HOJA INFORMATIVA

La cloquez en los pavos

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LA CLOQUEZ EN LOS PAVOS
Pregunta: ¿Qué es la cloquez?
Respuesta: E
 s el impulso natural que siente una
gallina de empollar sus huevos hasta
que eclosionen.
De hecho, todas las pavas que ponen huevos sienten cloquez.
En su estado silvestre, la pava pone una nidada de huevos (de
10 a 14) comenzando aproximadamente a mediados de abril,
dependiendo de la latitud de la región. Una vez que puso esos
huevos, la pava siente el impulso natural de sentarse sobre ellos
(se efectúa un cambio en los niveles de prolactina en la sangre).
En ese momento, la pava deja de poner huevos y se dedica a
sentarse sobre los que ya puso (solo pone una nidada). A los 28
días, los huevos eclosionan y los pavitos comienzan a madurar.
Los días comienzan a menguar después del día más largo del año
(el 21 de junio). En ese tiempo, las aves jóvenes tienen unas 7-8
semanas de edad. La menor duración de la luz del día provoca un
cambio de plumaje a aproximadamente las 3 semanas de edad.
Unas 6 semanas más tarde pierden las plumas, y el ave alcanza sus
10-11 semanas de edad. El ave comienza su cambio de plumaje
juvenil entre las 12-14 semanas de edad. Las aves pierden algunas
plumas y les salen otras nuevas mientras acumulan reservas de
grasa en preparación para el invierno. El proceso se completa a
finales de octubre.
En la primavera, cuando los días comienzan a ser más largos, se
produce una fotoestimulación en la pava, ocasionando cambios
hormonales y, finalmente, la producción de huevos. El ave ya tiene
unas 11 semanas de edad. Lamentablemente, hoy en día vivimos
en un mundo instantáneo, en el que necesitamos que todo ocurra
más rápido. Las condiciones económicas exigen que aceleremos el
proceso de la puesta de huevos. Por supuesto que nosotros no
estamos contentos con ese proceso natural prolongado, y hemos
decidido manipularlo. Hemos creado condiciones donde se engaña
al ave para que crea que debe comenzar a poner huevos en
septiembre o diciembre (o en cualquier mes que decidamos),
interrumpiendo así el ritmo natural de la puesta de huevos.
Por supuesto que la pava todavía tiene la tendencia natural de
cloquez, y por eso tenemos que modificar esa inclinación de tal
manera que podamos modificar el comienzo de la cloquez. En vez
de aumentar la iluminación de una manera gradual, lo hacemos de
repente, comenzando así una producción de huevos uniforme. Sin
embargo, cuando la pava pone una nidada de huevos (10-14),
todavía siente la necesidad de la cloquez.
Es importante tener una buena formación en la cría de animales
para saber controlar la cloquez de una forma efectiva. El operador
del galpón deberá tener en cuenta los cambios en el comporta-
miento de su camada. No todos los empleados pueden reconocer
estos cambios, ¡es importante entrenarlos!
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Control de la cloquez en los pavos
Cuando nos referimos a la cloquez, en Hybrid creemos que el
término "control" no es muy acertado. Una vez que el ave se vuelva
clueca, es demasiado tarde para poder "controlar" la situación. En
vez de eso, preferimos hablar sobre la "prevención" de la cloquez, y
trabajar con las aves que tienen "potencial de cloquez" para detener
ese problema antes de que ocurra.
Es muy difícil identificar las pavas con "potencial de cloquez",
puesto que no existe un patrón de conducta consistente que pueda
definir esa condición. Se debe tratar de identificar el "potencial de
cloquez" desde la primera semana de producción, y no esperar
hasta que la camada alcance el punto máximo de producción.
Algunas pavas defenderán sus nidos como indicación de la cloquez,
pero otras simplemente lo hacen por instinto y, por lo tanto,
ese comportamiento no significa necesariamente que el ave se
volvió clueca.
La cloquez normal ocurre después de que la pava haya puesto su
primera nidada de huevos en un entorno cómodo y familiar. Sin
embargo, la cloquez puede variar según el clima y el manejo que
se apliquen. Muchas veces, el ave perderá su tendencia a sentarse
sobre el nido y continuará poniendo huevos si se cambia su rutina
y se fuerza a la pava a un entorno diferente. La buena gerencia
requiere que se utilice un sistema que interrumpa el potencial de
cloquez rápidamente sin crear un cambio de plumaje ni dañar al
resto de la camada. No se puede dejar de recalcar a los productores
y a sus empleados la importancia que tiene adaptar un programa
viable para controlar la cloquez. Un programa adecuado para la
cloquez siempre será una buena inversión de ganancia para una
camada reproductora.
Preste atención para no estresar demasiado a su camada, pues
podría dañar a las aves que ponen bien si se fuerzan demasiado
al tratar de controlar la cloquez.
Recuerde que una pava con cloquez de verdad (un ave que no se
de por vencida de forma visible o no se ajuste) generalmente no se
