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Evidencia 3: Propuesta “Estructuración del sistema de trazabilidad”

Arnold Fabián Murillo Mora

Carlos Andrés Ruiz Giraldo
Luz Adriana Palacios Patiño
Yeisson Javier Rojas Rueda

Ficha 1667930

Instructor Técnico
Elmer Zuluaga

Sena formación titulada virtual

Centro De Gestión De Mercados, Logística Y Tecnologías De La Información
Regional Distrito Capital
BOGOTA D.C.
2019
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Tabla de contenido
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INTRODUCCIÓN

En este trabajo, investigaremos acerca de la trazabilidad que lleva una empresa de

acuerdo a sus productos y actividades diarias, conoceremos qué documentos son
necesarios y que requisitos nos exigen las normas y leyes de comercio para poder
comercializar nuestros productos tanto a nivel nacional como en el exterior.
Tendremos de ejemplo como siempre nuestra empresa Distrib/shoes S.A.S., para
así dar a conocer mejor nuestra empresa y saber que trazabilidad se maneja con
más detalles. Todo esto nos guiará para mejorar nuestras actividades, pasar a la
parte del exterior dando lo mejor de nuestros productos y generando siempre
clientes satisfechos.
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Objetivos

● Identificar el funcionamiento del código de barras y cuál es su función al

momento de identificar un producto.
● Crear un código de barras según el producto que se maneje en la empresa
Distrib/shoes sas.
● Analizar una etiqueta de un envío internacional y poder identificar los datos
que la componen.
● Identificar todos los procesos de la cadena de abastecimiento y cuáles son
los actores que intervienen para un correcto funcionamiento.
● Realizar un sistema de trazabilidad para la empresa Distrib/shoes.
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Propuesta “Estructuración del sistema de trazabilidad”

En esta evidencia elabore una propuesta para la estructura de un modelo de un

sistema de trazabilidad, en este caso para la empresa que tomó como ejemplo para
la Evidencia 1: Video “Puntos críticos en actores de la cadena de abastecimiento”.

Tenga en cuenta el caso presentado en el material complementario “Caso Blusas de

Colombia S.A.S”. En este documento encontrará un modelo que podrá utilizar como
referencia.
Considerando lo anterior, siga estos pasos:

Estructure el modelo de sistema de trazabilidad, incluyendo lo siguiente:

1) Seleccione un producto de su preferencia que tenga código de barras, luego

señale todas sus partes, determinando la estructura bajo la cual fue creado
dicho código, además de indicar a qué corresponde cada grupo de números
que lo conforman.

Para describir ésta imagen, es necesario saber que es un código de barras, que
para nosotros sería el número identificador de cada uno de los productos que
fabricamos, osea cómo la cédula de cada producto.
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El ejemplo más conocido y mundialmente utilizado es el (EAN 13), el cual consta de

13 dígitos que viene distribuido así:
- Los primeros tres indican la Organización de codificación de la cual surge ese
número (770 representa a Colombia).
- Los cuatro siguientes representan el código de la empresa fabricante.
- Los cinco siguientes identifican el producto fabricado.
- Y el último dígito representa cómo el número interno que ayuda a tener un
control de las cifras precedentes ya usualmente leídas.
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2) A través de un operador logístico o una empresa de distribución acceda a

una etiqueta de un producto de importación o exportación (preferiblemente de
exportación) e identifique cada una de las partes que la componen.
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3) Proceso de aprovisionamiento y actores que intervienen, alianzas o alianzas

o negociaciones y sus funciones.
En Distrib/shoes tenemos 3 sucursales de producción en Colombia, siendo así que
dos de ellas se encargan de hacer la respectiva venta y distribución de la
mercancía dependiendo de las diferentes zonas en las que se encuentran ubicadas
cada una de ellas, a su vez nuestra empresa tiene diferentes canales de distribución
como los canales tradicionales que son las tiendas, los canales de autoservicio que
son nuestros almacenes de cadena, los puntos de venta en Bogotá y los
distribuidores los cuales se encargan de estar pendientes en que cada una de
nuestras tiendas tengan la mercancía necesario para la atención satisfactoria de
nuestros clientes, nuestra empresa en Bogotá atiende a 10000 clientes directos e
indirectos aproximadamente.
los clientes directos son atendidos directamente por nuestros agentes encargados y
los indirectos son atendidos por distribuidores más comunes de la empresa

4) Proceso de producción o comercialización y actores que intervienen.

