CALORIMETRÍA

18
CAPÍTULO 18: CALORIMETRÍA 169

ENERGÍA TÉRMICA es la energía cinética aleatoria de las partículas (por lo común electrones, iones, átomos y
moléculas) que componen un sistema.

CALOR (Q) es la energía térmica en tránsito de un sistema (o agregado de electrones, iones y átomos) a una tempe-
ratura hacia un sistema que se encuentra en contacto con él, pero que está a una temperatura más baja. Su unidad en
el SI es el joule. Otras unidades utilizadas para el calor son la caloría (1 cal
4.184 J) y la unidad térmica inglesa
(1 Btu
1054 J). La “caloría” utilizada por los nutriólogos se llama “caloría grande” y es en realidad una kilocaloría
(1 Cal
1 kcal
103 cal).

EL CALOR ESPECÍFICO (o capacidad calorífica específica, c) de una sustancia es la cantidad de calor requerida
para elevar la temperatura de una unidad de masa de la sustancia en un grado Celsius o equivalentemente por un
kelvin.
Si ∆Q es la cantidad de calor requerido para producir un cambio en la temperatura ∆T en una masa m de sustan-
cia, entonces el calor específico es

En el SI, c tiene unidades de Jkg · K, que es equivalente a Jkg · °C. También se utiliza ampliamente la unidad
calg · °C, donde 1 calg · °C
4 184 Jkg · °C.
El calor específico es una propiedad característica de una sustancia y varía ligeramente con la temperatura. Para
el agua, c
4 180 Jkg · °C
1.00 calg · °C.

EL CALOR GANADO (O PERDIDO) por un cuerpo (cuya fase no cambia) mientras experimenta un cambio de
temperatura ∆T, está dado por
∆Q
mc ∆T

EL CALOR DE FUSIÓN (Lf ) de un sólido cristalino es la cantidad de calor requerido para fundir una unidad de
masa del sólido a temperatura constante. También es igual a la cantidad de calor emitido por una unidad de masa del
sólido fundido cuando se cristaliza a la misma temperatura. El calor de fusión del agua a 0 °C es aproximadamente
335 kJkg u 80 calg.

EL CALOR DE VAPORIZACIÓN (Ly ) de un líquido es la cantidad de calor requerido para vaporizar una unidad
de masa del líquido a una temperatura constante. Para el agua a 100 °C, Ly es aproximadamente 2.26 MJkg o
540 calg.

EL CALOR DE SUBLIMACIÓN de una sustancia sólida es la cantidad de calor requerida para convertir una uni-
dad de masa de la sustancia de sólida a gaseosa a temperatura constante.

LOS PROBLEMAS DE CALORIMETRÍA incluyen el intercambio de energía térmica entre objetos inicialmente
calientes y objetos fríos. En virtud de que la energía se debe conservar, se puede escribir la siguiente ecuación
La suma de los cambios de calor para todos los objetos
0
En este caso, el calor que fluye hacia fuera del sistema a alta temperatura (∆Qsal  0) es numéricamente igual al calor
que fluye hacia adentro del sistema a baja temperatura (∆Qent  0) y por consiguiente la suma es cero. Esto, desde
luego, supone que no se pierde energía calorífica del sistema.

LA HUMEDAD ABSOLUTA es la masa de vapor de agua presente por unidad de volumen de gas (generalmente
la atmósfera). Las unidades típicas son kgm3 y gcm3.

169
170 FÍSICA GENERAL

LA HUMEDAD RELATIVA (HR) es la relación que se obtiene al dividir la masa de vapor de agua por unidad de
volumen presente en el aire entre la masa de vapor de agua por unidad de volumen presente en el aire saturado a la
misma temperatura. Cuando se expresa en porcentaje, la relación anterior se multiplica por 100.

PUNTO DE ROCÍO: El aire frío saturado contiene menos agua que el aire saturado más caliente. Cuando el aire
se enfría, eventualmente alcanza una temperatura a la cual se satura. Esta temperatura se llama punto de rocío. A una
temperatura más baja que ésta, el agua contenida en el aire se condensa.

