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Product Traceability

Camilo montañez
Rocio parada
Gabriela tovar

Ficha 1667930

Instructor técnico
Alex mora

Sena formación titulada virtual

Centro De Gestión De Mercados, Logística Y Tecnologías De La Información
Regional Distrito Capital
BOGOTÁ D.C.
2019

Tabla de contenido
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Introducción..................................................................................................................... 3

Objetivos ......................................................................................................................... 4

Product Traceability......................................................................................................... 5

Conclusión .................................................................................................................... 10

Referencias web ........................................................................................................... 11

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Introducción

Conocer la trazabilidad de un producto define la calidad y la procedencia del mismo, a

su vez genera seguridad y tranquilidad al cliente al momento de elegir el producto, por
eso la importancia de que cada producto que sale el mercado tenga una trazabilidad
adecuada ,desde el material de fabricación y la fecha de elaboración , definiendo la
documentación adecuada que se debe tener en cuenta al momento de empezar la
trazabilidad, analizando también que información conviene que se vea reflejado en los
sistema de información donde se pueda rastrear el producto.
En el presente trabajo se encuentra la trazabilidad adecuada que se maneja en la
empresa Distrib/shoes ( la cual pertenece a nuestro proyecto formativo ), se tiene en
cuenta todos los procesos de la cadena de abastecimiento para ingresar en el sistema
y lograr así una trazabilidad completa del producto y poder brindar así seguridad y
confianza al cliente al momento de realizar la compra, también tener una trazabilidad
bien definida permite al empleador de vigilar sus productos y saber si hay falencia y
poderlas corregirlas con el fin de mejorar la rentabilidad de la empresa.
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Objetivos

 Investigar que es trazabilidad y para qué sirve en un sistema de abastecimiento.

 Identificar qué tipo de trazabilidad es adaptable a la empresa Distrib/shoes.
 Definir el producto que se maneja en la empresa y que documentos se deben
diligenciar para llevar una trazabilidad adecuada.
 Investigar que sistemas de verificación se pueden utilizar en el proceso de la
cadena de abastecimiento de la empresa Distrib/shoes.
 Analizar que tecnología son las óptimas y que se puedan utilizar para realizar un
seguimiento real del producto, desde el momento que se empieza a fabricar
hasta la entrega al cliente final.
 Analizar a la estructura gramatical del Futuro con Will y futuro planeado con Be
going to.
 Realizar un audio en ingles con el punto número 1, no superior a 3 minutos.

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Product Traceability

Para la presente actividad de aprendizaje, se recomienda inicialmente estudiar el

material de formación correspondiente al tema de Trazabilidad que va de la mano con
el área técnica. Una vez usted tenga claro el tema en mención desarrolle lo siguiente:

1. Elabore un documento en formato Word teniendo en cuenta las normas APA,

respondiendo en inglés y español las siguientes preguntas:

A. What type of traceability are you going to use according to your project?
Internal or process traceability
For the company distrib/shoes dedicated to the manufacture and distribution of footwear
(it belongs to our formative project) we will use the internal traceability or of processes
because it controls the production processes of the company. The important thing here
is to observe, record and evaluate all the components and activities of the production
chain. The elements that must be taken into account in an internal traceability process
are the following:
Labor: is the physical and mental effort oriented to the service of the human being.
execution of a task. Alongside this concept is the concept of processors, the person or
company that through its work realizes or transforms a product or service.
Method: it is a functional structure that indicates how the process will be carried out.
transformation of the product.
Materials: are the raw materials used for the elaboration or transformation of a product.
Raw materials that have been processed but are not yet consumer goods are referred
to as semi-finished, semi-finished or in-process products, e. g. petroleum products,
rims, shoe soles or polymeric components.

Environment: defined as the geographical location where the product transformation

task will be carried out.
Machines: tools for transforming raw materials into finished products.
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¿Qué tipo de trazabilidad va a usar según su proyecto formativo?

Trazabilidad interna o de procesos
Para la empresa distrib/shoes dedicada a la fabricación y distribución de calzado
(pertenece a nuestro proyecto formativo) utilizaremos la trazabilidad interna o de
procesos porque controla los procesos de producción de la empresa. Se relaciona
desde el inicio de la producción y se formaliza de acuerdo con los procesos internos. lo
importante aquí es observar, registrar y evaluar todos los componentes y actividades
de la cadena de producción. Los elementos que se deben tener en cuenta en un
proceso de trazabilidad interna son los siguientes:
Mano de obra: es el esfuerzo físico y mental que se orienta al servicio de la
ejecución de una tarea. Junto a este concepto está el de procesadores, es decir, la
persona o empresa que mediante su labor realiza o transforma un producto o
brinda un servicio.
Método: es una estructura funcional que indica cómo se realizará la
transformación del producto.
Materiales: son la materia prima utilizada para la elaboración o transformación de
un producto. Las materias primas que han sido transformadas, pero todavía no
constituyen un bien de consumo se denominan productos semielaborados,
semiacabados o en proceso, por ejemplo, los derivados del petróleo, llantas,
suelas para zapatos o componentes poliméricos.
Entorno: se define como la ubicación geográfica donde se realizará la tarea de
transformación del producto.
Máquinas: herramientas para la transformación de la materia prima a producto
terminado.

B. What alternative way (manual – automatic) are you going to implement

regarding your project?
For our training project we use the automated alternative because it is the most
complete that can be used for the commercial activity carried out by the company
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Distrib/shoes, also because it is based on the maintenance of records in an information

system about the lots that the company produces. Y Form filling time and typing in the
system is reduced by the capture process, also because the speed of response is
increased since you can have information online (e. g. the use of radio frequency) y The
risk of typing errors is reduced, but the risk of errors at the time of capturing the barcode
is maintained.

