiento.
Las funciones pueden organizarse de diversas maneras, March y Simón
plantean la departamentación como modelo a seguir, Sin embargo, la
organización plantea que las áreas puedan ayudarse entre ellas por lo que no
creará oficinas separadas que divida áreas y jefes. Por ello, la empresa busca
que exista un trato horizontal entre los empleados de esta manera, el
personal es capaz de realizar múltiples tareas, trabajar en equipo y mejorar
continuamente.
March y Simón indican que no existe un modelo de estructura organizativa

definida, pero que si existen áreas funcionales esenciales que ayudan a la
organización a alcanzar sus objetivos; así mismo afirman que la cantidad de
áreas en una organización dependerá del tamaño.
ORGANIGRAMA
Organigrama de “TARWI PET” del 2018

La empresa se dividirá en 4 áreas importantes como son, contabilidad,
Logística y producción que involucra compras, almacenamiento y distribución,
Calidad y ventas.
3.1.1. DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO
 JUNTA GENERAL DE SOCIOS

Está comprendida por dos autoridades de gestión como es, la junta general
de socios y Gerencia general.
La junta general de socios es la máxima autoridad de decisión de asuntos
que determinen la ley o el estatuto.
Apoya, acepta o niega las diferentes propuestas que sean generadas por el
gerente general.
 GERENTE GENERAL
Por otro lado la gerencia general, es la persona que asumirá la
responsabilidad del funcionamiento de la organización, ante la junta general
de socios; ya que se encargará de la planificación, organización, dirección y
control de todas las actividades de la empresa así como la gestión operativa.
 CONTABILIDAD
Encargada de regular y operar con exactitud la seguridad y registro de
funciones financieras con el objetivo de suministrar información que ayude en
la toma de decisiones.
 LOGISTICA Y PRODUCCIÓN
Abarca funciones de compras, control de materias primas, inventarios e
investigación de análisis de los proveedores, así como también estará a
cargo de la supervisión de Producción.
 VENTAS
Encargado de gestionar las ventas con el fin de alcanzar metas
organizacionales planteadas; así como también identificar factores del
entorno que puedan incidir en las estrategias de publicidad y ventas.
 CALIDAD
Encargado de gestionar el cumplimiento de todos los requisitos establecidos
por la organización que asegure el cumplimiento eficaz de los objetivos
establecidos por la empresa, asegurar la satisfacción del cliente y la mejora
continua, así como también es el encargado de verificar la calidad y estado
de la materia prima y producto terminado.
3.1.2. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES DEL PERSONAL
PUESTO DE TRABAJO FUNCIONES

1. Definir la política empresarial.
2. Definir la visión y misión de la empresa.
JUNTA GENERAL DE
3. Aprobar o desaprobar los balances y cuentas anuales.
SOCIOS
4. Nombramiento o separación del Gerente General.
5. Establecer metas a corto y largo plazo.
1. Preparar y controlar el presupuesto anual.
2. Establecer y velar por el logro de los objetivos necesarios
Para alcanzar las metas a corto y largo plazo.
3. Estructurar junto a los jefes de cada área los planes de
Venta, marketing, producción, contabilidad y logística.
GERENTE GENERAL
4. Establecer indicadores de desempeño que permitan dar
seguimiento y evaluar el cumplimiento de los objetivos de
cada una de las áreas de la empresa y tomar medidas
correctivas
en caso no se hayan alcanzado dichos objetivos.
1. Enviar información necesaria que requiera la junta y Gerencia
SECRETARIA General.
GENERAL 2. Atender a los visitantes y a las llamadas telefónicas del CEO
3. Enviar y recepcionar documentos.
1. Supervisar los recursos financieros de la empresa.
2. Realizar reportes e indicadores d cobranzas y cuentas por pagar
CONTADOR 3. Coordinar los cierres contables.
4. Determinar los salarios de los empleados.
5. Analizar ingresos y egresos mensualmente de la empresa.
1. Controlar el estado de la materia prima y productos

terminados
2. Recibir las quejas de productos de los clientes e identificar
ENCARGADO DE
las fallas.
CALIDAD
3. Auditorias para facilitar los medios necesarios para superar
satisfactoriamente las auditorias de calidad realizadas.
ENCARGADO DE 1. Desarrolla, ejecuta y hace seguimiento y control el plan

