UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE INGENIERIA AGRONOMICA

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
MODALIDAD PRESENCIAL

MÓDULO FORMATIVO
BOVINOTECNIA

QUINTO SEMESTRE

Dr. Armando Cruz Zambrano, PhD.

Marzo – Agosto 2013

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 PRESENTACIÓN

El presente módulo pretende que los estudiantes adquieran las capacidades integradas de:

 Obtener los conocimientos teóricos y prácticos básicos en Bovinotecnia y diferenciar los tipos de explotación para
emplearlos en la práctica profesional de manera oportuna y eficaz.
 Desarrollar habilidades y destrezas que le permitan actuar en base a sus principios éticos y científicos para solucionar
problemas que se presenten en la producción del ganado bovino.
 Implementar nuevas tecnologías para el mejoramiento del ganado aplicando los resultados de la investigación científica y
los avances tecnológicos.
 Analizar la problemática actual de la producción del ganado bovino en el país, conocer las deficiencias y hacer aportes al
desarrollo del sector.

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 ÍNDICE DE CONTENIDO

Contenido Pág.

I. Datos básicos del Módulo 4

II. Ruta formativa 5

III. Metodología de formación 7

IV. Planeación de la Evaluación 10

V. Proceso de Valoración 12

VI. Guías instruccionales 16

VII. Material de apoyo 18

VIII. Validación del módulo 19

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 I.- DATOS BÁSICOS DEL MÓDULO

BOVINOTECNIA

Código: Prerrequisitos:
FIAMVZ: 0505

Competencia Específica:

Manejar correctamente las diferentes especies animales de la granja por

separado para un fin determinado con prácticas pre-profesionales establecidas
para el efecto y lograr niveles altos de productividad y rentabilidad de la
producción pecuaria

Créditos: Ciclo semestral: Correquisitos:

Quinto semestre Zootecnia II
Cuatro (4) Nutrición Animal

Nivel de formación:
Horas clase semanal: cuatro (4)
Terminal de Tercer Nivel Total horas clase al semestre: 64 horas presencial
64 horas trabajo autónomo

Nombre del Docente: Armando Benjamín Cruz Zambrano

Título y Grado Académico: Doctor en Medicina Veterinaria.
Doctor en Ciencias Veterinarias, PhD.
Área Académica por Competencia Global: Animales de granja
Horario de atención: (Lunes a viernes de 7.30 a 4.00 p.m.)
Teléfonos: 2828099, 0979126435 Email: aczambrano2004@yahoo.com

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 II RUTA FORMATIVA

Nodo problematizador:

Insuficientes saberes teóricos, para desarrollar las habilidades y destrezas y practicar valores y actitudes necesarias para establecer paquetes
tecnológicos para el manejo de los animales de granja, que permitan incrementar significativamente la productividad y competitividad en forma
sustentable.

Competencia Global:
Saber los fundamentos teóricos, desarrollar las habilidades y destrezas y practicar valores y actitudes necesarias para establecer paquetes
tecnológicos para el manejo de los animales de granja, que permitan incrementar significativamente la productividad y competitividad en forma
sustentable.

Competencias Específicas que conforman la competencia global

Morfología animal, Fisiología animal, Nutrición animal, Manejo de animales por especie, Reproducción animal.

Módulos que conforman la Competencia Específica:

Zootecnia I, Zootecnia II, Animales de granja, Avicultura, Equinotecnia, Rumiantes menores, Porcinotecnia, Bovinotecnia.

Descripción de la Competencia Específica:

Manejar correctamente las diferentes especies animales de la granja por separado para un fin determinado con prácticas pre-profesionales
establecidas para el efecto y lograr niveles altos de productividad y rentabilidad de la producción pecuaria

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Elementos de competencia a desarrollar con el módulo:

1. Analizar y evaluar las características generales del bovino y el funcionamiento de los diferentes sistemas de producción
de bovinos de leche y carne.
2. Aplicar el razonamiento adecuado en la selección de razas y juzgamiento del ganado bovino e identificar los procesos
que permitan al desarrollo de una producción bovina eficiente acorde con su desempeño pre-profesional.
3. Emplear los conocimientos científicos y técnicos previos, transfiriéndolos a la práctica social para el mejoramiento de la
tecnología en producción bovina.
4. Interactuar con el medio práctico con facilidad y confianza lo que le permitirá desarrollar nuevas habilidades y descubrir
por si solo nuevas técnicas en el manejo del ganado bovino

Áreas de investigación del módulo:

Efecto de nutrientes esenciales en nutrición animal,
Efectos hormonales y de manejo en reproducción,
Efectos productivos y reproductivos en vacas mediante manejo de praderas,
Efectos farmacológicos para control de patologías
Técnicas quirúrgicas aplicadas a la producción del ganado bovino.

