CRIANZA DE GALLINAS – LA CALERA

GALLINAS- HUEVO COLORADO

Las gallinas ponedoras tienen la capacidad genética para producir un gran número de huevos, con
un tamaño promedio y pueden lograr buen peso del huevo tempranamente en el período de
postura.
Para aprovechar este potencial, la ponedora ideal, al comienzo de la postura debe ser uniforme,
con los pesos corporales, lo cual cada gallina tiene un peso de 1.800kg conforme con los
recomendados.
Hay 32 galpones y 2 cosechadores de huevos en cada galpon en la Calera y cada galpon cuenta
con 13-14mil gallinas entre coloradas y blancas. En cada jaula hay 3 gallinas, las medidas de la
jaula son: 30x30x40, cuenta con un bebedor semi-automatico y un comedero que esta compuesto
de un tubo de PVC de 6pulg. El 50% de su comida es maiz.
Las gallinas tienen un baden en lo cual pone el huevo y deja caer. Por dia cada gallina pone 1
huevo y cada semana 15 entran las gallinas al galpon y duran 65 semanas, por otro lado las gallinas
se quedan siempre y cuando sigan poniendo huevos, si es que dejan de poner huevos las gallinas
van directamente al matadero o al mercado.
El pico lo mochan con la finalidad que no se lastimen entre ellas y por la racion exacta que deben
ingerir al momento de caer. El estiercol que cae al suelo ya no entra en constacto directo con la
gallina por que sus jaulas tienen 1m de altura, al estiercol, lo dejan crecer por 60 semanas y una
vez ya cumplido las semanas es transportado a TERRASUR para su siguiente proceso (Guano).
 GALLINAS – HUEVOS BLANCOS
El galpon se encuentra ubicada en Sector Quebrada y hay 7mil gallinas blancas, la jaula mide
30x30x40cm con 1m de altura y en cada jaula hay 3 gallinas, cada una de ellas pone 1 huevo
diario con un peso de 38g, lo cual las gallinas tienen un baden en lo cual pone el huevo y deja
caer. Por dia cada gallina pone 1 huevo y cada semana 15 entran las gallinas al galpon y duran 65
semanas, por otro lado las gallinas se quedan siempre y cuando sigan poniendo huevos, si es que
dejan de poner huevos las gallinas van directamente al matadero o al mercado.
El pico lo mochan con la finalidad que no se lastimen entre ellas y por la racion exacta que deben
ingerir al momento de caer. El estiercol que cae al suelo ya no entra en constacto directo con la
gallina por que sus jaulas tienen 1m de altura, al estiercol, lo dejan crecer por 60 semanas y una
vez ya cumplido las semanas es transportado a TERRASUR para su siguiente proceso (Guano).

CLASIFICADORA DE HUEVOS
Al dia ingresab 190mil huevos por donde primero ingresa a las Bartrosas limpico donde son
pesadas cada huevo el peso minimo de cada huevo es 38g y el maximo es 79g, luego ingresan por
la maquina MULTIRUM, esta maquina se encarga de ubicar de manera horizontal los huevos y
tambien se encarga de desechar a los huevos con fisuras, sangre, etc.
La maquina MOPAC se encarga de lavar los huevos sucios, En cambio MOBA OMNIA es
clasificadora y empaquetadora de huevos y por hora empaca 450 jabas y por paquete hay 180
huevos, lo cual se ha diseñado para ajustarse perfectamente al aumento constante de las exigencias
de la industria del huevo. Asimismo cuenta con un sistema de OVOSCOPIA que permite separar
los huevos fisurados o dañados.
Inyección de tinta: La inyección significa que “imprimimos” pero sin TOCAR EL HUEVO con
lo evitamos fisuras en los mismos. Y SMIPAC se encarga de sellar los huevos.
La planta clasificadora asegura la calidad del huevo, pues detecta y desecha los huevos con
fallas para q ue llegue al consumidor con la mejor selección.