LICUADORA

INDUSTRIAL

MANUAL DE OPERACIÓN Y
MANTENIMIENTO

AALINAT - INOXTRON

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 MANUAL DE OPERACIONES Y MANTENIMIENTO

I . ASPECTOS GENERALES

Máquina: LICUADORA INDUSTRIAL

1.1 INTRODUCCION
Este manual ha sido realizado para suministrar al usuario las indicaciones necesarias
(conocimiento general de la máquina, instrucciones para su uso y mantenimiento) para proceder
correctamente en condiciones de seguridad.

1.2 USO PREVISTOS Y NO PREVISTOS

1.2.1 USOS PREVISTOS
El equipo ha sido proyectado para refinar productos pastosos o semillas oleaginosas.

1.2.2 USOS NO PREVISTOS

No está previsto otro uso de la máquina salvo que sea autorizado por el fabricante o se
mencione en este manual. Por lo tanto el fabricante no se responsabiliza de las
consecuencias derivadas por no haber respetado estas prescripciones.

EXCLUSIONES DE LA RESONSABILIDAD
El Fabricante declina todo tipo de responsabilidad derivada por:
 Uso inapropiado;
 No haber respetado parcial o totalmente las instrucciones;
 Producto de alimentación con partículas metálicas o de alta dureza;
 Defectos de alimentación (energía eléctrica o agua);
 Carencia de mantenimiento;
 Contaminación externa a la máquina;

2. DESCRIPCION DEL MOLINO COLOIDAL

2.1 ELEMENTOS PRINCIPALES

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 2

1.- Vaso de alimentación

2.- Tapa y sobretapa.
3.- Sistema de volteo
4.- Seguro de vaso
5.- Cubierta exterior
6.- Caja de mando
7.- Base soporte con ruedas

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 1. Vaso de alimentación. Recibe el producto a procesar
2. Tapa y sobretapa. Permite cubrir el vaso para iniciar el procesamiento del producto.
3. Sistema de volteo. Conformado por una palanca de accionamiento manual y un eje
horizontal en el centro de gravedad del vaso que permite volcar el vaso para descargar
el producto.
4. Seguro de vaso. Es un mecanismo que sirve para inmovilizar el vaso cunado el equipo
esté operando, se desactiva desplazándolo hacia la parte superior.
5. Cubierta exterior. Soporta y protege los principales componentes del equipo
6. Caja de mando. Componente que aloja todos los dispositivos de encendido y protección
de motor.
7. Base soporte con ruedas. Encargadas de soportar y desplazar el equipo

3. INFORMACIONES SOBRE LA SEGURIDAD

 Está prohibido abandonar la máquina con las protecciones desmontadas o montadas

incorrectamente.
 No abrir bajo ningún motivo las protecciones con la máquina en movimiento.
 Antes de iniciar la producción verifique que el equipo este correctamente conectado a
la línea eléctrica.
 Antes de iniciar con la producción asegúrense de que no se encuentren personas
expuestas a peligro.
 No introduzcan jamás las manos u otras partes del cuerpo cerca o en el interior de
elementos en movimiento o partes bajo tensión.
 Para efectuar operaciones de mantenimiento o regulación desconecten primero la
corriente de la máquina.

4 FUNCIONAMIENTO Y USO

4.1 PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

Condición importante para un buen funcionamiento y rendimiento de la máquina es la
alimentación del producto. Debe realizarse en el centro de la tolva de alimentación en
cantidad constante y proporcionada a la capacidad de la máquina.

4.2 DESCRIPCION DE LOS MANDOS

Los mandos que se encuentran en la caja eléctrica
El mando de encendido/apagado se acciona directamente desde el tablero eléctrico general
de la línea.

Los mandos de la caja eléctrica sirven únicamente para habilitar (pulsar el pulsado verde
“ON”) o inhabilitar (pulsar el pulsador rojo “OFF”) la máquina.

¡ATENCION!
Antes de poner en marcha la máquina, asegúrense de la presencias de todas las protecciones
en su posición de trabajo.
No vuelvan a poner en marcha la máquina antes de que se haya parado completamente.

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 5 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

5.1 LIMPIEZA
Para proceder a la limpieza realice:
- De ser necesario, realice el desmontaje de las piezas y partes accionando los elementos de
unión desmontables (abrazaderas tornillos, espárragos sellos, etc).
- La limpieza puede realizarse utilizando varios métodos, físicos y químicos. Los
procedimientos de limpieza consistirán en:
 Retirar el producto residual del procesamiento.
 Vaciar agua dentro de la tolva de alimentación hasta aproximadamente la mitad, luego
encender el equipo por espacio de 20-30 segundos, y a continuación descargar el agua
con restos de producto (Realizar éste procedimiento durante 03 veces).
 Aplicar agua tibia con una solución detergente para desprender la capa de suciedad.
 Aclarar con agua (enjuague), para eliminar la suciedad adherida y los restos de
detergente.
- Para realizar el montaje, proceda en forma inversa al desmontaje, verificando que todos los
componentes estén correctamente posicionados.
- Antes de poner en marcha la máquina asegurarse de que las protecciones fijas situadas en
la estructura soporte estén bien instaladas.
5.2 MANTENIMIENTO
- El mantenimiento debe confiarse a personal que conozca la máquina (técnico del
mantenimiento mecánico y/o eléctrico y/o técnico del servicio de asistencia).
- Está prohibido efectuar intervenciones de mantenimiento y reparación cuando la máquina
está en marcha y/o bajo tensión.
- Cuando se trate de reemplazar alguna pieza por desgaste o deterioro accionar los
elementos de unión desmontables ( tuercas , pernos , arandelas colocando éstos elementos
en un pequeño recipiente para evitar su pérdida o confusión), teniendo en cuenta el orden
del procedimiento para proceder en forma inversa durante el montaje.

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