AREA ECOTURISMO- SEGUNDO PERIODO

Grado Decimo

EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL TURISMO

El turismo como tal, nace en el siglo XIX, como una consecuencia de la Revolución
industrial, con desplazamientos cuya intención principal es el ocio, descanso, cultura,
salud, negocios o relaciones familiares. Estos movimientos se caracterizan por su
finalidad de otros tipos de viajes motivados por guerras, movimientos migratorios,
conquista, comercio, entre otros. No obstante el turismo tiene antecedentes históricos
claros.

Edad Antigua

En la Grecia clásica se daba gran importancia al ocio, y el tiempo libre lo dedicaban a la

cultura, diversiones, religión y deporte. Los desplazamientos más destacados eran los
que realizaban con motivo de asistir a los Juegos Olímpicos de la Edad Antigua (las
olimpiadas son los 4 años que transcurren entre dos juegos consecutivos en la ciudad
de Olimpia), a las que acudían miles de personas y donde se mezclaban religión y
deporte. También existían peregrinaciones religiosas, como las que se dirigían a los
oráculos de Delfos y de Dodoma.

Edad Media

Durante la Edad Media hay en un primer momento un retroceso debido a la mayor

conflictividad y recesión económica consiguiente. En esta época surge un tipo de viaje
nuevo, las peregrinaciones religiosas. Éstas ya habían existido en la época antigua y
clásica pero tanto el Cristianismo como el Islam las extenderían a mayor número de
creyentes y los desplazamientos serían mayores. Son famosas las expediciones desde
Venecia a Tierra Santa y las peregrinaciones por el Camino de Santiago (desde el 814
en que se descubrió la tumba del santo), fueron continuas las peregrinaciones de toda
Europa, creándose así mapas, mesones y todo tipo de servicios para los caminantes).

Edad Moderna

Las peregrinaciones continúan durante la Edad Moderna. En Roma mueren 1500

peregrinos a causa de una plaga de peste bubónica. Es en este momento cuando
aparecen los primeros alojamientos con el nombre de hotel (palabra francesa que
designaba los palacios urbanos). Como las grandes personalidades viajaban
acompañadas de su séquito (cada vez más numeroso) se hacía imposible alojar a
todos en palacio, por lo que se crearon estas construcciones.

Ésta es también la época de las grandes expediciones marítimas de españoles,

británicos y portugueses que despiertan la curiosidad y el interés por viajar.

SEÑALIZACION DE SENDEROS

Senderos de Gran Recorrido (GR)

Un sendero de Gran Recorrido o senderos GR es la denominación que recibe

aquel sendero de una red europea de caminos, presente principalmente en Francia,
España, Bélgica y Países Bajos. Pensados para caminatas de más de dos jornadas,
tienen generalmente una longitud mayor de 50 kilómetros.

Senderos de Pequeño Recorrido (PR)

En España, los senderos balizados como de Pequeño Recorrido (PR) son rutas de
senderismo que tienen una distancia comprendida entre los 10 y los 50 km de distancia.
En ocasiones puede tener menos de 10 km debido al desnivel, dificultad, etc. Se tarda
una o dos jornadas en caminar sobre ellos.

Senderos Locales (SL)

Itinerarios de menos de 10 km con carácter temático, que nos muestras lugares

cercanos y característicos de la zona. Están señalizados con los colores blanco y verde.

MARCO LEGAL DEL TURISMO

El marco legal del Sector Turismo comprende una serie de leyes y reglamentos que
norman la actividad turística, tanto a las dependencias de la administración pública
federal, como a los prestadores de servicios; así como la forma en que interactúan
entre ellos y la coordinación entre los distintos niveles de gobierno, federal, estatal y
municipal, para planear y operar los programas, políticas y acciones encaminadas a
desarrollar el turismo en el territorio nacional.

