XX de xxxxx de 200X

NUTRICION Y FERTILIZACION
BALANCEADA DEL CULTIVO DE VID
FACTORES EN LA PRODUCTIVIDAD DE LOS CULTIVOS

Temperatura
CLIMA Radiación
Precipitación

Variedad
Densidad
P. Vegetativo
MANEJO PRODUCTIVIDAD PLANTA
Enfermedades
Insectos
Malezas

SUELO
Propiedades Físicas: Textura, Estructura, Densidad
Propiedades Químicas: pH, CE, CIC, Cationes
Propiedades Biológicas: M.O., Actividad Microbiana
Fertilidad Natural – Fertilizantes
DIAGNÓSTICO DE LA FERTILIDAD DEL SUELO

Análisis de suelo

• El análisis de suelo es la herramienta fundamental

en el diagnóstico de la fertilidad de un lote
• Provee la información inicial para un programa de
fertilización y encalado
• Monitorea el sistema de producción como guía del
programa de fertilización
El mayor riesgo de error
en los análisis de suelo
esta en la toma de la
muestra
Interpretación del análisis de suelo

Un análisis de suelos es una buena herramienta

para predecir la probabilidad de respuesta a la
fertilización, es regular para cuantificar esta
respuesta y es muy pobre para determinar la
cantidad exacta del nutriente a aplicar

Fixen y Grove, 1990

NIVELES CRITICOS EN LOS ANALISIS DE SUELO

M. Orgánica P (Olsen) K
(%) (ppm) (ppm)
Bajo <2 < 7 < 125
Medio 2-4 7 - 14 125 - 250
Alto >4 > 14 > 250
 REPORTE DE DIFERENTES TIPOS DE ANALISIS
DE SUELO

C.E. Análisis Mecánico Cambiables PSI Suma Suma %

2+ 2+ + +
Lab. dS/m A L Ar Textura pH CaCO3 MO P K CIC Ca Mg K Na de de Sat. De
% % % % % ppm ppm me/100g Cationes Bases Bases
1 10,90 92 8 0 Arena 8,1 9,40 0,40 8,2 471 4,32 1,87 0,56 0,66 1,23 28,5 4,32 4,32 100
2 5,45 100 0 0 Arena 8,3 8,40 0,10 8,5 247 4,16 2,32 0,32 0,41 1,11 26,7 4,16 4,16 100
3 7,50 70 18 12 Franco Arenoso 7,5 4,70 1,10 17,7 277 10,24 7,11 1,71 0,56 0,86 8,39 10,24 10,24 100
4 4,04 98 2 0 Arena 8,2 1,80 0,10 1,3 172 3,84 2,94 0,20 0,35 0,35 9,11 3,84 3,84 100
5 28,40 100 0 0 Arena 7,7 9,90 0,05 5,0 144 4,48 3,80 0,14 0,13 0,41 9,15 4,48 4,48 100
6 126,50 94 6 0 Arena 7,2 1,40 1,00 7,7 795 5,28 4,32 0,43 0,34 0,19 3,59 5,28 5,28 100

ES UN SUELO SALINO, SALINO SODICO

O SODICO ?
 REPORTE DE DIFERENTES ANALISIS DE AGUA

No. Laboratorio 1 2 3 4 5 6
pH 6.8 6.9 7.2 6.2 7.0 6.8
C.E. dS/m 2,54 1,33 3,90 7,82 5,45 1,78

Calcio me/l 6,51 8,82 19,05 62,05 35,45 5,81

Magnesio me/l 0,84 1,77 3,75 13,16 8,50 0,67
Potasio me/l 0,22 0,12 0,38 0,52 0,31 0,19
Sodio me/l 16,22 3,43 27,47 27,95 14,08 15,34
SUMA DE CATIONES 23,79 14,14 50,65 103,68 58,34 22,01
Nitratos me/l 0,13 0,04 0,02 0,44 0,30 0,11
Carbonatos me/l 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Bicarbonatos me/l 1,95 1,76 3,95 1,12 2,75 2,61
Sulfatos me/l 8,85 3,95 24,18 13,31 22,42 7,30
Cloruros me/l 11,10 7,60 20,90 83,00 38,00 9,30
SUMA DE ANIONES 22,03 13,35 49,05 97,87 63,47 19,32
Sodio % 68,17 24,25 54,23 26,95 24,13 69,69
RAS 8,46 1,49 8,13 4,55 3,00 8,52
Boro ppm 0,6 0,1 0,7 1,2 0,1 0,1
QUE ES LA SALINIDAD?
Se puede definir como una
excesiva concentración de sales
solubles en el suelo, capaces de
disminuir el desarrollo de las
plantas
 SALINIDAD EN LOS SUELOS
CAUSAS DE LA SALINIDAD
EN ZONAS DE CLIMA ARIDO O SEMIARIDO
EL LAVADO DE SUELOS ES POBRE ADEMAS DE UNA
EVAPOTRANSPIRACION ELEVADA CON LO CUAL
AUMENTA LA CONCENTRACION DE SALES
LA BAJA PERMEABILIDAD DEL SUELO
ES CAUSA DE MAL DRENAJE, CON LO QUE SE
AUMENTA LA COMPACTACION, EL NIVEL DE
ARCILLA Y AUMENTA LA SALINIDAD.
DE FORMA ARTIFICIAL
LA APORTACIÓN SISTEMÁTICA Y ABUNDANTE DE
FERTILIZANTES Y LA UTILIZACIÓN DE AGUAS DE
RIEGO SALOBRES.
 NIVELES DE SALINIZACION
0-2 dSm/m La salinidad no tiene efecto sobre las plantas

