1. Resumen.

Conocer la huella hídrica del agua a nivel personal es de suma importancia

para poder saber cuánta agua se gasta diariamente en la persona. Este concepto
cada día toma más importancia para la grandes empresas, porque se estima que
dentro de pocos años es será el recurso más valioso en la tierra.
La huella hídrica de un producto es el volumen de agua utilizada para producir
dicho producto, medidos a lo largo de una cadena de suministros. Este concepto
también se ramifica en tres tipos de huellas hídricas, estas se clasificaron por su
uso tanto directo como su uso indirecto y por la forma en que se obtienen.
Se definen tres tipos de huellas hídricas. La huella hídrica azul se refiere al
consumo de los recursos de agua superficial y subterránea (agua azul) a lo largo
de la cadena de suministro de un producto. La huella hídrica verde se refiere al
consumo de recursos de agua de lluvia en la medida en que no se pierda por
filtro o rio abajo (agua verde). La huella hídrica gris se refiere a la contaminación
y se define como el volumen de agua dulce que se requiere para asimilar la carga
de contaminantes más allá de las concentraciones naturales del lugar y la calidad
del agua.
Para poder evaluar la huella hídrica de una personal o empresa se deben
considerar tres fases. En la primera fase se debe establecer los objetivos y el
alcance del estudio. Este estudio puede realizarse por diferentes motivos. Por
ejemplo, una empresa puede estar interesada en conocer cuanta es su
dependencia de los recursos hídricos con respecto a sus procesos.
En la fase de contabilidad es en donde se recogen los datos y se establecen
cuentas. Esta depende netamente de las decisiones tomadas en la fase anterior.
En la tercera fase se evalúa la huella hídrica desde una perspectiva ambiental,
así como desde una perspectiva social y económica. En la fase final, se formulan
respuestas con opciones y estrategias que puedan solucionar el mal uso del
agua.
La huella hídrica de una persona está cercana a 2.558.690 Litros de agua
consumidos por año. Algunos concejos para poder disminuir este valor es utilizar
dispositivos en los baños que ayuden al ahorro de agua al momento de tirar la
cadena. Cerrar la llave al momento de cepillarse los diente, en el lavado de
manos y en el enjabonado en la ducha. Aplicando estas simples acciones se
puede reducir el consumo indiscriminado de agua potable.

2
Contenido
1. Resumen. ..................................................................................................... 2
2. Introducción. ................................................................................................. 4
3. Antecedentes generales. .............................................................................. 5
3.1. Concepto de la huella hídrica. ............................................................... 5
3.2. Evaluación de la huella hídrica. ............................................................. 6
4. Objetivos de la evaluación de la huella hídrica personal. ............................. 8
4.1. Objetivo General. ................................................................................... 8
4.2. Objetivos específicos. ............................................................................ 8
5. Contabilidad de huella hídrica personal. ...................................................... 9
6. Medidas para disminuir mi huella hídrica. .................................................. 11
7. Conclusiones .............................................................................................. 12
8. Bibliografía. ................................................................................................ 13

3
 2. Introducción.
Toda persona tiene una huella que desconoce y no sabe que existe, esta es
la denominada huella hídrica, la que es conocida por pocas personas, saber
que existe esta huella proporciona una información valiosa para poder disminuir
la contaminación del agua.
El concepto de huella hídrica fue introducido en 2002 por el profesor Arjen
Hoekstra de UNESCO-IHE como un indicador alternativo del uso del agua. El
concepto fue refinado y los métodos de contabilidad se establecieron en una serie
de publicaciones realizadas por Ashok Kumar Chapagain y Arjen Hoekstra en el
Instituto UNESCO-IHE para la Educación. Las publicaciones y más detalles sobre
cómo calcular las huellas del agua es el informe de 2004 sobre la 'huella hídrica
de las naciones de la UNESCO-IHE'. La cooperación entre las instituciones
globales líderes en el campo ha llevado a la creación de la Water Footprint
Network en 2008 que tiene como objetivo coordinar los esfuerzos para desarrollar
y difundir el conocimiento sobre los conceptos de huella hídrica, métodos y
herramientas.