La ley jerárquicamente superior que rige a la actividad es la Ley Federal de Turismo,

reformada en junio del 2000, establece la facultad de planear, promover y fomentar la
acción turística, promueve el turismo social, protege el patrimonio histórico y cultural de
las regiones del país, además que establece las formas de coordinación del Gobierno
Federal con los estados y municipios en la materia.

El Reglamento de la Ley Federal de Turismo norma la declaración de zonas de

desarrollo turístico prioritario, la promoción turística, y la actividad de los prestadores de
servicios turísticos como establecimientos de hospedaje, alimentos y bebidas, agencias
y operadores de viajes, guías de turistas, entre otros. El Reglamento Interior de la
Secretaría de Turismo y el Manual General de Organización de la Secretaría de
Turismoestablecen la estructura de la dependencia, así como las facultades,
atribuciones y objetivos de cada una de las áreas administrativas.

Por último, el Programa Nacional de Turismo 2001-2006 establece los ejes rectores,
los objetivos sectoriales y las acciones que desarrollarán las dependencias que forman
parte del sector turismo durante la presente administración.

Además de los preceptos legales señalados, la Secretaría de Turismo ha

establecido una serie de normas oficiales que reglamentan asuntos como los requisitos
de seguridad e higiene que deben cumplir algunos prestadores de servicios, elementos
a que deben sujetarse los guías turísticos especializados, o los requisitos que deben
contener los contratos que se celebren entre los prestadores de servicios y los usuarios.
A continuación se presentan estas normas, la fecha de su publicación y una pequeña
síntesis de cada una de ellas.

ORIGEN DEL TURISMO REAL

De alguna forma, el origen del denominado turismo rural, es precisamente el también

denominado agroturismo, ya que en el siglo XIX, las antiguas posadas ofrecían al
caminante y viajante, un lugar donde comer y donde alojarse, algo así como el Bed &
Breakfast. Y obviamente los productos culinarios que se le ofrecían, eran locales, bien
producidos por la propia posada o comprados en las aldeas vecinas. No tenía sentido
alguno, importarlos de otros lugares.

MANEJO DE GRUPO

Un grupo se define como dos o más individuos interdependiente que interactúan para
lograr objetivos específicos.

Grupos formales: son grupo de trabajo definidos por la estructura de la organización y

con asignaciones de trabajo y tareas específicas.

Grupos informales: son grupos sociales estos grupos se presentan de manera natural
en el centro de trabajo y se forman en torno a amistades e intereses comunes.

PRIMEROS AUXILIOS

Los primeros auxilios, son aquellas medidas terapéuticas que se aplican con carácter
de urgencia a las víctimas de accidentes o enfermedades de aparición repentina, hasta
disponer de tratamiento especializado.

El objetivo de los primeros auxilios es aliviar el dolor y la ansiedad del herido o enfermo
y evitar el agravamiento de su estado. En casos extremos son necesarios para evitar la
muerte hasta que se consigue asistencia médica.
Los primeros auxilios varían según las necesidades del paciente y según la preparación
del socorrista.

"Saber lo que no se debe hacer es tan importante como saber lo que se debe hacer",
porque una medida terapéutica mal aplicada puede producir complicaciones graves.

La regla de oro es "no producir más daño".

 Con independencia de las lesiones ocasionadas, hay que observar una serie
de normas generales:
 Siempre hay que evitar el pánico y la precipitación.
 Intentar proteger de nuevos riesgos al accidentado, así como a nosotros mismos
y a los presentes.
 Deben evitarse los cambios de posición hasta que se determine el tipo de
lesiones, de no ser que la colocación de la víctima le exponga a lesiones
adicionales.
 Se debe tranquilizar a la víctima explicándole que ya ha sido solicitada ayuda
médica.
 La cabeza debe mantenerse al mismo nivel que el tronco, excepto cuando exista
dificultad respiratoria.
 Si se producen náuseas o vómitos debe girarse la cabeza hacia un lado para
evitar aspiraciones.
 La primera actuación debe ser procurar al paciente la respiración aceptable:

Conseguir la desobstrucción de las vías respiratorias para evitar la asfixia,

extrayendo los cuerpos extraños y retirando la lengua caída hacia atrás.