Vinculación con la sociedad a través del módulo:

Análisis e interpretación de parámetros productivos y reproductivos
III. METODOLOGÍA DE FORMACIÓN
Análisis de las condiciones agroecológicas de producción ganadera
Análisis socio-económico de la actividad ganadera
Manejo de pastoreo y nutrición animal
Estudios farmacológicos en la incidencia de patologías
Manejo en administración pecuaria

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III. METODOLOGÍA DE FORMACIÓN: Enfoque didáctico general: Aprendizaje Basado en Problemas (ABP). Ambientes de
aprendizaje: Auditorio, aula, haciendas ganaderas, camal, hacienda de Querochaca.

Elementos de Contenidos cognoscitivos Contenidos Contenidos Actitudinales Estrategias Didácticas Tiempo*

Competencia procedimentales* Específicas*

1. Analizar y evaluar  Introducción a la  Caracterizar los  Exposición 8 horas

las características Bovinotecnia sistemas de  Desarrollar el Trabajo en problemática sobre los
generales del bovino  Características producción de equipo sistemas de
y el funcionamiento Generales del bovinos de leche y  Participación activa con producción bovina en
de los diferentes ganado Bovino carne. actitud propositiva y la región
sistemas de  Tipos de  Evaluar el nivel de sensibilidad al cambio  Estudio de casos
producción de  Giras de Observación
Explotaciones aprovechamiento del  Critica y Análisis
bovinos de leche y pastoreo.
carne.  Desarrollar el espíritu de para evaluar los
disciplina y Amor al sistemas productivos
trabajo ganaderos.
 Auto y coevaluación

PRODUCTO:
Exposiciones de las características generales de los bovinos. Portafolio didáctico sobre los pastos y forrajes de la provincia.
2. Aplicar el  Razas de ganado  Identificar las razas  Ética y liderazgo  Conferencias 14 horas
razonamiento bovino de ganado bovino y  Trabajo en equipo  Talleres
adecuado en la  Selección y clasificar las razas  Propositiva sensibilidad  Investigación
selección de razas y juzgamiento de características de al cambio bibliográfica
juzgamiento del cada zona climática
ganado  Critica y Análisis  Prácticas de campo
ganado bovino.  Carácter lechero  Aplicar los criterios de  Disciplina y Amor al  Estudio de casos
Control de la juzgamiento de
ganado y la aptitud
trabajo  Consultas y
reproducción bovina exposiciones
lechera en bovinos
destinados a dicha  Discusión de Videos
actividad  Giras de Observación

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PRODUCTO:
Informe y exposición de las principales razas bovinas del Ecuador específicas de cada zona. Elaboración de material didáctico en base a los
tipos de razas

3. Identificar los  Sujeción de Bovinos  Emplear los  Ética y liderazgo  Exposición 14 horas
procesos que  Sistemas de crianza conocimientos  Trabajo en equipo problemática sobre los
permitan al desarrollo de becerros teóricos en el campo  Propositiva sensibilidad sistemas de
de una producción  Instalaciones Medios mediante la práctica al cambio producción bovina en
bovina eficiente con animales. la región
y equipos  Critica y Análisis
acorde con su
 Nutrición y pastoreo  Emitir criterios e  Disciplina y Amor al  Estudio de casos
desempeño pre- ideas sobre los
Manejo sanitario y trabajo
profesional
Control de diferentes métodos  Auto y coevaluación
de crianza de bovinos
enfermedades de leche y carne
PRODUCTO:
Evaluación en la práctica, empleando recursos de campo y con supervisión profesional
4. Emplear los  Mejoramiento  Investigar las nuevas  Exposición 14 horas
conocimientos Genético en ganado técnicas de  Desarrollar el Trabajo en problemática sobre los
científicos y técnicos bovino mejoramiento equipo sistemas de
previos,  Transferencia de genético y  Participación activa con reproducción bovina en
transfiriéndolos a la embriones discutiéndolo para actitud propositiva y la región
práctica social para el  Situación actual de la establecer métodos sensibilidad al cambio  Estudio de casos
mejoramiento de la eficaces y que  Giras de Observación
producción bovina del  Critica y Análisis
tecnología en puedan
producción bovina.
país y la provincia  Desarrollar el espíritu de para evaluar los
implementarse en sistemas productivos
disciplina y Amor al
nuestra zona ganaderos.
trabajo
 Analizar la  Auto y coevaluación
metodología para la
obtención de crías
altamente
productoras tanto en
carne como en leche.