puede cambiar, y deberá separarse de la camada y preferiblemente
enviarla al matadero.
Síntomas para reconocer una pava clueca:
• Aumento en tiempo para anidar
• Dejar de producir huevos
• Protección agresiva de su nido (por ejemplo, picar)
• Aumento de vocalización (siseo)
• Reducción de consumo de alimento
• El ave se mueve de una forma más rígida y
lenta cuando se la perturba
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Síntomas de cloquez que no son tan fáciles
de reconocer para el operador del galpón:
• Aumento de los niveles de prolactina en la sangre
• Interrupción de la ovulación
• Regresión de los ovarios
• Algunas pavas no muestran síntomas de cloquez
Factores que fomentan la cloquez:
• Clima caluroso (estación del año)
• Falta de iluminación homogénea
• Luz de baja intensidad
• No se recolectan los huevos con suficiente frecuencia
• Dejar que las pavas se sienten sobre los huevos
(por ejemplo, durante la noche)
• Demasiados obstáculos y esquinas en el corral
• No retirar las pavas de sus nidos después de cada recolección
• No iniciar el control de cloquez suficientemente temprano
• Pavas reproductoras de reemplazo que se
agachan prematuramente
• Pavas que ponen huevos en el suelo
Métodos para abordar la cloquez
• Gerencia
• El entrenamiento de la pava comienza en el momento que la
luz las estimula
• S i puede, amarre el frente de los nidos para que se mantengan
abiertos hasta que la camada alcance el 50% de la producción
o hasta que las pavas estén “compartiendo” un nido
• Use un lecho para el nido que sea diferente al desecho del suelo
• Retire los montones de paja, las compuertas o cualquier
elemento que pueda formar una esquina para no propiciar
la formación de nidos en el suelo
• Use iluminación uniforme en todo el corral para que no haya
esquinas oscuras
• Coloque las pavas que muestren hábitos de puesta de huevos en
el suelo en un nido, para entrenarlas a que pongan sus huevos
en el nido
• Recolecte los huevos del piso antes y después de cada
recolecta de los huevos de los nidos
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• Recolecte primero los huevos y después empuje completamente
a cada pava para que salga del nido después que recolecte
los huevos
• Recolecte los huevos frecuentemente (de 7-9 veces al día, o
incluso con mayor frecuencia si tiene nidos automáticos)
• Diseñe los corrales de forma que las puertas de la entrada no
formen esquinas que las pavas pudieran utilizar para poner
huevos o volverse cluecas
• No reduzca nunca la duración de la puesta mientras las pavas
estén en el proceso de producción
• Se recomienda aumentar gradualmente la duración del día
hasta alcanzar un máximo de 17 horas una vez que pase el
punto de máxima producción
• Cierre las portezuelas de los sistemas automáticos y
tradicionales durante la noche, y use cortinas de caída en la
parte del frente de los nidos para animar a las aves con
potencial de cloquez a que regresen al corral
Diseño para corrales de cloquez
• Asigne un 10% del espacio del galpón, o 0,05 m² (½ pie
cuadrado) por pava
• Duplique la intensidad de la iluminación en comparación a la
que tiene el corral principal de puesta de huevos
• Utilice la misma duración del día como la del corral principal
de puesta de huevos
• Tenga comida fresca y fría, y agua limpia en todos los corrales
• Ventile a un mínimo de 5,6 m³/hr/kg (1,5 cfm/lb) del peso
• Use lecho para el suelo que sea diferente del corral de puesta
de huevos (arena, gravilla, virutas, cascarilla de arroz, etc.)
• Acomode las puertas para mover a las pavas con facilidad
entre un corral y otro
• Las aves de ajuste y selección de muestras sacrificiales se
mantienen en corrales separados (nunca las coloque con
las aves con potencial de cloquez)
Método de tres corrales
• Una hora antes de apagar las luces: lleve a cabo su última
recolecta de huevos del día, empujando a todas las pavas
para que salgan de los nidos
• Media hora antes de apagar las luces: retire a todas las pavas
que regresaron a los nidos, y trátelas como si tuvieran
potencial de cloquez, colocándolas en el 1er corral
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• La primera noche: las pavas deben estar en el primer corral de
cloquez durante la primera noche
• Al día siguiente (10:00 am): transfiera a las pavas del corral 1
al corral 2
• Al siguiente día (10:00 am): transfiera las pavas del corral 2 al
corral 3 (las aves que se dispersan no tienen cloquez, así que
llévelas a diario a un corral de puesta de huevos)
Aves con cloquez de suelo
La definición de un ave con cloquez de suelo es una pava que
usó el suelo como nido en vez de utilizar un nido de caja, y que
después de poner una nidada de huevos decidió incubar tantos
huevos como pueda recolectar sentándose sobre ellos. Esas pavas
son extremadamente peligrosas, pues enseñan a las pavas buenas
a que la acompañen y pongan sus nidos a su lado en el piso.