2-4 dSm/m La salinidad afecta a las plantas muy

sensibles a las sales solubles

4-8 dSm/m La salinidad afecta el desarrollo de las plantas

sensibles, disminuyendo el rendimiento de
los cultivos
8-16 dSm/m Solo se desarrollan las plantas muy
resistentes a la salinidad

+16 dSm/m Solo se desarrollan algunas plantas muy

tolerantes
 TIPOS DE SALINIDAD EN LOS
SUELOS

SUELOS SALINOS
• C.E. (ext. satur.) > 4 dSm/m a 25 C
• PSI: < 15 %
• pH: < 8,5
SUELOS SODICOS - SALINOS
• C.E. (ext. satur.) > 4 dSm/m a 25 C
• PSI: > 15 %
• pH : 8.5
SUELOS SODICOS
• C.E. (ext. satur.) < 4 dSm/m a 25 C
• PSI: > 15 %
• pH : > 8.5
 CORRECTORES SALINOS
SUELOS SALINOS
• No suelen presentar grandes problemas de estructura ni de
circulación de agua
SUELOS SODICO - SALINOS
• En principio pueden no presentar problemas de estructura
ni de circulación de agua
• 1a. Solucionar el problema del Na
• 2a. Lavar
• Si se realiza al revés se pierde el efecto estructurador de
éstas sales y el suelo se convierte en sódico
SUELOS SODICOS
• Presentan grandes problemas de estructura y de circulación
de agua
• Son los mas difíciles de corregir
• SOLUCION: Aportar Ca y añadir Materia Organica
humificada, para mejorar estructura y facilitar la
aireación.
 CORRECTORES SALINOS
APORTES DE Ca AL SUELO
9ES LA UNICA FORMA DE CORREGIR EL Na
9EL Na DESTRUYE AGREGADOS, EL Ca LOS
FORMA

• SULFATO DE Ca : BARATO PERO INSOLUBLE

• CARBONATO DE Ca : IGUAL QUE EL YESO +

BLOQUEO DE ELEMENTOS

• CLORURO DE Ca: PROBLEMA DE CLORUROS

DE SOLUBILIDAD
 CORRECTORES SALINOS
SODIAL
DEFINICION:
SAL CALCICA DE DIVERSOS ACIDOS
ORGANICOS E INORGANICOS
FORMULA:
ACIDOS ORGANICOS…………………..40%
(POLIHIDROXIFENILCARBOXILICOS)
CALCIO……………….…………………..7%

FUNCIÓN:
Los acidos orgánicos sustituyen y precipitan el Na y
las sales y el Ca entra a formar parte de la molécula
 BIOMASA DEL CRECIMIENTO ANUAL,
EN FUNCION DE UNA DETERMINADA
PRODUCCION TOTAL DE FRUTOS

ESPECIE PRODUCCION CRECIMIENTO BIOMASA

(t/ha) (kg MS/ha)
Vid 25 12116
Kiwi 25 13880
Manzano 60 19527
Peral 50 17396
Naranjo 50 14029
 FRACCION DE LA MATERIA SECA TOTAL DE
CADA UNO DE LOS COMPONENTES DEL
CRECIMIENTO ANUAL

ESPECIE FRUTO HOJA BROTE RAIZ EP TOTAL

VID 0,39 0,16 0,20 0,05 0,20 1,00
MANZANO 0,49 0,17 0,09 0,05 0,20 1,00
NARANJO 0,44 0,18 0,06 0,11 0,21 1,00
DURAZNERO 0,36 0,23 0,16 0,05 0,20 1,00
 MANEJO DE LA FERTILIZACION
NITROGENADA EN VID

LA PRODUCTIVIDAD DE UN VIÑEDO Y CALIDAD

DE LA UVA Y DEL VINO, DEPENDE DE MANERA
MUY IMPORTANTE DE UN ADECUADO Y OPOR-
TUNO ABASTECIMIENTO DE NITROGENO.