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PRODUCTO:
Informe escrito sobre técnicas de mejoramiento genético.

5. Interactuar con el  Metodología de Desarrollar  Exposición 14 horas

medio práctico con
facilidad y confianza
lo que le permite  Procesos
desarrollar nuevas
habilidades y 
descubrir por si solo
nuevas técnicas en el
manejo del ganado
bovino
la investigación metodologías de  Desarrollar el Trabajo en problemática sobre los
equipo modelos productivos
de investigación científica,
investigación mediante la búsqueda  Participación activa con bovina en la región
de soluciones a actitud propositiva y  Estudio de casos.
Planificación, sensibilidad al cambio  Elaboración de
ejecución y problemas tangibles en
ganadería.  Critica y Análisis proyectos productivos
seguimiento de
Proponer el uso de  Desarrollar el espíritu de esenciales para
la investigación disciplina y Amor al ganadería.
tecnologías in-situ,
trabajo  Giras de Observación
capaz de asegurar la para evaluar los
adquisición de las sistemas productivos
mismas a nivel local, ganaderos.
regional o nacional.  Auto y coevaluación

PRODUCTO FINAL:
Presentación de un proyecto productivo de factibilidad que involucre desarrollo tecnológico innovador en haciendas ganaderas establecidas.
Informe sobre alternativas para mejoramiento de explotación bovina.

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IV.- PLANEACIÓN DE LA EVALUACIÓN

Escala de Valoración

Nivel Teórico práctico innovador: 9.0 a 10.0 Acreditable – Muy Satisfactorio

Nivel Teórico práctico experto: 8.0 a 8.9 Acreditable – Satisfactorio
Nivel teórico – práctico básico: 7.0 a 7.9 Acreditable - Aceptable
Nivel teórico avanzado (análisis crítico): 5.5 a 6.9 No acreditable
Nivel teórico básico (comprensión): < a 5.5 No acreditable

Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo:

No ELEMENTO INDICADORES DE LOGROS

1 Analizar y evaluar las características  Caracterizar los sistemas de producción de bovinos de leche y carne.
generales del bovino y el funcionamiento de  Evaluar el nivel de aprovechamiento del pastoreo.
los diferentes sistemas de producción de  Desarrollar el Trabajo en equipo
bovinos de leche y carne.
 Participación activa con actitud propositiva y sensibilidad al cambio
 Critica y Análisis
 Desarrollar el espíritu de disciplina y Amor al trabajo
2 Aplicar el razonamiento adecuado en la  Analiza las diferencias que existen en cuanto al manejo zootécnico en los
selección de razas y juzgamiento del diferentes tipos de explotación para solucionar deficiencias a futuro
ganado bovino.  Detalla y diferencia los tipos de razas de ganado bovino sus características
particulares.
 Interpreta los sistemas de pastoreo y su importancia para la producción bovina
 Expresa criterios propios sobre el manejo de la producción bovina
 Detalla los diferentes tipos de tecnología que se emplea para el mejoramiento
de ganado bovino
3 Identificar los procesos que permitan al  Evalúa el sistema de pastoreo óptimo para una alta producción bovina así como
desarrollo de una producción bovina para la reproducción.
eficiente acorde con su desempeño pre-  Zonifica los bovinos en base a sus necesidades nutricionales propias de cada
profesional raza

