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ESTABLECIMIENTOS
EN
PLANTAS
DE
EN
PLANTAS
DE
DE
ALMACENAMINTO
BENEFICIO:
DESPOSTE
Y
DESPRESE
O
EXPENDIO
• EL
SISTEMA
DE
• MÍNIMO
4
VISITAS
• MÍNIMO
4
VISITAS
INSPECCIÓN
SERÁ
ANUALES
ANUALES.
PERMANENTE.
• INVIMA
• ENTIDAD
• INVIMA
TERRITORIAL
DE
SALUD.
MEDIDAS
SANITARIAS
DE
SEGURIDAD
• OBJETO
Prevenir
o
impedir
que
la
ocurrencia
de
un
hecho
o
la
existencia
de
una
situación
atente
contra
la
salud
de
la
comunidad.
• CARACTERÍSTICAS
-‐ Son
de
ejecución
inmediata.
-‐ Tienen
carácter
preventivo
y
transitorio
-‐ No
son
susceptibles
de
recurso.
-‐ Se
levantan
cuando
se
compruebe
que
han
desaparecido
las
causas
que
las
originaron.
• APLICACIÓN
Cuando
en
el
ejercicio
de
las
facultades
de
inspección,
vigilancia
y
control,
la
autoridad
competente
comprueba
que
las
plantas
de
beneficio,
desprese,
desposte,
almacenamiento,
transporte
y
expendio,
no
cumplen
con
los
requisitos
sanitarios
y
las
condiciones
generales
y
de
funcionamiento
señaladas
en
el
reglamento
técnico.
Para
aplicar
una
medida
sanitaria
de
seguridad,
debe
levantarse
un
acta
por
triplicado
firmada
por
las
personas
que
intervienen
en
la
diligencia.
El
acta
debe
contener:
-‐ Dirección
o
ubicación.
-‐ Nombre
de
los
funcionarios
que
intervienen.
-‐ Circunstancias
que
originaron
la
medida.
-‐ Medida
sanitaria
adoptada.
-‐ Normas
presuntamente
vulneradas.
TIPOS
(Art.
576
de
la
Ley
9
de
1979).
1.
Clausura
temporal
total
o
parcial:
Es
el
impedimento
temporal
del
funcionamiento
de
una
planta
de
beneficio,
desposte,
desprese,
almacenamiento
y
expendio,
o
una
de
sus
áreas,
cuando
se
considera
que
está
causando
un
problema
sanitario.
Se
hace
uso
de
los
sellos
“CLAUSURADO
TEMPORAL,
TOTAL
O
PARCIALMENTE,
HASTA
NUEVA
ORDEN
IMPARTIDA
POR
LA
AUTORIDAD
SANITARIA”
.
2.
Suspensión
total
o
parcial
de
trabajos
o
servicios:
Es
la
orden
del
cese
de
actividades,
cuando
con
estas
se
estén
violando
las
disposiciones
sanitarias
o
impliquen
riesgo
a
la
salud.
Puede
ser
total
o
parcial.
3.
Decomiso
del
Producto:
Es
la
aprehensión
de
la
carne
o
el
producto
cárnico
comestible
que
no
cumpla
con
los
requisitos
de
orden
sanitario
o
que
viole
las
normas
sanitarias
vigentes.
El
decomiso
se
aplica:
-‐ Para
evitar
que
el
producto
contaminado,
adulterado,
con
fecha
de
vencimiento
expirada,
alterada
o
adulterada,
fraudulenta,
ocasione
daños
a
la
salud
del
consumidor
o
lo
induzca
a
engaño
y
para
evitar
la
violación
a
normas
sanitarias.
-‐ Cuando
se
encuentren
en
el
establecimiento
o
el
vehículo
de
transporte,
carne
o
productos
cárnicos
comestibles
sin
el
visto
bueno
de
la
autoridad.
-‐ Cuando
se
encuentra
producto
en
estado
de
descomposición.
El
producto
decomisado
podrá
quedar
en
custodia
del
tenedor
mientras
se
define
su
destino
final.
4.
Destrucción
o
desnaturalización:
La
carne
o
los
productos
cárnicos
comestibles
objeto
de
las
medidas
de
congelamiento
o
decomiso
pueden
ser
destruidos
o
desnaturalizados
por
la
autoridad
sanitaria
competente,
cuando
resulte
plenamente
comprobado
que
estos
ocasionan
perjuicios
a
la
salud
del
consumidor.
5.