VENTAS estratégico de
Marketing.
2. Supervisa la publicación y promoción los diferentes productos.
3. Planificar coordina y desarrolla estrategias para el incremento del
Porcentaje de ventas.
4. Comunica las características y ventajas de utilización del
producto.
5. Mantiene y desarrollar relaciones con los clientes y mejorar la
imagen
y posición de la compañía.
1. Controla y supervisa la tarea del personal.
2. Controla los tiempos de ejecución y consumo de materia prima e
insumos
utilizados en cada orden de trabajo.
3. Elabora reportes producción y la adecuada recepción, control y
uso de
la materia prima.
4. Apoya y propone planes de mejora al proceso productivo, para
incrementar
los rendimientos y la calidad de los productos y la empresa.
5. Verificar, monitorear y reportar los parámetros operativos y
ENCARGADO DE procesos de
LOGISTICA Y las áreas de trabajo.
PRODUCCIÓN 5. Inspecciones periódicas de los equipos y máquinas.
6. Cumplir con las normas y procedimientos de operación y
seguridad y medio
ambiente.
6. Realizar las labores que se requieren en las estaciones de
trabajo para la
7. Gestionar la cartera de proveedores, con el objetivo de obtener
los precios más competitivos del mercado.
8. Aprovisionamiento de materias primas, envases, embalajes y
demás productos necesarios para el funcionamiento de la
empresa.
9. Comprobar que los productos adquiridos sean en la cantidad
y presenten las características de la calidad acordadas con el
proveedor.
3.2. PERFIL DE PUESTO DE TRABAJO
El perfil contiene la información estructurada acerca de las características que debe

cumplir un puesto para que una persona pueda desempeñarse adecuadamente y le
permita contribuir al logro de los objetivos de la empresa.
Este contendrá datos acerca de la ubicación del puesto dentro de la estructura
orgánica, y los requisitos que debe cumplir la persona para que ocupe el cargo
A continuación se presentarán los requisitos necesarios para poder seleccionar al
personal indicado para el puesto de trabajo.
CALIFICACIONES MÍNIMAS:
TITULO DEL PERFIL DEL
PUESTO PUESTO DESCRIPCIÓN
Grado de
instrucción Superior
Título Ing. Industrial, Ing. Agroindustrial
Experiencia de 3 a más en industrias químicas o alimentarias
Otros Conocimientos sólidos en MS-Office, ISO 9001:2010,
GERENTE conocimientos Diplomados, Maestrías.
GENERAL
Visión de negocios
Orientación a Resultados
Competencias Planificación estratégica
Liderazgo
Comunicación efectiva a todo nivel

Grado de
instrucción Superior
Título Contador Egresados Técnicos o Universitarios
Experiencia 6 meses como mínimo
ENCARGADO Otros
DEL ÁREA DE conocimientos conocimientos sólidos en MS-office,contpaq
CONTABILIDAD
Comunicación efectiva
Análisis de decisiones
Competencias
Liderazgo
Iniciativa y proactividad
Grado de
Instrucción Superior
Título Ing. Industrial Egresado
Experiencia 6 meses como mínimo
ENCARGADO Otros conocimientos en MS-office, normatividad interna y externa,
DEL ÁREA DE conocimientos Manejo de la tri-norma
CALIDAD
Trabajo en equipo
Competencias
Compromiso
Visión estratégica

Grado de
Ing. Industrial, Administración de empresas Egresados o por
Título Egresar.
ENCARGADO Experiencia 6 meses mínimo en almacén distribución y despacho
DEL ÁREA DE Otros
LOGISTICA Y conocimientos conocimientos en MS-office, normas y estándares de seguridad
PRODUCCIÓN Comunicación efectiva
Trabajo en equipo
Competencias
Gestión de coordinación y planificación