10

4 Emplear los conocimientos científicos y
técnicos previos, transfiriéndolos a la
práctica social para el mejoramiento de la
tecnología en producción bovina.
5 Interactuar con el medio práctico con
facilidad y confianza lo que le permite
desarrollar nuevas habilidades y descubrir
por si solo nuevas técnicas en el manejo del
ganado bovino
 Emite criterios y establece relaciones entre los tipos de explotación y manejo
nutricional propios de la zona y raza
 Adquiere capacidades y destrezas en el manejo de la producción bovina sin
supervisión
 Elabora registros de producción y reproducción para un mejor manejo del hato
 Interpreta las necesidades básicas de un sistema de producción bovina en las
diferentes zonas para interrelacionarlo mediante la práctica y llevarlo a cabo
 Establece las cualidades anatómicas y fisiológicas que requieren los bovinos
para ser juzgados.
 Emplea los procesos de desarrollo eficiente en el campo mediante supervisión
del docente
 Realiza estrategias para implementar a los procesos productivos de la
producción bovina
 Evalúa el funcionamiento, eficiencia y rentabilidad de los sistemas de
producción bovina
 Aplica los conocimientos básicos para emprender nuevas tecnologías que
beneficien al sector productivo
 Investiga las razas que actualmente se obtienen mediante el empleo de
tecnología bovina en grandes producciones bovinas para la obtención de
ejemplares de juzgamiento y alta producción.
 Interactúa con el medio práctico con facilidad y confianza lo que le permite
desarrollar nuevas habilidades y descubrir por si solo nuevas técnicas en el
manejo del ganado bovino
 Introduce en la práctica los avances científico técnicos de manejo, producción y
selección del ganado bovino
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 PROCESO DE VALORACIÓN
Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo:
Manejar correctamente las diferentes especies animales de la granja por separado para un fin determinado con prácticas pre-profesionales
establecidas para el efecto y lograr niveles altos de productividad y rentabilidad de la producción pecuaria.

Aplicación de la auto-evaluación, co-evaluación, hetero-evaluación a partir de evidencias, con el empleo de técnicas e instrumentos de
valoración de las competencias.
Elementos del Evaluación Evaluación formativa Evaluación de Desempeño*
módulo Diagnóstica Producto Sustentación

Analizar y evaluar Características  Caracteriza los sistemas de producción Contenido 40% Material didáctico 30%
las características de bovinos de leche y carne.
generales de la Redacción y Contenido 30%
generales del  Evalúa el nivel de aprovechamiento del
bovino y el explotación de pastoreo. ortografía 40% Calidad de la presentación oral 40%
funcionamiento  Desarrolla el Trabajo en equipo
animales de Entrega 20%
de los diferentes
sistemas de granja
 Participa activamente con actitud
propositiva y sensibilidad al cambio
producción de
bovinos de leche
Problemas que  Critica y Analiza
y carne. influyen en la  Desarrolla el espíritu de disciplina y
Amor al trabajo
actividad
ganadera
Técnicas e Cuestionario de Informe del producto Informe del producto Observación directa
instrumentos: preguntas Guía de observación: ejecución del corregido Material didáctico utilizado
trabajo. Guía de observación
Registro del docente
2. Aplicar el  Analiza las diferencias que existen en Contenido 40% Material didáctico 30%
razonamiento cuanto al manejo zootécnico en los Redacción y Contenido 30%
adecuado en la diferentes tipos de explotación para ortografía 40% Calidad de la presentación oral 40%

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selección de solucionar deficiencias a futuro Entrega 20%
razas y  Detalla y diferencia los tipos de razas
juzgamiento del de ganado bovino sus características
ganado bovino. particulares.
 Interpreta los sistemas de pastoreo y
su importancia para la producción
bovina
 Expresa criterios propios sobre el
manejo de la producción bovina
 Detalla los diferentes tipos de
tecnología que se emplea para el
mejoramiento de ganado bovino

Técnicas e Cuestionario de Informe del producto Informe del producto Observación directa
instrumentos: preguntas Guía de observación: ejecución del corregido Material didáctico utilizado
trabajo Guía de observación
Registro del docente
3. Identificar los  Evalúa el sistema de pastoreo óptimo Contenido 40% Material didáctico 30%
procesos que para una alta producción bovina así Redacción y Contenido 30%
permitan al como para la reproducción. ortografía 40% Calidad de la presentación oral 40%
desarrollo de una  Zonifica los bovinos en base a sus Entrega 20%
producción necesidades nutricionales propias de
bovina eficiente cada raza
acorde con su  Emite criterios y establece relaciones
desempeño pre- entre los tipos de explotación y
profesional manejo nutricional propios de la zona
y raza
 Adquiere capacidades y destrezas en
el manejo de la producción bovina sin
supervisión y elabora registros de
producción y reproducción para un
mejor manejo del hato

