1.

Porque las bacterias no pueden crecer en agar sabouraud

Saboraund Glucosado Agar: En el medio de cultivo, el alto contenido de glucosa (40g/L), la
presencia de cloranfenicol (Antibiótico bacteriostático de amplio espectro, se une a la
subunidad 50S del ribosoma y así interfiere en la síntesis proteica bacteriana) y el pH acido
(5.6), inhiben el desarrollo bacteriano y favorecen el crecimiento de hongos y levaduras.

Fuente: https://www.britanialab.com/back/public/upload/productos/upl_5a2971216486e.pdf

La alta concentración de glucosa presenta una ventaja para el crecimiento de hongos (estables
osmóticamente), mientras que la mayoría de las bacterias no tolera la alta concentración de
azúcar. Además, el bajo pH es óptimo para los hongos pero no para muchas bacterias.
Sabouraud Glucose Agar es sólo levemente selectivo frente a las bacterias.

BD Sabouraud Agar with Chloramphenicol BD Sabouraud Agar with Gentamicin and

Chloramphenicol y BD Sabouraud Agar with Penicillin and Streptomycin
Son medios selectivos para el aislamiento de hongos a partir de muestras clínicas y no clínicas.
Se han añadido agentes selectivos para inhibir las bacterias. El cloranfenicol es un antibiótico
de amplio espectro que inhibe una amplia variedad de bacterias gram negativas y gram
positivas, pero puede tener un efecto inhibidor en numerosos hongos patógenos. Se ha
demostrado que los antimicrobianos como la penicilina, la gentamicina y la estreptomicina, o
una combinación de las mismas, son eficaces en la inhibición de bacterias sin afectar el
crecimiento fúngico2-5. Estos medios se utilizan para el aislamiento de hongos a partir de
muestras clínicas o materiales en los que se sospeche la presencia de contaminantes
bacterianos. Sabouraud Glucose Agar es uno de los medios utilizados en las pruebas de límites
microbianos en USP y EP.
Dado que BD Sabouraud Glucose Agares presenta selectividad débil, crecerán bacterias en el
medio, en especial después de un periodo de incubación prolongado. Si se sospecha
contaminación bacteriana de las muestras, materiales o áreas objeto de investigación, deben
utilizarse medios con una selectividad mayor, por ejemplo BD Sabouraud Agar with
Chloramphenicol, BD Sabouraud Agar with Gentamicin and Chloramphenicol o BD Sabouraud
Agar with Penicillin and Streptomycin para el cultivo de la muestra. Nocardia y Actinomyces
son bacterias filamentosas (¡no son hongos!) y, por lo tanto, no crecen en todos los medios
Sabouraud con inhibidores bacterianos
Fuente: https://www.bd.com/resource.aspx?IDX=8776

Medio de uso general para el aislamiento, identificación, mantenimiento y recuento de

hongos (levaduras y mohos). La selectividad del medio se debe exclusivamente al pH ácido
(5,6), que inhibe parcialmente el crecimiento de bacterias. Es importante hacer notar que este
 medio lleva 40 g/l de glucosa, y no los 20 de otras marcas, de muy inferior selectividad. Para
mejor selectividad, puede añadirse cloranfenicol, desde 50 mg/l (Pharmacopea) hasta 500
mg/l (Ver Sabouraud Caf Agar DMT102). Sin embargo en tal caso ciertas especies crecen más
lentamente:
INTERPRETACIÓN
Los mohos aparecen con colonias filamentosas y las levaduras y bacterias con colonias no
filamentosas.
Fuente: http://www.medioscultivo.com/sabouraud-dextrose-agar/

2. procedimiento para identificar un hongo en una muestra cualquiera

Básicamente es el procedimiento que está en la guía, tienes que aprenderte esos pasos, aquí
te escribo un resumen que tenía en mi guía.

1. OBSERVACIÓN MACROSOPICA
 Color de la colonia
 Aspecto de la colonia: algodonoso,
agamuzado, aterciopelado, brillo metálico
(levaduras).
 Forma de la colonia: circular, invasiva,
amorfa
 Conteo de colonias
 Frecuencia de colonias
 Tamaño de colonia

2. OBSERVACIÓN MICROSCOPICA
 Tipo de hifa: septado, aseptado, cenocítico
 Tipo funcional de hifa
 Tipo de estructuras de diseminación (esporas, conidias)

Nota: los hongos con brillo metálico no forman hifas, son unicelulares y de aspecto mucoso.

HONGO COLOR DE FORMA DE ASPECTO DE TIPO DE ESTRUCTURA

(genero) COLONIA COLONIA COLONIA HIFA DE
DISEMINACIÓN
Cladosporium Verde oliva Circular Agamuzado Septada Conidios
Rhizopus Blanco gris Amorfa Algodonoso cenocítica Esporas
Penicillium Verde Amorfa Agamuzado Septada Conidios
Uloclaudium Naranja y Circular Agamuzado Septada Conidios
oscuro en la
periferia
Aspergillus Verde Circular Agamuzado Septada Conidios

En este enlace puedes ver imágenes de varios hongos con su descripción macroscópica y
microscópica: https://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/ciencias/tesis226.pdf