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10.

Phylum Firmicutes
Bastones no esporulados

Listeria
Erysipelothrix
Listeria

 Dominio: Bacteria
 Phylum: Firmicutes
 Clase: Bacilli
 Orden: Bacillales
 Familia: Listeriaceae
 Género: Listeria
file:///media/juan/Clases%20y%20Ar/Bacter%20%202020/Ta
reas%202020-1/L.monocytogenes.pdf#Diapositiva 3
Listeria
 Son bastones pequeños (2 μm), móviles,
anaerobios facultativos, catalasa positivos,
oxidasa negativos.
 Listeria esta ampliamente distribuida en el
ambiente, particularmente en materia vegetal
en descomposición.
 Producen colonias hemolíticas en agar sangre.
 Puede crecer a temperaturas entre 4 y 45C, y
a pH entre 5.5 a 9.5.
 Se han descrito hasta trece serotipos (Ags
flagelares y de la pared celular)
Listeria monocytogenes

 L. monocytogenes es la principal
especie patógena para los
animales y el hombre.
 La presencia de L. monocy-
togenes en ensilados de baja
calidad es especialmente
importante en el caso de la
infección de rumiantes.
 L. monocytogenes es un patógeno
facultativo intracelular.
 Dentro del fagosoma produce una
citotoxina (listeriolisina O) que lisa la
membrana de la vacuola liberandola
al citoplasma.
L. monocytogenes:
Manifestaciones clínicas

 Rumiantes: Septicemia, encefalitis,


aborto, mastitis (bov).
 Perro, gato, caballo: Encefalitis,
aborto.
 Cerdo: Septicemia, encefalitis,
aborto.
Riesgos a la Salud Pública

 L. monocytogenes es uno de los


agentes más importantes de infección
en los humanos por ingestión de
alimentos contaminados (lácteos,
carnes, frutas y otros vegetales).
 Causa meningitis; y en mujeres
embarazadas puede provocar aborto.
Infección en el humano
Erysipelothrix

 Dominio: Bacteria
 Phylum: Firmicutes
 Clase: Erysipelotrichia
 Orden: Erysipelotrichales
 Familia: Erysipelotrichaceae
 Género: Erysipelothrix
file:///media/juan/Clases%20y%20Ar/Bacter%20%202020/Tareas%2
02020-1/E.%20rhusopathiae.pdf#Diapositiva 16
Erysipelothrix
 Son bastones pequeños (1-2.5 μm),
inmóviles, anaerobios facultativos,
catalasa y oxidasa negativos,
coagulasa positivos y parcialmente
hemolíticos.
 Pueden crecer en presencia de altas
concentraciones de NaCl y en
rangos de temperatura entre 5 y
42C y pH de 6.7 a 9.2.
E. rhusiopathiae

o La especie de interés
veterinario causante de
Erisipela (cerdos y pavos) y
poliartritis en corderos.
o Puede causar infección en
humanos (Erisipeloide)
E. rhusiopathiae

Factores de Virulencia:
 Cápsula
 Hialuronidasa (diseminación en tejidos)
 Neuraminidasa (adherencia a
endotelios, y diseminación en tejidos)
E. rhusiopathiae

Cerdo:
 Se estima que entre un 30 a 50% de los cerdos son
portadores (tonsilas)
 Erisipela se puede presentar en forma aguda
(septicémica; con lesiones (rombos) en la piel) o
crónica (artritis; endocarditis)
 Hay bacterinas (y vacunas) para su prevención.
E. rhusiopathiae

Pavos:
 Afecta aves de todas las edades.
 Se presenta en forma aguda (septicémica,
con alta mortalidad) o crónica (artritis,
endocarditis); económicamente importante
en pavos en crecimiento.
 Existen bacterinas para su prevención
E. rhusiopathiae

Corderos
 Poliartritis asociada a infección del
cordón umbilical, descole o castra-
ción.
E. rhusiopathiae

Humano
 En veterinarios, carniceros, amas
de casa.
 La forma más común es una
infección cutánea localizada y
autolimitante (Erisipeloide)
Un hermano puede no ser un amigo, pero un amigo
será siempre un hermano."

FRANKLIN, Benjamin