Unidades de Concentracion Fisicas y Quimicas

La concentración de una solución es la medida de la cantidad de soluto

presente en una cantidad de solución (o disolvente). Existen varias
maneras de describir la concentración de una solución.

Unidades Físicas. Porcentajes

Por definición el porcentaje es la proporción (en partes) por cada 100
partes de un todo.
Si aplicamos este concepto a las disoluciones podemos definir la
concentración de una solución como partes de soluto en 100 partes de
solución. Las “partes” puedes ser expresadas en Masa (g) o volúmenes
(mL, L).

Si se disuelven 2 g de NaCl en 98 g de Agua se obtienen 100 g de una

solución que es 2 por ciento (%) de masa (sal). Específicamente esta
solución se describiría como 2 % (peso/peso) de sal en agua [lo cual
quiere decir que son 2 g (peso) en 100 g (peso) de solución)]

Si una solucion tiene 5 L metanol (volumen) en un volumen total de 100

L tendremos una solución 5% (volumen/volumen ó vol./vol.)

Otra posibilidad es expresar el peso de soluto en 100 volúmenes de

solución. Así una solución de 0,5 g (peso) en 100 mL (volumen) de
solución sería una solución 0,5% (peso/volumen ó P/V)

Unidades Quimicas de Concentracion

Tambien se puede expresar la concentración de una solución con

unidades químicas aunque la idea general es siempre expresar la
cantidad de soluto en una cantidad de solvente (o solución).

Fracción molar: Usando el concepto de mol se puede expresar la

concentración de una solución como la cantidad de un componente i
cualquiera (en moles) en la cantidad total de todos los componentes de
la solución (en moles):

Xi (fracción molar de i) = moles de i / (moles de i + moles de j +

moles de k + ....)
y que la suma de Xi + Xj + Xk..... = 1
Molaridad
La molaridad (M) se define como la cantidad de moles de soluto en un
litro de solución M = moles de soluto / volumen de solución (L)

Molalidad
La Molalidad se define como los moles de soluto presentes en un
Kilogramo de disolvente (NO SOLUCION)

DEFINICION DE CONCENTRACION

La concentración de una solución expresa la cantidad de

soluto presente en una cantidad dad de solvente o de
solución. En términos cuantitativos, esto es, la relación o
proporción matemática entre la cantidad de soluto y la
cantidad de solvente o, entre soluto y solución. Esta relación
suele expresarse en porcentaje.

UNIDADES DE CONCENTRACION
Unidades Fisicas

Porcentaje referido a la masa:Relaciona la masa del

soluto, en gramos, presente en una cantidad dad de solución.
Teniendo en cuenta que el resultado se expresa como
porcentaje de soluto, la cantidad de patrón de solución suele
tomar como 100 gr.

Porcentaje referido al volumen:Se refiere al volumen de

soluto, en mL, presente en cada 100 ml de solución La
expresión que utilizamos para calcularlo es

Porcentaje masa volumenRepresenta la masa de soluto

(en gr) por cada 100 ml de solución. Se puede calcular según
la expresión:

Partes por millón (ppm)Para medir algunas

concentraciones pequeñas, por ejemplo, las partículas
contaminantes que eliminan los automotores o la cantidad de
cloro o fluor presentes en el agua potable, se utiliza una
unidad de concentración denominada partes por millón (ppm),
que mide las partes de soluto presentes en un millón de
partes de solución. Para soluciones solidad se utilizan, por lo
general, las unidades mg/Kg. y las soluciones liquidas mg/L.
La siguiente expresión, permite calcular las partes por millón

Unidades Quimicas

MOLARIDAD (M)Es la forma más usual de expresar la

concentración de una solución. Se define como el numero de
moles de soluto disueltos en un litro de solución.
Alternativamente, se puede expresar como mili moles de
soluto disuelto en mL de solución. Matemáticamente se
expresa así:

Molalidad (m)Indica la cantidad de moles de soluto

presentes en un Kg. (1.000 gr) de solvente. Cuando el
solvente de agua, y debido a que la densidad de esta es
1gr/ml, 1 Kg. de agua equivalente a un litro. La molalidad se
calcula mediante la expresión:
 Normalidad (N)Relaciona el numeró de equivalentes
gramos o equivalentes químicos de un soluto con la cantidad
de solución, en litros. Se expresa como:

El concepto de equivalente gramo o equivalente químico ha

sido desarrollado especialmente para referirse a ácidos y
bases. Así, un equivalente –gramo es la masa de sustancia
(acido _ase) capaz de reproducir un mol de iones H+ o OH- ,
según el caso. Para pasar de moles a gramos se emplean las
masas moleculares de las sustancias involucradas Dado que
un acido y una base reaccionan, a través de la neutralización
mutua de los iones H+ o OH-, para producir las sales
correspondientes y agua; el concepto de equivalente también
se aplica para sales

Fraccion Molar (X)Expresa el número de moles de un

componente de la solución, en relación con el número total de
moles, incluyendo todos los componentes presentes calcula
mediante la expresión:

Los coloides son mezclas que se dan a escala microscópica, en donde las partículas de una o más
sustancias se dispersan (fase dispersa) en otra sustancia llamada medio dispersor o fase
dispersante (Sosa, 2007, p.22). Las partículas de la fase dispersa son suficientemente grandes
como para dispersar la luz (este efecto óptico se conoce como Efecto Tyndall), pero demasiado
pequeñas como para precipitar. Por tanto, una forma de distinguir una disolución de un coloide es
mediante el Efecto Tyndall.

En la imagen se puede observar, en el vaso de la izquierda, dispersión de la luz porque es un coloide a diferencia del de
la derecha, que no lo es.

Thomas Graham (1805-1869) propuso la palabra coloide, proveniente de la raíz griega kolas que
significa “que puede pegarse”, para distinguir a este tipo de soluciones de las suspensiones y las
disoluciones. Estas tres soluciones se diferencian entre sí por el tamaño de sus partículas; en las
disoluciones las partículas tienen un tamaño inferior a un nanómetro de diámetro (1nm =1x10-9m
es decir un milmillonésimo de metro), mientras que las partículas de los coloides tienen un
diámetro entre 1nm y un micrómetro (1µm, que es igual a 1x10-6m es decir un millonésimo de
metro) de diámetro. Por último, las partículas de las suspensiones tienen un tamaño mayor a 1µm
de diámetro.

Una gelatina es un sol y después un gel

Graham también propuso la palabra sol para una dispersión de una sustancia sólida en un medio
fluido y la palabra gelpara una dispersión que tiene una estructura que le impide ser móvil. Por
ejemplo, la gelatina es un sol cuando el sólido se mezcla por primera vez con agua en ebullición,
pero se transforma en gel cuando se enfría (Kotz, 2005). La fase dispersa y la fase dispersora o
medio dispersor, pueden ser gases, líquidos, sólidos o una combinación de diferentes fases.

Las mezclas se calsifican por el tamaño de la partícula en disoluciones, coloides

y suspensiones.
LAS DISOLUCIONES son mezlcas homogéneas con un tamaño de partícula
igual a un átomo (de 1 a 10 nanómetros), son traslúcidas, no sedimentan en
reposo y no se pueden separar por filtración. Están formadas por un soluto y un
solvente, el soluto es la sustancia que se encuentra en menor proporción,
solvente es la sustancias que está en mayor proporción, una disolución
preparada con 500 mililitros de alcohol en 2 litros de agua, el alcohol es el
soluto y el agua es el solvente.

Son disoluciones; el vino, un perfume.