• El último día (10:00 am): regrese el resto de las pavas al corral
de puesta de huevos
• Para lograr los mejores resultados, utilice el sistema que se
indica anteriormente para retirar las aves con potencial de
cloquez los siete días de la semana (recuerde: las aves que se
dispersen no tienen cloquez, así que transfiéralas cada día de
un corral de cloquez a un corral de puesta de huevos).
La palabra clave es PREVENCIÓN.
Técnicas para prevenir la cloquez de suelo:
• Una vez que comience la estimulación con iluminación en el
galpón de puesta de huevos, camine alrededor cada 30 minutos
usando varas de banderas para mantener a las pavas alejadas
de las paredes y de las esquinas

• Cuando comience la puesta de huevos, coloque dentro de los

Método de cambio de corral
• Utilice este método cuando retirar las aves cluecas comience a
ser un problema diario (por ejemplo, cuando comience a tener
demasiadas aves con potencial de cloquez)
• El cambio de corral puede ofrecerle muchas ventajas porque
presenta un entorno nuevo a las aves con potencial de cloquez
• El cambio de corral es una práctica normal el día de
la inseminación
nidos los primeros huevos que las aves hayan puesto en el
suelo, para animar asía a las pavas a que utilicen los nidos
• Las pavas que muestren indicios de poner huevos en el suelo
deben llevarse físicamente a un nido
• Pinte las aves que sospeche que tienen cloquez de suelo a las
9:00 a.m. con colorante para comidas. Si las ve en el mismo
sitio 6 horas más tarde, retírelas y trátelas lo mismo que si
fueran aves con potencial de cloquez

• Si se realiza un cambio de corrales demasiado pronto, se
podría afectar la producción de huevos de una forma negativa
• Los mejores resultados se obtienen si este método se implementa
cuando pasen las primeras 5 semanas de producción
• En los galpones que tengan los nidos alrededor del perímetro y
los que estén divididos en el medio, cambie todas las pavas de
una esquina del galpón a la otra
• Es de suma importancia mantener un horario de iluminación
y técnicas de "oscuridad" adecuadas durante la fase de
acondicionamiento de una pava para que la camada ofrezca
una producción uniforme. Una camada que comience su
puesta de huevos prematuramente, tendrá más tendencias
a la cloquez de suelo

• En los galpones que tengan los nidos lado a lado a lo largo de

la parte central, cambie las pavas de un lado al otro

• En los galpones divididos en cuatro partes con nidos en el

centro, cambie las pavas gradualmente de una de las cuatro
partes a otra

Método de pintar con colorante de alimento

• Mezcle 14,8 mL (1½ oz) de colorante de alimento con 0,44 L

(15 oz) de agua, y ponga la mezcla en una botella manual
para rociar

• A las 9:00 a.m.: pinte todas las pavas que estén en los nidos

• A las 3:00 p.m. (o 6 horas después de pintar las pavas): retire

todas las pavas que todavía estén en los nidos y llévelas al corral
de cloquez, puesto que pasaron todo el día en los nidos, lo
cual indica tendencias a la cloquez

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Tratamiento para el potencial de cloquez

Hay muchos sistemas en el mundo que se utilizan para resolver el

problema de aves con "potencial de cloquez". El diagrama que
aparece a continuación muestra el sistema que Hybrid considera
más eficaz.

A parte del control y la prevención de enfermedades, el manejo

de la cloquez no tiene comparación como factor singular crítico
que impacte el resultado de la ganancia proveniente de una
camada saludable en cuanto a la puesta huevos.

Distribución
Typical broodytípica de layout:
pen los ARENA
SAND GRAVILLA
PEA STONE ARENA
SAND ARENA
SAND
corrales de cloquez:

Pen 1:1: DryArena

Corral Sandseca
Pen 2:2: PeaGravilla
Corral Stone
Day
Día 1 1 Day
Día 2 2 Day
Día 2 3 Cull/Tight
Corral de ajuste/noPen
aptos

Pen 3:3: DryArena

Corral Sandseca
Corral Cull/Tight Pen: DryArena
de ajuste/no aptos: Sandseca

Feeders
Comederos

Waterer
Bebederos

Ventilation
Ventilación: circule mucho
— move aire fresco
ample freshaair
través de losthe
through corrales de cloquez
broody pens
Light intensity
Intensidad de luz: debe ser el be
— should doble de intensidad
double the maindellaying
corral de
penpuesta de huevos principal
intensity
Light duration
Duración igual
de la luz: — samequeasel laying
galpónbarn
de puesta de huevos

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