Comparación​ ​de​ ​ ​métodos​ ​ ​de​ ​recolección​ ​de​ ​gases(​ ​por​ ​pérdida​ ​de​ ​masa​ ​y

desplazamiento​ ​de​ ​ ​agua)

Resumen
La reacción del Alka-seltzer, compuesto principalmente por bicarbonato de sodio (NaHCO​3​),
con un ácido, genera como producto ácido carbónico (H​2​CO​3​) inestable, que al
descomponerse genera agua (H​2​O) y dióxido de carbono (CO​2)​ gaseoso. Para la
determinación de NaHCO​3 ​presente en una tableta, se calculó la masa de CO​2 ​liberada, en
la reacción de ¼ de tableta Alka-Seltzer con 10 mL de ácido clorhídrico ,por medio de dos
métodos: Por pérdida de masa y por recolección de gases. En base a los resultados
obtenidos se realizaron los cálculos estequiométricos para determinar la masa de NaHCO​3
que reaccionó y en base al peso total de la tableta se determinó el porcentaje de NaHCO​3
(% m/m ​NaHCO​3​). Se determinó el método de pérdida de masa, como el procedimiento con
mayor exactitud y precisión para la cuantificación de NaHCO​3 ​, tomando en cuenta que en
análisis estadístico la desviación estándar, coeficiente de variación y el número de datos por
fuera​ ​del​ ​intervalo​ ​son​ ​menores,​ ​en​ ​comparación​ ​al​ ​otro​ ​metodo.

La comparación de los dos métodos: por pérdida de masa y desplazamiento de agua,

evaluados a partir de la cuantificación de bicarbonato de sodio (NaHCO​3​) que reacciona,
de 0.825 g de pastilla Alka-seltzer, con ácido clorhídrico ( HCl), para formar agua (H​2​O),
dióxido de carbono (CO​2​) y cloruro de sodio (NaCl), se obtuvo que el método más preciso y
exacto es el de pérdida de masa, ya que tuvo una menor desviación estándar de 8.27 y
coeficiente de variación de 14,96 %, que por desplazamiento de agua, que obtuvo 10,49 y
23,88%​ ​respectivamente.

Palabras​ ​claves:​​ ​Bicarbonato​ ​de​ ​sodio,​ ​dióxido​ ​de​ ​carbono,​ ​recolección​ ​de​ ​gases,​ ​pérdida
de​ ​masa.

Introducción
Los gases hacen parte de uno de los tres estadios más comunes de la materia y a pesar de
que algunos no se pueden ver, su importancia para comprender el comportamiento de la
materia y fenómenos más complejos ha sido vital para la ciencia. Los métodos para la
cuantificación de liberación de gases son muy usados en distintos procedimientos médicos,
industriales y científicos debido a que las reacciones donde se producen gases, ​son muy
comunes en la vida cotidiana y por lo tanto tienen una alta repercusión en esta misma . En
la respiración aerobia de todos los organismos queda como producto dióxido de carbono y
vapor de agua, los organismos fotosintéticos en una serie de reacciones liberan como
producto final oxigeno gaseoso, en procesos industriales donde hay combustión de
hidrocarburos se genera una amplia variedad de gases que pueden ser tóxicos y también
contaminantes. Son una serie de procesos que suceden de forma común y tienen impactos
en diferentes fenómenos, es por eso que a menudo en las distintas ciencias naturales como
la química, biología y física, además otras ciencias aplicadas, que se recurre a la medición
de gases ya sea a escalas de territorios muy amplios como países y ciudades, hasta
pequeñas escalas como cámaras combustión de motores o reacciones llevadas a cabo en
un​ ​laboratorio.
Para el trabajo con gases en el laboratorio, es necesario seguir un protocolo de sistemas
cerrados y una serie de cuidados para evitar escapes de gases que pueden afectar la
salud y los resultados del experimento. Para determinar la cantidad de gas producido
existen diversos métodos, pero para este experimento se utilizaron la medición por pérdida
de masa y medición de recolección de gases por desplazamiento de agua donde cada uno
difiere​ ​ ​del​ ​otro​ ​en​ ​cuanto​ ​a​ ​exactitud​ ​y​ ​precisión​ ​debido​ ​a​ ​su​ ​procedimiento.

Este estudio va a tratar, primero una metodología donde se hará la descripción de los
dos métodos utilizados para la cuantificación de gases, seguido de los resultados obtenidos
por cada método, con sus respectivas repeticiones y tratamiento estadístico,luego se
discutirán los resultados y su análisis estadístico correspondiente, para ver cual de los
métodos​ ​utilizados​ ​en​ ​la​ ​recolección​ ​y​ ​generación​ ​es​ ​el​ ​más​ ​apropiado​ ​utilizar.

