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Cultivo de Macroalgas PDF
Cultivo de Macroalgas PDF
ALIMENTARIAS
ESCUELA:
Ingeniería en Acuicultura
AÑO:
1er Año
SECCION:
“A”
CURSO:
Ficología y Plantas Acuáticas
Doctor:
Acosta
ALUMNA:
Vigo Flores Yvet Nadia
AÑO:
INTRODUCCION
MACROALGAS
Lectura
Por macroalga conocemos a todo alga denominada macroscópica, es
decir; que es visible sin el empleo de microscopio. Dentro de las
macroalgas encontramos algas unicelulares y multicelulares. Las
algas unicelulares incluso pueden alcanzar varios centímetros de
tamaño como por ejemplo especies de los géneros Caulerpa y Valonia
entre otros. Las macroalgas viven fijas sobre los fondo marinos.
Las Clorófitas que serían las algas verdes, las Facócitas que son
pardas y las Rodófitas que son algas rojas. Esta coloración depende
de los pigmentos fotosintéticos predominantes pudiendo presentar
combinaciones de varios tipos en un mismo ejemplar.
1.-Tipos de Cultivos
Cultivo por aspersión
Epifitos
Actualmente el problema más importante del cultivo intensivo
de macroalgas es el crecimiento de algas epifitas, tanto en
cultivos en el mar (Kuschel y Buschmann 1991) como, sobre
todo, en tanques (Friedlander 1992). Los epifitos más comunes
son algas microscópicas unicelulares, principalmente diatomeas
(Booth 1981), aunque las especies más problemáticas son algas
macroscópicas verdes del género Ulva y Enteromorpha, las
pardas filamentosas del género Ectocarpus y Pilayella además de
algunas algas rojas filamentosas como Acrochaetium y
Audouniella.
Virus
3 .- Ejemplo de cultivos
ESPECIES
Métodos de recolección
• Método Tradicional.
1. Incluye la
colocación de atados de ramas de bambú sin hojas, roble u otros
árboles, en o justo encima, del nivel del agua en áreas localizadas bien
lejos del agua salobre.
2. Las épocas de
cultivo se dan de Setiembre a Octubre.
3. Las monosporas
inmóviles de Porphyra se establecen de dos a cuatro semanas en las
ramas, y se desarrollan en “thalli” ( la parte de la planta comestible ) de
1 cm., de diámetro.
4. Las ramas y su
vegetación adheridas se mueven hacia la orilla , preferiblemente en un
área alrededor de la boca de un río, donde se encuentran altas
concentraciones de nutrientes disueltos.
5. Allí crece el
“thalli” y se cosecha periódicamente cortándolo o arrancándolo en
invierno.
• Método de “Hibi”.
• Método actual.
15. Una red de cultivo de 18m produce de 1000 a 3000 hojas (2500
en promedio) o de 35 a 105k de “hoshinori” anualmente.
Factores de cultivo
• TEMPERATURA
Monosporas:
Etapa conquilocélica :
Thalli :
• ILUMINACIÓN
• SALINIDAD
• ESPACIO
• ENFERMEDADES
Tratamiento :
• LECHOS
• AGUA