Actividad en grupo, Eje 4

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Actividad evaluativa eje 4

José Cristóbal Cabezas

Brenda Melissa Agudelo Gil
​Heidy Tatiana Ospina Contreras

Fundación Universitaria del Área Andina.

Administración de Empresas
Aseguramiento de la calidad e indicadores de gestión

*Katerine Yolanda Zuluaga

Noviembre 2018
 Introducción

el conocimiento de las últimas tendencias en estrategia empresarial constituye siempre un

camino para alcanzar una mejora en la eficacia y competitividad de las empresas, el
benchmarking es muy necesario en la actualidad dado que los diferentes factores que
afectan el comportamiento de los negocios como la internacionalización de los mercados, la
aceleración del cambio tecnológico, la dinamización del ciclo de vida de los productos y el
cambio en los hábitos del consumo de la demanda pueden originar un relativo desconcierto
en las empresas.
el objetivo del benchmarking es aportar útiles elementos de juicio y conocimiento a las
empresas que les permita identificar cuáles son los mejores enfoques de los mejores
ejemplos que conduzcan a la optimización de sus estrategias y de sus procesos
productivos.El benchmarking surge como una respuesta totalmente natural a la demanda de
fórmulas que que permitan no solo subsistir, si no competir con éxito
 Tipos de Benchmarking

Benchmarking Interno (BRENDA MELISSA AGUDELO GIL)

Por lo general este tipo de benchmarking se maneja en empresas grandes que cuentan con
diferentes departamentos, para realizar este proceso se toma como ejemplo un
departamento que se destaque por sus buenos resultados para poder realizarlo con los
demás departamentos.
este benchmarking es en cual se utilizan menos recursos ya que la información se obtiene
de la misma empres

Fases para implementar un Benchmarking interno

Planteamiento:​ En esta fase se identifican los objetivos que se quieren alcanzar.

Recolección de Datos: ​Identificar la información a utilizar y la información que va a
entregar el área a estudiar.
Identificación de datos: ​A Partir de los datos entregados, se deben identificar las
diferencias de desempeño para determinar cuáles son los factores responsables de los
mejores resultados del área de referencia
Toma de Decisiones :​Se debe llegar a una conclusión según los datos analizados con el
fin de implementar mejoras.

La realización del Benchmarking en una empresa trae bastantes beneficios tales

como :

● Se puede fijar objetivos específicos sobre ciertos procesos como funciones,

desempeños organizacionales y desempeños.
● recopila información que puede ser de gran ayuda a la hora de realizar pronósticos.
● puede generar un espíritu de sana competencia entre las distintas dependencias de
la empresa.
● es una fuente de ideas de negocios que puede mostrar nuevas formas de manejar
los recursos del área que se está estudiando para poner en marcha nuevos
procesos de trabajo.
Empresa Hp

En la empresa se había detectado problemas en sus equipos de desarrollo que hacían que
el tiempo que llevaba desarrollar un producto fuera excesivamente largo. al ver este tipo de
de problema estableció el objetivo de reducir a la mitad del tiempo el desarrollo de los
productos.
En el momento de realizar la benchmarking interno se identificaron varias causas que
originan los elevados tiempos de producción que fueron:
1. Falta de flexibilidad frente a cambios en las especificaciones del producto
2. falta de comunicación entre los diferentes equipos de desarrollo del producto

La empresa Hp ha aplicado el benchmarking interno ya que en industrias que fabricaban

productos de alta tecnología el intervalo de tiempo que va desde la concepción del producto
hasta su lanzamiento el mercado es decisivo para el éxito de dicho producto.

Los beneficios que obtuvo Hp al realizar el benchmarking interno fueron:

● en el ámbito competitivo , la entrega del producto al consumidor de manera más
rápida, obteniendo un gran posicionamiento por encima de sus competidores.

Caso Bimbo, parte de su Historia (Josè Cristòbal Cabezas Duarte)