Grado de
Título Ing. Comercial Egresado
Experiencia 6 meses en puestos similares
ENCARGADO Otros
DE VENTAS conocimientos Conocimientos en MS-office avanzado, diplomados.
Trabajo en equipo
Competencias
Buenas relaciones interpersonales
Competitividad y capacidad de negociación.
7.3.1 FICHAS DEL PERFIL DEL PUESTO
PERFIL/DESCRIPCIÓN DEL
PUESTO
NOMBRE DEL
PUESTO: Gerente General
FICHA DEL PERFIL DEL PUESTO

1. REQUERIMIENTOS MINIMO PERSONAL
Grado de
instrucción: Superior
Ing. Industrial, Ing.
Título: Agroindustrial
Experiencia: de 3 a más en industrias químicas o agroindustrias
Otros Conocimientos sólidos en MS-Office, ISO 9001:2010, Diplomados,
conocimientos: Maestrías.
Competencias: * Visión de negocios
* Orientación a Resultados
* Planificación estratégica
* Liderazgo
* Comunicación efectiva a todo nivel
2. DESCRIPCIÓN DEL
PUESTO
2.1 OBJETIVO: Generar políticas y procedimientos para el adecuado

funcionamiento de la organización
2.2 FUNCIONES
1. Preparar y controlar el presupuesto anual.

2. Establecer y velar por el logro de los objetivos necesarios para alcanzar las metas a
Corto y largo
plazo.
3. Estructurar junto a los jefes de cada área los planes de ventas, marketing, producción
Contabilidad y logística.
4. Establecer indicadores de desempeño que permitan dar seguimiento y evaluar
el cumplimiento de los objetivos de cada una de las áreas de la empresa y tomar
medidas correctivas en caso se hayan alcanzado dicho objetivos
PUESTO
NOMBRE DEL
PUESTO: CONTADOR

1. REQUERIMIENTOS MINIMO
PERSONAL
Grado de
Instrucción: Superior
Título: Contador Egresado
Experiencia: 6 meses m en puestos de contabilidad general
Otros
conocimientos: conocimientos sólidos en MS-office,contpaq
Competencias: * Comunicación efectiva
* Análisis de decisiones
* Liderazgo
* Iniciativa y creatividad
2. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
2.1 OBJETIVO:
2.2 FUNCIONES
1. Supervisar los recursos financieros de la empresa.

2. Realizar reportes e indicadores de cobranzas y cuentas por pagar
3. Coordinar los cierres contables.
4. Determinar los salarios de los empleados.
5. Archiva documentos contables para uso interno.
6. Analizar ingresos y egresos mensualmente de la
empresa.
PUESTO
NOMBRE DEL ENCARGADO DE

PUESTO: CALIDAD

1. REQUERIMIENTOS MINIMO
PERSONAL
Grado de
Instrucción: Superior
Título: Ing. Industrial Egresado
Experiencia: 6 mese como mínimo
Otros
conocimientos: conocimientos en MS-office, normatividad interna y externa
Manejo de la tri-norma
* Trabajo en equipo
* Compromiso
* Visión estratégica
2.1 OBJETIVO: Supervisar el cumplimiento de los procedimientos establecidos por

la organización, la conformidad de la materia prima, productos
terminados y de todas las operaciones pertinentes.
2.2 FUNCIONES
1. Verificare que los registros de control de calidad del área sean revisados y
firmados
2. Verificar el cumplimiento de las normas, procedimientos y estándares

aplicables al proceso y producto.
3. Llenar registros de los productos terminados y las devoluciones generadas.
PUESTO

PUESTO: LOGISTICA

Grado de
Intrucción: Superior
Título: Ing. Industrial, Administración de empresas Egresados
Experiencia: 6 meses mínimo en almacén distribución y despacho
Otros
conocimientos: conocimientos en MS-office, normas y estándares de seguridad
Competencias: Comunicación efectiva
Trabajo en equipo
Gestión de coordinación y planificación
2. DESCRIPCIÓN DEL
PUESTO
2.1 OBJETIVO:
Controlar y Gestionar la Logística y Distribución de los materiales en las
obras.
2.2 FUNCIONES
1. Gestionar la cartera de proveedores, con el objetivo de obtener los precios más

Competitivos del mercado.
2. Aprovisionamiento de materias primas, envases, embalajes y demás productos
Necesarios para el funcionamiento de la empresa.
3. Comprobar que los productos adquiridos sean en la cantidad deseada y presenten las
características de la calidad acordadas con el proveedor
PUESTO

