EL AGUA

Es un compuesto que se forma a partir de la unión, mediante enlaces covalentes,

de dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno; su fórmula molecular es H2O y se
trata de una molécula muy estable.
Es una sustancia líquida desprovista de olor, sabor y color, que existe en estado
más o menos puro en la naturaleza y cubre un porcentaje importante (71%) de la
superficie del planeta Tierra. Además, es una sustancia bastante común en el
sistema solar y el universo, aunque en forma de vapor (su forma gaseosa) o de hielo
(su forma sólida).

ESTADOS FÍSICOS
El agua es una sustancia que se encuentra en el ambiente en cualquiera de los tres
estados de la materia sólido, líquido y gaseoso.

CARACTERÍSTICAS DEL AGUA:

Densidad del Agua

La densidad del agua es 1 (exactamente 0,9999 a 20º C). La congelación del agua
es bas-tante distinta a la de otros líquidos. Los puentes de hidrógeno producen un
reordena-miento cristalino que hace que el hielo se expanda más allá del volumen
del líquido ori-ginal, de forma que su densidad resulta menor y flota. Si no fuese así
los cuerpos de agua se congelarían en el fondo y la vida, en la forma que conocemos
no existiría.

Viscosidad del Agua

Es la propiedad que tiene un líquido de oponer resistencia a todo movimiento, ya
sea interno o global del flujo. Es un papel fundamental de las pérdidas de carga y
por tanto juega un papel fundamental en el tratamiento del agua. Disminuye cuando
aumenta la temperatura. Aumenta conforme aumenta el contenido en sales
disueltas, por lo que es más viscosa el agua del mar que la de un río.

Calor Específico
Es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1Kg de agua en
1ºC. Es la sustancia que posee mayor calor específico (4.180 J/Kg/ºC). Varía en
función de la tem-peratura y presenta un mínimo a 35ºC.

Calor Latente
Cantidad de calor necesaria para efectuar el cambio de estado de la unidad de masa
pre-viamente llevada a la temperatura que corresponda a la tensión reinante.
La energía requerida para romper un puente de hidrógeno y liberar una molécula de
agua (H20) para formar vapor, es mucho mayor que la requerida por muchos
compuestos quí-micos comunes. El calor de vaporización del agua es de 539
Kcal/Kg, es por ello que el va-por de agua tiene un alto contenido energético y es
un medio ideal para transferir energía.

Tensión Superficial
Es la fuerza de tracción que se ejerce sobre la superficie del líquido. El agua tiene
una tensión superficial muy elevada debido a los puentes de hidrógeno. La tensión
superficial disminuye al aumentar la temperatura. Se mide en Newton/metro.

Conductividad
El agua es ligeramente conductora de electricidad, aumentando su conductividad si
se añaden sales u otros materiales ionizantes. Su unidad es microsiemens por
centímetro (μS/cm).

Color
El agua pura no es incolora, tiene un tinte azul verdoso en grandes volúmenes. El
color afecta estéticamente a la potabilidad de las aguas y afecta como colorante de
ciertos pro-ductos cuando se utiliza en su fabricación.

Las medidas de color se hacen por comparación con un estándar arbitrario a base
de cloruro de cobalto Cl2Co y cloroplatino de potasio Cl6PtK2 y se expresa en una
escala de unidades de Pt-Co (unidades Hazen) o simplemente escala Pt.

Turbidez
Es la dificultad del agua para transmitir la luz de los materiales en suspensión,
coloidales o muy finos. Son materiales difíciles de decantar y filtrar.

La medición se hace por comparación con la turbidez inducida por diversas

sustancias. Se utilizan unos aparatos llamados turbidímetros de los que existen
varios tipos.

El color, la turbidez y la conductividad se utilizan como parámetros de la calidad del

agua.

PROPIEDADES DEL AGUA

Propiedades físicas
Es la única sustancia que se puede encontrar en los tres estados de la
materia (líquido, sólido y gaseoso) de forma natural en la Tierra. El Agua en su
forma sólida, hielo, es menos densa que la líquida, por eso el hielo flota.

No tiene color, sabor ni olor. Su punto de congelación es a cero grados Celsius (°C),
mientras que el de ebullición es a 100 °C (a nivel del mar). El agua del planeta está
cambiando constantemente y siempre está en movimiento.

El agua tiene un alto índice específico de calor, es decir que tiene la capacidad de
absorber mucho calor antes de que suba su temperatura. Por este motivo, el agua
adquiere un papel relevante como enfriador en las industrias y ayuda a regular el
cambio de temperatura del aire durante las estaciones del año.

El agua posee una tensión superficial muy alta, lo que significa que
es pegajosa y elástica. Se une en gotas en vez de separarse. Esta cualidad le
 proporciona al agua la acción capilar, es decir, que se pueda desplazar por medio
de las raíces de las plantas y los vasos sanguíneos y disolver sustancias.
Propiedades químicas

La fórmula química del agua es H₂O, un átomo de oxígeno ligado a dos de

hidrógeno. La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa
del otro. Debido a que las cargas eléctricas opuestas se atraen, las moléculas del
agua tienden a unirse unas con otras.

El agua es conocida como el “solvente universal”, ya que disuelve más sustancias

que cualquier otro líquido y contiene valiosos minerales y nutrientes.
El potencial de hidrógeno (pH) es una medida de acidez o alcalinidad de una
disolución. El agua pura tiene un pH neutro de 7, lo que significa que no es ácida ni
básica.

Propiedades químicas
 Reacciona con los óxidos ácidos (compuesto químico binario que resulta de la
combinación de un elemento no metal con el oxígeno).
 Reacciona con los óxidos básicos (combinación de un elemento metálico con el
oxígeno).
 Reacciona con los metales.
 Reacciona con los no metales.
 Se une en las sales formando hidratos.

Fuente: https://concepto.de/agua/#ixzz5sS8YONOt
https://www.ceupe.com/blog/el-agua-sus-caracteristicas-y-propiedades.html