Asignatura Datos del alumno Fecha

Apellidos: Monsalvo Alonso

Alimentación,
14-10-2019
Higiene y Educación
Nombre: Amaia

Actividades

Trabajo: Programa de educación en hábitos saludables

Objetivos

A través de esta actividad podrás:

» Investigar la relevancia de un problema de salud que se puede trabajar en el ámbito

educativo.
» Plantear los objetivos que pretendes alcanzar con tu programa de educación en
hábitos saludables.
» Proponer un plan de actividades dirigidas a tus alumnos o sus familias para prevenir
dicho problema de salud.
» Sugerir medidas para evaluar la idoneidad de dicho plan de actividades.

Descripción

Los hábitos alimentarios se adquieren a los 3-4 años y se consolidan sobre los 11 años,
por lo que la escuela es un ámbito de Educación para la Salud (EpS) de primer nivel.
Los niños cada vez pasan más tiempo en ella, están en la mejor edad para adquirir
hábitos saludables, en un contexto educativo con niños de su misma edad y con la
figura del maestro como agente de EpS.

En este trabajo deberás diseñar un programa sencillo sobre alguno de los problemas de
salud que consideres interesante del temario de la asignatura (por ejemplo, higiene
bucodental, higiene postural, desayuno saludable, consumo de fruta, consumo de
verdura, consumo de legumbres o consumo de pescado).

El programa debe contar con lo siguiente:

TEMA 1 – Actividades © Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)

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Apellidos: Monsalvo Alonso
Alimentación,
14-10-2019
Higiene y Educación
Nombre: Amaia

» Una introducción en la que se exponga el alcance del problema que se pretende

abordar, a ser posible con citas bibliográficas de autores relevantes. Es mejor evitar
ser muy ambiciosos y centrarnos en un aspecto concreto de la EpS e indicar la edad
de los destinatarios a los que va dirigido el proyecto.
» Los objetivos, desglosados en uno general, que responde a la pregunta qué
pretendo conseguir con este programa, y unos específicos, que se desprenden del
general y son los pasos que vas a seguir para lograr alcanzarlo, deben estar
relacionados con lo que queremos conseguir con las actividades. Recuerda que los
objetivos siempre se deben redactar con un verbo en infinitivo.

» A continuación, debes incluir el plan de actividades que vas a seguir para alcanzar
los objetivos propuestos (dos o tres actividades). Sería interesante que en dichas
actividades se implicase a las familias, ya que su colaboración es fundamental para
que cualquier programa de EpS tenga éxito.

» El siguiente punto de tu programa debería ser la evaluación, en la que indicarás

cómo vas a valorar si tus alumnos han alcanzado o no los objetivos propuestos.

» No olvides reseñar al final las fuentes bibliográficas que has utilizado en tu

trabajo siguiendo normativa APA.

Criterios de evaluación

» Se valorará que el tema escogido sea concreto y abordable, indicando en la

introducción la edad a la que va dirigido el programa e incluyendo citas de autores
relevantes para demostrar la importancia de la temática escogida.
» Se tendrá en cuenta que se desglosen los objetivos en uno general y varios
específicos, que sean asumibles y estén redactados con un verbo en infinitivo.
» Se valorará que las actividades sean originales, adecuadas a la edad de los
destinatarios, estén correctamente descritas, se incluya a la familia y se relacionen
con los objetivos.
» En la evaluación se tendrá en cuenta que se describan criterios e instrumentos de
evaluación que se van a utilizar, así como que estos estén relacionados con los
objetivos y las actividades planteadas.

TEMA 1 – Actividades © Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)

 Asignatura Datos del alumno Fecha
Apellidos: Monsalvo Alonso
Alimentación,
14-10-2019
Higiene y Educación
Nombre: Amaia

» Se valorará la correcta redacción de las referencias bibliográficas siguiendo

normativa APA.
Extensión máxima: 3 páginas, fuente Calibri 12 e interlineado 1,5.
1. Introducción
Mi programa presenta una serie de actividades de Higiene Bucodental, centradas
principalmente en el eficaz cepillado dental; para de ese modo prevenir las caries y
otras enfermedades dentales que están derivadas de un mal cepillado o de una
ausencia del mismo entre el alumnado de 3 años.

Principalmente, es de vital importancia promover la Salud Bucodental, la higiene

bucodental para que el alumnado desarrolle hábitos no cariogénicos; así í como
informar, concienciar e implicar a las familias, a los centros educativos y a los servicios
sanitarios en dicho proceso.