PUESTO: VENTAS
FICHA DEL PERFIL DEL

PUESTO
Grado de instrucción: Superior

Técnico en Ventas
Título: comerciales
6 meses en puestos
Experiencia: similares
Conocimientos en MS-office avanzado,
Otros conocimientos: diplomados.
Competencias: Comunicación efectiva
Trabajo en equipo
Buenas relaciones interpersonales
Competitividad y capacidad de
negociación.
2. DESCRIPCIÓN DEL
PUESTO
2.1 OBJETIVO: Generar y desarrollar estrategias que posicionen y

mantengan la presencia de la empresa a nivel Nacional, así
como también Asegurar la correcta ejecución de las
actividades requeridas para la gestión de datos a través de
los sistemas de información en uso.
2.2 FUNCIONES
1. Desarrolla, ejecuta y hace seguimiento de las ventas realizadas en el mes.

2. Supervisa la publicación y promoción los diferentes productos.
3. Planificar coordina y desarrolla estrategias para el incremento del porcentaje de
ventas
4. Comunica las características y ventajas de utilización del
producto.
5. Mantiene y desarrollar relaciones con los clientes y mejorar la imagen y posición de
La compañía.
PUESTO
NOMBRE DEL
PUESTO: JEFE DE PRODUCCIÓN

Grado de
instrucción: Superior
Título: Ing. Industrial
Experiencia: 1 año en industrias químicas o agroindustrias
Otros
conocimientos: conocimientos en MS-office avanzado, diplomados.
* Trabajo en equipo
* capacidad de análisis y síntesis
* Atención al detalles
* Planificación y organización
* Estricto ajuste a las normas ético laborales
* Capacidad para trabajo bajo presión
2.1 OBJETIVO: Asegurar la correcta ejecución de las actividades requeridas para la

gestión de datos a través de los sistemas de información en uso.
2.2 FUNCIONES
1. Controla y supervisa la tarea del personal.

2. Controla los tiempos de ejecución y consumo de materia prima e insumos utilizados en
Cada orden de trabajo.
3. Elabora reportes producción y la adecuada recepción, control y uso de la materia prima
4. Apoya y propone planes de mejora al proceso productivo, para incrementar los rendimientos
y la calidad de los productos y la empresa.
5. Verificar, monitorear y reportar los parámetros operativos y procesos de las áreas de trabajo
Las áreas de
trabajo.
5. Inspecciones periódicas de los equipos y máquinas.
6. Cumplir con las normas y procedimientos de operación y seguridad y medio ambiente
7. Realizar las labores que se requieren en las estaciones de trabajo para la producción
3.3. TIPO DE SOCIEDAD
El tipo de sociedad que la empresa tendrá es Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C)

con 4 socios o accionistas. Estos socios deben conformar la Junta General de
Accionistas que tendrán responsabilidad limitada; es decir que su responsabilidad se
encuentra restringida al capital que aportan y otra persona será el Gerente General
quien es la persona en quien recae la representación legal y de gestión de la
sociedad. El Gerente es el que convoca a la Junta de Accionistas.
COSTOS DE DOCUMENTACIÓN:
3.4. REQUERIMIENTO DE PERSONAL

A continuación se detallará el requerimiento del personal
Cada área cuenta con un Jefe de departamental y un asistente de apoyo, en el caso de
las fuerzas de ventas se pretende promover mediante tres personales a medio tiempo
con la finalidad de evitar, costos por empleador a tiempo completo.
PERSONAL CANTIDAD REQUERIDAD

GERENTE GENERAL 1
SECRETARIA 1
CONTAR 1
ENCARGADO DEL ÁREA DE
CALIDAD 1
ENCARCADO DEL ÁREA DE 1
LOGISTICA Y PRODUCCIÓN
JEFE DE VENTAS Y
MARKETING 1
FUERZA DE VENTAS (MEDIO
TIEMPO) 2
OPERARIOS 2
TOTAL DE PERSONAL 10
3.5. REGIMEN LABORAL
La empresa será clasificada según su tamaño como pequeña Empresa, debido a la
cantidad de trabajadores, la cual no superamos los 50. Esta será registrada en el
Registro Nacional de Micro Y pequeñas Empresas (REMYPE), lo que permitirá
establecer el régimen laboral especial, que está regulado por el Decreto Legislativo
Nº1086 y el Decreto Supremo Nº008-2008-TR, Texto Único Ordenado de la Ley de
Promoción de la Competitividad, Formalización y Desarrollo de la Micro y Pequeña
Empresa y del Acceso al Empleo Decente.
El empleador deberá considerar las siguientes normas como obligatorias:
DESCANSO VACACIONAL 15 días por cada año de Servicios