Metodología

El procedimiento que se realizó fue siguiendo la guía de laboratorio de técnicas básicas

de laboratorio de Química; práctica V Generación y recolección de gases (Molina, M &
Palomeque, L.2012), donde se realizaron 15 repeticiones de cuantificación de bicarbonato
de sodio de para evaluar los dos métodos a comparar: pérdida de masa y recolección de
gases​ ​por​ ​desplazamiento​ ​de​ ​agua,​ ​ ​que​ ​se​ ​describen​ ​a​ ​continuación:
Para la aplicación de los métodos se partió de un cuarto (¼)de pastilla de Alka − seltzer ,
es decir, aproximadamente 0.825 gramos de esta, para evaluar los dos métodos a través
de la cuantificación de bicarbonato de sodio (​NaHCO​3​)que reaccionó, como se en la
siguiente​ ​ecuación:
NaHCO3​ ​(s)​ ​+​ ​HCl(ac)​ ​→​ ​ ​NaCl(ac)​ ​+​ ​H​2​O(l)​ ​+​ ​CO​2​(g)
ya que, este componente reacciona se da en dos fases una en contacto con ácido
clorhídrico , formando Cloruro de Sodio y agua como se ve en la siguiente ecuación
química: ​HCl(ac) + NaHCO3​ ​(s) → NaCl(ac) + H2​ ​CO3​ (ac)​; y dos el ácido carbónico se
descompone generando agua líquida y dióxido de carbono gaseoso, como se describe en la
siguiente​ ​reacción:​ ​H2​ ​CO3​ ​(aq)​ ​→​ ​H2​ ​O(l)​ ​+​ ​CO​2​(g)​.

Método​ ​de​ ​pérdida​ ​de​ ​masa

​ ​ ​gas​ ​=​ ​(m​1​​ ​+​ ​m​2​)​ ​-​ ​m​3​.
,la​ ​cantidad​ ​de​ ​gas​ ​se​ ​determina​ ​usando​ ​la​ ​ecuación:​ ​ ​ ​ ​ m
Donde m gas corresponde a la masa de gas liberado; m1 es la masa del recipiente con el
solvente; m2 es la masa del soluto ; y m3 es la masa del recipiente con el solvente y el
soluto, una vez ha sucedido la reacción y se ha liberado el gas. Siguiendo este
procedimiento se calcula directamente la masa del gas y así mismo es posible, por medio
de​ ​cálculos​ ​estequiométricos,​ ​hallar​ ​las​ ​masas​ ​de​ ​reactivos​ ​y​ ​productos

Para la ejecución del experimento se agregaron 10 ml de HCl, usando un dispensador

común, en un beaker y se cubrió la boca del beaker con un vidrio reloj. Se registró la masa
del conjunto como ​m1​. Posteriormente se tomó la cuarta parte de una tableta de
Alka-seltzer y se registró su masa cómo ​m2​. Por último se agregó la fracción de Alka-seltzer
a los 10 mL de HCl, se esperaron 5 min hasta finalizar por completo la reacción, y se tomó
la masa de todo el conjunto luego de la reacción. La masa de este último conjunto se
registró como ​m3​. Con los datos obtenidos se halló la masa de dióxido de carbono liberado
y usando los respectivos cálculos estequiométricos mostrados a continuación:
1 mol CO2 1 mol N aHCO3 84 g N aHCO3 100 %
masa (g) CO2 * 44g CO2 * 1 mol CO2 * 1 mol N aHCO3 * 0,8 g Alka−seltzer
) = %p/p N aHCO3

Método​ ​de​ ​recolección​ ​de​ ​gases​ ​por​ ​desplazamiento​ ​de​ ​agua

En el método de recolección de gases por desplazamiento de agua,el gas debe ser

insoluble en agua para poder capturar el gas. En el montaje, se sumerge una probeta en
agua y se llena completamente, invirtiendose dejando la boca de la probeta por debajo del
nivel de agua. Como generador de gases se usa un balón aforado de fondo plano, provisto
con un tapón de caucho conectado a una manguera. El otro extremo de la manguera se
introduce en la probeta invertida y posteriormente se realiza la reacción que produce el
gas. Como el volumen de un gas depende de la presión, para hallar el volumen del gas
generado, se tuvo en cuenta la presión interna y externa, relacionadas mediante la siguiente
la ecuación: ​Pg​ as = P a​ tm - P C
​ olumna - P v​ apor de agua. Para hallar la presión atmosférica del
lugar se uso la ecuación de la ley de distribución barométrica, correspondiente a la
ecuación: P = P 0 e * (− M g(h − h0 ))/RT ​ ​.
Donde ​P​, es la presión del gas a altura y temperatura específica . P​0,​ la presión del gas a
nivel del mar​. ​M es la masa molar del aire.​g​, la gravedad, h la altura, y h​0 ​es cero. ​T​,
temperatura ambiente. y para la primera ecuación ​P​agua corresponde a la presión de vapor
de agua a la temperatura del sistema. ​P​columna de ​agua ​es la altura de de la columna dividido
mm
en​ ​una​ ​constante​ ​( 13,6 ).