PROBLEMAS RESUELTOS
18.1 [I] a) ¿Cuánto calor se requiere para elevar la temperatura de 250 mL de agua de 20.0 °C a 35.0 °C?
b) ¿Cuánto calor pierde el agua cuando se enfría de vuelta a 20.0 °C?
Ya que 250 mL de agua tienen una masa de 250 g y que c
1.00 calg · °C para el agua, se tiene
a) Q
mc T
(250 g)(1.00 calg · °C)(15.0 °C)
3.75 × 103 cal
15.7 kJ
b) Q
mc T
(250 g)(1.00 calg · °C)(15.0 °C)
3.75 × 103 cal
15.7 kJ
Note que la entrada de calor (es decir, el calor que entra en un objeto) es positiva, mientras que la salida de
calor (es decir, el calor que sale de un objeto) es negativa.

18.2 [I] ¿Cuánto calor entrega 25 g de aluminio conforme se enfría de 100 °C a 20 °C? Para el aluminio, c
880
Jkg · °C.
Q
mc T
(0.025 kg)(880 Jkg · °C)(80° C)
1.8 kJ
0.42 kcal

18.3 [I] Se adiciona cierta cantidad de calor a una masa de aluminio (c
0.21 calg · °C) y su temperatura se
eleva 57 °C. Suponga que la misma cantidad de calor se adiciona a la misma masa de cobre (c
0.093
calg · °C). ¿Cuánto se elevará la temperatura del cobre?
Dado que Q es la misma para ambos, se tiene
mcA1TA1
mcCuTCu

18.4 [I] Dos placas metálicas idénticas (masa
m, calor específico
c) tienen diferentes temperaturas; una es de
20 °C y la otra de 90 °C. Si se colocan en buen contacto térmico, ¿cuál será su temperatura final?
Puesto que las placas son idénticas, se podría suponer que la temperatura final está a la mitad del camino
entre 20 °C y 90 °C; o sea a 55 °C. Esto es correcto, pero se debe demostrar matemáticamente. De la ley de
conservación de la energía, el calor perdido por una placa debe ser igual al calor ganado por la otra. En con-
secuencia, el cambio total de calor del sistema es cero. En forma de ecuación,
(cambio de calor de la placa caliente)  (cambio de calor de la placa fría)
0
mc (T )caliente  mc(T )fría
0
que es la forma abreviada de mcalienteccalienteTcaliente  mfríacfríaTfría
0
Se debe tener cuidado con T: Es la temperatura final (que en este caso se denota por Tf ) menos la tem-
peratura inicial. Por tanto, la ecuación anterior se convierte en
mc(Tf  90 °C)  mc(Tf  20 °C)
0
Después de cancelar mc en cada término, se resuelve y se encuentra Tf
55 °C, que es la respuesta
esperada.
 CAPÍTULO 18: CALORIMETRÍA 171

18.5 [II] Un termo contiene 250 g de café a 90 °C. A éste se le añade 20 g de leche a 5 °C. Después de que se
establece el equilibrio, ¿cuál es la temperatura del líquido? Suponga que no hay pérdidas de calor en el
termo.
Tanto el agua como el café y la leche tienen el mismo valor de c, 1.00 calg · °C. La ley de conservación
de la energía permite escribir

(cambio de calor del café)  (cambio de calor de la leche)
0

(cm T )café  (cm T )leche
0

En otras palabras, el calor perdido por el café es igual al calor ganado por la leche. Si la temperatura final del
líquido es Tf , entonces

Tcafé
Tf  90 °C Tleche
Tf  5 °C

La sustitución y cancelación de c produce

(250 g)(Tf  90 °C)  (20 g)(Tf  5 °C)
0
Al resolver se obtiene Tf
84 °C.

18.6 [II] Un termo contiene 150 g de agua a 4 °C. Dentro de él se colocan 90 g de metal a 100 °C. Después de que
se establece el equilibrio, la temperatura del agua y el metal es de 21 °C. ¿Cuál es el calor específico del
metal? Suponga que no hay pérdidas de calor en el termo.
(cambio de calor del metal)  (cambio de calor del agua)
0
(cm T )metal  (cm T )agua
0
cmetal(90 g)(79 °C)  (1.00 calg · °C)(150 g)(17° C)
0
Al resolver se produce cmetal
0.36 calg · °C. Note que Tmetal
21  90
79 °C.