LOS FERTILIZANTES NITROGENADOS SON ADE-

MAS LOS MAS IMPORTANTES Y MÁS UTILIZADOS
EN LA VITICULTURA MUNDIAL.
 MANEJO DE LA FERTILIZACION
NITROGENADA EN VID

La concentración del N en los tejidos varía

según:
‹ la variedad,
‹ las condiciones ambientales,
‹ el tipo de tejido,
‹ el estado fenológico.
 FISIOLOGIA DEL NITROGENO EN
RAICES

‹Se encuentra el contenido más alto y

fluctuante, entre 0,4% y 1,7%.
‹Su nivel permanece constante
temprano en la estación de crecimiento
y aumenta y alcanza el máximo justo
antes de la brotación, luego disminuye.
 FISIOLOGIA DEL NITROGENO EN
TRONCOS Y CARGADORES

‹La concentración de N es de 0,3% y

0,7% y sus fluctuaciones son similares
a las de las raíces.
‹La acumulación del N comienza antes
de la cosecha y aumentan hasta el final
del período vegetativo.
 FISIOLOGIA DEL NITROGENO EN
BROTES

‹La concentración de N y proteínas

decrece en forma sostenida después de
la brotación hasta la pinta.
‹Los brotes representan un sumidero
“sink” de N hasta el final del período de
crecimiento rápido, de ahí en adelante y
hasta la madurez se transforman en
una fuente de N.
 FISIOLOGIA DEL NITROGENO EN
PARTES REPRODUCTIVAS

‹La concentración en inflorescencia se

ha medido desde 120 ppm a 5300-8600
ppm en la floración.
‹Existen dos fases de incorporación de
N en las bayas:
6 Alrededor de dos semanas de tamaño de
arveja.
6 Dura alrededor de dos semanas y
comienza al principio de la madurez.
 CICLO DE LA NUTRICION
NITROGENADA EN VID

Se tienen cuatro etapas definidas:

‹Desde brotación a fines de floración.
‹Desde fines de floración a pinta.
‹Desde pinta a cosecha.
‹Post-cosecha.
 CURVA DE EXTRACCION DE NITROGENO

90 Cosecha
80
Pinta
6 mm
70
Cuaja
60
Kg N/Ha

Flor
50

40

30
Brotación
20

10

0
0 27 41 52 81 99 122 142 162 187

Días

TOTAL HOJAS + SARMIENTOS RACIMOS

 DEMANDA DE N DE LOS DISTINTOS
COMPONENTES DEL CRECIMIENTO ANUAL

Rendimiento
Demanda de Nitrógeno
Total
Racimos Racimos Hojas Brotes Estr. Total
(Kgha) Perm.
(Kg/ha)
15000 25.7 14.7 10.7 105 61.6

20000 34.2 19.6 14.3 14.0 82.1

25000 42.8 24.5 17.8 175 102.6

30000 51.3 29.4 21.4 21.0 123.1

 CONCENTRACION DE N (%) DE LOS DISTINTOS
COMPONENTES DEL CRECIMIENTO ANUAL, EN
DIFERENTES ESPECIES FRUTALES

ESPECIE Fruto Hoja Brote Raíz EP

Vid 0,70 1,25 0,75 1,00 0,40

Kiwi 0,95 1,25 0,94 0,97 0,45
Manzano 0,43 1,25 0,99 1,00 0,36
Peral 0,36 1,25 0,94 0,97 0,45
Naranjo 1,00 1,25 1,37 1,07 0,50
 COEFICIENTE DE REPARTO DE LA DEMANDA
DE N PARA LOS DISTINTOS COMPONENTES DEL
CRECIMIENTO ANUAL DE LAS ESPECIES
FRUTALES

ESPECIE FRUTO HOJA BROTE RAIZ EP TOTAL

VID 0,36 0,27 0,19 0,07 0,11 1,00
MANZANO 0,33 0,34 0,14 0,08 0,11 1,00
NARANJO 0,45 0,24 0,08 0,12 0,11 1,00
DURAZNERO 0,39 0,29 0,17 0,05 0,10 1,00
 DEMANDA DE N DE LOS COMPONENTES DEL
CRECIMIENTO ANUAL, PARA DIFERENTES
PRODUCCIONES TOTALES

RDTO. (t/ha) FRUTO HOJA BROTE RAIZ EP TOTAL

15 20,0 14,7 10,70 3,6 5,80 55
20 26,6 19,6 14,3 4,8 7,80 73
25 33,3 24,5 17,8 6,1 9,7 91
30 39,9 29,4 21,4 7,3 11,60 110
REQUERIMIENTO DE NITROGENO

• Ejemplo: Una producción de 2800 cajas (8.2

kg) de Thompson (22.96 toneladas) por
hectárea la demanda de N puede ser
calculada como sigue:
• N en el jugo: 580 mg/lt = 0.580 g/kg (densidad
cerca de 1)
• N en la pulpa: 370 mg/lt = 3.700 g/kg
• N en el raquis:160 mg/lt = 1.600 g/kg
• TOTAL N 5.880 g/kg
 INFLUENCIA DE LA FERTILIZACION
NITROGENADA EN VID

Una buena cosecha en vid depende del:

