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Estructuración Del Sistema de Trazabilidad
Estructuración Del Sistema de Trazabilidad
Gestión Logística
Ficha (1792941)
2019
Evidencia 3: Propuesta “Estructuración del sistema de trazabilidad”
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Introducción
NESTLÉ® en Colombia
NESTLÉ con base en Vevey, Suiza, fue fundada en 1866 por Henri Nestlé y hoy es la
compañía líder mundial en nutrición, salud y bienestar. Las ventas en 2009 fueron de CHF
108 bn. Empleamos alrededor de 280.000 personas y tenemos operaciones o fábricas en
casi todos los países del mundo.
Justificación
Nestlé es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Tenemos más de
2.000 marcas que van desde íconos globales a favoritas locales
Nuestro propósito
Mejorando la calidad de vida y contribuyendo a un futuro más saludable. Queremos ayudar
a dar forma a un mundo mejor y más saludable. Como Empresa de Alimentos en Colombia
queremos inspirar a la gente a vivir una vida más saludable. Esta es la forma en que
contribuyen a la sociedad al tiempo que garantiza el éxito a largo plazo de nuestra empresa
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Actividad
Seleccione un producto de su preferencia que tenga código de barras, luego señale
todas sus partes, determinando la estructura bajo la cual fue creado dicho código,
además de indicar a qué corresponde cada grupo de números que lo conforman.
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Para tener éxito a largo plazo, una compañía debe crear valor no sólo para sus accionistas,
sino para la sociedad. Esto es lo que en Nestlé se denomina Creación de Valor Compartido.
Una política que no es opcional o accesoria, es parte fundamental de la estrategia de
negocio: la mejor manera de crear valor es creando valor para la gente que vive en donde
Nestlé hace presencia.
El compromiso se materializa con el desarrollo sostenible de cada eslabón de su Cadena de
Valor: desde el suministro de materias primas por parte de los agricultores, pasando por la
labor de sus empleados en la implementación de procesos, prácticas y procedimientos
enfocados a la minimización del uso de recursos naturales, hasta entregar a los
consumidores productos que aportan bienestar.
Es por esto que Nestlé lleva décadas trabajando de la mano con millones de campesinos
dedicados a la producción de leche y al cultivo de café para convertirlos cada día en
mejores proveedores. Hoy en día trabaja con más de 600.000 granjeros en todo el mundo, a
quienes provee asistencia técnica gratuita, infraestructura, y microcréditos.
Aproximadamente la mitad de sus plantas se ubica en zonas rurales de países en desarrollo,
por lo que el impacto en la calidad de vida, ingresos familiares y en el futuro de las nuevas
generaciones es profundo
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Vienen desde sus raíces suizas, pero evoluciona constantemente para garantizar la
reorganización de la compañía, la compañía siempre debe estar evolucionando en el
entorno y en el comportamiento de los mismos.
El mejor sistema de trazabilidad para una empresa es que encaje en todas las actividades de
trabajo habitual que permita registrar información necesaria a la que luego se pude acceder
de forma fácil y rápida.
pt
Para los despachos de exportación los puntos de información varían debido a que el proceso
es diferente y depende de otras áreas como producción y comercial, los despachos son
determinados de acuerdo a los pedidos que se hacen por parte de clientes externos y la
disponibilidad de productos por parte de producción. Los estudios de los tiempos de
entrega consisten en evaluar cada uno de los tiempos que se están tomando los procesos en
ser realizados.
Conclusiones.
Nestlé es líder en productos alimenticios que sigue líder en salud y bienestar.
Las funciones y responsabilidades del practicante son externanas y abarcan todo tipo de
operaciones..
Nestlé de Colombia S.A viene creciendo continuamente con el tiempo y se posiciona como
una de las compañías líder en alimentación.
La diversidad de productos de la compañía permite abarcar un área extensa del mercado
permitiendo adquirir una gran parte del target del mismo.
La organización interna y externa le permite a la compañía un desarrollo mucho más
óptimo.
Se ha cumplido con todos los objetivos hasta el día de la práctica empresarial.
La herramienta de NPDI debe implementarse más detalladamente al personal.
El área de marketing de la compañía conlleva todos los procesos necesarios para entender
el racionamiento y crecimiento del marketing y área comercial.
Las limitaciones de marketing no permiten explotar al 100% las características de los
productos y las marcas,
Con el uso de cada uno de los datos obtenidos en los ítems desarrollados
anteriormente proceda a elaborar la propuesta solicitada. Incluya gráficas, bases de
datos y documentos de soporte que justifiquen cada uno de los ítems presentados en la
propuesta.