18.7 [II] Un calorímetro de 200 g de cobre contiene 150 g de aceite a 20 °C. Al aceite se le agregan 80 g de alumi-
nio a 300 °C. ¿Cuál será la temperatura del sistema después de que se establece el equilibrio? cCu
0.093
calg · °C, cA1
0.21 calg · °C, caceite
0.37 calg · °C.
(cambio de calor del aluminio)  (cambio de calor del calorímetro y el aceite)
0
(cm T )Al  (cm T )Cu  (cm T )aceite
0
Al sustituir los valores dados esto se convierte en

Al resolver se obtiene Tf
72 °C.

18.8 [II] En un calorímetro de cobre se quemaron exactamente 3.0 g de carbono y se convirtieron en CO2. La masa
del calorímetro es de 1 500 g y contiene 2 000 g de agua. Si la temperatura inicial fue de 20 °C y la tempe-
ratura final es de 31 °C, calcule el calor que proporciona cada gramo de carbono. cCu
0.093 calg · °C.
Desprecie la pequeña capacidad calorífica del carbono y del dióxido de carbono.
La ley de conservación de la energía dice que
(cambio de calor del carbono)  (cambio de calor del calorímetro)  (cambio de calor del agua)
0
(cambio de calor del carbono)  (0.093 calg · °C)(1 500 g)(11 °C)  (1 calg · °C)(2 000 g)(11 °C)
0
(cambio de calor del carbono)
23 500 cal
172 FÍSICA GENERAL

Por tanto, el calor generado por un gramo de carbono conforme se quema es

18.9 [II] Determine la temperatura resultante Tf cuando se mezclan 150 g de hielo a 0 °C con 300 g de agua a
50 °C.
De la conservación de la energía, se tiene
(cambio de calor del hielo)  (cambio de calor del agua)
0
(calor para fundir hielo)  (calor para calentar agua con hielo)  (cambio de calor del agua)
0
(mLf )hielo  (cm ∆T )agua con hielo  (cm ∆T )agua
0
(150 g)(80 calg)  (1.00 calg · °C)(150 g)(Tf  0 °C)  (1. 00 calg · °C)(300 g)(Tf  50 °C)
0

de donde Tf
6.7 °C.

18.10 [II] ¿Cuánto calor se entrega cuando 20 g de vapor a 100 °C se condensan y enfrían a 20 °C?
Cambio de calor
(cambio de calor por condensación)  (cambio de calor del agua durante el enfriamiento)

mLy  cm ∆T

(20 g)(540 calg)  (1.00 calg · °C)(20 g)(20 °C  100 °C)

12 400 cal
12 kcal

18.11 [II] Una pieza de aluminio de 20 g (c
0.21 calg · °C) a 90 °C se deja caer dentro de una cavidad en un gran
bloque de hielo a 0 °C. ¿Cuánto hielo fundirá el aluminio?
(cambio de calor de Al conforme se enfría a 0 °C)  (cambio de calor de masa m de hielo fundido)
0
(mc ∆T )Al  (Lf m)hielo
0
(20 g)(0.21 calg · °C)(0 °C  90° C)  (80 calg)m
0
Por lo cual, la cantidad de hielo fundido es m
4.7 g.

18.12 [II] En un calorímetro (que se comporta térmicamente como si fuese equivalente a 40 g de agua) hay 200 g
de agua y 50 g de hielo, todo a exactamente 0 °C. Dentro de él se vacían 30 g de agua a 90 °C. ¿Cuál será
la condición final del sistema?
Comience por suponer (tal vez incorrectamente) que la temperatura final es Tf  0 °C. Entonces

 de agua caliente    fundir hielo      
0

cambio de calor calor para calor para calentar calor para calentar
250 g de agua  el calorímetro

(30 g)(1.00 calg · °C)(Tf  90 °C)  (50 g)(80 calg)  (250 g)(1.00 calg · °C)(Tf  0 °C)
 (40 g)(1.00 calg · °C)(Tf  0 °C)
0
Al resolver se encuentra que Tf
4.1 °C, contrario a la suposición de que la temperatura final estaba arriba
de 0 °C. Al parecer, no todo el hielo se funde. Por consiguiente, Tf
0 °C.
Para encontrar cuánto hielo se funde, se tiene que
Calor perdido por el agua caliente
calor ganado por el hielo fundente
(30 g)(1.00 calg · °C)(90 °C)
(80 cal g)m
donde m es la masa del hielo que se funde. Al despejar, se encuentra que m
34 g. El sistema final tiene
50 g  34 g
16 g de hielo que no se fundió.
 CAPÍTULO 18: CALORIMETRÍA 173