El proceso de producción está basado en calzado deportivo y casual, con excelente

materias primas lo cual permite que sea de buena calidad y comodidad para el
cliente además contamos con empresas aliadas para la fabricación, cuando los
pedidos superar la capacidad de la empresa, para la comercialización contamos con
agentes comerciales los cuales son los encargados de promover el producto y
negociarlo además de concretar la operaciones de los pedidos, también se utilizan
los distribuidores los cuales tenemos 2 tipos el encargado de los clientes mayoristas
y minoristas, según la estrategia de los minoristas o mayoristas se tiene en cuenta el
canal de distribución sea directo o indirecto, a partir de esto se determina el modo
en el cual se transporta la mercancía y a su vez se verifica la documentación
correspondiente a cada transporte para así llegar a nuestro consumidor final.

5) Proceso de distribución y actores que intervienen, alianzas o negociaciones

y sus funciones.
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El proceso de distribución de la empresa Distrib/shoes está representada en el

siguiente diagrama de flujo y muestra todos los actores que interviene en el proceso,
además contamos con convenios con empresas de transporte, las cuales nos
brindan apoyo al momento de la distribución cuando la cantidad de envíos supera la
capacidad establecida por la empresa y también cuando los envíos son para lugares
donde no se tiene cobertura y así buscamos cumplirle al cliente o a grandes
comercializadores , en cuanto a los envíos internacionales no tenemos distribución
propia por ende tenemos aliados estratégicos que nos brindan seguridad y rapidez
al momento de realizar la entrega internacional según la necesidad del cliente,
tenemos medios aéreo y fluvial, los cuales los manejamos en los modos de avión o
barcos de carga, teniendo en cuenta el tiempo que demora cada uno y las
cantidades de pedidos que se deben entregar, adicionalmente escogimos las
siguientes empresas para la distribución DHL, DEPRISA están en cuenta transporte
aéreo y marítimo temixex por son empresa especializadas en distribución
internacional.

6) Descripción de la cadena de abastecimiento, tipos de trazabilidad y sus

componentes.
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La cadena de abastecimiento de la empresa Distrib/ shoes está compuesta por los

siguientes aspectos representada en el siguiente diagrama.

la cadena de abastecimiento de la empresa DISTRIB/SHOES S.A.S están

diseñados para lograr un buen producto con excelente calidad para si lograr el
sostenimiento de la empresa y a su vez la lealtad de nuestros clientes.
El sistema de desarrollo de esta empresa está conformado por el proveedor el cual
es el encargado de suplirnos los materiales que necesitamos y que sean de buena
calidad, también ésta el almacén de materias primas el cual recepciona los
materiales y los almacena de manera adecuada para que se mantengan en un buen
estado, a su vez contamos con el departamento de selección de materia prima el
cual verifica que todos los materiales estén en correcto estado y sean los
adecuados para empezar el proceso de realización del calzado.
Contamos con la sección de forma la cual es la encarda de verificar que se cumpla
con las medidas exactas del calzado y después sigue el proceso de pegado el de
plantilla el maquinado, también está en la sección del corte, la cual se realiza de
acuerdo a la plantilla y busca que se adapte según la medida y sigue el proceso de
cosido que se realizó con mucho cuidado y verificando que se cubran todas las
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partes para así contar con un óptimo terminada, después de realizar estos procesos
el departamento de calidad revisar cada par de zapatos verificando que todo este en
perfecto estado y se pueda sacar al mercado, seguimos con el proceso de empaque
y después de culminar todos estos procesos se llevan a las bodegas de productos
terminado donde se almacenan de manera cuidadosa y en lugares establecidos ,
según las tallas y tipo de referencia, para así verificar la lista de pedidos y llevarlos a
distribución para realizar le entrega al cliente final.

