SISTEMA DE PRODUCCIÓN POR ENCARGO

El sistema de producción utilizado por la empresa solamente produce después de

haber recibido el pedido o encargo de sus productos. Sólo después del contrato o
del encargo de un determinado producto es que la empresa lo produce para el
cliente. En primer lugar la empresa ofrece el producto o servicio al mercado. Cuando
recibe el pedido o el contrato de compra, se prepara para producir. Ahí, el plan
ofrecido para la cotización del cliente - -como el presupuesto preliminar o la
cotización para la competencia pública o particular- pasa a ser utilizado para planear
el trabajo a ser realizado con el fin de atender al cliente.
. Esa planeación en el trabajo generalmente implica los siguientes aspectos:
1. Relación de las materias primas necesarias: una lista o relación de todos los
materiales y materias primas necesarias para hacer el trabajo encomendado.
2. Relación de la mano de obra especializada: una relación completa del trabajo a
realizar, dividido en número de horas para cada operario especializado.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN POR LOTES

Es el sistema utilizado por empresas que producen una cantidad limitada de un tipo
de producto cada vez. Esa cantidad limitada se denomina lote de producción. Cada
lote de producción se calcula para atender a un determinado volumen de ventas
previstos para un cierto periodo. Terminado un lote de producción, le empresa inicia
inmediatamente la producción de otro lote, y así sucesivamente. Cada lote recibe
una identificación, como número o código. Además, cada lote exige un plan de
producción específico. Al contrario de lo que ocurre en el sistema de producción por
encargo, en el cual el plan de producción se hace después de recibir el pedido o el
encargo, en la producción por lotes el plan de producción se hace anticipadamente
y la empresa puede aprovechar mejor sus recursos con mayor grado de libertad. En
algunas industrias, son procesados simultánea y paralelamente varios lotes de
producción, algunos en el inicio, otros en el medio, mientras otros se concluyen. Los
operarios trabajan generalmente en líneas de montaje u operan máquinas que
pueden desempeñar una o más operaciones sobre el producto. Es el caso de la
producción que requiere máquinas operadas por el hombre y líneas de producción
o de montaje estandarizadas. El sistema de producción por lotes se utiliza por una
infinidad de industrias: textiles, cerámica, de electrodomésticos, de motores
eléctricos, de juguetes, etcétera.

Producción por trabajo: a esta modalidad productiva también se la conoce

como producción bajo pedido. Consiste en concentrar todos los esfuerzos en
elaborar un solo producto cada vez. El resultado es diferente en cada ocasión, por
lo que se trata de un concepto asociado a un uso intensivo en mano de obra. Los
productos pueden hacerse a mano o mediante una combinación de métodos
manuales y mecánicos. Antes de aceptar este tipo de producción es necesario
seguir unos pasos que servirán tanto para presentar el presupuesto como para
establecer un guion de trabajo.
 Lista de materiales y maquinarias necesarias para realizar el pedido.
 Un esquema que explique todos los pasos que se deben seguir.
 Plan con secuencia cronológica abordando, en profundidad, todos los puntos
a desarrollar, su tiempo y todo lo necesario para llevarlo a cabo.

Sistema de Transformación. Como su nombre lo indica es cuando las materias

primas se someten a diferentes procesos físicos y químicos para ser
transformadas en el producto final. Es posible combinar un sistema de
transformación con cualquiera de los sistemas anteriores, sin embargo no todos
los sistemas de producción son sistemas de transformación.

Sistemas de Artesanías. Se identifican principalmente por ser sistemas de

manufactura, es decir, donde el producto final necesariamente debe ser fabricado
por la mano del hombre.
Sistemas de Producción Terciarios o de Servicio. En este tipo de sistemas no se
obtiene un producto final, ya que lo que se "produce" es un servicio y un servicio
es algo intangible.
Para llevar a cabo este tipo de sistema se necesitan que entren los insumos
necesarios que se sometan a un proceso, que en este caso es la prestación del
servicio, lo que se obtiene es el servicio, lo cual dará como resultado la
retroalimentación del cliente hacia la empresa, para de esta manera tener un
control sobre la prestación del servicio, y además llevar a cabo los pronósticos
necesarios para determinar la cantidad de insumes que deben de adquirirse.

Clasificación de los sistemas de producción en base a su finalidad:

a). Primarios: Están sujetos a factores incontrolables (agrícola y de extracción).
Estos sistemas pueden operar como sistemas continuos o intermitentes,
dependiendo de la demanda en el mercado. Cabe señalar que la industria del
petróleo forma parte no sólo del sistema de extracción, sino también de la
transformación.
b). Secundarios: Son los de transformación y artesanal (Industria del vidrio, del
Acero, Petroquímica, automotriz, papelera, la de alimentos, etc.). Estos sistemas
funcionan como continuos e intermitentes dependiendo de las necesidades y de la
demanda del mercado. La característica de la industria de la transformación es una
gran división del trabajo aplicado a la producción en masa.
C). Terciarios: Engloban todo el sistema productivo o de servicios.

Clasificación y características de un sistema de producción

Como sabemos, un sistema de producción es un conjunto de objetos y/o seres
vivientes que se relacionan entre sí para procesar insumos y convertirlos en el
producto definido por el objetivo del sistema.
Este sistema de producción a su vez, está clasificado de la siguiente manera:
1. Sistemas continuos. Son aquellos en los que las instalaciones se uniforman en
cuanto a las rutas y los flujos en virtud de que los insumos son homogéneos, en
consecuencia puede adoptarse un conjunto homogéneo de procesos y de
secuencia de procesos.
2. Sistemas intermitentes. Son aquellas en que las instituciones deben ser
suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaños.
3. Sistemas modulares. Hace posible contar con una gran variedad de productos
relativamente altos y al mismo tiempo con una baja variedad de componentes.
4. Sistemas por proyectos. El sistema de producción por proyectos se da través de
una serie de fases; es este tipo de sistemas no existe flujo de producto, pero si
existe una secuencia de operaciones, todas las tareas u operaciones individuales
deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del
proyecto.