Congelación
o
suspensión
temporal
de
la
venta
de
productos:
La
autoridad
sanitaria
competente
impide
la
comercialización
de
la
carne
o
de
los
productos
cárnicos
comestibles
que
se
presume,
están
originando
problemas
sanitarios
o
que
incumplen
con
los
requisitos
sanitarios
establecidos
en
la
norma,
mientas
se
toma
una
decisión
definitiva.
El
producto
puede
quedar
retenido
bajo
custodia
del
tenedor
del
mismo.
• Procedimiento
Sancionatorio
1.
Inicia
de
oficio,
por
queja
presentada
por
cualquier
persona
o
como
consecuencia
de
haber
sido
adoptada
una
medida
sanitaria
de
seguridad.
2.
La
autoridad
sanitaria
competente
tiene
amplias
facultades
para
establecer
los
hechos
o
circunstancias
objeto
de
la
investigación,
tales
como:
inspecciones
sanitarias,
toma
de
muestras,
exámenes
de
laboratorio,
dictámenes
periciales
y
en
general
todas
aquellas
que
considere
necesarias.
3.
Si
los
hechos
objeto
de
investigación,
son
constitutivos
de
un
delito,
se
debe
poner
en
conocimiento
de
la
situación
a
las
autoridades.
4.
Cesación
del
procedimiento.
Procede
cuando:
-‐ Cuando
la
autoridad
competente
establece
que
el
hecho
investigado
no
existió.
-‐ Que
el
presunto
infractor
no
lo
cometió.
-‐ Que
las
normas
técnico
–
sanitarias
no
lo
consideran
como
sanción.
-‐ Que
el
procedimiento
sancionatorio
no
podía
iniciarse
o
proseguirse
5.
Formulación
de
cargos
y
presentación
de
descargos.
Siempre
y
cuando
de
las
diligencias
practicadas
se
pueda
concluir
que
existe
merito
para
adelantar
la
investigación.
El
infractor
directamente
o
a
través
de
apoderado
podrá
presentar
los
descargos
dentro
de
los
15
días
hábiles
siguientes.
6.
Practica
de
pruebas.
7.
Fallo
8.
Circunstancias
agravantes:
-‐ Reincidencia
en
la
comisión
de
la
falta.
-‐ Realización
del
hecho
con
pleno
conocimiento
de
sus
hechos
dañosos.
-‐ Infracción
de
varias
disposiciones
sanitarias
con
la
misma
conducta.
9.
Circunstancias
atenuantes:
-‐ El
no
haber
sido
sancionado
o
no
haber
sido
objeto
de
medida
de
seguridad.
-‐ Procurar
por
iniciativa
propia
resarcir
el
daño,
antes
de
la
iniciación
del
procedimiento
sancionatorio.
-‐ Informar
la
falta
voluntariamente
antes
de
que
produzca
un
daño.
10.
Exoneración
de
Responsabilidad.
Siempre
y
cuando
se
encuentre
que
no
se
ha
incurrido
en
violación
de
las
normas
sanitarias
contenidas
en
el
Decreto
1500
de
2007
y
demás
normas
modificatorias.
11.
Imposición
de
Sanciones:
Cuando
se
haya
demostrado
la
violación
de
las
disposiciones
sanitarias
contenidas
en
el
Decreto
1500
de
2007
y
demás
normas
modificatorias:
-‐
Amonestación:
llamado
de
atención
por
escrito
cuya
finalidad
es
hacerle
ver
al
infractor
las
consecuencias
del
hecho,
de
la
actividad
o
de
la
omisión.
Su
aplicación
dependerá
de
que
la
violación
no
implique
riesgo
para
la
salud
o
vida
de
las
personas.
-‐ Multas:
Hasta
los
10.000
salarios
mínimos
legales
diarios
vigentes.
El
pago
de
la
multa
no
exime
al
infractor
de
ejecutar
las
obras
o
medidas
ordenadas
por
la
autoridad.
-‐ Decomiso
definitivo
del
Producto:
cuando
las
condiciones
sanitarias
no
corresponden
a
las
autorizadas,
se
violaron
las
disposiciones
vigentes
o
cuando
representan
un
peligro
para
la
salud
de
la
comunidad.
-‐ Suspensión
o
cancelación
del
registro
o
de
la
licencia.
-‐
Cierre
temporal
o
definitivo.
Se
aplica
cuando:
a.
Luego
de
aplicar
una
medida
de
amonestación,
multa
o
decomiso,
no
haya
sido
posible
obtener
el
cumplimiento
de
las
normas
infringidas.
b.
Cierre
total:
cuando
se
utilicen
indebidamente
o
en
forma
inadecuada
las
sustancias
peligrosas.
c.
Implica
la
revocatoria
del
concepto
sanitario
o
de
la
autorización
sanitaria.
d.
