RAZONES DE ESCALAMIENTO

Las razones de escalamiento resultan del análisis fenomenológico del proceso de extracción así
como del análisis dimensional aplicando el teorema Pi de Buckingham.

Así se determina las razones de escalamiento para asegurar similitud geométrica, similitud
dinámica y energética, de modo se logren resultados semejantes al cambiar de escala de
procesamiento.

Similitud Geométrica
Extractor
Variables Tipo de variable Unidades L
Tipo de material Parámetro
empleado para su
construcción
forma Parámetro
Diámetro(D) Escalable L 1
Altura (H) Escalable L 1
Parámetros adimensionales:
N=2-1=1
Variables de referencia: Altura
[π1]= [H]a[D] 𝐷
a 𝜋1 =
1=[L] [L] 𝐻
0=a+1
a=-1

Similitud dinámica
Identificación de las variables:

Variables Símbolo Unidad Dimensión M T L

Caída de Presión ∆P psi ML-1T-2 1 -2 -1

Fe
Densidad de carga Kg/m3 ML-3 1 0 -3

Coeficiente de Da
m2/s L2T-1 0 -1 2
difusión
ṁva
Flujo másico kg/s MT-1 1 -1 0
Concentración de Cai
mlaceite/kgcáscara L3M-1 -1 0 3
aceite inicial

a) Hallar los números adimensionales

Números Adimensionales = número de variables– número de dimensiones fundamentales
𝑁 =5−3=2
b) Identificar las variables de referencia: (Debe ser la misma cantidad que las magnitudes
fundamentales)
 Caída de Presión (∆P)
 Densidad de carga(Fe)
 Coeficiente de difusión (Df)

c) Evaluar los números adimensionales (usando como base las variables de referencia
combinadas con las restantes).
Calculo de [𝝅𝟐 ]
[𝝅𝟐 ] = [∆P]𝑎 [𝐹𝑒]𝑏 [𝐷𝑓]𝑐 ṁ𝑣𝑎
[𝝅𝟐 ] = [𝑀𝑇 −2 𝐿−1 ]𝑎 [𝑀𝐿−3 ]𝑏 [𝐿2 𝑇 −1 ]𝑐 [𝑀𝑇 −1 ]
[𝝅𝟐 ]0 = [𝑀𝑇 −2 𝐿−1 ]𝑎 [𝑀𝐿−3 ]𝑏 [𝐿2 𝑇 −1 ]𝑐 [𝑀𝑇 −1 ]
0=𝑎+𝑏+1
0 = −𝑎 − 3𝑏 + 2𝑐
0 = −2𝑎 − 𝑐 − 1
Resolviendo las ecuaciones anteriores se obtiene:
1
𝑎=
2
−3
𝑏=
2
𝑐 = −2
Reemplazando:
[𝝅𝟐 ] = [∆P]𝑎 [𝐹𝑒]𝑏 [𝐷𝑓]𝑐 ṁ𝑣𝑎
1 −3
𝝅𝟐 = (∆P)2 (𝐹𝑒) 2 (𝐷𝑓)−2 (ṁ𝑣𝑎 )
1
(∆P)2 (ṁ𝑣𝑎 )
𝜋2 = 3
(𝐹𝑒)2 (𝐷𝑓)2

Calculo de [𝝅𝟑 ]
[𝝅𝟑 ] = [∆P]𝑎 [𝐹𝑒]𝑏 [𝐷𝑓]𝑐 𝐶𝑎𝑖
[𝝅𝟑 ] = [𝑀𝑇 −2 𝐿−1 ]𝑎 [𝑀𝐿−3 ]𝑏 [𝐿2 𝑇 −1 ]𝑐 [𝐿3 𝑀−1 ]
[𝝅𝟑 ]0 = [𝑀𝑇 −2 𝐿−1 ]𝑎 [𝑀𝐿−3 ]𝑏 [𝐿2 𝑇 −1 ]𝑐 [𝐿3 𝑀−1 ]
0=𝑎+𝑏−1
0 = −𝑎 − 3𝑏 + 2𝑐 + 3
0 = −2𝑎 − 𝑐
Donde:
𝑎=0
𝑏=1
𝑐=0
[𝝅𝟑 ] = [∆P]𝑎 [𝐹𝑒]𝑏 [𝐷𝑓]𝑐 𝐶𝑎𝑖
𝝅𝟑 = (∆P)0 (𝐹𝑒)1 (𝐷𝑓)0 (𝐶𝑎𝑖)
𝜋3 = 𝐹𝑒 ∗ 𝐶𝑎𝑖

Similitud Energética
Identificación de las variables:

Variables Símbolo Dimensión M T L Ɵ

Temperatura del vapor al 0 0 0 1

ingreso del extractor T1 ϴ
Temperatura de la mezcla
vapor+aceite al salir del 0 0 0 1
extractor T2 ϴ

a) Hallar los números adimensionales

Números Adimensionales = número de variables– número de dimensiones fundamentales

𝑁 =2−1=1
Variables de referencia: Temperatura del vapor al ingreso del extractor
[π4]= [T]a[T]
1=[ ϴ]a[ϴ]
0=a+1
a=-1

𝑇2
𝝅𝟒 =
𝑇1