18.13 [I] Un calentador eléctrico que produce 900 W de potencia se utiliza para vaporizar agua. ¿Cuánto agua
a 100 °C se puede transformar el calentador en vapor a 100 °C en 3.00 min? (Para el agua a 100 °C,
Ly
2.26 × 106 Jkg.)
El calentador produce 900 J de energía calorífica por segundo. Así que el calor producido en 3 min es
Q
(900 Js)(180 s)
162 kJ
El calor requerido para vaporizar una masa m de agua es
Q
mLy
m(2.26 × 106 Jkg)
Al igualar estas dos expresiones para Q y resolver para m se obtiene m
0.0717 kg
71.7 g como la masa
de agua vaporizada.

18.14 [I] Una bala de 3.00 g (c
0.0305 calg · °C
128 Jkg · °C) que se mueve a 180 ms penetra en una bolsa
de arena y se detiene. ¿En qué cantidad cambia la temperatura de la bala si toda su energía cinética se
transforma en energía térmica que se agrega a la bala?
La energía cinética perdida por la bala es

EC

Esto resulta en la adición de ∆Q
48.6 J de energía térmica a la bala. Entonces, ya que ∆Q
mc∆T se puede
determinar ∆T para la bala como:

Note que se utilizó c en Jkg · °C y no en calg · °C.

18.15 [I] Suponga que una persona de 60 kg consume 2 500 Cal en comida durante un día. Si el equivalente total
de calor de este alimento fuese retenido por el cuerpo de la persona, ¿cuál sería el cambio en temperatura
que le ocasionaría? (Para el cuerpo, c
0.83 calg · °C.) Recuerde que 1 Cal
1 kcal
1 000 cal.
La cantidad equivalente de calor añadido al cuerpo en un día es

∆Q
(2 500 Cal)(1 000 calCal)
2.5 × 106 cal

Entonces, utilizando ∆Q
mc∆T,

18.16 [II] Un termómetro que se encuentra en una habitación de 10 m × 8.0 m × 4.0 m registra una lectura de 22 °C y
un higrómetro señala una HR de 354%. ¿Qué masa de vapor de agua hay en la habitación? El aire saturado
a 22 °C contiene 19.33 g H2Om3.
masa de aguam3
masa de aguam3 de aire saturado × 100
4%HR

masam3
35
× 100
0.01933 kgm3

de donde la masam3
6.77 × 103 kgm3. Pero la habitación en cuestión tiene un volumen de 10 m  8.0
m  4.0 m
320 m3. Por tanto, la masa total de agua en la habitación es

(320 m3)(6.77 × 103 kgm3)
2.2 kg

174 FÍSICA GENERAL

18.17 [II] En cierto día, cuando la temperatura es de 28 °C, se forma humedad en la parte exterior de un vaso que con-
tiene una bebida fría, si el vaso está a una temperatura de 16 °C o menos. ¿Cuál es la humedad relativa ese
día? El aire saturado a 28 °C contiene 26.93 gm3 de agua, mientras que, a 16 °C, contiene 13.50 gm3.
El rocío se forma a una temperatura de 16 °C o menos, de modo que el punto de rocío es de 16 °C. El aire
está saturado a esa temperatura y por tanto contiene 13.50 gm3. Entonces,

masa presentem3
HR

masam3 en aire saturado

18.18 [II] Aire ambiente a 5 °C y 204% de humedad relativa se introduce en un calentador y acondicionador de aire
donde se calienta a 20 °C y su humedad relativa aumenta a un confortable 504%. ¿Cuántos gramos de agua
deben evaporarse en un metro cúbico de aire ambiental para lograr esto? El aire saturado a 5 °C contiene
6.8 gm3 de agua, y a 20 °C contiene 17.3 gm3.
Masam3 de vapor de agua en aire a 5 °C
0.20 × 6.8 gm3
1.36 gm3
Masa confortablem3 a 20 °C
0.50 × 17.3 gm3
8.65 gm3
1 m3 de aire a 5 °C se expande a (293278) m3
1.054 m3 a 20 °C
La masa de vapor de agua en 1.054 m3 a 20 °C
1.054 m3 × 8.65 gm3
9.12 g
Masa de vapor de agua que se agrega a cada m3 de aire a 5 °C
(9.12  1.36) g
7.8 g