El
cierre
opera
sin
perjuicio
de
la
responsabilidad
civil,
penal
o
de
otro
orden
en
que
pudiera
incurrirse
con
la
violación
de
las
normas
contenidas
en
el
Decreto
1500
de
2007
y
demás
normas
que
lo
modifiquen.
12.
Recurso.
Contra
la
decisión
que
impone
una
sanción
procede
recurso
de
reposición,
el
cual
deberá
interponerse
dentro
de
los
5
días
hábiles
siguientes
a
la
fecha
de
la
notificación.
SUPERINTENDENCIA
DE
INDUSTRIA
Y
COMERCIO
DERECHOS
DE
LOS
CONSUMIDORES
Y
USUARIOS
1.
DERECHO
A
RECIBIR
PRODUCTOS
DE
CALIDAD.
2.
DERECHO
A
LA
SEGURIDAD
E
INDEMNIDAD.
Los
productos
no
deben
causar
daño
en
condiciones
normales
de
uso.
El
Consumidor
tiene
derecho
a
la
protección
contra
las
consecuencias
nocivas
para
la
salud,
vida
o
la
integridad.
3.
DERECHO
A
RECIBIR
INFORMACIÓN:
Completa,
clara,
Veraz,
transparente,
oportuna,
verificable,
comprensible,
precisa
e
idónea
respecto
de
los
productos
que
se
ofrezcan
o
pongan
en
circulación.
4.
DERECHO
A
RECIBIR
PROTECCIÓN
CONTRA
LA
PUBLICIDAD
ENGAÑOSA.
CALIDAD,
IDONEIDAD
Y
SEGURIDAD
DE
LOS
PRODUCTOS
Todo
productor
debe
asegurar
la
IDONEIDAD
Y
SEGURIDAD
de
los
bienes
y
servicios
que
ofrezca
o
ponga
en
el
mercado,
así
como
la
CALIDAD
ofrecida.
Prueba
de
la
garantía
que
asegura
la
calidad,
idoneidad
y
seguridad
de
los
productos
que
se
comercializan,
es
el
respectivo
registro
sanitario
que
expide
el
INVIMA.
• CALIDAD:
Condición
en
que
un
producto
cumple
con
las
características
inherentes
y
las
atribuidas
por
la
información
que
se
suministre
sobre
el.
• IDONEIDAD:
Aptitud
del
producto
para
satisfacer
la
necesidad
para
la
cual
ha
sido
producido
o
comercializado
DECRETO
679
DE
2016
OBLIGACIÓN
A. Ha
sido
informado
por
un
consumidor,
por
otro
miembro
de
la
cadena
de
producción,
distribución
o
comercialización,
o
por
un
tercero,
acerca
de
un
bien
que
en
situaciones
normales
de
utilización,
presenta
riesgos
irrazonables
para
la
salud
o
integridad
de
los
consumidores.
C.
Conoce
o
cuenta
con
evidencias
de
que
se
está
incurriendo
en
un
error
en
el
diseño,
la
fabricación,
la
construcción,
el
embalaje
o
la
información
del
producto,
de
tal
suerte
que
este
no
ofrezca
una
razonable
seguridad.
7.
En
caso
de
proceder
medidas
correctivas,
la
indicación
de
las
medidas
que
se
tomarán
o
se
han
tomado,
de
ser
el
caso.
8.
En
caso
de
ser
procedente,
el
procedimiento
de
retoma
del
bien
o
de
devolución
del
precio
pagado
y
el
nivel
de
éxito
que
espera
tener
con
la
misma.
Los
costos
que
surjan
con
ocasión
de
la
devolución
de
bienes
deberán
ser
asumidos
por
la
cadena
de
distribución
yen
ningún
m o m e n t o
p o d r á n
t r a s l a d a r s e
a
l o s
consumidores.
MEDIDAS
PREVENTIVAS
PARA
EVITAR
LA
EXTENSIÓN
DEL
DAÑO:
1.4.
Informar
a
los
consumidores
sobre
el
bien
implicado
por
medios
idóneos.
1.5.
Informar
a
la
Superintendencia
de
Industria
y
Comercio.
Para
el
distribuidor
y
comercializador:
Una
vez
se
tengan
identificadas
y
aisladas
las
unidades
de
producto
defectuoso,
el
productor
o
el
importador
procederá
a
destruirlos
o,
si
es
posible,
a
corregir
el
defecto
RESPONSABILIDAD:
1.
Entre
el
productor
y
el
expendedor
existe
responsabilidad
solidaria
por
los
daños
causados
con
ocasión
de
los
defectos
de
los
productos,
sin
perjuicio
de
la
acción
de
repetición.
