SEMILLA NEGRA.

 CONCLUSIONES:

El gobierno decidió esta semana dar el primer paso de lo que parece ser la nueva política agraria
oficial: convertir al Perú en el nuevo bastión de los cultivos transgénicos en Sudamérica.

El remezón vino de la iniciativa de retirar obligatoriedad del etiquetado de los productos

genéticamente modificados dentro del anteproyecto del código de consumo, una decisión que
algunos expertos han considerado como “ irresponsable”, pues obedecería, según infirman, mas a
intereses económicos que a razones científicas.

El temor es razonable: hasta el momento los estudios no han sido concluyentes respecto a la
seguridad de estos productos.

Hay que ser mago para diferenciar un producto transgénico de otro que no lo es. En la actualidad
es imposible saber si las galletas que comen nuestros hijos o la leche de soya que toma la abuelita
por las mañanas contienen insumos de origen transgénico. Si bien la legislación peruana prohíbe
hasta ahora el ingreso, la siembra e venta de estas semillas mutantes, su presencia es ya una
realidad. Se estima que el 60% de los alimentos procesados ya contienen ingredientes
transgénicos.

Están en las salchichas, la soya, la margarina, el aceite, los cereales, etc. Están en nuestras mesas
sin que nos demos cuenta y sin que nadie lo advierta. Prácticamente todo el aceite vegetal que
consumimos proviene de la soya importada que es transgénica. Todo el maíz que importamos de
Estados Unidos y Argentina es transgénico. Todo el trigo que se importa para producir fideos y
harinas es también transgénico. Hasta nuestros pollos se alimentan con alimentos transgénicos.

Podemos decir entonces que los productos genéticamente modificados conforman la base de
nuestra alimentación.
  FIBRAS SENSIBLES:

El experto en temas de alimentación Sacha Barrio, autor del libro LA GRAN REVOLUCION DE LAS
GRASAS, explica de esta manera:” Los transgénicos son pobres nutricionalmente además están
henchidos de sustancias peligrosas, Con estos alimentos estamos sembrando un futuro de
hombres diabéticos, con cáncer, obesos en el primer mundo y otros millones de hambrientos y
famélicos en los países pobres que no pueden pagar el precio alto de los granos o se enferman por
consumir transgénicos.

Los transgénicos han tocado fibras sensibles en todas partes. Tanto así que en Europa y Japón
existen normas que restringen cada vez los cultivos. Solo por dar un ejemplo, en abril del 2009,
Alemania prohibió la siembra del maíz transgénico, MON 810 por considerarla “Peligrosa para el
medio ambiente”

En países como Perú, con una biodiversidad enorme se corre el riesgo de que las semillas tras
puedan contaminar el ecosistema y pongan en riesgo de que las semillas tran puedan contaminar
el ecosistema y pongan en riesgo nuestros cultivos originarios, adaptados hace miles de años.

 GENETICA LIGH:

En el 2008, el gobierno de Austria revelo que un tipo de maíz transgénico producido por Monsanto
afectaba la fertilidad y la talla en animales. Sin embargo, las amenazas más graves se sienten en el
medio ambiente. Una gran numero de ensayos de campo llevados a cabo por el gobierno del
Reino Unido y otros revelaron que la contaminación genética que produce y es real. Un estudio del
2002 revelo que trangenes de maíz se habían propagado desde Estados Unidos a las variedades
tradicionales de maíz en México.
  EN ABRIL DEL 2004, EL PARLAMENTO EUROPEO EXIGIO EL ETIQUETADO DE TODOS LOS
ALIMENTOS QUE CONTENGAN DERIVADOS TRANSGENICOS.

Hasta hoy, más de 35 países han adoptado el etiquetado obligatorio como prevención.

En el Perú, el rotulado sigue siendo un tema pendiente pese a que el número de productos
derivados de estos alimentos crece como espuma, Desde que el 2005 se planteara la necesidad de
una ley de biotecnología en el Perú, varias organizaciones hicieron un llamado al ejecutivo para
tomar medidas al respecto. Sin embargo, la cosa no llego a buen puerto. El tema volvió a cobrar
importancia con la creación del nuevo código del consumidor por parte del gobierno.

 CONSUMO CUIDADO

Ningún representante de la sociedad civil participo de dicho cambio. El propio delegado de la

asociación de municipalidades del Perú, Pedro Morales Mansilla, miembro de la comisión, se retiro
por considerar que el código estaba siendo totalmente transformado.

Hasta el cierre de esta edición el consejo de Ministros mantenía su posición respecto a los cambios
en el anteproyecto, a la espera de ir al parlamento para su discusión y aprobación.

Como el premio consuelo, la norma plantea el etiquetado obligatorio de los alimentos orgánicos,
como su forma de promoción. No obstante eso no cambia mucho el panorama ya que el actual
reglamento técnico de productos orgánicos ya contempla la medida. Por el contrario, es absurdo
exigir ese tipo de etiquetado como si los productos orgánicos fueran un peligro para la salud.
  VALOR BIOLOGICO:

El ministro de ambiente, Antonio Brack ha manifestado su desacuerdo con la eliminación del

etiquetado del código de consumo, por ser un derecho del consumidor a estar informado “de lo
que se come”. Sin embargo explico que la discusión no está cerrada, ya que existen varias
observaciones hechas por otros ministros. Aun así, el temor de los ecologistas sigue latente.

Una denuncia realizada por la Dra. Antonieta Gutiérrez Rosati, profesora principal de a
Universidad Nacional Agraria La Molina ha encendido los temores sobre una posible invasión
transgénica. La investigadora hallo evidencias de la presencia de transgénicos como maíz amarrillo
duro en los valles de Barranca, entre ellos el denominado NK608, resistente a herbicidas y el
polémico Bt, resistente a los insectos. Lo que más le preocupa a Gutiérrez es que tipo de
contaminación se está extendido peligrosamente entre los otros valles de nuestra costa sin ningún
tipo de control. En Piura, en el área de Chulucanas, 31% de las muestras analizadas dieron positivo
a la presencia de transgenes; en la libertad: Chepen 25%, Gallito ciego 32%, Jequetepeque 60% y
en barranca el 63%. Asimismo, la RAAA analizo en octubre pasado muestras de maíz y soya
provenientes de los mercados.