PROBLEMAS COMPLEMENTARIOS
18.19 [I] ¿Cuántas calorías se requieren para calentar de 15 °C a 65 °C cada una de las siguientes sustancias? a) 3.0 g de
aluminio, b) 5.0 g de vidrio pyrex, c) 20 g de platino. Los calores específicos, en calg · °C, para el aluminio,
el vidrio pyrex y el platino son 0.21, 0.20 y 0.032, respectivamente. Resp. a) 32 cal; b) 50 cal; c) 32 cal.

18.20 [I] Cuando se queman 5.0 g de cierto tipo de carbón, elevan la temperatura de 1 000 mL de agua de 10 °C a 47
°C. Determine la energía térmica producida por gramo de carbón. Desprecie la pequeña capacidad calorífica
del carbón. Resp. 7.4 kcalg.

18.21 [II] El aceite de una caldera tiene un calor de combustión de 44 MJkg. Si supone que 704% del calor producido se
aprovecha, ¿cuántos kilogramos de aceite se requieren para elevar la temperatura de 2000 kg de agua desde
20 °C hasta 99 °C? Resp. 22 kg.

18.22 [II] ¿Cuál será la temperatura final si 50 g de agua a exactamente 0 °C se agregan a 250 g de agua a 90 °C?
Resp. 75 °C.

18.23 [II] Una pieza de metal de 50 g a 95 °C se deja caer dentro de 250 g de agua a 17.0 °C y la calienta a 19.4 °C.
¿Cuál es el calor específico del metal? Resp. 0.16 calg · °C.

18.24 [II] ¿Cuánto tiempo le tomará a un calentador de 2.50 W evaporar completamente 400 g de helio líquido que se
encuentra en su punto de ebullición (4.2 K)? Para el helio, Ly
5.0 calg. Resp. 56 min.

18.25 [II] Un calorímetro de cobre de 55 g (c
0.093 calg · °C) contiene 250 g de agua a 18.0 °C. Cuando 75 g de
una aleación a 100 °C se dejan caer dentro del calorímetro, la temperatura final es de 20.4 °C ¿Cuál es el calor
específico de la aleación? Resp. 0.10 calg · °C.

18.26 [II] Determine la temperatura que resulta cuando se mezclan 1.0 kg de hielo a exactamente 0 °C con 9.0 kg de
agua a 50 °C y el calor no se pierde. Resp. 37 °C.
 CAPÍTULO 18: CALORIMETRÍA 175

18.27 [II] ¿Cuánto calor es necesario para cambiar 10 g de hielo a exactamente 0 °C a vapor a 100 °C?
Resp. 7.2 kcal.

18.28 [II] Diez kilogramos de vapor a 100 °C se condensan al transformarlos en 500 kg de agua a 40.0 °C. ¿Cuál es la
temperatura resultante? Resp. 51.8 °C.

18.29 [II] El calor de combustión del gas etano es de 373 kcalmol. Si supone que 60.04% del calor es utilizable,
¿cuántos litros de etano, en condiciones de presión y temperatura estándares, deben quemarse para conver-
tir 50.0 kg de agua a 10.0 °C en vapor a 100 °C? Un mol de gas ocupa 22.4 litros a precisamente 0 °C y
1 atm. Resp. 3.15 × 103 litros.

18.30 [II] Calcule el calor de fusión del hielo a partir de los siguientes datos para el hielo a 0 °C que se agrega al agua:
Masa del calorímetro 60 g
Masa del calorímetro más agua 460 g
Masa del calorímetro más agua y hielo 618 g
Temperatura inicial del agua 38.0 °C
Temperatura final de la mezcla 5.0 °C
Calor específico del calorímetro 0.10 calg · °C
Resp. 80 calg.