Una​ ​vez​ ​obtenida​ ​la​ ​presión​ ​se​ ​halló​ ​el​ ​número​ ​de​ ​moles​ ​ ​del​ ​gas​ ​usando​ ​la​ ​ecuación​ ​del
gas​ ​ideal:​ ​PV​ ​=​ ​nRT​ ​.​ ​Conociendo​ ​la​ ​cantidad​ ​de​ ​moles,​ ​por​ ​medio​ ​de​ ​cálculos
estequiométricos​ ​es​ ​posible​ ​hallar​ ​la​ ​masa​ ​de​ ​los​ ​reactivos​ ​y​ ​productos.

Para generar la reacción antes de cerrar el balón, se agregaron 10 mL de HCl, usando un

dispensador común y luego se añadió ¼ de tableta de Alka-seltzer y se cerró el balón con
el tapón, quedando conectado al montaje de recolección continuando con una agitación
suave del balón, y pasados diez minutos se registró el volumen de gas recolectado en la
probeta invertida, la medida de altura de la columna de agua dentro de la probeta, usando
una regla. y la temperatura ambiente del agua con un temometro.Se halló la presión de
dióxido de carbono usando la ecuación: ​PC ​ O​2 = P a​ tm - P C ​ olumna - P v​ apor de agua​, ​para
determinar​ ​ ​el​ ​número​ ​de​ ​moles​ ​de​ ​CO2​ ​usando​ ​la​ ​ley​ ​de​ ​gases​ ​ideales.
​ ​ ​y​ ​así​ ​calcular​ ​ ​%​ ​p/p​ ​de​ ​NaHCO​3​ ​utilizando​ ​la​ ​ecuación​ ​que​ ​se​ ​ve​ ​a​ ​continuación:
1 mol N aHCO3 84 g N aHCO3 100 %
( mol CO2 * 1 mol CO2 * 1 mol N aHCO3 * 0,8 g Alka−seltzer
​ ​)​ ​se​ ​calculó​ ​el​ ​ ​%​ ​p/p​ ​de​ ​NaHCO​3​.

Resultados
​ ​En​ ​ ​la​ ​tabla​ ​ ​1​ ​ ​están​ ​consignados​ ​ ​los​ ​datos​ ​ ​obtenidos​ ​ ​para​ ​cada​ ​ ​uno​ ​de​ ​los​ ​métodos
utilizados​ ​para​ ​ ​la​ ​cuantificación​ ​de​ ​NaHCO​3​.

Repetición %Pérdida %​ ​Recolección

1 55,34 29,56*​R
2 51* 52,62*
3 49,2* 51,27*
4 54,32 42,54
5 54,66 30,15*​R
6 57,45 41,1
7 54,71 50,51*
8 45,32*​R 51,36*
9 50,38* 36,53
10 58,25 39,8
11 51,52 52,71*
12 72,67*​R 62,21*
14 72,79*​R 26,69*​R
15 46,74*​R 48,01

​ ​*​ ​datos​ ​ ​que​ ​ ​están​ ​por​ ​fuera​ ​del​ ​intervalo​ ​de​ ​confianza​ ​con​ ​una​ ​significancia​ ​del​ ​5%,​ R
​ ​,
datos​ ​rechazados​ ​por​ ​estar​ ​ ​alejados​ ​de​ ​la​ ​media.

En la tabla 2 están los resultados del tratamiento estadístico de los valores obtenidos de
las repeticiones para cada uno de los métodos utilizados para la cuantificación de
NaHCO​3​.

Descripción %Perdido %​ ​Recolección

Promedio 55,31 43,93
Desv.est 8,273 10,49
Coef.var​ ​(%) 14,96 23,88
t​ ​student 2,131 2,131
limite​ ​superior 59,867 49,71
limite​ ​inferior 50,76 38,16

al​ ​realizar​ ​ ​el​ ​rechazo​ ​de​ ​datos​ ​alejado​ ​de​ ​la​ ​media​ ​inicial​ ​vemos​ ​ ​como​ ​ ​los​ ​datos​ ​tiene​ ​ ​una
menor​ ​desviación​ ​ ​y​ ​coeficiente​ ​ ​de​ ​variación,​ ​al​ ​igual​ ​que​ ​ ​el​ ​intervalo​ ​de​ ​confianza​ ​se
reduce​ ​como​ ​se​ ​ ​ve​ ​ ​en​ ​la​ ​ ​tabla​ ​3.
Descripción %Perdido %​ ​Recolección
Promedio 54,05 48,06
Desv.est 3,13 7,42
Coef.var​ ​(%) 5,79 15,43
t​ ​student 2,131 2,131
límite​ ​superior 55,77 52,14
límite​ ​inferior 52,33 43,98