LOS COLOIDES som mezclas que están entre las homogéneas y las
heterogéneas
sus particulas son de 10 a 10 nanómetros de diámetro, no se ven a simple vista,
no sedimentan en reposo y no se pueden separar por filtración, los coloides
están formados por una fase dispersa y una fase dispersora, a diferencia de las
disoluciones presentan el Efecto Tyndall, es decir al pasar un haz de luz la
dispersan.
Existen diferentes coloides, éstos se clasifican de acuerdo con la fase dispersa y
la fase dispersora:
aerosol : nubes
espuma: crema batida
emulsión: mayonesa
sol: jaleas
espuma sólida: piedra pómez
emulsión sólida: mantequilla
sol sólido: perla
Son ejempos de coloides las gomitas, las nubes, la piedra pómez, los quesos.
Coloides.

Coloide: Cuando las partículas de una mezcla homogénea tiene aproximadamente un tamaño
de 10 a 10 000 veces mayor que los átomos y moléculas tenemos un sistema coloidal en lugar
de hablar de solvente y soluto, se acostumbra a usar los términos fase dispersoras y fase
dispersa. Un aerosol es una dispersión coloidal de un sólido en un gas (como el humo de un
cigarro) o de un líquido en un gas (como un insecticida en spray). Una emulsión es una
dispersión coloidal de partículas líquidas en otro líquido; la mayonesa, por ejemplo, es una
suspensión de glóbulos diminutos de aceite en agua. Un solido es una suspensión coloidal de
partículas sólidas en un líquido; las pinturas, por ejemplo, son una suspensión de partículas de
pigmentos sólidos diminutos en un líquido oleoso. Un gel es un solido en el que las partículas
suspendidas están sueltas, organizadas en una disposición dispersa, pero definida
tridimensionalmente, dando cierta rigidez y elasticidad a la mezcla, como en la gelatina.
Las partículas de una dispersión coloidal real son tan pequeñas que el choque incesante con

las molécul
as del medio es suficiente para mantener las partículas en suspensión; el movimiento al azar
de las partículas bajo la influencia de este bombardeo molecular se llama movimiento
browniano. Sin embargo, si la fuerza de la gravedad aumenta notablemente mediante una
centrifugadora de alta velocidad, la suspensión puede romperse y las partículas
precipitarseDebido a su tamaño, las partículas coloidales no pueden atravesar los poros
extremamente finos de una membrana semipermeable, como el pergamino, por ósmosis.
Aunque una dispersión coloidal no puede ser purificada por filtración, sí puede ser dializada
colocándola en una bolsa semipermeable con agua pura en el exterior. Así, las impurezas

disueltas se difundir
án gradualmente a través de la bolsa, mientras que las partículas coloidales permanecerán
aprisionadas dentro de ella. Si el proceso de diálisis se realiza hasta el final, la suspensión
probablemente se romperá o se precipitará, porque la estabilidad de los sistemas coloidales
depende de las cargas eléctricas de las partículas individuales, y éstas a su vez, dependen
generalmente de la presencia de electrolitos

Soluciones, Coloides y Suspensiones

Las mezclas se clasifican por el tamaño de la partícula en soluciones o disoluciones,

coloides y suspensiones.

Las soluciones o disoluciones son mezclas homogéneas con un tamaño de partícula

igual a un átomo (de 1 a 10 nanómetros), son traslúcidas, no sedimentan en reposo y
no se pueden separar por filtración. Están formadas por un soluto y un solvente, el
soluto es la sustancia que se encuentra en menor proporción, solvente es la sustancia
que está en mayor proporción, una disolución preparada con 500 mililitros de alcohol
en 2 litros de agua, el alcohol es el soluto y el agua es el solvente. Son disoluciones;
el vino, un perfume.