7. Con el uso de cada uno de los datos obtenidos en los ítems desarrollados
anteriormente proceda a elaborar la propuesta solicitada. Incluya gráficas,
bases de datos y documentos de soporte que justifiquen cada uno de los
ítems presentados en la propuesta.

proveedor : en este caso se manejara un proveedor donde nos surtirán de insumos

para la elaboración de calzado
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Almacenamiento de insumos : en este se almacenará los productos que son el

cuero para su respectiva elaboración donde se llevará un registro por códigos de
barra para así saber su ubicación.

Elaboración del calzado: se elaborará el calzado ya que pasará por procesos de su

respectivo diseño que se le realizará.
Empacado: se empacara en caja de (32,5x20x12,5 cms) o a según si el calzado se
necesitan más grande puede ser otra medida ya que también se llevará un registro
por código de barras donde se indicará la muestra el precio, también el nombre e
información con el que se identifica el producto
Distribución: se manejara la distribución con distintos distribuidores que son
minoristas ,mayoristas ,agente/intermediario
A Continuación se muestra el proceso de trazabilidad de la empresa Distrib/shoes
desde el momento en el cual se elabora el producto pasando por la parte comercial,
bodegaje y posterior distribución y entrega al cliente final.
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Envíos: se manejara un tratado con el TLC donde se ampliara el mercado de

bienes y servicios con otro país.
los medios de transporte que se manejaran el TIMEXWORLD con sede principal en
Bogotá se encarga de recibir el producto en el puerto o el aeropuerto de verificar los
documentos estén al día y distribuirlos al destinario también utilizaríamos el agente
comercial aunque se pueden reducir las ganancia por la comisión pero la ventaja es
que se trabajaría sobre pedidos y también se tiene el agente el cual se encarga de
todo lo relacionado para la exportación y a su vez con toda la logística para el envió
al país y su correspondiente distribución, la documentación, nombre de la empresa,
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certificaciones que está legalmente constituida y también los documentos del

envío/embarque (típicamente factura y documentos de transporte), inspección
aduanera, así como al pago de los aranceles correspondientes y los gastos
adicionales detallados y conocidos como User Fees (tarifas de usuarios).
ya que es una empresa dedicada a la fabricación de calzado, en donde su
expansión de distribución es USA ,que contara con empresas secundarias para la
ayuda de distribución a diferentes lugares del país , y para la transportación a
estados unidos que se relacionara por vía marítima que es más económica las
transportaciones y si el cliente está dispuesto a recibir la mercancía en el tiempo
menos posible se le realizará los envíos por vía aérea , ya que llegara la
mercancías enviada al destino que es aeropuerto o puerto que son recogidos en
camiones para llevarlos al centro de distribución allí se descargan y se clasifican
según las cantidades y las direcciones de los clientes.
Cuando los procesos se terminan se disponen los camiones para llevarlos al cliente
final.
Todo lo mencionado anteriormente es lo que constituye nuestro proceso logístico
para la distribución del calzado y lo cual contiene toda la trazabilidad sistematizada
en los sistemas de información con los que cuenta la compañía, el sistema se llama
SIAP desde el momento que se realiza el pedido de los insumos al proveedor, se
tiene formatos establecidos para llevar el control de los insumos y así poder tener la
información de que material a ingresado y cuáles son las existencias que hay al
momento, esta información se obtiene de forma inmediata desde el sistema de
información de la empresa, siempre y cuando se cumpla con las normas de la
empresa de ingresar todos los insumos al sistema, en la siguiente imagen se
muestra el formato el cual utilizamos para llevar el control de los insumos.
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Posteriormente los insumos pasan al área de fabricación y marquillar el calzado que