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Técnicas e Cuestionario de Informe del producto Informe del producto Observación directa
instrumentos: preguntas Guía de observación: ejecución del corregido Material didáctico utilizado
trabajo. bRegistro del docente Guía de observación
4. Emplear los  Interpreta las necesidades básicas de Contenido 40% Material didáctico 30%
conocimientos un sistema de producción bovina en Redacción y Contenido 30%
científicos y las diferentes zonas para ortografía 40% Calidad de la presentación oral 40%
técnicos previos, interrelacionarlo mediante la práctica Entrega 20%
transfiriéndolos a y llevarlo a cabo
la práctica social  Establece las cualidades anatómicas
para el y fisiológicas que requieren los
mejoramiento de bovinos para ser juzgados.
la tecnología en  Emplea los procesos de desarrollo
producción eficiente en el campo mediante
bovina. supervisión del docente
 Realiza estrategias para implementar
a los procesos productivos de la
producción bovina
 Evalúa el funcionamiento, eficiencia y
rentabilidad de los sistemas de
producción bovina
Técnicas e Cuestionario de Informe del producto Informe del producto Observación directa
instrumentos: preguntas Guía de observación: ejecución del corregido Material didáctico utilizado
trabajo Guía de observación
Registro del docente
5. Interactuar con  Aplica los conocimientos básicos para Contenido 40% Material didáctico 30%
el medio práctico emprender nuevas tecnologías que Redacción y Contenido 30%
con facilidad y beneficien al sector productivo ortografía 40% Calidad de la presentación oral 40%
confianza lo que le
permite  Investiga las razas que actualmente Entrega 20%
desarrollar nuevas se obtienen mediante el empleo de
habilidades y tecnología bovina en grandes
descubrir por si producciones bovinas para la
solo nuevas obtención de ejemplares de

14
técnicas en el juzgamiento y alta producción.
manejo del ganado  Interactúa con el medio práctico con
bovino facilidad y confianza lo que le permite
desarrollar nuevas habilidades y
descubrir por si solo nuevas técnicas
en el manejo del ganado bovino
 Observa cuidadosamente la técnica
de mejoramiento genético y realiza
preguntas oportunas
 Introduce en la práctica los avances
científico técnicos de manejo,
producción y selección del ganado
bovino

Técnicas e Cuestionario de Informe del producto Informe del producto Observación directa
instrumentos: preguntas Guía de observación: ejecución del corregido Material didáctico utilizado
trabajo Guía de observación
Registro del docente

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VI. GUÍAS INSTRUCCIONALES

Competencia Específica a desarrollarse a través del módulo: Manejar correctamente las diferentes especies animales de la granja por
separado para un fin determinado con prácticas pre-profesionales establecidas para el efecto y lograr niveles altos de productividad y
rentabilidad de la producción pecuaria. :

INSTRUCCIONES
ELEMENTOS RECURSOS PRODUCTO

1. Analizar y Elabora y expone individualmente los  Textos sobre Exposiciones de las características
evaluar las temas referentes a las características Bovinotecnia generales de los bovinos
características generales de los bovinos como  Internet
generales del clasificación taxonómica, clasificación  Revistas Portafolio didáctico sobre los pastos y
bovino y el
funcionamiento de
según edad, tipos de explotaciones.  Computadora forrajes de la provincia.
Recolecta ejemplares de los pastos y  Proyector de Imágenes
los diferentes
sistemas de forrajes de la zona los clasifica,  Material de escritorio
producción de emplea métodos de conservación y  Carpetas
analiza el valor nutricional que aporta
bovinos de leche y  Cartulinas
carne. cada uno de ellos.
 Marcadores
 Carteles

2. Aplicar el Zonifica cada una de las razas existentes  Overol Exposición de las principales razas
razonamiento en el país y clasifica de acuerdo al tipo de  Botas de caucho bovinas del Ecuador específicas de
adecuado en la explotación que corresponda. Trabaja en
 Sogas de sujeción cada zona.
selección de razas equipo recopilando la información de las
y juzgamiento del razas del país y las organiza para la  Nariguera
 Biblioteca con textos de Elaboración de material didáctico en
ganado bovino. creación de material didáctico que se
Bovinotecnia base a los tipos de razas.
empleará en el aprendizaje de los
estudiantes y será un aporte para la  Internet
Facultad.  Proyector de imágenes
 Flash Memory