Înúmero de racimos depende:
* # de yemas fértiles/planta
* # de bayas de la cuaja
* peso de las bayas del crecimiento de ellas entre
cuaja y cosecha
Îpeso de racimos = producto del número y pe-
so de las bayas
REQUERIMIENTO DE NITROGENO

• Para 22.96 toneladas/ha = 5.88 x 22960/1000

= 135 kg/ha
• Añadir 60% de las hojas y ramas
= 1.60 x 135
= 216 kg N/ha/ciclo
• Añadir una eficiencia de 80% para la
absorción de N (fertirriego)
= 259 kg N/ha
 ALMACENAJE Y REDISTRIBUCION
DEL NITROGENO

‹La cantidad de N que remueve la

planta para producir 1 tm de uva fluctúa
entre 3,0 a 3,8 kg de N.
‹En general, la distribución del N de una
vid en equilibrio es del siguiente orden:
* Estructuras permanentes : 26%
* Partes vegetativas : 41%
* Racimos : 33%
 EFECTO DEL EXCESO DE LA
FERTILIZACION NITROGENADA EN
VID

ÓCrecimiento vegetativo exuberante.

ÓAumento del sombreamiento.
ÓAumento de la necrosis de yemas.
ÓFallas en la brotación.
ÓDisminución de la fertilidad de yemas.
ÓBajo contenido de sólidos solubles.
ÓAlta acidez.
 EFECTO DEL EXCESO DE LA
FERTILIZACION NITROGENADA EN
VID

ÓMayor desgrane y disminución de la

firmeza de las bayas.
ÓBajo porcentaje de fructificación.
ÓDesequilibrios nutricionales.
ÓDesórdenes fisiológicos.
ÓMayor incidencia de Botritis y Oidium.
 EXCESO DE NITROGENO
AMONIACAL EN VID

×Fiebre de Primavera o Falsa deficiencia

de K
×Necrosis de inflorescencias.
×Desecamiento del escobajo (palo
negro, baya acuosa)
×Pardeamiento interno y rugosidad de
las bayas.
 CURVA DE EXTRACCION DE FOSFORO

18
Cosecha
16
Pinta
14
Cuaja 6 mm
12
Kg P2O5/ha

10
Flor
8

4
Brotación
2

0
0 27 41 52 81 99 122 142 162 187
Días

TOTAL HOJAS + SARMIENTOS RACIMOS

 DEMANDA DE P DE LOS COMPONENTES DEL
CRECIMIENTO ANUAL, PARA DIFERENTES
PRODUCCIONES TOTALES

RDTO. (t/ha) FRUTO HOJA BROTE RAIZ EP TOTAL

10 2.5 0.8 1.4 0.4 0.6 6
15 3.7 1.2 2.1 0.5 0.9 8
20 4.9 1.6 2.9 0.7 1.2 11
25 6.2 2 3.6 0.9 1.50 14
 EXPORTACION DE P CALCULADA DE LOS
FRUTOS Y MATERIAL DE PODA EN VID

Rdto. (t/ha) Fruto Poda Total

10 2,5 1,1 4
15 3,7 1,7 5
20 4,9 2,3 7
25 6,2 2,9 9
30 7,4 3,4 11
EL POTASIO EN EL CULTIVO DE VID

JEl potasio es el nutriente más importante en

el cultivo de vid, no solamente por el efecto
en el incremento del rendimiento sino
también por su influencia en la calidad del
vino.
JDos procesos fisiológicos importantes como
son: en la carga de azúcares al floema
(sacarosa) como la descarga en los sitios de
utilización (frutos) implican potasio.
 CURVA DE EXTRACCION DE POTASIO

120
Cosecha
100

80
Kg K2O/ha

Pinta
60
Cuaja 6 mm
40
Flor

20
Brotación
0
0 25 35 50 75 100 130 150 180 200
Días

TOTAL HOJAS + SARMIENTOS RACIMOS

 EFECTO DEL POTASIO EN EL
CULTIVO DE VID
Qualitativamente
‰Mayor contenido de azúcar y TSS.
‰Disminución de la acidez, incremento en el
nivel de K y pH en el jugo y mosto.
‰Mejoramiento en el sabor y aroma.
‰Mejor color.
‰Mejor firmeza de los granos.
‰Mayor vida útil en almacenamiento
 EFECTO DEL POTASIO EN EL
CULTIVO DE VID

Quantitativamente
‰Mayor rendimiento
‰Reducción en la caída de flores y fruta
prematuramente.
‰Mayor resistencia a plagas y enfermedades.
‰Mayor porcentaje de jugo y mosto
‰Mejor resistencia a condiciones de bajas
temperaturas y heladas.
 DEMANDA DE K DE LOS COMPONENTES DEL
CRECIMIENTO ANUAL, PARA DIFERENTES
PRODUCCIONES TOTALES

