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FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA
AGROINDUSTRIAL
❑Eflorescencia grasa:
❑Manchas de grasas
❑Arrugas de grasas
OBJETIVO DEL PIQUELADO O PIQUEL
• La finalidad de éste proceso es acidular hasta un
determinado pH, las pieles en tripa antes de la curtición
al cromo, al aluminio o cualquier otro elemento curtiente.
Con ello se logra bajar los niveles de astringencia de los
diversos agentes curtientes.
TIPOS DE PIQUELADO
❑PIQUELADO CON SAL
Concentración mínima de sal común 6º Bé (Baume).
Corrientemente se miden de 8-10º Bé en elareómetro (o
densímetro por flotación)
PIQUELADO POBRES EN (o
SIN ) SAL
• Generalmente se trata de ácidos orgánicos
(etanoico, metanoico y butanoico) que no
producen hinchamiento en el piquelado. Por
consiguiente puede evitar la necesidad de las
adiciones habituales de sal común (NaCl
=cloruro de sodio) y acido.
Luego de la curtición, los cueros se deshidratan
mejor y por lo tanto, mejoran su aptitud a las
operaciones mecánicas (rebajado)
PIQUELADO CORTO
• Aceitado
Predominantemente para cueros tipo curtido al vegetal, pesados, batanados del lado de la flor
del cuero o alisado con aceites neutros. Su objetivo es evitar la migración de los taninos no
fijados a la superficie de la flor, evitando también la oxidación y el oscurecimiento del color de
curtición mejorando la suavidad de la flor.
• Engrase en frío
Actualmente es rara vez utilizado. En pieles recortadas en cuadros de cueros alisados y
húmedos, por el lado de carne se unta a mano una mezcla de grasas, como aceite de
animales marinos, sebo, lanolina y aceite minerales. Las partes flojas de la piel son menos
tratadas y las zonas compactas fuertemente tratadas.
• Engrase con aire caliente
Es utilizado para cuero curtido al vegetal. Los cueros batanados y depositados en pilas, son
llevados a un contenido de humedad uniforme y batanados en un fulón de aire caliente con
mezclas grasas. Por el aire caliente la viscosidad de las mezclas grasas se baja, se acelera la
evaporación del agua y posibilita una penetración más rápida.
• Inmersión
Se utiliza muy raramente y para cueros especiales como cueros de suela al cromo. Consiste
en la introducción del cuero seco en una masa de grasa, normalmente se trabaja a unos 85°C
ya que las grasas empleadas a temperatura ambiente son sólidas. La distribución de la grasa
no es uniforme, en las zonas más abiertas se fija más.
Engrase en el baño
• Es el método principal aplicado en la producción del cuero, el engrase en fulón.
Generalmente se trabaja con mezclas de grasas y cada cuero exigirá una
adaptación específica dependiendo del artículo que se desee conseguir. En el
baño de engrase se incorpora la grasa, que penetra en el cuero gracias al efecto
mecánico, a la temperatura que disminuye la viscosidad de la grasa y a las
condiciones establecidas.
• Puede hacerse con baños cortos o largos, en frío o en caliente.
• Ventajas e inconvenientes:
• En un engrase con baño largo y caliente, a una temperatura de 60-65 ºC,
empleando emulsiones de aceite en agua se obtiene una fuerte substantividad de
forma que el engrase queda superficial sobre el lado de flor.
• Por este sistema aumenta la suavidad y resistencia de la piel y la grasa se fija
preferentemente por el lado de carne.
• Si se trabaja con baños calientes y se mantiene durante un tiempo prolongado
una temperatura de 50-65°C, pueden producirse oxidaciones de algunos
componentes insolubles en agua, que son transformados en emulsionables, por
modificaciones químicas o por incorporaciones de emulsionantes.
• Engrase del cuero al cromo
El engrase en baño del cuero cromo, que es el artículo de cuero
más fabricado, exige mezclas de engrasantes cuidadosamente
combinados. Se trata de obtener la blandura y tacto del cuero
deseados empleando la mínima cantidad de grasa.
• Engrase del cuero al vegetal
El cuero de curtición vegetal se engrasa preferentemente por los
procesos de inmersión, aceitado y engrase en frió o en fulón con
emulsiones de agua en aceite. Para la penetración y distribución
de los productos de engrase, tienen un papel más importante los
procesos físicos que los químicos. A mayor cantidad de grasa
mayor penetración y ésta se favorece con el empleo de jabones
o agentes emulsionantes sintéticos, éstos mejoran además la
distribución por capas de engrase en el cuero.
Factores que influyen
• Características del cuero
• Tempertaura
• Volumen del baño
• Neutralizacion
SECADO
• El secado se considera una operación simple, tanto al
aire como en máquina y aparentemente no influiría en
las características del cuero terminado, pero esto no es
así. El secado es algo más que la simple eliminación de
la humedad para permitir la utilización práctica del
cuero, pues también contribuye a la producción de las
reacciones químicas que intervienen en la fabricación
del cuero, por lo que constituye uno de los pasos más
importantes en la calidad del cuero.
Factores que influyen en el
secado
• Sustrato cuero
Cuanto mayor es el espesor más lento es el secado.
• Temperatura
La temperatura no es más que una sensación térmica
producida por el cambio de calor entre dos sistemas. Esto
es lo que ocurre en el secado de los cueros, o sea, un
sistema para que este cambie calor con el cuero
produciendo la evaporación de agua.
Sistemas de secado
• Al aire
• Secado con estufas.
• Al vacio
Toggling
PASTING.
Acondicionado
• El acondicionamiento de los cueros tiene por finalidad
rehumedecer uniformemente las superficies y regiones
del cuero con un determinado grado de humedad,
siendo una operación de gran importancia porque influye
en la ejecución eficiente de las operaciones siguientes.
Dicha humedad se consigue, o bien interrumpiendo el
secado en el momento oportuno, o bien, de una forma
más fiable, realizando un acondicionado. Con el
acondicionamiento la humedad se eleva al 28- 30%. El
tiempo necesario para que los cueros adquieran estos
valores varía de 6, 8, 12 hasta 24 horas.
Métodos de acondicinamiento
• Aserrín húmedo (con 40-60% de
huemedad)
• Pulverización con agua
• Cámara húmeda (HR= 85 a 97%, T= 40
ºC, 6 h.)
Ablandado
• Durante el proceso de secado, con el retiro del agua
superficial y de los capilares, se da una compactación
(acomodación) y una retracción de las fibras, resultando
en un cuero rígido en ciertas áreas.
• El ablandamiento es una operación que consiste en
romper mecánicamente la adhesión entre las fibras
confiriéndole al cuero flexibilidad y blandura.
• La finalidad del mismo consiste entonces en:
• Descompactar las fibras compactas durante el secado,
esto es hacer que las fibras que sufrieron retracción
vuelvan a sus posiciones originales, a través de un
traccionamiento mecánico.
• Promover una acción lubricante de los aceites de
engrase instalados en la estructura fibrosa.
Maquinas para ablandar
• Rueda de ablandar