18.31 [II] Determine el resultado cuando 100 g de vapor a 100 °C pasan sobre una mezcla de 200 g de agua y 20 g de hielo
a exactamente 0 °C en un calorímetro que se comporta térmicamente como si fuese el equivalente a 30 g de
agua. Resp. 49 g de vapor condensado, temperatura final de 100° C.

18.32 [II] Determine el resultado cuando 10 g de vapor a 100 °C pasan a través de una mezcla de 400 g de agua y 100 g
de hielo a exactamente 0 °C contenidos en un calorímetro que se comporta térmicamente como si fuese el
equivalente a 50 g de agua. Resp. 80 g de hielo fundido, temperatura final 0 °C.

18.33 [II] Suponga que una persona que ingiere 2500 Cal de comida por día pierde esta cantidad en calor a través de
la evaporación del agua de su cuerpo. ¿Cuánta agua debe evaporar cada día? A temperatura corporal, para el
agua Ly
600 calg. Resp. 4.17 kg.

18.34 [II] ¿Cuánto tiempo le tomará a un calentador de 500 W elevar la temperatura de 400 g de agua desde 15 °C hasta
98 °C? Resp. 278 s.

18.35 [II] Un taladro de 0.250 hp ocasiona que una broca de acero de 50.0 g se caliente al realizar un agujero en un
bloque de madera dura. Si supone que 75.04% de la energía perdida por fricción provoca el calentamiento de la
broca, ¿en qué cantidad cambiaría su temperatura en 20.0 s? Para el acero, c
450 Jkg · °C.
Resp. 124 °C.

18.36 [II] En cierto día la temperatura es de 20 °C y el punto de rocío es de 5.0 °C. ¿Cuál es la humedad relativa? El aire
saturado a 20 °C y a 5.0 °C contiene 17.12 y 6.80 gm3 de agua, respectivamente. Resp. 404%.

18.37 [II] ¿Cuánto vapor de agua existe en una habitación de 105 m3 en un día cuando la humedad relativa en la ha-
bitación de 324% y la temperatura ambiente es de 20 °C? El aire saturado a 20 °C contiene 17.12 gm3 de
agua. Resp. 0.58 kg.

18.38 [II] El aire a 30 °C y 90% de humedad relativa se hace circular en una unidad de aire acondicionado y se enfría
a 20 °C. La humedad relativa se reduce simultáneamente a 504%. ¿Cuántos gramos de agua se eliminan de un
metro cúbico de aire a 30 °C por el acondicionador? El aire saturado contiene 30.4 gm3 y 17.1 gm3 de agua
a 30 °C y 20 °C, respectivamente. Resp. 19 g.
TRANSFERENCIA
19
176 FÍSICA GENERAL

DE ENERGÍA CALORÍFICA
LA ENERGÍA CALORÍFICA SE PUEDE TRANSFERIR hacia o desde un sistema por conducción, convección
y radiación. Recuerde que el calor es la energía transferida de un sistema a una temperatura más elevada hacia un
sistema a una temperatura más baja (con el cual está en contacto) a través de las colisiones de sus partículas consti-
tuyentes.

LA CONDUCCIÓN ocurre cuando la energía calorífica pasa a través de un material como resultado
de las colisiones entre los electrones, iones, átomos y moléculas del material. Cuanto más caliente
esté un material, mayor será la EC promedio de sus átomos. Cuando existe una diferencia de tem-
peratura entre los materiales en contacto, los átomos con mayor energía en la sustancia más caliente
transfieren energía a los átomos con menor energía en la sustancia más fría cuando las colisiones
atómicas ocurren entre los dos. Por tanto, el calor fluye de lo caliente a lo frío.
Considere la losa (plancha) de material que se muestra en la figura 19-1. Su espesor es L y su
área de sección transversal es A. Las temperaturas de sus dos caras son T1 y T2, de modo que la dife-
rencia de temperatura a través de la losa es ∆T
T1  T2. A la cantidad ∆TL se le llama gradiente
de temperatura. Es la razón de cambio de la temperatura con la distancia.
La cantidad de calor ∆Q transmitida de la cara 1 a la cara 2 en un tiempo ∆t está dada por Figura 19-1

donde kT depende del material de la losa y se le llama conductividad térmica del material. En el SI, kT tiene unidades
de Wm · K y ∆Q∆t está en Js (es decir, W). Otras unidades que a veces se utilizan para expresar kT se relacionan
con Wm · K de la siguiente manera:
1 cals · cm · °C
418.4 Wm · K y 1 Btu · pulgh · pie2 · °F
0.144 Wm · K