JORNADA MÁXIMA 8 Horas Diarias o 48 horas semanales
DESCANSO FÍSICO SEMANAL 24 Horas
DESCANSO EN FERIADO Régimen Laboral Común
Los trabajadores tienen derecho a ser asegurados en el Sistema
SEGURO DE SALUD Integral de Salud. EL costo es simicontributivo ( ESTADO-
EMPLEADOR)
SISTEMA PENSIONARIO Es opcional la afiliación al Sistema Nacional de Pensiones
SEGURO DE ESSALUD El empleador deberá aportar el 9% de lo que perciba el trabajador
PENSIONES Obligatorio afiliarse al sistema Privado de Pensiones o Sistema

Nacional de Pensiones
GRATIFICACIONES LEGALES Son equivalentes a Medio Sueldo
COMPENSACIÓN POR
TIEMPO DE SERVICIOS Asciende a medio sueldo al año
 Despido Arbitrio: En el caso de pequeña empresa el empleador deberá

indemnizar de acuerdo al equivalente de 20 remuneraciones por cada año
completo de servicios con un máximo de 120 remuneraciones diarias.
Según el D.S. 013-2013 “Texto Único Ordenado de la Ley de Impulso al Desarrollo

Productivo y al Crecimiento Empresarial” la Microempresa deberá estar registrada en el
REMYPE (Registro Nacional de la Micro y Pequeña Empresa), trámite que se realiza
vía web en la Página del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo. Una vez
obtenido el RUC, Usuario y Clave en SUNAT.
El procedimiento de inscripción en el REMYPE es el siguiente:
- Ingresar el RUC, Usuario y Clave Sol, obtenidos.

- Registro de la empresa con todos sus datos.
- Registro de trabajadores, con datos de sus respectivos dependientes.
“Esta inscripción permite, que las microempresas tengan un régimen laboral especial,
que disminuye sus costos, así mismo puedan participar de los procesos de compra
estatales y sus trabajadores hacer uso del SIS (Sistema Integral de Salud), con el
beneficio de pagar solo el 50% (S/ 15,00), pago que será asumido por la empresa”.
(Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, 2015)
HORARIOS DE TRABAJO
El horario de trabajo estará comprendido por la jornada ordinaria de trabajo para el
personal de distintas áreas, Según el Art. 1°, de la Ley N° 27671.
Referencia de Modelo de Horario de trabajo

Fuente: Derecho Laboral Individual
De Lunes a viernes de 8:00 am a 5:00 pm (más una hora de almuerzo), establecido
dentro del horario laboral del mercado y cumpliendo el régimen de 48 horas
semanales como máximo.
7.2. Definición del tipo empresa.
Se ha determinado que el tipo de sociedad en el que se constituirá la empresa es

“S.A.C”; esto debido a que; según la organización civil Hiperderecho este tipo de figura
societaria tiene las siguientes ventajas:
– Posibilidad de celebrar juntas generales de manera no presencial, a diferencia de las

demás clases de sociedades y sin necesidad de informar de las juntas con, por lo
menos, 25 días de anticipación2
– Pueden prescindir de Directorio, debiendo el Gerente General asumir sus

obligaciones, lo cual acelera muchas veces las decisiones. Esto mediante consenso
inicial de todas las partes.
– Las transferencias de acciones son privadas. En la S.C.R.L se debe registrar ante los
RRPP estas acciones
Para definir el tamaño de la empresa; tenemos las siguientes opciones:
Según la SUNAT:
“Las MYPE deben ubicarse en alguna de las siguientes categorías empresariales,
establecidas en función de sus niveles de ventas anuales:
 MICRO EMPRESA: Ventas anuales hasta el monto máximo de 150 UIT.