RESPONSABILIDAD
OBJETIVA.
2.
No
permite
exonerarse
de
responsabilidad
alegando
culpa.
Únicamente
aplican
las
causales
de
exoneración
previstas
en
el
art.
22.
3.
Se
presume
productor
el
que
coloque
su
marca
en
el
empaque
del
producto.
4.
Para
determinar
la
responsabilidad,
el
afectado
deberá
demostrar
el
defecto
del
bien,
la
existencia
del
daño
y
el
nexo
causal.
En
caso
de
violación
a
una
norma
sanitaria
ó
a
un
reglamento
técnico,
se
presume
el
defecto
del
bien.
El
defecto
que
debe
probar
el
consumidor
no
es
el
error
de
diseño
o
intrínseco
del
producto
que
sólo
conoce
el
productor,
sino
la
inseguridad
que
se
manifiesta
con
ocasión
del
uso
al
cual
está
destinado.
POR
DAÑO
SEGÚN
LA
LEY
1480
DE
2011
SE
ENTIENDE:
1. MUERTE
O
LESIONES
CORPORALES,
CAUSADAS
POR
EL
PRODUCTO
DEFECTUOSO.
2. EL
PRODUCIDO
A
UNA
COSA
DIFERENTE
AL
PRODUCTO
DEFECTUOSO.
3. Otras
que
se
puedan
probar
dentro
del
proceso.
(daños
morales)
(lucro
cesante)
CAUSALES
DE
EXONERACION
DE
RESPONSABILIDAD
POR
PRODUCTO
DEFECTUOSO
1. FUERZA
MAYOR
O
CASO
FORTUITO.
2. CULPA
EXCLUSIVA
DEL
AFECTADO.
3. POR
HECHO
DE
UN
TERCERO
4. EL
PRODUCTO
NO
SE
HA
PUESTO
EN
CIRCULACIÓN.
5. CUANDO
EL
DEFECTO
ES
CONSECUENCIA
DIRECTA
DE
LA
ELABORACIÓN,
ROTULACIÓN
O
EMPAQUETAMIENTO
DEL
PRODUCTO
CONFORME
A
NORMAS
IMPERATIVAS
EXISTENTES,
SIN
QUE
EL
DEFECTO
PUDIERA
SER
EVITADO
POR
EL
PRODUCTOR.
6. CUANDO
EN
EL
MOMENTO
EN
QUE
EL
PRODUCTO
FUE
PUESTO
EN
CIRCULACIÓN,
EL
ESTADO
DE
LOS
CONOCIMIENTOS
CIENTÍFICOS
Y
TÉCNICOS
NO
PERMITÍAN
DESCUBRIR
LA
EXISTENCIA
DEL
DEFECTO.
ACCIONES
JURISDICCIONALES
1.
ACCIONES
DE
RESPONSABILIDAD
POR
DAÑOS
POR
PRODUCTO
DEFECTUOSO
(Jurisdicción
Ordinaria).
2.
LA
ACCIÓN
DE
PROTECCIÓN
AL
CONSUMIDOR.
Mediante
la
cual
se
decidirán
los
asuntos
contenciosos
que
tengan
como
fundamento
entre
otras
cosas
obtener
la
reparación
de
los
daños
causados
por
vulneración
D.
Consumidores.
Ej:
información
o
publicidad
engañosa.
-‐
Esta
acción
podrá
ejercerse
ante
la
SIC
o
ante
el
Juez
de
primera
o
única
instancia.
-‐
La
prescripción
de
la
acción
de
protección
al
consumidor:
1
año
desde
que
el
consumidor
tenga
conocimiento
de
los
hechos
que
motivaron
la
reclamación.
-‐
No
se
necesita
abogado
para
interponer
la
acción.
-‐
Antes
de
interponer
la
acción
debe
mediar
una
reclamación
directa
al
productor
o
proveedor
(requisito
de
procedibilidad),
quien
contará
con
15
días
hábiles
para
responder
RECLAMACIÓN
DIRECTA
1. La
reclamación
podrá
ser
presentada
por
escrito,
telefónica
o
verbalmente.
2. Si
la
pretensión
principal
consiste
en
el
cumplimiento
de
la
garantía
(reparación,
cambio
o
devolución
de
dinero),
se
deberá
identificar
perfectamente
el
bien
y
la
fecha
de
adquisición
de
este.
En
el
evento
que
la
reclamación
sea
por
protección
contractual
o
por
información
o
publicidad
engañosa,
se
deberán
las
razones
de
inconformidad.