En el presente informe se dará a conocer el concepto de huella hídrica del

agua, además se presentara la cantidad que gasta una sola persona
anualmente, para esto debemos tener claro algunos conceptos y diferencias.
Huella hídrica azul: es el uso de las aguas provenientes de acuifedos o
napas subterráneas, esta es el agua potable que consume la población.
Huella hídrica verde: esta es el consumo de los recursos de agua
provenientes de lluvias en medida que no se pierdan por filtro o ríos abajo.
Huella hídrica gris: volumen de agua contaminada que esta asociada con la
producción de todos los bienes y servicios para un individuo.
Además se dará a conocer métodos para que permitan minimizar el
consumo indebido de la huella hídrica del agua, y poner controlar de mejor
forma el uso de esta.

4
 3. Antecedentes generales.

3.1. Concepto de la huella hídrica.

El profesor Arjen Hoekstra al introducir el concepto de la huella hídrica del

agua en el 2002 influyo en considerar el agua como un suministro de interés para
la población mundial. La huella hídrica es un indicador del uso de agua dulce,
tanto en su consumo directo, como en su consumo indirecto. La huella hídrica de
un producto es el volumen de agua utilizada para producir dicho producto,
medidos a lo largo de una cadena de suministros. Este concepto también se
ramifica en tres tipos de huellas hídricas, estas se clasificaron por su uso tanto
directo como su uso indirecto y por la forma en que se obtienen.
La huella hídrica azul se refiere al consumo de los recursos de agua superficial
y subterránea (agua azul) a lo largo de la cadena de suministro de un producto.
La huella hídrica verde se refiere al consumo de recursos de agua de lluvia
en la medida en que no se pierda por filtro o rio abajo (agua verde).
La huella hídrica gris se refiere a la contaminación y se define como el
volumen de agua dulce que se requiere para asimilar la carga de contaminantes
más allá de las concentraciones naturales del lugar y la calidad del agua.

3.1.1. Unidad de la huella hídrica del agua.

 HH de un proceso: Volumen de agua por unidad de tiempo, este concepto
se maneja como el volumen de agua que se necesita para poder realizar
un proceso, o también puede expresarse como el volumen de agua por
unidad de producto.

 HH de un producto: Volumen de agua por unidad de productos.

 HH de un consumidor o empresa y HH dentro de un área: Volumen de

agua por unidad de tiempo, para una comunidad de consumidores este
valor también se puede expresar en términos de volumen de agua por
unidad de tiempo per cápita.

3.1.2. Huella hídrica directa e indirecta

5
Figura N°1.1. Representación esquemática de los componentes de la huella hídrica. Donde se
muestra que la parte no-consumida de la extracción de agua (devuelta a la cuenca) no es parte
de la huella hídrica. También muestra que, además de medir la "extracción de agua“, la “huella
hídrica” incluye agua verde y gris y un componente indirecto del uso de agua.

3.2. Evaluación de la huella hídrica.

Se referirá a este concepto como toda actividad que pueda cuantificar y

localizar la huella hídrica de un consumidor, producto o proceso, además de
cuantificar el espacio y tiempo de la huella hídrica para una zona geográfica
específica, ya sea esta un país o una comunidad. El evaluar la huella hídrica nos
permite formular una estrategia de respuesta para poder disponer de mejor
manera el agua que se consume día a día. En términos generales, el principal
objetivo de la evaluación de la huella hídrica del agua es analizar como las
actividades humanas afectan a la escasez del agua y su contaminación, con esta
evaluación se podrá ver o generar actividades que puedan mejorar el uso del
agua.
La evaluación de la huella hídrica depende netamente en gran medida del
foco de interés, se puede estar interesado en la huella hídrica que deja un
proceso o un producto. Dependiendo del foco de interés se lograra mejorar el uso
eficiente el agua. También se puede analizar la perspectiva geográfica,
analizando la huella hídrica total de un determinado sector (municipio, provincia
o nación).
Esta evaluación es una herramienta de análisis, poder ser eficaz en ayudar a
comprender y entender como las actividades y productos se relacionan
indirectamente con la escasez de agua y de la contaminación de la misma. Al