 PEQUEÑA EMPRESA: Ventas anuales superiores a 150 UIT y hasta el monto
máximo de 1700 UIT.”
La empresa se definirá, como Pequeña empresa, debido a la cantidad de

trabajadores con los que contamos.
Con lo mencionado, anteriormente:
2
Ley General de Sociedades Ley N° 26887, Articulo N°258,1998
Los costos implicados serían los siguientes:
Documento y/o trámite Costo

Costo Constitución de la empresa en Notaria S/.460.00
Inspección técnica y defensa civil S/.223.00.
Planilla electrónica (Registro y PLAME) Gratis
Libro de contabilidad y legalización S/. 300
Informe de ensayo de Toxicidad aguda (oral, dermal, S/.2000
inhalatoria, irritación ocular, irritación dermal y sensibilización
cutánea) del producto formulado
Autorización Sanitaria de Desinfectantes y Plaguicidas de Uso (27.13 % UIT)
Doméstico,industrial o en Salud Pública S/ 1079.1
Información toxicológica del ingrediente activo, firmado por el Costo asumido por la
asesor técnico de la empresa. empresa
Informe técnico emitido por el fabricante ó empresa titular Costo asumido por la
incluyendo proyecto de rotulado. empresa
Hoja técnica de seguridad (MSDS) elaborado por el fabricante, Costo asumido por la
firmada por el responsable técnico de la empresa, acompañada empresa
de la traducción respectiva de ser el caso.
El ensayo de enfrentamiento microbiano debe ser reportado por S/. 2000
el laboratorio del fabricante ó por un laboratorio acreditado
Certificado de Libre Comercialización para Desinfectantes y Pago por derecho de
Plaguicidas de uso doméstico o en salud pública autorizados en trámite (5.57% UIT)
la DIGESA S/ 107.8
Opinión técnica favorable para el otorgamiento de autorización S/ 1008.8
de vertimiento y/o reuso de aguas residuales industriales
tratadas:
a) Vertimiento.
b) Reuso.
c) Vertimiento cero o de recircualción.

Aspectos legales de etiquetado:
Debe contener la siguiente información:
1. Nombre del producto

2. Tipo de formulación
3. Ámbito de uso (doméstico, industrial y salud pública)
4. Fórmula porcentual ingrediente activo y aditivos)
5. Eficacia contar que plagas o bacterias actúa
6. Modo de aplicación y uso
7. Advertencias y precauciones
8. Medidas de primeros auxilios
9. Teléfono de centro asistencial toxicológico de atención 24 horas
10. Condiciones de almacenamiento
11. Empresa fabricante y país de origen para productos importados y fabricados por
terceros.
12. Nombre y dirección de la empresa titular de la autorización sanitaria
13. Contenido neto, N° de lote
14. Fecha de fabricación y vencimiento
15. N° de Resolución de la autorización sanitaria
7.2.1. LEGISLACION TRIBUTARIA

Impuesto a los que se encuentra afecto
Impuesto selectivo al consumo
Tabla “Libros obligatorios según régimen tributario”. Fuente: SUNAT

Solo consideraremos de la tabla anterior los libros que corresponden al Régimen
General de Renta
Además, debemos tener, debido al giro del negocio, los siguientes libros:
- Registro de Activos Fijos.

- Registro de Costos.
- Registro de Inventario Permanente en Unidades Físicas.
- Registro de Inventario Permanente Valorizado.
Lo documentos de venta que emitiremos serán los siguientes:
- Notas de crédito
- Notas de débito
- Guías de remisión remitente y/o transportista, en los casos que se realice traslado de
mercaderías.
Debido a que nos acogeremos al “RÉGIMEN GENERAL DEL IMPUESTO A LA

RENTA”.
Impuesto General a las ventas (IGV) mensual: 18%
El pago será de acuerdo cronograma de obligaciones mensuales
Tabla “Impuestos a pagar en el RGI. Fuente: SUNAT