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Tabla de contenido
1. Introducción
2. Información de la empresa
3. Proceso en la fábrica
5. Clientes
6. Cadena de abastecimiento
8. Conclusión
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Introducción
Información de la empresa
Objetivo social: "Generar la preferencia, satisfacción y confianza del consumidor, proporcionando
productos alimenticios en todos los momentos de su vida, basados en un crecimiento rentable y
sostenido, en beneficio de accionistas, empleados y relacionados , además de ofrecer calidad y
mejora continua inculcando valores tales como la confianza y el respeto mutuo en su
preocupación por el buen desarrollo humano ; además que Nestlé comparte el objetivo de
millones de personas de hacer un mundo mejor y es consciente de que, como empresa líder en
nutrición, salud y bienestar, sus acciones tienen una gran influencia en la sociedad. Por este
motivo, Nestlé participa activamente con otras organizaciones en programas e iniciativas que
contribuyen a la consecución de los Objetivos del Milenio promovidos por Naciones Unidas.
Además apoya y promueve los 10 principios del Global Compact de Naciones Unidas, que versan
sobre derechos fundamentales de las personas, derechos laborales, medio ambiente y buen
gobierno de las empresas.
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Proceso en la fábrica
Aprovisionamiento: bajo una herencia ideológica podemos decir que El compromiso se materializa
con el desarrollo sostenible de cada eslabón de su Cadena de Valor: desde el suministro de
materias primas por parte de los agricultores. Es por esto que Nestlé lleva décadas trabajando de
la mano con millones de campesinos dedicados a la producción de leche y al cultivo de café para
convertirlos cada día en mejores proveedores. Hoy en día trabaja con más de 600.000 granjeros en
todo el mundo, a quienes provee asistencia técnica gratuita, infraestructura, y microcréditos.
Aproximadamente la mitad de sus plantas se ubica en zonas rurales de países en desarrollo, por lo
que el impacto en la calidad de vida, ingresos familiares y en el futuro de las nuevas generaciones
es profundo
Distribución: La distribución del producto se efectúa mediante camiones de carga u otros medios
de transporte.
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Clientes
Al ser una multinacional Nestlé cuenta con múltiples plataformas en el mercado para hacer llegar
sus productos de un lado a otro, precisamente para hacer seguimiento a sus productos y pedidos
necesitamos marcar los productos con un código de barras único e intransferible de tal modo que
brindamos garantía y confianza a nuestros clientes; En pocas palabras es el chocolate que alimenta
al mundo
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Cadena de abastecimiento
Como todos sabemos las plataformas digitales han facilitado las labores al ser humano y Nestlé
trabaja día a día a la par con la tecnología para así poder llevar alegría a los corazones de todas
aquellas personas que disfrutan de los alimentos de Nestlé y por eso con su ética laboral crea un
entorno de tranquilidad donde lo más importante es tener contenta y muy nien certificada
nuestra cadena de abastecimiento para asi poder cumplir las metas trazadas
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El mejor sistema de trazabilidad para una empresa es que encaje en todas las actividades de
trabajo habitual que permita registrar información necesaria a la que luego se pude acceder
de forma fácil y rápida.
ACTORES QUE INTERVIENEN
pt
Para los despachos de exportación los puntos de información varían debido a que el proceso
es diferente y depende de otras áreas como producción y comercial, los despachos son
determinados de acuerdo a los pedidos que se hacen por parte de clientes externos y la
disponibilidad de productos por parte de producción. Los estudios de los tiempos de
entrega consisten en evaluar cada uno de los tiempos que se están tomando los procesos en
ser realizados.
• Evaluación de los tiempos de tránsito.
La evaluación de los tiempos de transito de mercancía marítima y área fue establecida
mediante un promedio de cerca de 30 agentes de carga distintos, a los cuales se les solicito
tiempos de tránsito, y a partir de esto se establece la media hora por cada uno.
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Conclusiones
Aprendimos que no es solo hacer un producto, mas alla de llevar algo tangible tenemos que llevar
algo intangible en cada empaque en cada logo en cada sello, es por eso que a veces nos
acordamos de marcas comerciales; por ejemplo cuando hace mucho calor, a quien no se le ha
antojado una coca cola y es por eso que ese mensaje intangible es tan valioso por qué vale más
que la credibilidad del propio cliente, estamos dejando una voz en su interior que pide Nestlé y ahí
es donde se es más que una empresa.