Si el paciente no respira por sí solo habrá que ventilarlo desde el exterior

mediante respiración boca a boca hasta disponer de un dispositivo mecánico.

HOTELES

El hotel es un edificio equipado y planificado para albergar a las personas de manera

temporal. Sus servicios básicos incluyen una cama, un armario y un cuarto de baño.
Otras prestaciones usuales son la televisión, una pequeña heladera (refrigerador) y
sillas en el cuarto, mientras que otras instalaciones pueden ser de uso común para
todos los huéspedes (como una piscina, un gimnasio o un restaurante).

Existen diversas clasificaciones de hoteles de acuerdo a las comodidades y servicios

que brindan al viajero. La más usual está compuesta por estrellas: un hotel de cinco
estrellas es el que ofrece el máximo nivel de confort. Al otro extremo, los hoteles de una
estrella sólo brindan un servicio básico.

Normalmente se utilizan las estrellas para poder clasificar y catalogar a un hotel en lo

que respecta a sus prestaciones, servicios e instalaciones. No obstante, no podemos
pasar por alto que en otros países del mundo esa citada clasificación se realiza
utilizando letras e incluso diamantes.

Tipos de Hoteles

 Hotel de Ciudad

Se encuentran habitualmente en zonas con alta densidad de establecimientos

comerciales y productivos, oficinas, terminales de transporte o espacios conectivos
privilegiados. La gran diversidad de generadores de tránsito y motivos de viaje que
provocan visitas a la ciudad han generado el+

desarrollo de una oferta balanceada y multipropósito presente en estos

establecimientos.

 Hoteles para Eventos y Convenciones

Los hoteles cuentan con salones y espacios que se adaptan, uniéndose o separándose,
para dar cabida a uno o varios eventos simultáneos, diurnos o nocturnos, de negocios o
sociales, con recintos adecuados para cubrir de manera correcta las diversas
necesidades de huéspedes y visitantes que se reúnen o realizan eventos sociales.
Estos hoteles generalmente cuentan con servicio de banquetes apropiado a los
espacios disponibles, así como con el equipamiento y materiales de apoyo necesarios
para cubrir los requerimientos de los convencionistas. El hospedaje, por supuesto, es
un servicio importante, y que también se ofrece de manera independiente al de los
eventos. Sin embargo, gran parte de la ocupación, actividades e ingresos de estos
hoteles están ligados con los festejos y convenciones.

 Hoteles Boutique
Estos hoteles cuentan con pocas habitaciones, idealmente menos de 30, y en muchas
ocasiones las características de espacio y decoración distinguen claramente a cada una
de ellas. Los hoteles boutique van orientados al turismo de esparcimiento; ofrecen un
servicio personalizado que en muchas ocasiones incluye servicio de masajes y SPA. La
arquitectura, decoración y mobiliario generalmente dan una personalidad distintiva al
lugar.

 Hoteles de Cama y Desayuno

Están dirigidos a turistas que generalmente no buscan permanecer en el hotel a lo largo

del día, pues su prioridad es visitar la ciudad, el pueblo o la región donde está asentado
el establecimiento. Por esta razón su ubicación es importante, ya sea céntrica o
próxima a espacios conectivos o vías de transporte. En México, hallamos que estos
Hoteles están dirigidos primordialmente a amantes del turismo cultural, que buscan un
lugar donde dormir y desayunar y para salir a recorrer los sitios aledaños al inmueble.

 Hoteles Express

Los huéspedes son personas cuyo motivo principal de viaje es el de empresa y

negocios. Estos turistas acuden a trabajar a lugares fuera de su residencia habitual y
necesitan un espacio apropiado a su rol laboral para pasar la noche. Estos
establecimientos cuentan solo con servicio de desayunos, siendo éste el único alimento
completo que ofrecen. Es común que ofrezcan transportación gratuita a las terminales
de transporte y centros de negocios.