El caso de estudio en esta oportunidad, es de la empresa Bimbo, la idea de una

empresa panificadora empieza a formarse en el año 1943, la oportunidad es crear
establecer un negocio de panificación, en el año 1945 oficialmente nace la empresa
Bimbo, desde su inicio, aparece su logo referente a un oso, sus primeros productos
fueron panes blancos y negros, en un empaque de celofán, en el año 1947 empieza
a estructurarse la primera flota de vehículos y se presenta la primera línea de
pastelitos una novedad para la época, para el año 1949, ya la marca había
consolidado en el mercado mexicano 9 productos de alta rotación gozando de un
buen reconocimiento, en ese mismo año nace la primera agencia externa, en 1950,
los primeros vehículos hacen recorridos con altavoces entre pueblos y rancherías,
siendo algo muy novedoso para la época, en 1952 impulsan sus famosas donas,
que fue un hit completo, en 1954 Bimbo empieza su trabajo de responsabilidad
social, ayudando con el mantenimiento de una escuela de la zona , ese mismo año
nace la marca Marinela destinada para la línea de pastelitos, la cual actualmente
permanece en el mercado, ya en 1955 y con 10 años de trabajo, Bimbo contaba con
700 empleados y una flota de 140 vehículos, un gran logro en una década de
trabajo, en 1958 nace un producto tipo pastelito llamado Gansito, que fue el primer
pastelito en un empaque individual, en 1963, se realiza la primera estructuración
interna, que trajo un nuevo ambiente, en 1972 nace la primera planta panificadora,
la más grande de Latinoamérica, en 1978 se impulsan los productos con cubierta de
chocolate, los cuales tenían gran aceptación. En 1979 ya se reconoce la empresa
como grupo Bimbo, con 3 empresas 12 fábricas y 15.000 colaboradores, en 1984,
Bimbo inicia sus primeras exportaciones a Estados Unidos, en 1986 se hace nueva
estructuración y se crea un solo grupo industrial, en 1989 Bimbo llega a Guatemala
con su primera planta en el exterior, en 1995 adquiere una empresa de dulces y
rellenos aliada , del año 1998 al 2002 adquiere empresas como​: Plus vitta,
Oroweat, Mrs ​baiirds​, del año 2002 al 2010 adquiere 8 empresas más, en 2013
crea su primer punto ecológico, sigue su labor social en más de seis países, del
2013 al 2017 adquiere 8 empresas más, para el año 2018 el grupo industrial, tiene
presencia en 32 países del mundo, cuenta con 13.000 productos, más de 20
empresas independientes a la fabricación de panadería, su trabajo no se detiene,
con la oportunidad de hacer presencia en otras partes del mundo.

BIMBO ​_​Benchmarking- Interno

El crecimiento de la empresa ha sido constante y con resultados empresariales, que
son dignos de admirar por cualquier organización, su presencia es internacional, es
una organización que genera miles de plazas laborales, su reputación en el
mercado es positiva, es modelo de crecimiento e innovación, los mejores aspectos
de la empresa, ha sido espejo para otras más, comparando modo y forma de
trabajo, la mejora de las acciones y trabajo de las empresa, tiene que ser una
constante para las empresas de hoy, pues muchos son los productos que satisfacen
las necesidades de las personas, además esos mismos productos, se logran
conseguir en diferentes precios y calidad, por lo tanto hay mucha competencia,
Bimbo a tenido un Benchmarking interno, la empresa tiene una alta representación
en el mercado, pues para el 2018 la empresa tiene una representación de productos
de línea pastelera y panadería de un 26 % en el mercado, con un crecimiento anual
promedio del 3%, vendiendo más de 10.770 millones de euros en el año, por esto la
empresa es referencia en el mundo, la empresa en sí, es punto de atenciòn de
benchmarking de muchas empresas, Bimbo tiene dos puntos muy fuertes, primero ,
es una empresa que tiene una línea de producción propia, es manufactura propia,
sus formulaciones pasteleras, hace que además de producir, pueda incluir nuevos
productos, pues su plan de innovación es constante, su línea d producción está en
varios países del mundo, la instalación en cada localidad o país, tiene el sello
propio de la empresa, su imagen es reconocida, tanto en producto como en su
infraestructura.
La empresa pionera y líder de la organización es la panificadora BIMBO, esta
empresa, ha logrado integrar muchas empresas en el transcurso del tiempo, que a
su vez varias de estas, son proveedores directos a la empresa pionera en insumos y
materias primarias para sus distintos procesos, las empresas adquiridas tienen su
autonomía en su desarrollo comercial, el grupo industrial tiene como referencia a la
panificadora, pero esta a su vez , está en un movimiento interno continuo, el cual
tiene como objeto, hacer las acciones de mejora, incorporar las nuevas ideas en
producción, nuevo producto para el mercado, y mantener la línea de producción en
alto nivel, que es uno de los puntos fuertes de la empresa, esos procesos
fortalecidos en las normativas de calidad de cada país, no hay espacio para la
improvisación , el departamento de distribución , es referente para muchas
empresas, su sistema de distribución, tiene mucha admiración por distintas
empresas en diferentes actividades comerciales, de igual manera el sistema de
distribución de Bimbo es modelo para otras empresas, la actividad constante y el
volumen de transacciones diarias, hace que el grupo industrial Bimbo, sea un
excelente modelo para empresas en distintas partes del mundo.