RDTO. (t/ha) FRUTO HOJA BROTE RAIZ EP TOTAL

10 19,0 3,9 4,8 0,7 2,1 31
15 28,5 5,9 7,1 1,1 3,2 46
20 38 7,9 9,5 1,5 4,3 61
25 47,5 9,8 11,9 1,8 5,30 76
 EXPORTACION DE K CALCULADA DE LOS
FRUTOS Y MATERIAL DE PODA EN VID

Rdto. (t/ha) Fruto Poda Total

10 19.0 4.1 23
15 28,5 6.0 35
20 38.0 8.1 46
25 47,5 10.1 58
30 57,0 12.2 69
 REQUERIMIENTO NUTRICIONAL PARA
UVA DE MESA Y VINIFERA

Cultivo Rdto RUPTURA DE DORMANCIA POST- COSECHA

(t/ha) A COSECHA
N P K Ca Mg S N P K Ca Mg S
Uva de mesa 20-25 80 3 100 50 5 20 20 1 30 0 6 5
Uva vinifera 10-15 20 2 60 25 3 10 15 0.5 20 0 3 5
Ciclo de crecimiento de brotes y raíces en vid cv. Flame seedless
 NUTRICION MINERAL DE POST-
COSECHA
• Durante el período de post-cosecha y
antes de que las hojas comiencen a
amarillar, es posible efectuar una
fertilización con algunos minerales, ya sea
al suelo o vía foliar.
• Variables que determinan la cantidad de
fertilizante que debe aplicarse en post-
cosecha:
– Cosecha alcanzada en la temporada
NUTRICION MINERAL DE POST-
COSECHA
– Nivel de los elementos en las hojas
– Crecimiento (longitud brotes, diámetro de
tronco)
– Sintomatología de hojas y fruta
– Organo afectado (hoja, fruta)
– Estado fenológico
– Movilidad del elemento en la planta
– Eficiencia de la aplicación
– Eficiencia en la absorción
– Formulación del producto
– Fertilidad del suelo
 NUTRICION MINERAL DE POST-
COSECHA
• Durante el período de post-cosecha de un árbol
se debería aportar una fracción de la
fertilización, pudiendo alcanzar un 40-50% del
nitrógeno y un 30-35% del fósforo y potasio.
• Esto permitirá aumentar las reservas orgánicas
en el caso del nitrógeno, principalmente en
forma de arginina, acumulándose en raíces y
yemas.
• El fósforo servirá como fuente de energía, para
sustentar las actividades fisiológicas asociadas
al proceso de reposo y para la brotación
siguente.
NUTRICION MINERAL DE POST-
COSECHA

El potasio cumplirá un rol enzimático y

asimismo permite mantener el metabolismo
del frutal durante la etapa de receso y
permitir el crecimiento durante la
subsiguiente brotación.
 ETAPA I: Brotación – Inicio de Floración.
• El requerimiento nutricional es entregado en
un 90% por reservas orgánicas y minerales.
• Inicio de floración: Peak de Raíces 1º. Aportar
Fósforo
 ETAPA II: Floración - Cuaja
• Se define producción.
• La planta debe estar equilibrada con muy nivel
de N, P, Mg, Ca + Micronutrientes.
• Momento óptimo para realizar análisis foliar
Hoja Pulmón (opuesta al racimo)
• Mantener buen nivel de Zn y B
 ETAPA III: Cuaja - Pinta
• Alto Requerimiento de K en bayas y Raíces.
• Alto Nivel de Ca en el fruto (Aporte Vital)
• Con buena luz se produce diferenciación de
yemas.
 ETAPA IV: Post-Cosecha y Receso

• Acumulación de reservas en las raíces.

(Arginina)
• Segundo Peak de Raíces (Fósforo)
• Hacer Análisis de suelo
DEFICIENCIA
DE
NITROGENO
NIVELES ALTOS
DE
NITROGENO
TOXICIDAD
POR
NITRATOS
DEFICIENCIA
DE
POTASIO
DEFICIENCIA
DE
POTASIO
DEFICIENCIA
DE
MAGNESIO
DEFICIENCIA
DE
CALCIO
DEFICIENCIA
DE
ZINC
DEFICIENCIA
DE
ZINC
DEFICIENCIA
DE
ZINC
DEFICIENCIA
DE
ZINC
DEFICIENCIA
DE
BORO
DEFICIENCIA
DE
BORO
DEFICIENCIA
DE
BORO
TOXICIDAD
POR
BORO
TOXICIDAD
POR
BORO
DEFICIENCIA
DE
HIERRO
DEFICIENCIA
DE
HIERRO
DEFICIENCIA
DE
MANGANESO
TOXICIDAD
POR
SALES
 EXTRACCION DE NUTRIENTES DE UN
PARRONAL DE UVA DE MESA
cv. Superior Seedless

