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Av. San Rafael Atlixco 186, Leyes de Reforma 1ra Secc, 09340 120, despues de haber colocado la geometrı́a de cono plato,
Ciudad de México, CDMX cuidando la colocación correcta de esta, en la parte inferior del
reometro encontremos la lectura de la presión, la temperatura
Resumen En esta práctica se tiene pensado aprender difer- y las coordenadas en que se localiza en centro, esto ayudará a
entes fenómenos fı́sicos, los sistemas granulares, la reologı́a y colocar correctamente la muestra.
un poco de impresión 3D. En cuanto a la técnica de la reologı́a
mecánica, aprenderemos como se utiliza, para que nos sirve y
se dará una explicación de cómo utilizar un reómetro mecánico
modular con una muestra de un lı́quido con cierta viscosidad, y
veremos sus propiedades mecánicas. De la impresión 3D se ob-
tendrán discos que servirán para el análisis del comportamiento
de los medios granulares cuando se someten a cierta vibración.
Objetivos: Aprender a utilizar el equipo para los diferentes
métodos estudiados. Obtener mediciones de los equipos.
Dar una explicación de los resultados obtenidos.
Part I
Reologı́a
Del griego reos, fluir y logos, estudio. Es la ciencia del flujo
y la deformación de la materia, describe la interrelación en-
tre fuerzas, deformaciones y tiempo. La reologı́a es aplicable
a todos los materiales, desde los gases hasta los sólidos. La
ciencia de la reologı́a tiene apenas 80 años, fue fundada por
dos cientı́ficos en los años veinte quienes tuvieron la necesi-
dad común de describir las propiedades de flujo de fluidos. La
reologı́a es entonces la rama de la fı́sica que estudia el compor-
tamiento de los fluidos sometidos a diferentes tipos de esfuerzos.
El campo de la reologı́a se extiende desde la mecánica de los flu-
idos Newtonianos, por una parte, hasta la elasticidad de Hooke
por otra. Esta técnica nos permite caracterizar muestras, tanto
para el ámbito privado (pintura, detergentes, etc.) como el
cientı́fico.
Material utilizado. Se utilizó un reómetro modular compacto Una vez aprendido a utilizar el reómetro pasamos a realizar
modelo MCR 120 (Anton Paar), es importante seguir los pasos unas mediciones. Colocamos nuestra muestra, la cual es una
adecuados para no causar daño al equipo, uno de los puntos miel de una marca estándar, en una geometrı́a cono plato. Las
importantes es el que la presión debe estar en el rango de 4- mediciones se hicieron variando la temperatura de 25°C a 45°C,
6 Pa; el baño termico nos ayudará a llevar al reometro a la subiendo cada 5°C, se fijó la velocidad de corte de 10 a 16 1/s y
temperatura deseada, para realizar una mejor medición. Se los puntos de medición (10 pts.), donde obtenemos los siguientes
colocara una gota de miel de abeja en la placa inferior del MCR resultados.
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Figure 2: Graficamos velocidad de corte (Shear Rate) vs vis- Figure 4: En esta gráfica tenemos temperatura VS viscosidad
cosidad promedio.
2 Conclusión.
De nuestra muestra podemos decir que a mayor temperatura
Donde podemos ver que, a medida que se varia la temper- su viscosidad se ve afectada en este caso baja, pero podemos
atura, la viscosidad de la miel va cambiando; a los 45°C la vis- también decir que a cierta temperatura en nuestro caso fue a
cosidad presenta una irregularidad, esto puede ser ocasionado los 45°C, cambia esta medición ya no es tan lineal como uno
a que, al ser una temperatura alta, la muestra se comenzaba a espera, ya que puede ser por que se evaporara lo liquido de
quemar. la muestra y se salificara o que fuera algo más, para explicar
a detalle este fenómeno tendrı́amos que hacer más mediciones
a fondo. Como podemos ver esta técnica nos permite ver las
propiedades reológicas de ciertos lı́quidos, y caracterizarlos, ya
sea para cierto fin o solo para saber sus propiedades.
Part II
Impresión 3D.
Los orı́genes de la impresión 3D son en la década de los 70´s
cuando se inventó la impresora con inyección de tinta, a partir
de ese momento se buscaba tener una impresión con materiales.
El proceso de impresión en 3D consiste en:
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6. Acabado: Una vez terminado el diseño, es posible retirarlo
de la placa de impresión.
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Lo que en realidad sorprende de los materiales granulares es
que su comportamiento no corresponde ni al de los sólidos, ni
al de los lı́quidos, ni al de los gases, sino a una combinación de
todos ellos, lo que hace difı́cil describirlo y, por tanto, predecirlo.
Además, la materia granulada sometida a vibración es capaz de
representar patrones simétricos, que será parte del objetivo de
estudio de esta práctica.
Estas caracterı́sticas de los medios granulares hacen que su
estudio tenga más relevancia dentro de los fenómenos fı́sicos en
la actualidad.
La impresión 3D nos ayudó a crear ciertos tipos de mate-
riales que nos ayudaran a comprender más sobre los sistemas
granulares, ya que realizamos la impresión de fichas circulares,
a las que se le colocaron pequeños imanes, colocados de man-
era que podamos obtener un acomodo aglomerado como panel
de abejas. El acomodo puede ser dos tipos: en el primero se Figure 9: Se muestra el atascamiento por cuatro vecinos.
constituye a un acomodo de filas de frutas, el segundo es un
atascamiento por cinco vecinos, que se aprecia en nuestro caso,
gracias a como se acomodaron los imanes del material.
Como se ha mencionado antes, el estudio de los sistemas gran-
ulares se diferencı́a dependiendo de los arreglos que forman de-
pendiendo de la frecuencia a la cual se han agitado o en su
defecto a las condiciones que se les ha sometido, en la figura
8 se puede notar los distintos tipos de arreglos que podemos
observar.
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Figure 11: Se logra apreciar el acomodo al cuadro 1 de los
discos, los cuales apenas se están moviendo.
Resultados.
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Figure 13: Se logra apreciar el acomodo al cuadro 3222 de los
discos, los cuales finalizan con un arreglo en lı́nea recta (al-
gunos), se nota que se tienen un acomodo de atascamiento por Figure 14: Se muestran las trayectorias de todos los discos a lo
2, 3 y hasta cuatro vecinos máximo. largo del plano XY
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disco fue en lı́nea recta, ya que si hubiera sido de otra forma la
trayectoria que su centro hubiera seguido serı́a más caótica.
Conclusión.
Pese a su aparente simplicidad, los sistemas granulares tienen
un comportamiento único que nos permite considerar al mate-
rial granular como un nuevo estado de la materia, distinto de
los sólidos, los lı́quidos o los gases, que son los estados tradi-
cionales, además de tener otras propiedades, como la dilatación
(capacidad de expandirse como un todo), la segregación (o sep-
aración de las partı́culas por tamaño), la particular distribución
de una fuerza aplicada, la formación de dunas o la posibilidad de
sufrir avalanchas, que les son propias. Los materiales granulares
desempeñan un papel importante en muchos procesos produc-
tivos, como la minerı́a, la agricultura, la ingenierı́a civil y la in-
dustria farmacéutica. También son claramente importantes en
procesos geológicos que configuran la forma de la Tierra, como
las avalanchas o deslizamientos, la erosión y, a mayor escala, las
placas tectónicas. El experimento es muy sencillo cuando este
se reproduce, pero la parte de análisis y teorı́a es muy compleja
ya que las trayectorias de los discos dependen de las condiciones
iniciales, formando diferentes arreglos que arrojan evoluciones
distintas de las trayectorias.
References
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