6
utilizarla como herramienta, la evaluación de la huella hídrica proporcionara una
visión más profunda. Una vez obtenida la evaluación en vez de decirnos lo que
debemos hacer nos incitará a comprender lo que se podría hacer en beneficio
del buen uso de este recurso natural.
Una correcta evaluación de la huella hídrica está compuesta por cuatro fases
distintas.

Figura 1. 2. Cuatro fases distintas en la evaluación de la huella hídrica

En la primera fase se debe establecer los objetivos y el alcance del estudio.

Este estudio puede realizarse por diferentes motivos. Por ejemplo, una empresa
puede estar interesada en conocer cuanta es su dependencia de los recursos
hídricos con respecto a sus procesos.
En la fase de contabilidad es en donde se recogen los datos y se establecen
cuentas. Esta depende netamente de las decisiones tomadas en la fase anterior.
En la tercera fase se evalúa la huella hídrica desde una perspectiva ambiental,
así como desde una perspectiva social y económica.
En la fase final, se formulan respuestas con opciones y estrategias que
puedan solucionar el mal uso del agua.

3.3. Método de cálculo de la huella hídrica.

La huella hídrica está clasificada por: agua azul, agua verde y agua gris. La
huella de agua azul es el volumen de agua dulce consumida de los recursos
hídricos del planeta. La huella verde es el volumen de agua evaporada de los
recursos hídricos del planeta y por último el agua gris es el volumen de agua
contaminada que se asocia con la producción de los bienes y servicios. Las
unidades en las que se trabajan estos indicadores dependen del tipo de sector al
que se le medirá la huella hídrica. Un claro ejemplo es la producción de carne
que debe medirse en m3/Kg representando la cantidad de agua para producir un
kilo de carne.

7
 Para un individuo la huella hídrica se puede medir en M3/año, representando
la cantidad de agua consumida a lo largo del tiempo, este indicador ayuda a
mejorar la eficiencia en el consumo de agua y es un bien aporte para tomar
conciencia de nuestros consumos hídricos.

Calculo de la huella hídrica del consumidor.

Calculo agua total:

WFcons = WFcons,dir + WFcons,indir

Calculo agua indirecta:

WFcons,indir = ∑ (C[p] * WF*prod[p])

Dónde:
WFcons: Agua total consumida.
WFcons,dir: Agua consumida directa.
WFcons,indir: Agua consumida indirecta.
C[p]: cantidad de producto p.
WF*prod[p]: huella de agua de este producto

4. Objetivos de la evaluación de la huella hídrica personal.

4.1. Objetivo General.

 Tomar conciencia frente al uso del agua a nivel personal, entender la

importancia del agua dentro de la vida cotidiana.

4.2. Objetivos específicos.

 Realizar una evaluación de mi huella hídrica a nivel personal.

 Entender lo valioso que es en estos tiempos el correcto uso del agua.
 Conocer la relación entre el consumo y el uso del agua.

8
 5. Contabilidad de huella hídrica personal.
La huella hídrica de un consumir se define como el volumen total de agua
dulce consumida y contaminada para la producción de los bienes y servicios
consumidos por el consumidor. A continuación se presenta detalladamente la
contabilidad de la huella hídrica de Jesús Bartolomé Mendoza, teniendo en
cuanta sus actividades y su consumo personal, y además se detalla el consumo
virtual tanto de su alimentación cono de sus bienes materiales.