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3. Identificar los Aplica los conocimientos teóricos y  Overol Evaluación en la práctica, empleando
procesos que científicos en la práctica profesional,  Botas recursos de campo y con supervisión
permitan al además, desarrolla habilidades y  Sogas de sujeción profesional
desarrollo de una destrezas en el manejo práctico de los
producción bovina animales lo que le permitirá obtener mayor  Nariguera
eficiente acorde seguridad y eficacia en la ejecución del  Biblioteca con textos de
con su desempeño trabajo práctico. Bovinotecnia
pre-profesional  Internet
 Proyector de imágenes
 Flash Memory
4. Emplear los Investiga el desarrollo de la tecnología en  Overol Informe escrito sobre técnicas de
conocimientos
científicos y técnicos
explotación ganadera y lo relaciona a la  Botas de caucho mejoramiento genético.
práctica mediante la observación de  Sogas de sujeción Evaluación en la práctica, empleando
previos, campo durante el proceso de
transfiriéndolos a la
transferencia de embriones.
 Nariguera recursos de campo y con supervisión
práctica social para  Biblioteca con textos de profesional
el mejoramiento de Bovinotecnia
la tecnología en
producción bovina.  Internet
 Proyector de imágenes
 Flash Memory
5. Interactuar con Emite criterios personales con base  Overol Presentación de un proyecto
el medio práctico científica para la solución de  Botas de caucho productivo de factibilidad que involucre
con facilidad y problemas que se presentan dentro de  Sogas de sujeción desarrollo tecnológico innovador en
confianza lo que le
permite
la explotación ganadera para contribuir  Nariguera haciendas ganaderas establecidas.
a un desarrollo social y crear un  Biblioteca con textos de Informe sobre alternativas para
desarrollar nuevas
vínculo con el sector. Bovinotecnia mejoramiento de explotación bovina
habilidades y
descubrir por si  Internet
solo nuevas  Proyector de imágenes
técnicas en el  Flash Memory
manejo del ganado
bovino.

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VII.- MATERIAL DE APOYO

BIBLIOGRAFÍA COMENTADA:

Aldana, H.M. Enciclopedia Agropecuaria. Producción Pecuaria. Editorial TERRANOVA- Colombia. 1995.
Esta obra dedica un espacio extenso al estudio de la producción animal sirviendo de base importante al modulo.
Cole H.H., Magnar Ronning. Curso de Zootecnia. Editorial ACRIBIA. España 1974.
Este estudio contribuye a ampliar los conocimientos de la zootecnia.
Gasque Gómez Ramón. 2008. Enciclopedia Bovina. Primera edición, © Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de
Medicina Veterinaria y Zootecnia. Ciudad Universitaria. México, DF. (disponible en Internet y el Docente)
La obra dedica un espacio extenso al estudio de las técnicas de manejo del ganado bovino en una forma muy acertada. Así mismo se
estudian las principales razas de bovinos y otras consideraciones de interés zootécnico, proveyéndole al estudiante un compendio
ordenado y de estilo fluido. Esta edición es muy útil y de mucho provecho para toda la profesión veterinaria.
Merck y Co., Inc.1993. Manual Merck de Veterinaria. Ed. Océano Centrum. Barcelona-España.
El manual Merck es una fuente de información concisa para los que se interesan de la salud y bienestar animal. El manual se divide en
10 partes. La parte que nos interesa por el momento es la parte que se ocupa del manejo y nutrición del bovino que ayudan a los
lectores a obtener conocimientos y criterios basados en la ciencia animal.
Pérez, Margarita. Manual de Crianza de animales. Editorial LEXUS. 2004. Ofrece los principios para la crianza de animales de granja.
Sánchez C. Crianza y Producción de ganado vacuno. Carne. Ediciones RIPLAME. Perú. 2005. Da una información amplia de la
producción del ganado bovino y de los aspectos zootécnicos relevantes.
Torres, Clara X. Manual Agropecuario. Editorial Quebecor World Bogotá. S. A. Colombia. 2002.
Esta obra dedica un espacio extenso al estudio de la producción animal sirviendo de base importante al modulo.

MATERIALES COMPLEMENTARIOS:
Guía de elaboración de informes. Guía de evaluación de trabajo en aulas y en el campo
Documento guía elaborado por el docente. Materiales de multimedia
Artículos Pecuarios. Haciendas Ganaderas. Paginas web: www.engormix www.veterinaria .org.
VII.

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 VALIDACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO

Fecha de elaboración: 15 de Marzo del 2013

Dr. Armando Benjamín Cruz Zambrano PhD.

DOCENTE PLANIFICADOR UTA

Fecha de aprobación:___________________________________

Dra. Alejandra Barrionuevo. Ing. Fidel Rodríguez MSc.

Coordinadora de Área Coordinador de Carrera
Evaluador del Módulo Aval del Módulo

Ing. Geovanny Velastegui, MSc.

Subdecano de la Facultad
Visto Bueno.

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