Planta ton/ha N P K Ca Mg Fe Mn Zn
(p.fresco) (kg/ha) (gr/ha)
Fruta 31,0 49,6 9,2 77,5 4,2 7,7 90 50 12
Hojas 3,6 14,4 1,2 5,5 23,0 2,0 73 56 25
Poda 4,0 5,8 0,8 5,2 13,7 1,9 125
Total 38,6 69,8 11,2 88,2 40,9 12 288 106 37
 EXTRACCION NETA DE
MACRONUTRIENTES EN UVA DE MESA
Thompson Seedless en Sud-Africa
Rdto. de 25 t/ha

Etapa # días N P K Ca Mg
Fenológica (kg/ha/día)
Inicio brotación - Inicio Floración 40 0,25 0,05 0,3 0,1 0,05
Plena floración 20 0,45 0,2 0,45 0,5 0,1
Cuaje - Pinta 60 0,6 0,15 0,75 0,4 0,1
Pinta - Inicio Cosecha 25 0,25 0,01 0,25 0,1 0,05
Cosecha 20 < 0,10 < 0,01 0,15 <0,01 <0,05
Post- cosecha temprana 45 0,75 0,08 0,25 0,2 0,07
Inicio senescencia - caída hojas 30 < 0,10 <0,01 <0,01 <0,01 <0,01
total temporada 240 95 19 86,5 48,5 15,4
 Demanda de nutrientes según Fenología
Programa para uva de Mesa.
ETAPA I ETAPA II ETAPA III ETAPA IV OBSERVACIONES

Nitrógeno 40% 20% 0 – 10% 30 – 50% Necesario en fases de

rápido crecimiento
(considerar raíces –
Arginina)

Potasio 20% 40% 20% 20% Necesario

principalmente en
crecimiento de fruto.
(movimiento de
azucares)

Calcio 30% 40% Foliar 30% Necesidad Continua

(fotosíntesis)

Boro 40% 30% Foliar 30% Necesidad continua no

debe faltar en
prefloración. (entra en la
baya por flujo pasivo)

Magnesio 50% 50% 0% 0% Principalmente antes de

cuaja.
 Aplicación
Pre-flor
B
Aplicación al
Zn
fruto
Aplicación P
Ca
al follaje Ca
Mg
Mg K
Zn P
Mn Otros ...
Otros ....

EJEMPLO DE SECUENCIA DE APLICACIÓN FOLIAR EN

VID
 SISTEMA DE DIAGNOSTICO DE LA
NUTRICION NITROGENADA EN LA VID

Latencia Brotación Flor-Cuaja Pinta Cosecha

Primer Segundo Tercer

Muestreo Muestreo Muestreo
Sarmientos
pecíolos hojas
raices

Arginina o N – total
N - total N-NO3 N - total
N–NH4
 Valores adecuados tentativos de macro y
micronutrientes en limbos y pecíolos de vid en
plena floración

N-NO3 ppm P (%) K (%) Ca (%) Mg (%)

600 0,25 1,5 1,1 0,4
Peciolos Fe (ppm) Mn (ppm) Cu (ppm) Zn (ppm) Na (ppm)
25 30 5 25 < 5000
N (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%)
2,8 0,20 0,6 1,2 0,25
Limbos Fe (ppm) Mn (ppm) Cu (ppm) Zn (ppm) Na (ppm)
50 50 5 20 < 2000
 Valores adecuados tentativos de macro y
micronutrientes en limbos y pecíolos de vid en
envero

N (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%)

0,6 0,12 1,5 1,7 0,6
Peciolos Fe (ppm) Mn (ppm) Cu (ppm) Zn (ppm) Na (ppm)
30 30 5 25 < 7000
N (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%)
1,7 0,14 0,6 1,5 0,25
Limbos Fe (ppm) Mn (ppm) Cu (ppm) Zn (ppm) Na (ppm)
50 30 5 20 < 800
 EXTRACCION DE NUTRIENTES POR 1 TONELADA DE
FRUTO

Cultivar Racimos Poda Hojas Total

NITROGENO
Chardonay 1,54 0,88 0,88 3,29
Riesling 1,08 0,69 0,75 2,52
Cabernet Sauvignon 1,01 0,73 0,56 2,30
Malbec 1,03 0,87 0,95 2,85
Merlot 1,28 0,87 1,06 3,21
FOSFORO
Chardonay 0,27 0,10 0,13 0,50
Riesling 0,27 0,10 0,09 0,46
Cabernet Sauvignon 0,20 0,09 0,06 0,34
Malbec 0,29 0,09 0,15 0,53
Merlot 0,27 0,11 0,11 0,49
POTASIO
Chardonay 2,75 1,18 0,99 4,92
Riesling 2,61 1,06 1,05 4,72
Cabernet Sauvignon 2,34 1,07 0,49 3,90
Malbec 2,30 1,03 0,36 3,69
Merlot 2,40 1,15 1,69 5,24
 FERTILIZACION Y CALIDAD EN VID

9La nutrición mineral influye en modo

determinante sobre la calidad de la
producción vitivinícola.