 Hoteles para Negocios

Son hoteles dirigidos a personas que se trasladan de su lugar de origen para colaborar
por tiempo determinado en un espacio común. Sin importar su formalidad o
informalidad, cuentan con espacios y equipamiento para realizar reuniones de trabajo y
eventos, cuentan también con servicios de alimentos que permite tener propuestas de
valor mejor integradas para eventos de negocios.

 Hoteles de Playa o Vacacionales

La vocación de estos hoteles es atender a turistas en su tiempo libre y recreación, ya

sea de manera personal, en pareja o en familia. Se ubican en playas, balnearios,
centros recreativos, o bien cuentan con los espacios y equipamiento propios para ser
atractivos turísticos por sí mismos. Ofrecen actividades deportivas y recreativas. En
este grupo también están incluidos los hoteles de grandes dimensiones y los que
cuentan con todos los servicios incluidos.

 Hoteles de Centro de Ciudad

Se distinguen por su ubicación en los distritos históricos de las ciudades, alrededor de

plazas y jardines centrales. En muchos casos los inmuebles donde están establecidos
forman parte de cascos coloniales con cientos de años de antigüedad. Algunos hoteles
de este tipo están catalogados y protegidos por autoridades dedicadas a conservar el
patrimonio cultural, como el INAH. Lo anterior restringe la posibilidad de hacer
modificaciones y cambios en los edificios e inclina el desarrollo de la vocación del hotel
hacia aspectos culturales y de servicio.

 Haciendas

Estos hoteles de gran extensión se encuentran en sitios originalmente aislados o

retirados de las ciudades. En algún momento los inmuebles fueron minas, fincas u otro
tipo de centros de trabajo y ahora han sido remodelados, incorporándoseles extensas
áreas verdes y espacios para la recreación y actividades al aire libre, sin perder su
esencia histórica.

 Hoteles de Reserva Ecológica

Los establecimientos de este tipo se encuentran enclavados en parajes naturales. En

muchos casos cuentan con mecanismos para cuidar el entorno, como páneles para
utilización de energía solar, plantas de tratamiento de agua y sistemas para generación
de composta. Los turistas de estos establecimientos buscan el contacto directo con la
naturaleza, el acceso a paisajes en reservas de la biósfera y desarrollar actividades
deportivas y recreativas en un entorno natural. Algunos se encuentran en lugares
protegidos por autoridades dedicadas a la conservación del medio ambiente, como
PROFEPA o SEMARNAT.

 Hoteles de Carretera

Lo que caracteriza a los hoteles de carretera es su ubicación, próxima a una vía

terrestre primaria. Son hoteles que el turista busca para descansar por la noche y
retomar su camino al día siguiente, mas esto no implica que se asemejen a los de corta
estancia, pues el turista en muchas ocasiones viaja con su familia y busca un lugar
seguro. En estos hoteles lo más importante es el confort y el descanso.
  Hoteles de Aeropuerto

Estos están ubicados cercas de los aeropuertos. Sus clientes son por lo general
pasajeros de tránsito y tripulaciones de líneas aéreas. Una característica de este tipo de
hoteles es que sus estancias por lo general son muy reducidas.

 Albergues turísticos

Este aloja a sus clientes durante estancias cortas, son económicos y generalmente se
suele compartir las camas, sala, la cocina y el baño.

 Hoteles de Lujo

A pesar de no existir una clasificación estándar, entre los hoteles de lujo generalmente
se encuentran las cinco estrellas.

Estos hoteles ponen gran atención en agregar valor a la experiencia de sus huéspedes.
Otros factores que podrían definir a un hotel de lujo son la privacidad y exclusividad que
este ofrece. La mayoría de los hoteles de Miami Beach han utilizado la etiqueta “de lujo”
para promover sus establecimientos, un ejemplo es el Sofitel de Miami. Otros como el
Hyatt de Cancún alrededor del mundo son de lujo y 5 estrellas a la vez.