en pocas palabras es la identificación del producto después pasan por el área de
separación del producto según el pedido del cliente , todos nuestros productos están
identificados con códigos de barras los cuales nos permiten saber el tipo de calzado,
que insumos se emplearon para la fabricación y la talla, después de procede a
preparar la el producto para su distribución, por esos somos muy estrictos al
momento de empacar los pedidos y contamos con un proceso establecido de
empaque y las cajas que se manejan siempre deben de ir identificadas como lo
muestra la siguiente imagen.
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Este es el empaque del calzado el cual se rotula con todos los datos del remitente y
el destinatario, para así evitar pérdidas o entregas trocadas y poder tener control de
la mercancía y además se le asigna un código alfanumérico, el cual es la
identificación del envió, y todos estos datos se ingresan en el sistema de
información, para su rastreo en cualquier parte del mundo y también para registrar
cualquier novedad y saber los tránsitos que tiene él envió antes de llegar al cliente
final.
Luego se lleva al área de clasificación donde se separa la mercancía según cuidad
o país de destino y tipo de cliente, para su posterior envió a destino. Se le entrega
al área de transporte para su distribución. Al momento de realizar la entrega los
auxiliares llevan un dispositivo el cual en tiempo real pueden colocar las novedad o
el nombre de la persona quien la recibió, esto nos ayuda a tener la trazabilidad
completa del envió.
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En la siguiente imagen se muestra un ejemplo de la trazabilidad de un envió que se

maneja en la empresa Distrib/shoes, donde se muestra todos los datos desde el
momento en que se elabora él envió hasta el momento en el cual se entrega, dando
así una trazabilidad completa y así mismo se le da la seguridad al cliente que
ingresando al sistema de información de la empresa puede en cualquier momento
rastrear su envió y conocer el estado actual del mismo, esta información es
suministrada en tiempo real y es información verdadera la que brinda el sistema.
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La empresa Distrib/shoes tiene como base fundamental la trazabilidad de todo el

proceso logístico , porque estos nos permite a nivel empresa tener el control de los
productos que se manejan , en cuanto la parte legal se tiene todos los datos de los
ingresos y egresos de la compañía a si mismo la información de los productos que
se comercializan, cuales son los proveedores de materias primas y como se elabora
el producto y los costos que estos generar logrando así tener la información
organizada, completa y veraz de la empresa, para suministrarla a las entidad del
gobierno las cuales regulan el funcionamiento de la empresa y por ultimo el cliente
que tiene la seguridad que en cualquier momento que lo quiera pueda rastrear su
envió y saber donde se encuentra o si a presentado alguna novedad o si en realidad
ya fue entregado al destinatario y quien lo recibió.
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Conclusiones

Los sistemas de trazabilidad dan la información completa de un producto desde el

momento que se elabora hasta el momento en el cual se lleva a distribución, por eso
la importación de identificar el producto con los códigos de barras y así conocer sus
características que nos permiten entregarle al cliente el pedido que realizo, además
la importancia del correcto diligenciamiento de las etiqueta de los envíos la cual
contiene los datos del remitente y destinatario, también el peso la cantidad de
envíos que se deben de entregar ,el contenido, y el valor asegurado del producto,
porque de esto depende que sea una entrega ágil y efectiva y sin errores como
entregar los pedidos trocados o con faltantes.
Además se debe registrar en los sistemas de información, todas las novedades o los
puntos en los cuales se realizó alguna manipulación del envió, para así tener una
información al instante del estado del envió y poderle brindar al remitente o
destinatario información al momento que la requiera.
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Referencias web

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Febrero de 2019, de senaintro.blackboard:
https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/822202/Cont
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Ramírez,A.L.(s.f.).Pautas_par_elaborar_el_modelo_del_sistema_de_informacion_de
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Fedex. (s.f.). Modelos de etiquetas internacionales. Recuperado el 27 de Febrero de

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