Desayuno
Lt de agua Consumo semanal Consumo agua Consumo agua Consumo agua
Producto
produccion (cantidad) semanal (Lt) mensual (Lt) anual (Lt)
Naranja (100 g) 50 6 300 1.200 14.400
Azucar (kg) 1.781 25g 45 178 2.137
Café (taza) 140 1 140 560 6.720
Té (taza) 30 8 240 960 11.520
Queso (kg) 5.000 100 g 500 2.000 24.000
Pan (rebanada) 40 15 600 2.400 28.800
Leche (vaso) 200 1 200 800 9.600
Manzana (100 g) 70 4 280 1.120 13.440
Tomate (unidad) 13 6 78 312 3.744
Total Desayuno - - 2.383 9.530 114.361
Tabla N°1. “Consumo virtual de agua (lt) en el desayuno”.

Almuerzo
Lt de agua Consumo semanal Consumo agua Consumo agua Consumo agua
Producto
produccion (cantidad) semanal (Lt) mensual (Lt) anual (Lt)
Porotos (kg) 1800 100 g 180 720 8640
Pizza (unidad) 1216 0,5 608 2432 29184
Lechuga (unidad) 130 1,5 195 780 9360
Queso (kg) 5000 50 g 250 1000 12000
Papa (100 g) 25 5 125 500 6000
Carne (kg) 15500 500 g 7750 31000 372000
Manzana (100 g) 70 14 980 3920 47040
Fideos (kg) 1924 100 g 192,4 769,6 9235,2
Arroz (kg) 3400 400 g 1360 5440 65280
Tomate (unidad) 13 15 195 780 9360
Pollo (kg) 3900 400 g 1560 6240 74880
Total Almuerzo - - 13.395 53.582 642.979
Tabla N°2. “Consumo virtual de agua (lt) en el almuerzo”.

9
 Cena
Lt de agua Consumo semanal Consumo agua Consumo agua Consumo agua
Producto
produccion (cantidad) semanal (Lt) mensual (Lt) anual (Lt)
Naranja (100 g) 50 1 50 200 2.400
Azucar (kg) 1.781 20g 36 142 1.710
Café (taza) 140 1 140 560 6.720
Té (taza) 30 5 150 600 7.200
Queso (kg) 5.000 100 g 500 2.000 24.000
Pan (rebanada) 40 15 600 2.400 28.800
Leche (vaso) 200 1 200 800 9.600
Manzana (100 g) 70 4 280 1.120 13.440
Tomate (unidad) 13 10 130 520 6.240
Carne (kg) 15.500 200 g 3.100 12.400 148.800
Pollo (kg) 3.900 200 g 780 3.120 37.440
Arroz (kg) 3400 300 g 1700 6800 81600
Total Cena - - 7.666 30.662 367.950
Tabla N°3. “Consumo virtual de agua (lt) en la cena”.

Bienes
Lt de agua Consumo mensual Consumo agua Consumo agua
Producto
produccion (cantidad) mensual (Lt) anual (Lt)
polera (unidad) 2.700 1 2.700 32.400
jersey (unidad) 2.200 0,5 1.100 13.200
pantalon (unidad) 3.000 1 3.000 36.000
zapatillas (unidad) 4.400 0,5 2.200 26.400
Gasolina (lt) 50 1 50 600
Electricidad (dia) 2.540 30 76.200 914.400
Total bienes - - 85.250 1.023.000
Tabla N°4. “Consumo virtual de agua (lt) en los bienes”.

Actividades
Consumo agua Consumo agua Consumo agua
Actividad Uso diario Consumo diario (Lt)
semanal (Lt) mensual (Lt) anual (Lt)
lavar ropa - - 300 9.000 108.000
consumo 8 2 14 420 5.040
cocinar - - 28 840 10.080
Lavar dientes 3 6 42 1.260 15.120
ducha 1 50 350 10.500 126.000
lavado de cara 3 3 21 630 7.560
lavado de manos 6 15 105 3150 37.800
uso sanitario 3 40 280 8.400 100.800
Total - - 1.140 34.200 410.400
Tabla N°5. “Consumo de agua (lt) en las actividades”.