Discusión

En el tratamiento de datos podemos observar que, el método más preciso es el de

pérdida de masa ya que la desviación estándar es de 8,273 que es menor a los 10,49
diferencia de la recolección de gases por desplazamiento de agua, además la variación
entre las medias de los dos difieren en aproximadamente 8 unidades, ya que,para el
primero es de 55, 31 y el segundo 43,93 , lo cual se puede deber a que en el método de
recolección de gases por desplazamiento de agua tiene más cálculos de medidas
secundarias​ ​donde​ ​hay​ ​una​ ​mayor​ ​propagación​ ​del​ ​error.

Además al hacer rechazo de datos y hacer un nuevo análisis estadístico (tabla 3) se ve

cómo se mantiene la misma tendencia donde el método de pérdida de masa tiene una
menor desviación estándar (3,13) y coeficiente variación ( 5,79%) que el desplazamiento
de agua que tiene: 7,42 y 15,43 % respectivamente donde la diferencia es
aproximadamente de 4 unidades en la desviación y 9% en coeficiente, junto con esto,
también se puede decir que los errores en el manejo de instrumentos durante los
procedimientos son claros ya que al eliminar dichos datos tanto como la desviación como
el coeficiente se redujeron cerca del 50% en los datos de los métodos utilizados, aunque
los​ ​ ​intervalos​ ​ ​de​ ​confianza​ ​sólo​ ​tengan​ ​ ​un​ ​pequeño​ ​traslape.

Entre otros factores al recolectar el CO​2 ​en una columna de agua, una parte del gas tiende a
disociarse en el agua, formando ácido carbónico.Si se tiene en cuenta solubilidad del CO​2
en el agua es de 1.7 g/L (Delgado J.2012) es posible hallar el valor teorico de perdida de
gas de CO​2​, sin embargo no es posible determinar la cantidad disuelta de CO​2 debido a
que no se conoce el volumen total de agua. Por otro lado en ​el método de pérdida de
masa, donde solo se toman medidas directas y las operaciones se hacen directamente, hay
una​ ​menor​ ​probabilidad​ ​de​ ​error​ ​en​ ​el​ ​procedimiento​ ​y​ ​en​ ​la​ ​metodología​ ​del​ ​método.

La precisión de los datos también se evaluó con el coeficiente de variación, donde al igual
que en la desviación estándar, para el método de pérdida de masa es mucho menor la
variación con 14,41 % respecto a los 29.43 % de desplazamiento de agua, puesto que la
diferencia en unidades para este caso es aproximadamente 15; el doble que las obtenidas
para las desviaciones estándar lo cual corrobora que el primer método es más preciso en
la cuantificación de NaHCO​3 ​y la cantidad de CO​2 liberado en forma de gas. Es posible que
la precisión en la toma de datos se haya visto visto afectada por la temperatura ambiente. Al
realizarse en distintas horas del dia hubieron ligeros cambios en la temperatura del
laboratorio y esto afectó la presión de vapor , teniendo como efecto un cambio en el
volumen de gas recolectado en la probeta, al aumentar o disminuir la cantidad de vapor de
agua​ ​(Gordon​ ​M.1975).

Se observa que al realizar los intervalos de confianza con 5% de significancia, el rechazo

de datos es alto en los dos casos, por un lado para el método de pérdida de masa son 7 los
datos que están por fuera del intervalo de confianza y para el desplazamiento de agua son 9
los datos, siendo los dos resultado en ambos métodos poco exactos ,pero entre los dos el
primer método ofrece mayor fiabilidad en los datos. Menos del 50% de los datos se
rechazaron en el primer método, lo cual sugiere que el método 1 es más exacto que el
método​ ​2.

Conclusiones

● A Partir del tratamiento estadístico se concluye que el método de pérdida de masa

es más preciso y exacto que el método de recolección de gases por
desplazamiento de agua para la cuantificación de NaHCO​3​, ya que su desviación
estándar, coeficiente de variación son menos con y sin rechazo de datos, además
el​ ​número​ ​de​ ​datos​ ​por​ ​ ​fuera​ ​del​ ​intervalo​ ​es​ ​menor.

● Además se recomienda utilizar de manera adecuada la instrumentación del

laboratorio y las herramientos de los experimentos para evitar la propagación de
error, tanto por el medidor como por las medidas dependientes de medidas
directas.

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