 Moteles

Son establecimientos situados en las proximidades de carreteras que facilitan

alojamiento en departamentos con garaje y entrada independiente para estancia de
corta duración. Se encuentran fuera de los núcleos urbanos.

 Hostales

Es un lugar que provee alojamiento a viajeros o mochileros, particularmente alentando

las actividades al aire libre y el intercambio cultural entre jóvenes de distintos países.

TIPOS DE ALOJAMIENTOS TURISTICOS

El alojamiento turístico es uno de los servicios fundamentales de los paquetes turísticos

de cualquier agencia en el mundo. Sin servicio de alojamiento difícilmente se puede
pasar unas vacaciones plenas. Dentro del estudio del turismo, los alojamientos
turísticos se pueden clasificar como se muestra más abajo. Esta clasificación está
basada en la modalidad de cómo se presta el servicio.

 Hostels o albergues, también se pueden llamar refugios.

Generalmente son alojamiento que tienen habitaciones comunes o privadas. Pueden

compartir baños y tienen una cocina común.

 Bed & Breakfast, también se pueden llamar alojamientos familiares u

hospedaje rural

Este servicio se presta en una casa, en la cual los dueños ofrecen esto como una
actividad complementaria. Casi siempre incluye desayuno.

 Apart-hoteles.

Especie de departamentos con una tarifa unificada, que en su conjunto forman un

complejo. Tienen recepción y algunos servicios complementarios que se pueden ofrecer
por separado.

 Camping o recintos de campamento.

Servicio de alojamiento que consiste en el cobro de una tarifa diaria por un sitio de
camping. El sitio de camping es una zona apropiada para armar la carpa y el
campamento. Poseen servicios básicos como baño, lavavajillas y duchas.

 Lodge o Centros de turismo de naturaleza.

Los lodge son servicios de alojamiento turístico que tienen como fin integrar alguna
actividad al aire libre como la pesca, la caza deportiva, la observación de aves, etc.

 Haciendas o estancias.

Generalmente simulan ser estructuras antiguas, como casas patronales o tradicionales.

Sirven de enclave para practicar turismo en los centros urbanos cercanos o en el mismo
recinto donde se encuentra la hacienda.

 Complejos turísticos o resort.

Complejo que cuenta con más de un tipo de servicio de alojamiento y que está
delimitado. Dentro del recinto se puede practicar otras actividades turísticas.

 Departamentos turísticos y/o ejecutivos.

Departamentos amoblados en edificios destinadas a la recreación o para viajes de

negocios.

 Hostales.

Prestan servicios de alojamiento turístico en habitaciones privadas. Pueden ofrecer

desayuno.

 Residenciales.

Es muy similar a un hostal. La diferencia es que presta servicios de alimentación (media

pensión o pensión completa)

 Hosterías.

Servicio que ofrece alimentación y que adicionalmente ofrece alojamiento en

habitaciones privadas.

 Hoteles Boutique.

Servicio hotelero exclusivo y personalizado. Pueden tener habitaciones privadas o

comunes.

 Hoteles.

Edificio independiente que provee alojamiento turístico como un todo homogéneo.

Ofrecen servicios a la habitación. Ver aquí cómo se clasifican los hoteles

 Cabañas.

Tipo de alojamiento turístico el cual consiste en la prestación de servicios en cabañas

que cuentan con estacionamiento. Las cabañas por lo general están separadas entre sí.