Los coloides son mezclas que están entre las homogéneas y las heterogéneas, sus
partículas son de 10 a 100 nanómetros de diámetro, no se ven a simple vista, no
sedimentan en reposo y no se pueden separar por filtración, los coloides están
formados por una fase dispersa y una fase dispersora, a diferencia de las disoluciones
presentan el Efecto Tyndall, es decir al pasar un haz de luz la dispersan. Existen
diferentes coloides, éstos se clasifican de acuerdo con la fase dispersa y la fase
dispersora:

aerosol : nubes espuma: crema batida emulsión: mayonesa sol:

jaleas espuma sólida: piedra pómez emulsión sólida:
mantequilla

sol sólido: perla

Son ejemplos de coloides las gomitas, las nubes, la piedra pómez, los quesos.

Las suspensiones son mezclas heterogéneas, cuando están en reposo sedimentan,

se pueden separar por filtración, son turbias, sus partículas se ven a simple vista. Son
ejemplos de suspensiones, los antiácidos, el agua de horchata, los antibióticos en
suspensión.

Soluciones (o disoluciones) químicas

Una solución (o disolución) es una mezcla de dos o más componentes, perfectamente

homogénea ya que cada componente se mezcla íntimamente con el otro, de modo tal
que pierden sus características individuales. Esto último significa que los
constituyentes son indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (sólida,
líquida o gas) bien definida.

Una solución que contiene agua como solvente se llama solución acuosa.

Si se analiza una muestra de alguna solución puede apreciarse que en cualquier parte
de ella su composición es constante. Entonces, reiterando, llamaremos solución o
disolución a las mezclas homogéneas que se encuentran en fase líquida. Es
decir, las mezclas homogéneas que se presentan en fase sólida, como las
aleaciones (acero, bronce, latón) o las que se hallan en fase gaseosa (aire, humo,
etc.) no se les conoce como disoluciones.

Las mezclas de gases, tales como la atmósfera, a veces también se consideran como
soluciones. Las soluciones son distintas de los coloides y de las suspensiones en que
las partículas del soluto son de tamaño molecular y están dispersas uniformemente
entre las moléculas del solvente.

Las sales, los ácidos, y las bases se ionizan cuando se disuelven en el agua

Características de las soluciones (o disoluciones):

1. Sus componentes no pueden separarse por métodos físicos simples como

decantación, filtración, centrifugación, etc.

2. Sus componentes sólo pueden separase por destilación, cristalización,

cromatografía.

3. Los componentes de una solución son soluto y solvente.

Soluto es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se

disuelve. El soluto puede ser sólido, líquido o gas, como ocurre en las bebidas
gaseosas, donde el dióxido de carbono se utiliza como gasificante de las bebidas. El
azúcar se puede utilizar como un soluto disuelto en líquidos (agua).

Solvente es aquel componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio que

disuelve al soluto. El solvente es aquella fase en que se encuentra la solución.
Aunque un solvente puede ser un gas, líquido o sólido, el solvente más común es el
agua.

4. En una disolución, tanto el soluto como el solvente interactúan a nivel de sus

componentes más pequeños (moléculas, iones). Esto explica el carácter homogéneo
de las soluciones y la imposibilidad de separar sus componentes por métodos
mecánicos.

Concentración

Ya dijimos que las disoluciones son mezclas de dos o más sustancias, por lo tanto se
pueden mezclar agregando distintas cantidades: Para saber exactamente la cantidad
de soluto y de solvente de una disolución se utiliza una magnitud
denominada concentración. Dependiendo de su concentración, las disoluciones se
clasifican en diluidas, concentradas, saturadas, sobresaturadas.

Diluidas: si la cantidad de soluto respecto del solvente es pequeña. Ejemplo: una

solución de 1 gramo de sal de mesa en 100 gramos de agua.

Concentradas: si la proporción de soluto con respecto del solvente es

grande. Ejemplo: una disolución de 25 gramos de sal de mesa en 100 gramos de
agua.

Saturadas: se dice que una disolución está saturada a una determinada temperatura
cuando no admite más cantidad de soluto disuelto. Ejemplo: 36 gramos de sal de
mesa en 100 gramos de agua a 20º C.