9Macro y micronutrientes son capaces de

modificar el contenido de carbohidratos,
proteínas,aminoácidos, aromas y vitaminas
del mosto, como asimismo los ácidos
orgánicos
FERTILIZACION Y CALIDAD EN VID

N Acido málico

K Acido tartárico

Ca Acido oxálico
 FERTILIZACION Y CALIDAD EN VID

9El efecto negativo de un exceso de N se

evidencia en un exceso vigor y un
decaimiento cualitativo, entendido como
elevada presencia en mosto de ácidos
(especialmente el málico), compuestos
nitrogenados y pobreza de azúcares,
antocianas y taninos.
 FERTILIZANTES

FERTILIZANTES NITROGENO FOSFORO POTASIO MAGNESIO CALCIO AZUFRE

%N % P2O5 % K2O % MgO % CaO %S
• En Francia, densidad de 25,000
UREA 46
plantas/ha, exportaciones de 275
NITRATO DE AMONIO 33 3
kg/ha N, 90 kg P2O5 y 450 kg
SULFATO DE AMONIO 21 24
FOSFATO DIAMONICO 18 46
K2O/ha.
FOSFATO MONOAMONICO 11 52
• En Italia, con una densidad de 6,900
SUPER SIMPLE 24 2,5 8,5
SUPER TRIPLE 46 18
plantas/ha, exportaciones de 286 kg
CLORURO DE POTASIO 60
N, 50 kg P2O5 y 370 kg K2O,
SULFATO DE POTASIO 50 18
teniendo una proporción de N:P:K de
NITRATO DE POTASIO 13 44
SULPOMAG 22 18 22
1:0.2:1.3
NITRATO DE CALCIO 15,5 25,5
MEZCLAS CASERAS SIN CALIDAD NI
UNIFORMIDAD
EL ÉXITO DE UNA MEZCLA FISICA ES LA
CALIDAD DE SUS COMPONENTES Y LA
HOMOGENEIDAD DEL PRODUCTO FINAL

ESTO ES HOMOGÉNEO
MEZCLA DESUNIFORME Y DE MALA
CALIDAD
 • Mezcla 100% homogenea
• Completamente granulada
• Para aplicación directa al
• En Francia, densidad de manual
suelo en forma 25,000oa
plantas/ha, exportaciones
máquina. de 275
kg/ha N, 90 kg • P2O5Proporciona Nitrógeno en
y 450 kg
forma amidica y amoniacal.
K2O/ha. • Fósforo y Potasio
completamente disponible.
• En Italia, con una densidad de 6,900
• Aporta Magnesio y Azufre.
plantas/ha, exportaciones de 286 kg
• Contiene Micronutrientes.
N, 50 kg P2O5 • Mayory 370 kgagronomico
beneficio K2O,
y rentabilidad en sus cultivos
teniendo una proporción de N:P:K de
1:0.2:1.3
COMPOMASTER VID INICIO 14-16-22-3MgO-7S+ EM
COMPOMASTER VID PRODUCCION 6-5-35-2MgO-15S+EM
COMPOMASTER VID POST-COSECHA 8-20-25-2MgO-10S+EM
 LINEA DE
FERTILIZANTES
FOLIARES
 LINEA DE FERTILIZANTES FOLIARES - AQUAMASTER

FERTILIZANTES NITROGENO FOSFORO POTASIO MAGNESIO CALCIO AZUFRE

%N % P2O5 % K2O % MgO % CaO % S
AQUAMASTER N + EM 32 10 10
AQUAMASTER P + EM 10 55 10
AQUAMASTER PK + EM 2 50 32
AQUAMASTER K + EM 13,5 45
AQUAMASTER S + EM 3 3 80
AQUAMASTER 20 + EM 20 20 20
AQUAMASTER COBRE 2,5% N - 2,5% K2O - 5% Cu - 70% S
AQUAMASTER CaB 28% CaO - 3% B - 1,5% MgO
AQUAMASTER MICRONUTRIENTES 3% Fe - 3% Mn - 3,5% Zn - 1,5% Cu - 0,5% B - 0,05% Mo
AQUAMASTER BORO 21%B
 MOMENTOS DE APLICACIÓN DE AQUAMASTER

AQUAMASTER 20
1-2 kg/cilindro x 200 lt
AQUAMASTER CaB
0,5-1,0 kg/cilindro x 200 lt
AQUAMASTER MICRONUTRIENTES
0,25-0,50 kg/cilindro x 200 lt
AQUAMASTER COBRE
1-2 kg/cilindro x 200 lt
AQUAMASTER B
0,25-0,50 kg/cilindro x 200 lt
AQUAMASTER S AQUAMASTER K
1-2 kg/cilindro x 200 lt 1-2 kg/cilindro x 200 lt
AQUAMASTER PK
1-2 kg/cilindro x 200lt
AQUAMASTER P
1-2 kg/cilindro x 200 lt
AQUAMASTER N
1-2 kg/cilindro x 200 lt
AQUAMASTER P
1-2 kg/cilindro x 200 lt