SISTEMA DE INFORMACION Y ALOJAMIENTO TURISTICO

Las tecnologías de información en la industria del turismo han tenido un impacto en los
últimos años los cuales han sido cambios significativos que se han dado en la forma en
que se ofrecen los servicios y como operan las empresas que conforman esta industria.
Con las TI se han logrado grandes beneficios como el conocer mejor las necesidades
de los clientes, ofrecer una mejor entrega del servicio, llegar a un mayor número de
clientes y optimizar sus recursos logrando aumentar su eficiencia. Los casos más
relevantes de aplicación de TI en el turismo son los sistemas de reservaciones en
línea, ventas de servicios por Internet y los sistemas de minería de datos. Se concluye
que las tecnologías de información bien aplicadas se traducen en una
mejor interacción entre hoteles, restaurantes, agencias de viajes y aerolíneas con sus
clientes, logrando así beneficios para todos.

La industria del turismo es una de las más grandes a nivel mundial. En una industria de
estas dimensiones, la tecnología de información (TI) ha jugado un papel fundamental
como medio para mejorar la eficiencia de las organizaciones y la entrega del servicio.

Primeras aplicaciones de las Tecnologías de Información en el Turismo

Sin lugar a dudas, las tecnologías de información (TI) han revolucionado el panorama
de los negocios en el mundo y la industria del turismo no es la excepción. Las TI han
modificado las industrias hoteleras, de restaurantes y de servicios de viaje y ahora
juegan un papel fundamental en las reglas que rigen el mundo de los negocios y en la
forma de acercarse a los clientes. Las ventajas de las TI en cuanto a incremento de
la competitividad, reducción de errores y creación de nuevas funcionalidades son
incuestionables en cualquier sector, incluyendo el turístico (Valles, 1999).

De acuerdo a Valles (1999), existen dos factores que hacen que la industria turística
sea potencialmente atractiva para el desarrollo de tecnologías de información: el
turismo es una actividad interterritorial que promociona y comercializa actividades
ofrecidas lejos del lugar donde se encuentra el cliente y; por otro lado, al formar parte
de una industria que involucra ocio y entretenimiento,
necesita medios de promoción basados en medios audiovisuales que resulten
atractivos.

Para poder comprender mejor la evolución de las TI en el turismo, es necesario

enfocarnos un poco en lo que fueron las primeras aplicaciones. Heintzeman (1994)
establece que en 1960 las aerolíneas crearon los primeros sistemas de información que
eran capaces solamente de reservar boletos de avión, los cuales, una década después
fueron instalados en las agencias de viajes. Por otro lado, según Chervenak (1997), en
los años setentas el único contacto que tenían las empresas hoteleras con los sistemas
de información era mediante un sistema central computarizado de reservaciones. En
esa época solo las cadenas Holiday Inn y Sheraton junto con otros cinco hoteles
independientes ofrecían el servicio de reservaciones computarizado.

Gestión de los sistemas de información Turística en Internet

Los sistemas de información turística en Internet comenzaron siendo pequeños portales

a modo de prototipo para probar nuevas vías de comunicación con potenciales turistas,
que permitiesen potenciar el crecimiento turístico de determinadas zonas, normalmente
rurales. Con el tiempo, estos sistemas han ido creciendo y manejando cada vez más
información, teniendo extensas bases de datos de establecimiento hosteleros, pudiendo
gestionar reservas a través de las propias páginas web del sistema, y en determinados
casos, incluso proporcionando a los propios establecimientos que aparecen en la webla
posibilidad de realizar sus propias páginas web y de gestionar los datos que aparecen
en el sistema de cara a los visitantes. Le gestión de todos estos datos, tanto de forma
interna como externa, ha ido acompañada en la mayoría de casos del desarrollo de
sistemas de gestión en forma de páginas web "reservadas" sólo a usuarios
"registrados" de los sistemas de información.

Mediante estos sistemas se pueden gestionar gran parte de las funcionalidades de los
sistemas de información turística, pero llevan aparejada una gran sobrecarga
de trabajo para el manejo de información sobre el sistema en el que se ejecutan. Así
mismo, estas aplicaciones pueden tener que ser parametrizadas dependiendo del
"usuario objetivo", ya sea usuario interno del propio sistema: un administrador o gestor
del información turística en Internet, o un usuario externo: un propietario de un hotel.