Diseño y Planeamiento de la Cadena de Suministro

Cadenas de Suministro.
Es el conjunto de funciones, procesos y actividades que permiten que la materia prima,
productos o servicios sean transformados, entregados y consumidos por el cliente final. Las
decisiones de diseño de la cadena de suministro se concentran en seleccionar el número y la
ubicación de las instalaciones, los almacenes y otros nodos de la cadena de suministros.

Lógica del diseño

Las técnicas de diseño de una cadena de suministro suelen emplear alguna forma de
optimización para evaluar de manera sistemática las alternativas de diseño.

La fase del análisis del proceso incluye la identificación de las

herramientas adecuadas, los requerimientos de datos y la evaluación de las alternativas

Selección de las herramientas

• El análisis del diseño de una cadena de suministro suele comenzar con

la selección de una 1erramienta de modelado adecuada, las1erramientas de análisis se
pueden adquirir o arrendar para uso limitado.

Requerimientos de datos

Los principales requerimientos de datos para analizar el diseño de una cadena de suministro
son:

• Definiciones del producto en el mercado

• La red

• La demanda del cliente

• La tarifa de transporte

• El costo variable y fijo

Evaluación de las alternativas

• El análisis normal del diseño de una cadena de suministro puede incluir a evaluar una
gran cantidad de alternativas, incluso para un análisis relativamente pequeño, en
donde la empresa quiere considerar todas las combinaciones posibles

Decisiones de inventario

Las decisiones del análisis de inventario se concentran en determinar los parámetros óptimos
de administración del inventario para cumplir los niveles de servicios deseados con
una inversión mínima.

Existen dos tipos de técnicas:

1) técnica analítica de inventario

Emplea:

• Los objetivos del servicio

 • Las características de la demanda

• Las características del ciclo de desempeño

• Las características del sistema logístico como información para cálculos

• Los parámetros óptimos del inventario

2) técnica de simulación de inventarios.

El método de simulación del inventario crea un modelo matemático y de

probabilidad del ambiente operativo logístico tal como existe en realidad.

La demanda de parámetros más refinados del inventario ha aumentado la necesidad de

técnicas más sofisticadas de análisis del inventario.

Decisiones de Transporte

se concentra en los itinerarios y la programación del equipo detransporte para mejorar la

utilización de los ve1+culos y conductores, y al mismo tiempo cumplir con los requerimientos
de servicio al cliente.

¿cómo deben agruparse las entregas para formas rutas

¿Cuál es la mejor secuencia de entrega para entender a los clientes?

¿cuáles rutas deben asignarse a cuáles tipos de vehículos?

¿cuál es el mejor tipo de ve1+culo para atender a diferentes tipos de clientes?

Técnicas de análisis de transporte

Las técnicas se clasifican como métodos:

 Heurísticos
 Exactos
 Interactivos

Requerimientos de datos para el análisis del transporte

Requiere de tres tipos de datos:

 La red- define todas las rutas posibles y es la columna vertebral de cualquier sistema
de itinerarios de transporte.
 La demanda de recolección o entrega. - define los requerimientos de recolección y
entrega del cliente.
 Las características operativas-. Permite diseñar con precisión las rutas para los
requerimientos de entrega sin holguras para la incertidumbre.

Análisis del envió

7mplica el volumen de movimientos y el número de embarques o viajes entre los puntos. El

objetivo es identificar los desequilibrios que ofrecen oportunidades para mejorar la
productividad logística.

Análisis de inventario
otro análisis logístico común se concentra en el desempeño y la productividad del inventario.
El análisis común del inventario considera el volumen relativo de ventas, de productos y la
rotación del inventario y se efectúa con la clasificación ABC.