10
 Total agua consumida
Agua (Lt) Agua virtual (Lt) Agua total (Lt)
Semanal 1.140 23.444 24.584
Mensual 34.200 179.024 213.224
Anual 410.400 2.148.290 2.558.690
Tabla N°5. “total de agua consumida”.

6. Medidas para disminuir mi huella hídrica.

Como se puede apreciar la huella hídrica de un consumidor es igual a la suma
de las huellas hídricas de los productos consumidos, por lo tanto, la sostenibilidad
de la huella hídrica depende de las huellas hídricas de los productos consumidos.
Para poder disminuir el valor de la huella hídrica personal lo que se debe hacer
es tomar medidas, las cuales se presentan a continuación.
Utilizar dispositivos en los baños que ayudan al ahorro de agua al momento
de tirar la cadena. Cerrar la llave al momento de cepillarse los diente, en el lavado
de manos y en el enjabonado en la ducha.
Aplicando estos dispositivos de reducción de flujo se está generando un
ahorro del 50% de agua.
Otra forma de ahorrar este recurso tan valioso es disminuir el consumo de
agua caliente, menos agua para calentar provoca un menor consumo y un mayor
ahorro energético y económico.
Existen formas fáciles para poder ahorrar agua, se puede poner una botella
de 2 litros en el estanque del WC y de esta manera se ahorrara un 30% de agua
en cada descarga, además se puede lavar de forma más consciente la ropa, esto
teniendo en cuanta que resulta más económico lavar pequeñas cantidades a
mano o lavar directamente grandes cargas de ropa en una lavadora, para así
aprovechar toda el agua en el lavado.
Para el riego de jardines se utilizaran aguas recicladas, evitando las aguas
que tengan químicos o que puedan afectar el crecimiento de las plantas.
Se evaluara poner sistemas que permitan recoger agua de lluvia, estos
sistemas son básicamente producidos para la recolección de agua de lluvia, con
esta agua se pueden regar los jardines, prados o alimentar servicios higiénicos.

11
 7. Conclusiones
La población actual al no manejar el concepto de huella hídrica no ayuda a
minimizar el consumo indiscriminado de agua, es en ese momento donde se debe
dar mayor importancia a este concepto y realizar charlas o boletines informativos
para así llegar a las personas.

Es necesario empezar a tomar en cuenta las buenas prácticas de manejo y

gestión de agua en los hogares y comunidades,

El estudio evidencia que por cada persona se gasta una cantidad desorbitante
de agua, frente a esto debemos tomar medidas y llevar a cabo estas mismas.

El recurso natural del agua cada vez está más escaso por lo que en el futuro
se deberá crear nuevas tecnologías que ayuden a desalinizar el agua de mar,
con este se podrá solventar el consumo de la población mundial.

12
 8. Bibliografía.
Como calcular la huella hídrica, Disponible en World Wide Web:

http://www.ecologismo.com/2009/10/13/como-calcular-la-huella-hidrica/

Huella hídrica, Water footprint, Net Work. Disponible en World Wide Web:

http://www.huellahidrica.org/index.php?page=files/home

Educa, Documentos subidos por el profesor. Disponible en World Wide Web:

http://web1.educa.ucn.cl/sistema/claroline/backends/download.php?url=L0NBU
C5fNV9IVUVMTEFfSElEUklDQS5wZGY%3D&cidReset=true&cidReq=MEA81_
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Manual de Evaluación de la huella hídrica.

Definiendo una norma global.
Manuscrito final, 16 de octubre 2010.

Arjen Y. Hoekstra.
Ashok K. Chapagain.
Maite M. Aldaya.
Mesfin M. Mekonnen.

Introducción a la huella hídrica. Disponible en World Wide Web:

http://www.pnuma.org/agua-
miaac/Curso%20economia%20verde/Presentaciones/Tema%2011%20Huella%
20Hidrica.pdf

13