Obligaciones legales
Obligaciones laborales de las pequeñas empresas

– Remuneración Mínima Vital (RMV) o S/. 930
– Jornada de trabajo de 8 horas
– Descanso semanal y en días feriados
– Remuneración por trabajo en sobretiempo
– Descanso vacacional de 15 días calendarios
– Cobertura de seguridad social en salud a través del ESSALUD
– Cobertura Previsional
– Indemnización por despido de 20 días de remuneración por año de servicios (con un
tope de 120 días de remuneración)
– Cobertura de Seguro de Vida y Seguro Complementario de trabajo de Riesgo (SCTR)
– Derecho a percibir 2 gratificaciones al año (Fiestas Patrias y Navidad)
– Derecho a participar en las utilidades de la empresa
– Derecho a la Compensación por Tiempo de Servicios (CTS) equivalente a 15 días de
remuneración por año de servicio con tope de 90 días de remuneración.
– Derechos colectivos según las normas del Régimen General de la actividad privada.
4. INVERSIÓN INICIAL
Según A. Cáceres en un artículo titulado” Financiación y costo de capital de un proyecto

industrial en una empresa peruana” indicó que una empresa debería determinar su
óptima estructura de financiamiento y financiar sus futuros proyectos de inversión en las
proporciones requeridas.
Por lo que vimos conveniente definir las proporciones del capital propio en 70% y
mediante préstamos bancarios en 30%.
BIBLIOGRAFÍA:
1. A. Cáceres Financiación y costo de capital de un proyecto industrial en una empresa
peruana” Tomado el 20-06-18 de file:///C:/Users/franquisho/Downloads/521-1505-1-
PB.pdf
2.https://www.researchgate.net/profile/Monica_Moraes_R/publication/312313242_Botan
ica_Economica_de_los_Andes_Centrales/links/587988a408ae9a860fe2f2ad/Botanica-
Economica-de-los-Andes-Centrales.pdf
3. El 62% de los hogares limeños tiene una mascota. Tomado el 05-04-18
http://larepublica.pe/sociedad/808674-el-624-de-los-hogares-limenos-tienen-una-
mascota
4. Perfil del consumidor de alimentos ecológicos. Asaja.
http://www.asaja.com/sectoriales/agricultura_ecologica_7/perfil_del_consumidor_de_ali
mentos_ecologicos_16
5. El consumo de productos orgánicos crece entre los peruanos
http://www.actualidadambiental.pe/wp-content/uploads/2015/03/elcomercio_2015-03-
19_p12.pdf
6. REPORT Poblacion 2016. CPI. Tomado el 08-04-18.
http://cpi.com.pe/filestore/mr_201608_01.pdf
http://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/26/mr_201511_03.pdf
http://www.cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/26/MR_201405_1.pdf.
http://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/26/MR_201311_01.pdf
10. REPORT Poblacion 2012. CPI. Tomado el 08-04
http://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/26/mr201207-01.pdf
11. Composición nutricional de diez genotipos de lupino (L. mutabilis y
Lalbus).Desamargado por proceso acuoso. . La Molina(2015).
http://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/1816/Q04_Q8_T%20BAN%
20UNALM.pdf?sequence=1&isAllowed=y
12.http://dalessio.pearsonperu.pe/administracion_de_las_operaciones_productivas/recu
rsos/11.pdf
13.https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sial/402907?lang=en&region=PE&gcli
d=Cj0KCQjwvLLZBRDrARIsADU6ojBoR9BD8Er0L9RP25PoU7W2xN4i1kAvhxGzxeB4
HaNlRCl6F15bUEIaAv_gEALw_wcB
14. http://www2.inecc.gob.mx/sistemas/plaguicidas/pdf/Acido_propionico.pdf
15. http://www.aht.pe/productos-quimicos
16. http://papelerayquimicosgosa.com/acido-propionico.html
17. https://www.pochteca.com.mx/gracias/
18. https://www.pochteca.com.mx/productosmp/acido-propionico/
19. http://www.invercorp-peru.com/linea-de-refrigeracion/refrigeradores-profesionales-
de-acero/rs-40/
20. http://almacoperu.com/transporte-de-carga-liviana/

Trabajo Cardenas Cespedes Escarcena Huamani Barillas

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UNIVERSIDAD RICARDO PALMA

“REPELENTE DE TARWI CONTRA PULGAS Y GARRAPATAS:

Curso Proyectos de Inversión

Ilustración 1. Planta del Tarwi.