Son cada vez más estudios lo que demuestran que en nuestra sociedad las
enfermedades bucodentales, especialmente la caries, son cada vez más frecuentes. Tal
y como Sánchez y Sence (2012) afirman en su ensayo “la caries dental es una de las
enfermedades crónicas con mayor prevalencia en el mundo y es considerada como un
problema de salud pública que afecta millones de personas aún desde la infancia”. En
este mismo trabajo se comenta que “a la edad de un año aproximadamente el 5% de
los niños presentan caries dental, a los 2 años de edad entre el 24% y el 33%, a los 3
anos entre el 40% y el 60%, a los 4 años entre el 55% y el 70% y a los 5 anos entre 60%
y 80% presentan piezas deciduas cariadas” (Sánchez & Sence, 2012). Como podemos
analizar, a la edad se produce un gran salto en los porcentajes, es por ello que estas
actividades irán centradas a los niños de 3 años.

Junto con el gran salto de prevalencia de caries que existe entre los niños de 2 y 3 años,
los estos porcentajes entran en contradicción con los resultados obtenidos por Bravo,
Llodra, Cortés y Casals (2007), en los que “el 80% de los padres afirma que su hijo/a se

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Apellidos: Monsalvo Alonso
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cepilla al menos una vez al día”. Un dato más para poder constatar que el cepillado de
dientes es una acción mal realizada o carente de que se realice en una gran parte del
alumnado.
Finalmente, no podemos olvidar que, a los 6 años, aproximadamente, se produce el
cambio de la dentición temporal a la permanente y es, por tanto, fundamental que
desde la infancia los niños comiencen a adquirir hábitos de higiene que les permitan
mantener una correcta salud bucal (Servicio de Salud Infantil y de la Mujer, 2005).

2. Objetivos
A. General
Valorar la importancia de mantener una buena salud bucodental, identificando los
elementos que toman parte en ella; para de ese modo, adquirir un proceso de
cepillado dental adecuado.
B. Específicos
1. Ensalzar la importancia de mantener una correcta salud bucodental.
2. Implicar a las familias, a los centros educativos y a los servicios sanitarios en la
adquisición de hábitos saludables por parte de los niños.
3. Identificar y valorar hábitos y conductas no saludables.
4. Desarrollar la autonomía personal en la Higiene Bucodental.
5. Interiorizar una correcta práctica en el cepillado.
6. Desarrollar actitudes de respeto y colaboración con los compañeros.
7. Escuchar y comprender canciones que tratan el tema.
3. Plan de actividades
Actividad 1: ¡Cantamos a los dientes!
En esta actividad conoceremos la canción “Gure hortzak” (Xaibor, 2012), analizaremos
y comentaremos en grupo grande su letra (Anexo 2 y 3). Es una canción que habla de
cuando debemos lavarnos los dientes y toca brevemente las consecuencias que hay de
no hacerlo.

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Apellidos: Monsalvo Alonso
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Finalmente, podemos cantarla con los alumnos y sería interesante ponerla a modo de
introducción en cada una de las próximas sesiones en las que se trabaje el tema de
este programa.

Actividad 2: ¡Aprendo a cepillarme los dientes!

Esta actividad consistirá en que los niños aprendan la técnica correcta del cepillado de
dientes. Para esta actividad seria interesante que se les invitará a las familias a asistir al
aula, para que de ese modo sean las familias quienes enseñen al alumnado cómo se
limpian los dientes.
Para esta actividad necesitaremos la imagen de una dentadura que estará dentro de un
sobre de plástico transparente, además de que cada alumno deberá traer al aula un
cepillo dental viejo (TheDadLab, 2017).
Cada familia, o el maestro, con unos rotuladores para pizarra blanca dibujará en los
sobres unos pequeños “monstruos” que cumplirán la función de bacterias. Los
alumnos, deberán coger sus cepillos de dientes y eliminar esos “monstruos”, siempre
de forma que el cepillo se mueva de forma correcta por los dientes. Repetiremos la
actividad en varias ocasiones hasta que los alumnos, cepillen los dientes correctamente
y tengan la practica suficiente para hacerlo de forma autónoma, sin que nadie les
recuerde cómo lo deben hacer.

4. Evaluación
A. Herramientas de evaluación:
La evaluación se haráí a través de la observación. Durante las sesiones se observará
directamente al alumnado y se comprobará el interés que tienen a la hora de realizar
las actividades, la actitud y el esfuerzo que muestran por aprender y mejorar.
B. Criterios de evaluación:
1. Valora la importancia de cuidar la salud Bucodental.
2. Respeta y colabora con sus compañeros.
3. Participa activamente en las actividades.