Si intentamos disolver 38 gramos de sal en 100 gramos de agua, sólo se disolvería 36

gramos y los 2 gramos restantes permanecerán en el fondo del vaso sin disolverse.
Sobresaturadas: disolución que contiene mayor cantidad de soluto que la permitida a
una temperatura determinada. La sobresaturación se produce por enfriamientos
rápidos o por descompresiones bruscas. Ejemplo: al sacar el corcho a una botella de
refresco gaseoso.

Suspensiones químicas

Las suspensiones son mezclas heterogéneas formadas por un sólido en polvo o

pequeñas partículas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio líquido
(fase dispersante o dispersora). Cuando uno de los componentes es agua y los otros
son sólidos suspendidos en la mezcla, son conocidas como suspensiones mecánicas.
Las suspensiones se diferencian de los coloides o sistemas coloidales, principalmente
en el tamaño de las partículas de la fase dispersa. Las partículas en las suspensiones
son visibles a nivel macroscópico, es decir, a simple vista, y de los coloides a nivel
microscópico, es decir con una lente de aumento. Además al reposar las fases de una
suspensión se separan, mientras que las de un coloide no lo hacen. La suspensión es
filtrable, mientras que el coloide no es filtrable.

Coloide

En física y química un coloide es un sistema fisicoquímico formado por dos o más

fases, principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de
partículas; por lo general sólidas. La fase dispersa es la que se halla en menor
proporción. Normalmente la fase continua es un líquido, pero pueden encontrarse
coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación.

El nombre de coloide proviene de la raíz griega kolas que significa «que puede
pegarse». Este nombre que hace referencia a una de las principales propiedades de
los coloides: su tendencia espontánea a agregar o formar coágulos.
Los coloides también afectan el punto de ebullición del agua y son contaminantes. Los
coloides se diferencian de las suspensiones químicas, principalmente en el tamaño de
las partículas de la fase dispersa. Las partículas en los coloides no son visibles
directamente, son visibles a nivel microscópico (entre 1 nm y 1 µm), y en las
suspensiones sí son visibles a nivel macroscópico (mayores a 1 µm). Además al
reposar las fases de una suspensión se separan, mientras que las de un coloide no lo
hacen. La suspensión es filtrable, mientras que el coloide no es filtrable.

Tipos de soluciones

En el ámbito de la química el término solución o disolución alude a las mezclas que poseen dos o más
sustancias y que son homogéneas. Aquellas sustancias que se encuentran en menor cantidad y que son
las que se disuelven en la mezcla se las conoce bajo el nombre de soluto. El solvente, en cambio, es la
sustancia en la que el soluto se disuelve.

Según la conductividad eléctrica que posean las soluciones, se las clasifica en:

No electrolíticas: estas soluciones, como su nombre indica, tienen una capacidad casi inexistente de
transportar electricidad. Se caracterizan por poseer una disgregación del soluto hasta el estado molecular
y por la no conformación de iones. Algunos ejemplos de estas soluciones son: el alcohol y el azúcar.

Electrolíticas: estas soluciones, en cambio, sí pueden transportar electricidad de manera mucho más
perceptible. A esta clase de soluciones también se las conoce bajo el nombre de iónicas, y algunos
ejemplos son las sales, bases y ácidos.

Dependiendo de la cantidad de soluto que haya, existen distintas soluciones:

Soluciones saturadas: en las soluciones en que existe la mayor cantidad de soluto capaz de mantenerse
disuelto, a una temperatura estable, en un solvente, se las conoce bajo el nombre de soluciones saturadas.
En caso de que se agregue mayor cantidad de soluto, la mezcla superaría su capacidad de disolución.

Soluciones insaturadas: estas soluciones, también conocidas bajo el nombre de diluidas, son aquellas
en las que la masa de solución saturada es, en relación a la del soluto disuelta, mayor para la misma
masa de solvente y a igual temperatura.

Soluciones concentradas: en estas soluciones, el porcentaje de soluto es cercano al establecido por la

solubilidad a la misma temperatura.