SIEMBRA O DESARROLLO PRE- FLORACION CUAJADO LLENADO DE COSECHA

TRANSPLANTE VEGETATIVO FRUTOS
Para una producción de 25-30 t/ha es necesario realizar
un programa integral de nutrición al cultivo, que
implica la: Fertilización al Suelo complementada con la
Fertilización Foliar
PROGRAMA DE FERTILIZACION BALANCEADA
EN EL CULTIVO DE VID

Momento de Aplicación Fertilizante kg/ha N P2O5 K2O MgO S

Inicio de brotamiento Compomaster Vid Inicio 700 98 112 154 21 49
14-16-22-3MgO-7S+EM
Inicio de cuajado Compomaster Vid Producción 350 21 17,5 123 7 52,5
6-5-35-2MgO-15S + EM
Post-cosecha Compomaster Vid Post-Cosecha 150 12 30 37,5 3 15
8-20-25-2MgO-10S + EM
TOTAL 131 159,5 314 31 117
COMPOMASTER A PEDIDO

• SI SE DISPONE DE
ANALISIS DE SUELO SE
PUEDE FORMULAR UN
COMPOMASTER A PEDIDO

• PEDIDOS MINIMO: 5 TM
 PROGRAMA DE NUTRICION FOLIAR
Momento de Producto Dosis x cilindro
Aplicación
Post - Cosecha Razormin 250 cc
Microcat Zn-Mn 500cc
Microcat Fe 250 cc
Microcat Mg 250 cc
Brotamiento Razormin 250 cc
Microcat Zn-Mn 500 cc
Aminocat 1 lt
Crecimiento vegetativo Microcat Zn-Mn 300 cc
Hasta pre-floración Microcat Mg 250 cc
Microcat Fe 250 cc
Aquamaster CaB 500 gr
ó
Kelik CaB 500 cc
 PROGRAMA DE NUTRICION FOLIAR

Momento de Producto Dosis x cilindro

Aplicación
Prefloración Florone 250 cc
Aquamaster CaB ó 500 gr
Kelik CaB 500 cc
Aquamaster B 500 cc
Post-cuaja Florone 250 cc
Aquamaster CaB 500 gr
ó
Kelik CaB 500 cc
Kelik Mix 250 cc
Llenado de Bayas Aquamaster CaB ó 500 gr
Kelik CaB 500 cc
Kelik K 500 cc
 A D E
L A VID
JO R AR
A M E
A , P AR IV A...
T IE RR C ULT
R L A N L A
ORA QUI E
ME J
 Línea 1
ÁCIDOS HÚMICOS Y MATERIAS
ORGÁNICAS LÍQUIDAS

– BIOCAT-15 (Origen Vegetal)

– HUMICOP (Origen de Leonardita)
– CATOR (M. Orgánica)
 Línea 2
CORRECTORES DE CARENCIAS
NUTRICIONALES

– Quelatos Sólidos (KELKAT)

• Simples – Kelkat Fe
– Quelatos Líquidos (KELIK)
• Simples
• Múltiples
– Complejos Líquidos (Microcat)
• Simples
• Múltiples
 QUELATOS LÍQUIDOS
„ KELIK Zn EDTA 10 %
„ KELIK Mn EDTA 8,5 %
„ KELIK MIX
„ KELIK K EDTA 50 %
„ KELIK Ca-B 6% Ca – 3%B
 LÍNEA MICROCAT
Microelementos doblemente complejados por
Aminoácidos y Ácidos Orgánicos.
Por su particularidad químicas y agronómicas, es
perfecta para las aplicaciones foliares.
 FORMULACIONES DE
MICROCAT

„ MICROCAT Zn 10 % Zn
„ MICROCAT Mn 9 % Mn
„ MICROCAT Zn – Mn 11,7% Zn-7,3% Mn
„ MICROCAT Fe 8 % Fe
„ MICROCAT Mg 10% Mg
 Línea 3
FERTILIZANTES CON ACCION
BIOESTIMULANTE Y
BIOSANITARIO

– AMINOCAT (aminoácidos vegetales)

– RAZORMIN (mayor crecimiento raíces)
– FLORONE (mayor floración y cuajado)
– ATLANTE (inductor de defensas)
FOSFONATO POTÁSICO
30 %P O + 20 %K O
2 5 2
LÍNEA GUARANY
PULVERIZADOR DORSAL
ACCESORIOS
ESPOLVOREADOR DORSAL S-4
MOTO PULVERIZADOR
AZUFRE
• Aporta Azufre
Cuatro Nutriente en
importancia en la
Nutricion de los
cultivos.
• Acidifica los suelos
alcalinos.
• Recuperación de
suelos Sódicos y
Salinos – Sódicos.
• Menores pérdidas
por lixiviación o
lavado de sulfatos.
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