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Apellidos: Monsalvo Alonso
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4. Realiza de manera autónoma la práctica del cepillado.

5. Reconoce situaciones no saludables.

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14-10-2019
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5. Bibliografía
Bravo, M., Llodra, J.C., Cortés, F.J. y Casals, E. (2007): Encuesta de salud oral de
preescolares en España 2007. RCOE; 12 (3): 143-168.

Sánchez, Y. y Sence, R. (2012): Ensayo comunitario de intervención: incidencia de caries

en preescolares de un programa educativo-preventivo en salud bucal. Estomatol
Herediana, 22(1): 3- 15.

Servicio de Salud Infantil y de la Mujer, Dirección General de Salud Pública. (2005):

Programa de Salud Bucodental en los Centros Docentes: Dossier de Presentación para
Profesionales Sanitarios.

TheDadLab. (2017). How To Teach Toddler To Brush Teeth Through Fun Activity [Video].
Disponible en: https://youtu.be/EWLH1oVRw9c

Xaibor (2012). XAIBOR - Gure hortzak. [video] Disponible en:

https://youtu.be/7WgDk7vVldA

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6. Anexos
Anexo 1: Relación actividad-objetivo-criterio de evaluación
Actividad Objetivos específicos Criterios de evaluación
Actividad 1 1, 3,6 y 7. 1, 2, 3 y 5.
Actividad 2 1, 2, 4, 5 y 6. 1, 2, 3 y 4.

Anexo 2: Canción: Gure Hortzak - Xaibor

Baaai! Hortzak garbitu ditzazuz
Goxokiak jan ondoren, etxera joan eta ongi garbitu
Baaai! Hortzak garbitu ditzazuz
Gosaria, bazkaria eta afariaren ostean beti
Bestela hortzak jausten hasten dira
Edota gero horitzen dira
Ez nahi baduzu karies eduki aho guztian
Baaai! Hortzak garbitu ditzazuz
Goxokiak jan ondoren, etxera joan eta ongi garbitu
Baaai! Hortzak garbitu ditzazuz
Gosaria, bazkaria eta afariaren ostean beti
Medikuarengandik urruti ibiltzeko
Eta aho Osasuna edukiteko
Beldurrik Gabe gora eta behera
Bazterrari eman zepilluarekin
Baaai! Hortzak garbitu ditzazuz
Goxokiak jan ondoren, etxera joan eta ongi garbitu
Baaai! Hortzak garbitu ditzazuz
Gosaria, bazkaria eta afariaren ostean beti
Ieje Hortzak garbitu
Denak batera goazen!
Ieje gosaria jan ondoren
Entzuten batere ez!

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Apellidos: Monsalvo Alonso
Alimentación,
14-10-2019
Higiene y Educación
Nombre: Amaia

Ieje Hortzak garbitu

Ieje bazkaria jan eta gero
Sentiago! Sentiago!
Ieje hortzak garbitu
Ieje ohera joan aurretik
Ieje hortzak garbitu

Anexo 3: Traducción de la canción: Gure Hortzak.

Siiii! Límpiate los dientes
Después de comer golosinas, ve a casa y límpialos bien
Siiii! Límpiate los dientes
Siempre después del desayuno, comida y cena
Si no los dientes se empiezan a caer
O después se te ponen amarillos
No quieres tener caries en toda la boca
Siiii! Límpiate los dientes
Después de comer golosinas, ve a casa y límpialos bien
Siiii! Límpiate los dientes
Siempre después del desayuno, comida y cena
Para andar lejos del medico
Y para tener salud bucal
Sin miedo arriba y abajo
Dale a las esquinas con el cepillo
Siiii! Límpiate los dientes
Después de comer golosinas, ve a casa y límpialos bien
Siiii! Límpiate los dientes
Siempre después del desayuno, comida y cena
Yeje Límpiate los dientes
¡Todos juntos!

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Apellidos: Monsalvo Alonso
Alimentación,
14-10-2019
Higiene y Educación
Nombre: Amaia

Yeje después de desayunar

¡No se escucha nada!
Yeje límpiate los dientes
Yeje después de comer
¡Más alto! ¡Más alto!
Yeje límpiate los dientes
Yeje antes de ir a la cama
Yeje límpiate los dientes

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