El modelo de industrializaciòn de la empresa, ha crecido durante décadas de trabajo

continuo, presenta las plantas de trabajo en distintas partes del mundo, la Dirección
principal es un sistema centralizado, que tiene inclusiòn en la parte directiva de la
familia pionera, quienes iniciaron con el negocio de panificaciòn y que hoy por hoy ,
es una mega fábrica, una de las más grandes del mundo.

​Benchmarking Funcional

Hacer el comparativo de los estándares de la empresa al sector de la industria a la

cual pertenece, el Benchmarking funcional identifica la práctica o el desarrollo
interno de la empresa sea una empresa competidora o no lo sea, pero que se
considera líder en lo que está haciendo, se busca el mejor modelo, la incorporaciòn
de buenas prácticas es la misiòn, y màs si son procedimientos reconocidos a nivel
mundial, también se puede escoger lo más relevantes de varias empresas, para
integrarlos a la medida que sea posible y conveniente en la empresa, las empresas
exitosas, tienen por lo menos un proceso interno que es el plus, esos procesos
exitosos es el que se busca en un Benchmarking funcional.
Cabe recalcar que un modelo o un proceso exitoso en una empresa, este pueda ser
específicamente ajustado a otra empresa, el ejemplo y el resultado de una empresa
se obtiene, el proceso d incorporaiòn, tiene que medir la necesidad de la empresa,
la infraestructura, la debida capacitaciòn del personal y la inversiòn a la que tiene
lugar una nueva incorporaciòn de procesos o técnica.
No todo modelo exitoso es generalizado para todas las empresas, el punto de
partida, es analizar, qué es lo que se necesita, y como se puede incorporar en la
empresa, pues no sería lógico seguir investigando procesos o métodos de trabajo, si
todo es estandarizado y sigue un mismo patrón , para la relizaciòn de tareas y
trabajos internas en cualquier empresa.
Benchmarking competitivo

Es más conocido y también el más difícil de realizar debido a que en mucho casos los datos
necesarios para realizar el estudio pueden suponer la base de la ventaja competitiva de la
empresa o hasta incluso estar patentados, el objetivo principal es la identificación de la
información específica referente a los productos servicios o procesos o resultados
comerciales de la competencia y comprarlos con los de la propia empresa se puede ampliar
la información sobre este tipo.

Todos los tipos de benchmarking tienen 5 etapas las cuales son:

Planificación: esta etapa inicial es clave ya que va a sentar las bases en las que regirá la
técnica benchmarking en esta se responderán preguntas como,
• ¿Qué procesos se van a medir?
• ¿con que empresas del sector o fuera desea comprar los datos?
• ¿Qué criterios vamos a establecer para medir las diferencias?

Recopilación de datos

En base a las respuestas anteriores se establecerán la recopilación de datos los cuales

luego van hacer evaluados.

Análisis: con los datos anteriores y comprobando su veracidad y exactitud se procede a

evaluarlos con los datos de la propia empresa y así se identifica las diferencias y las
oportunidades de mejoras e innovaciones que otras empresas están aplicando

Actuación: en esta etapa se realizará el estudio de las actuaciones que se pueden aplicar
para corregir las diferencias encontradas en la etapa anterior a la vez se establece los
diferentes objetivos de mejora para equiparse con el nivel de empresas estudiadas todos
estos estudios se formalizan con la selección de las actuaciones que se consideren
necesarias para alcanzar los objetivos propuestos

Seguimiento y Acciones de mejora

Con todo sistema de mejora se debe realizar un seguimiento de las mejoras aplicadas y se
debe corregir las posibles desviaciones que se puedan producir.
Podemos ver que el benchmarking se centra en el aprendizaje constante de los mejores,
reuniendo la información necesaria, analizando y aplicando los resultados extraídos de este
proceso de esta forma se consigue una ventaja competitiva frente a otras empresas del
sector gracias a la aplicación de las prácticas que han demostrado su eficiencia y mejora de
forma constante estando adoptado a los constante cambio que sufre el mercado