LA RESISTENCIA TÉRMICA (o valor R) de una losa se define por la ecuación de flujo de calor de la siguiente
forma

donde

Sus unidades en el SI son m2 · KW. Las unidades más comunes son pie2 · h · °FBtu, donde 1 pie2 · h · °FBtu

0.176 m2 · KW. (Es improbable que tenga alguna ocasión para confundir este símbolo R con el símbolo de la cons-
tante universal de los gases.)
Para varias losas de la misma área superficial en serie, el valor R combinado está dado por
R
R1  R2  · · · RN
donde R1, . . . , son los valores R de las losas individuales.

LA CONVECCIÓN de la energía calorífica ocurre en un fluido cuando un material caliente fluye de tal forma que
desplaza al material frío. Ejemplos típicos son el flujo de aire caliente desde una plancha en un sistema de calenta-
miento y el flujo de agua templada de la corriente del Golfo.

LA RADIACIÓN es el modo de transporte de la energía electromagnética radiante a través del vacío y el espacio
vacío entre átomos. La energía radiante es distinta del calor, aun cuando ambas corresponden a energía en tránsito.
El calor es calor; la radiación electromagnética es radiación electromagnética; no deben confundirse.
Un cuerpo negro es un cuerpo que absorbe toda la energía radiante que incide sobre él. En equilibrio térmico,
un cuerpo emite tanta energía como la que absorbe. Por tanto, un buen captador de radiación es también un buen
emisor de radiación.

176
 CAPÍTULO 19: TRANSFERENCIA DE ENERGÍA CALORÍFICA 177

Suponga que una superficie de área A tiene una temperatura absoluta T y radia sólo una fracción  de la energía
que emitiría una superficie negra. La cantidad  se llama emisividad de la superficie, y la energía por segundo (es
decir, la potencia) radiada por la superficie está dada por la ley de Stefan-Boltzmann:

donde

5.67 × 108 Wm2 · K4 es la constante de Stefan-Boltzmann y T la temperatura absoluta. La emisividad
de un cuerpo negro es igual a la unidad.
Todos los objetos cuya temperatura está por arriba del cero absoluto radian energía. Cuando un objeto con tempe-
ratura absoluta T está en una región donde la temperatura es Te , la energía neta radiada por segundo por el objeto es

PROBLEMAS RESUELTOS
19.1 [I] Una placa de hierro de 2 cm de espesor tiene un área de 5 000 cm2 en su sección transversal. Una de las
caras está a 150 ºC y la otra está a 140 °C. ¿Cuánto calor fluye a través de la placa cada segundo? Para el
hierro, kT
80 Wm · K.

19.2 [I] Una placa de metal de 4.00 mm de espesor tiene una diferencia de temperatura entre sus dos caras de
32.0 °C. Transmite 200 kcalh a través de un área de 5.00 cm2. Calcule la conductividad térmica del metal
en Wm · K.

19.3 [II] Dos placas de metal están soldadas una a la otra como se muestra en la figura 19-2. Se sabe que A
80
cm2, L1
L2
3.0 mm, T1
100 °C, T2
0 °C. Para la placa de la izquierda, kT1
48.1 Wm · K; para
la placa de la derecha, kT2
68.2 Wm · K. Calcule la tasa de flujo de calor a través de las placas y la
temperatura T del empalme soldado.
Se suponen condiciones de equilibrio de modo que el flujo de calor a través de
la placa 1 es igual al flujo de calor a través de la placa 2. Entonces

Pero L1
L2, así que se convierte en

kT1(100 °C  T )
kT2(T  0 °C)

de donde

Entonces, la tasa de flujo de calor es

Figura 19-2

19.4 [II] Un enfriador de bebidas tiene la forma de un cubo de 42 cm de longitud en cada arista. Sus paredes, de
3.0 cm de espesor, están hechas de plástico (kT
0.050 Wm · K). Cuando la temperatura exterior es
de 20 °C, ¿cuánto hielo se derrite dentro del enfriador cada hora?