¿Qué tipo de alternativas (manual o automático) implementará en su proyecto

formativo?
Para nuestro proyecto formativo utilizamos la alternativa automatizada porque es la
más completa que se puede utilizar para la actividad comercial que ejerce la empresa
Distrib/shoes, además porque se basa en el mantenimiento de registros en un sistema
de información acerca de los lotes que la empresa produce. Y El tiempo de llenado de
formatos y la digitación en el sistema se reduce por el proceso de captura, también
porque la velocidad de respuesta se incrementa dado que se puede tener
información en línea (por ejemplo, el uso de radiofrecuencia) y Se reduce el riesgo por
errores de digitación, pero se mantiene el riesgo de errores en el momento de la
captura del código de barras.

C. Which benefits will the implemented traceability would bring to your project?
The traceability that is implemented correctly according to the need of the company and
the economic activity to which it is dedicated, has many benefits such as having control
over the product from the time it begins to manufacture until the time it finishes its
manufacture, thus achieving to have all the information of the product and the quality of
the materials and time of preparation in addition to having the information if the product
presented some novelty at the time of manufacture and be able to correct it before
going to market, for the part of distribution the traceability is of vital importance because
it has the real data of the existing quantities in warehouse and thus not to sell products
that are exhausted and at the moment of offering information to the client of the state of
the products, to give him the real information of where the shipment is and the real time
of delivery, besides to register the novelty that is presented during the process of
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delivery and/or to lose the information to the client in real time who received the
shipment, this gives guarantee of security and reliability of the footwear that is
manufactured and commercialized in the company Distrib/shoes.

¿Qué tipo de beneficios traerá la trazabilidad implementada en su proyecto

formativo?.
La trazabilidad que se implementa de forma correcta según la necesidad de la empresa
y la actividad económica a la cual se dedica, tiene muchos beneficios como tener
control sobre el producto desde el momento en el cual se empieza a fabricar hasta el
momento que termina su fabricación, logrando así tener toda la información del
producto y la calidad de los materiales y tiempo de elaboración además de tener la
información si el producto presento alguna novedad en el momento de fabricación y
poderla corregirla antes de salir al mercado, para la parte de distribución la trazabilidad
es de vital importancia porque se tiene los datos reales de las cantidades existente en
bodega y así no vender productos que estén agotaos y al momento de brindar
información al cliente del estado del productos, darle la información real de donde se
encuentra el envió y el tiempo de real de entrega, además de registrar las novedad que
se presente durante el proceso de entrega y/o perderle dar la información al cliente en
tiempo real quien recibió el envió, esto da garantía de seguridad y confiabilidad del
calzado que se fabrica y se comercializa en la empresa Distrib/shoes.

Para el buen desarrollo de las preguntas anteriores usted puede consultar el

material de formación correspondiente a la estructura gramatical del Futuro
con Will y futuro planeado con Be going to.

2. Realice una grabación de voz en formato MP3. Sin exceder los tres (3) minutos
de grabación, en la cual se evidencia las respuestas de las preguntas del punto
anterior, solamente en idioma Inglés.
Este audio debe ser grabado por cada integrante del grupo, deben empezar
mencionando su nombre en aras de identificarlo.
My name is ________________ (Incluir nombre y apellido)
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Nota 1: El audio debe concordar con las respuestas en inglés que usted escribió
en el punto número uno del documento.
 Se recomienda antes de hacer la grabación, repasar la pronunciación para
mejorar la fluidez
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Conclusión

Se desarrolla la anterior actividad dando a conocer la trazabilidad de la empresa

Distrib/ Shoes, donde se identificó cuáles son los procesos que se deben llevar para la
comercialización desde la elaboración a cliente final, llegándose a describir que
métodos y tecnologías se utilizaran para su buen manejo en el mercado en su
comercialización dando así su distribución de calidad y seguridad a las personas o
clientes que han adquirido hasta la fecha nuestros productos. Se lleva un registro de
orden para cualquier interventoría y obviamente para hacer más sencillos todos los
procesos.
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Referencias web

Sena sofia plus. (s.f.). Actividad de aprendizaje 17 Evidencia 6. Recuperado el 20 de

Agostode2019,desenaintro.blackboard.com:https://senaintro.blackboard.com/bbcswebd
av/pid115537913dtcontentrid1054352317_2/courses/P822202_V1667930_C9303_RG1
1/Evidencia%206%20AA%2017%20Product%20Traceability.pdf.

Sena sofia plus. (s.f.). Instrumento de evaluacion. Recuperado el 20 de Agosto de

2019, de senaintro.blackboard.com: https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/pid-
115537913dtcontentrid1054352317_2/courses/P822202_V1667930_C9303_RG11/Evid
encia%206%20AA%2017%20Product%20Traceability.pdf.

Sena sofia plus. (s.f.). Material apoyo - Will and Going To. Recuperado el 20 de Agosto
de 2019,desenaintro.blackboard.com:https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/pid-
103492946dtcontentrid1056777969_2/courses/P822202_V1667930_C9303_RG11/Mat
erial%20apoyo%20-%20Will%20and%20Going%20To.pdf.

Sena sofia plus. (s.f.). Product traceability. Recuperado el 20 de Agosto de 2019, de

senaintro.blackboard.com: https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/pid-
103492946dtcontentrid1056777970_2/courses/P822202_V1667930_C9303_RG11/Mat
erial%20Product%20Identification%20and%20Traceability.pdf.