Heidy tatiana ospina contreras

 Empresa Tipo de Desarrollo Actividades
Benchmarking
Movistar Competitivo
Los competidores directos de los
servicios de telefonía móvil
encontramos a movistar y claro
entre ellos se desarrollan una
competencia directa por
incrementar su mercado para ello
se desarrollan diversas estrategias
de marketing es importante conocer
el tamaño del mercado margen,
promedio, y tasa de crecimiento.
Es el proceso mediante el cual se
recopila información y se obtienen
nuevas ideas mediante la
comparación de aspectos de tu
empresa con los líderes o
competidores más fuertes del
mercado, benchmarking es un
punto de referencia sobre el cual
las empresas se basan y comparan
algunas de sus áreas.
http://operativomovistar.blogspot.c
om/2014/04/es-el-proceso-mediant
e-el-cual-se.html
heidy tatiana ospina contreras
Alcance
Nos encontramos en un
mundo enormemente
competitivo donde las
empresas han de
compararse con lo
mejo0r que haya en el
mercado para así mismo
ir ganando ventajas en
áreas fundamentales
como:
Nivel de calidad:​ es el
valor creado sobre un
producto teniendo en
cuenta su precio y los
costes necesarios para
Su fabricación y venta.
Productividad:​ las
empresas comparan
cuánto producen y
cuánto consumen para
obtener esa cantidad
con el objetivo de
comparar eficiencia en
los procesos.
 Empresa Tipo de Desarrollo Actividades Alcance
Benchmarking

Bimbo Interno La empresa mantiene una ​ esde el inicio, la

D
estructura de crecimiento idea era crear una
organizacional ,con unidades de empresa que fuera
negocios, relacionadas con el grande, no se quedó
área de alimentos, tiene gran con una distribuciòn
relevancia para las distintas local, buscaba un
empresas, su sistema de crecimiento y ser
producciòn, mantiene linea de diferente a las demás
producciòn en màs de 32 países empresas de su
en el mundo, los procesos en categoría, en un
producciòn, tienen estándares de tiempo de diez años,
calidad certificados, la empresa ya tenía un gran
Bimbo, integra un grupo centro de producciòn,
empresarial, que es ejemplo de y ya tenía
crecimiento, pues en el reconocimiento sus
transcurso del tiempo, la productos en el
empresa ha crecido mercado,el
significativamente, en crecimiento de la
infraestructura, en el ámbito empresa vino de la
financiero y en la incorporaciòn mano junto a
de nuevas empresas al grupo procesos
empresarial, las cuales tienen tecnificados, una
como referente el trabajo industrializaciòn, que
constante de la empresa inicial, llevò a la empresa a
que es la panificadora Bimbo. romper fronteras, sus
fortalezas están en la
línea de producciòn
continua y el proceso
de distribución.

Josè Cristòbal Cabezas Duarte

 Empresa Tipo de Desarrollo Actividades
Benchmarking
HP Interno
La gerencia asegura que ha
logrado sus objetivos solidificando
su posición dentro de la
organización , gracias al
conocimiento técnico y la
disposición de los empleados para
aprender nuevos modelos.
Hp es una empresa que siempre
innova sus productos , tienen gran
categoría y bastantes funciones
nuevas, pero el mundo de las
impresoras no se queda atrás. HP
siempre planea ayudar al usuario
planea ayudar al usuario y cliente en
sus trabajos y ahorros
BRENDA MELISSA AGUDELO GIL
Alcance
Fundada por william
hewlett y david packard
es una de las mayores
empresas de tecnología
de la información del
mundo , fabrica y
comercializa hardware
software además de
brindar servicios de
asistencia relacionados
con la informática , esta
empresa decide aplicar
el benchmarking
interno ya que en
industrias que fabrican
productos de alta
tecnología el intervalo
de tiempo que va desde
la concepción del
producto hasta su
lanzamiento al mercado
es decisivo para el
éxito de dicho producto
, el decide identificar en
que estaban fallando ya
que de esto depende el
crecimiento de su
empresa y los
beneficios a futuro.
 Conclusión

En el trabajo anterior podemos ver que nos queda claro el objetivo de la actividad puesto que
podemos identificar cada tipo de benchmarking y sus etapas, gracias al benchmarking que
nos brinda unas herramientas que mantiene a cada empresa en una investigación continua y
medición de procesos tanto internos como externos con el fin de buscar los más altos
estándares con que comparar la gestión del propio grupo de trabajo, ayudando a la buena
administración de la organización.
Hoy en día las empresas deben de competir con empresas de su mismo sector ya que
cada empresa sin importar la industria siempre trata de sobresalir ante sus clientes con
promociones tanto de productos o servicios por esto el benchmarking es una gran ayuda para
lograr los objetivos propuestos.

Referencias:
Grupo industrial Bimbo / Página oficial
www.grupobimbo.com/es/nuestra-historia
bimbo2007.blogspot.com/2007/10/historia.html
www.historiasdegrandesexitos.com/2010/09/historia-de​ -exito

https://es.slideshare.net/StephyCazco/benchmarking-en-la-empresa-hp
https://www8.hp.com/co/es/home.html
http://www.luismiguelmanene.com/2011/04/15/benchmarkingdefiniciones-aplicaciones
-tipos-y-fases-del-proceso/