El tarwi contiene alcaloides que confieren en el grano un carácter toxico y de sabor

Ilustración 2. Grano de Tarwi.

La utilización de las plantas con propiedades biácidas es una herramienta

El lanzamiento al mercado del repelente natural para ectoparásitos nos permitirá:

 Dar a conocer las propiedades de esta leguminosa.

1.1. Origen y Promoción del Proyecto

El nombre del producto estará definido de acuerdo a nuestra principal materia

1.1.2. Entidades y personas responsables de la promoción, ejecución y

 Cárdenas Yalán, Brenda

1.1.3. Antecedentes y estudios previos que dieron origen a la idea.

1.1.4. Planteamiento del problema.

2.3. Micro Entorno

Alcance de la rivalidad: Formada por empresas que intentan satisfacer la

Ilustración 3. Crecimiento Intensivo

Por esta razón la finalidad de nuestro proyecto está basado en la elaboración

 Origen del producto:

2.4.2. Segmentación del mercado

Estimando la proporción de hogares que consumirían nuestro producto:

Para población finita: N= 136 138 hogares * 0.624 = 84950.11

Para efectos prácticos, se muestrearon a 100 personas.

Tamaño de la presentación: frascos de 100 ml.

Dosis: Aplicar cada 15 días durante 2 meses.

2.4.3. Análisis Del Comportamiento histórico de la demanda

 PERFIL DEL CONSUMIDOR DE ALIMENTOS ECOLOGICOS:

En el 2012 en España, el Ministerio del Medio ambiente realizó un estudio de

Tamaño del mercado Potencial en el 2017: fuente CPI

El tamaño de Mercado Objetivo en el 2017 fue de:

1633656 ∗ 0.624 = 1019402 ℎ𝑜𝑔𝑎𝑟𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑠 𝑑𝑖𝑠𝑡𝑟𝑖𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑒𝑛 𝑚𝑒𝑛𝑐𝑖ó𝑛

CÁLCULO DE DEMANDA INSATISFECHA:

2.5. Estudio de la Oferta actual de productos principales

Ilustración 4. Consulta RUC “TEOMA LIFE” Fuente: Consulta RUC

 FRONTLINE® SPOT-ON & FRONTLINE® by Invetsa

Ilustración 5. Publicidad de Frontline. Fuente www.frontline.com

Las principales empresas productoras de Fipronil se encuentran en España y

Debido a que los productores del mencionado, se encuentran principalmente

Se obtuvo el siguiente cuadro:

Gráfico 1. Veterinarias indicadas, Elaboración: Propia

Tabla 1. Veterinarias indicadas, Elaboración: Propia

VETERINARIA Pedido Semestral de Fipronil

2.5.5. Posibilidades de expansión de la capacidad instalada.

VETERINARIA Nuevos proyectos

2.5.6. Precios y costos de los últimos meses

Tabla 3. Veterinarias indicadas, Elaboración: Propia

Costo promedio de Precio promedio de unidad

 Comercialización directa (Información tomada de Focus Group)

 Comercialización directa (Información tomada de Encuesta Sugerida)

Ilustración 6. Gráfico Encuesta TarwiPET, Elaboración: Propia

Ilustración 7. Gráfico Encuesta TarwiPET, Elaboración: Propia

Debido a los resultados de la encuesta presentada; decidimos hacer la

 Comercialización directa (Propuesta Adicional)

Debido a la creciente demanda de productos orgánicos en el país, que durante el

2.7. Identificación de las empresas intermediarias existentes entre las empresas

Tabla 4. Pag. Amarillas

LISTA DE EMPRESAS INTERMEDIARIAS EXISTENTES

Transporte y almacenaje de Empresas intermediarias existentes

Almacenamiento entre 15° y 30°C en Directa/Presencial/Vía

2.8. Análisis del Mercado para el proyecto en un Período de 5 años

En la siguiente imagen obtenemos un estimado de población canina en Lima

 Previsión de la variación en la demanda de las Fuentes tradicionales de

El repelente orgánico contra garrapatas será una novedad para el público