3. Si
la
reclamación
se
realiza
verbalmente,
el
productor
o
proveedor
deberá
expedir
constancia
escrita
del
recibo
de
la
reclamación.
Si
esta
es
recibida
telefónicamente,
la
llamada
deberá
quedar
grabada.
4. El
productor
o
proveedor
deberán
responder
dentro
de
los
15
días
hábiles
siguientes
a
la
recepción
de
la
reclamación
con
todas
las
pruebas
en
las
que
se
basa.
5. Si
la
respuesta
es
negativa
ó
si
la
atención,
la
reparación,
o
la
prestación
realizada
a
título
de
efectividad
de
la
garantía
no
es
satisfactoria,
el
consumidor
podrá
acudir
ante
el
Juez
o
la
SIC.
6. Si
no
se
responde
al
consumidor
dentro
del
termino,
se
entiende
como
un
indicio
grave
en
contra
del
productor
o
proveedor.
LA
SIC
tiene
amplias
facultades
para
fallar
INFRA,
EXTRA
Y
ULTRA
PETITA
SANCIONES
JUDICIALES
Además
de
la
condena
por
el
incumplimiento
a
sus
obligaciones
contractuales
o
legales,
la
SIC
puede
imponer:
1. El
fallo
que
comprende
la
indemnización
de
perjuicios
a
favor
del
consumidor.
2. Multa
de
hasta
de
150
salarios
mínimos
mensuales
legales
vigentes,
a
favor
de
la
SIC.
Esta
multa
no
procede
cuando
el
proceso
termina
por
conciliación,
transacción,
desistimiento
o
cuando
el
demandado
se
allana
a
los
hechos
en
la
contestación
de
la
demanda.
3. En
caso
de
incumplimiento
a
la
orden
impartida
la
SIC
podrá
imponer
multa
equivalente
a
una
séptima
parte
de
un
salario
mínimo
legal
mensual
vigente
por
cada
día
de
retardo
en
el
incumplimiento
en
favor
de
la
SIC;
Cierre
temporal
del
establecimiento.
FACULTADES
ADMINISTRATIVAS
DE
LA
SIC
1. PRIMA
LA
RESPONSABILIDAD
OBJETIVA.
2. Remisión
al
procedimiento
especial
sancionatorio
del
Código
Contencioso
Administrativo.
Art.
47
y
ss.
Del
CCA.
3. Prima
el
principio
de
proporcionalidad
en
materia
sancionatoria.
4. Ordenar
como
medida
preventiva
o
definitiva
el
cese
o
difusión
correctiva
en
las
mismas
o
similares
condiciones
en
que
se
realizó
la
difusión
original
a
costa
del
anunciante.
5. Emitir
las
órdenes
necesarias
para
que
se
suspenda
en
forma
inmediata
y
de
manera
preventiva
la
producción
o
comercialización
de
los
productos
hasta
por
un
término
de
60
días
prorrogables
por
un
término
igual,
mientras
se
surte
la
investigación,
cuando
se
tengan
indicios
graves
de
que
el
producto
atenta
contra
la
vida
o
seguridad
de
los
consumidores
o
cuando
NO
CUMPLAN
CON
EL
REGLAMENTO
TÉCNICO.
SANCIONES
ADMINISTRATIVAS
1. Multa
hasta
por
2000
salarios
mínimos
mensuales
legales
vigentes.
2. Cierre
temporal
del
establecimiento
hasta
por
180
días.
3. En
caso
de
reincidencia
o
gravedad
de
la
falta,
cierre
definitivo
del
establecimiento.
4.
Prohibición
temporal
o
definitiva
de
producción,
distribución
y
ofrecimiento
al
público.
5.
Ordenar
la
destrucción
del
producto.
6.
Multas
sucesivas
de
hasta
1000
salarios
mínimos
legales
mensuales
vigentes
por
inobservancia
de
las
ordenes
impartidas.
7.
MULTA
DE
HASTA
300
SALARIOS
MÍNIMOS
LEGALES
MENSUALES
Y
LA
PROHIBICIÓN
DE
EJERCER
EL
COMERCIO
HASTA
POR
5
AÑOS,
A
LOS
S O C I O S ,
R E P R E S E N T A N T E S
L E G A L E S ,
P R O P I E T A R I O S ,
ADMINISTRADORES,
DIRECTORES,
REVISORES
FISCALES
O
PERSONAS
NATURALES
QUE
APRUEBEN
UN
HECHO
CONTRARIO
O
VIOLATORIO
DE
LOS
DERECHOS
DE
LOS
CONSUMIDORES.
CADUCIDAD:
3
AÑOS
CÓDIGO,
CONTADOS
DESDE
LA
OCURRENCIA
DE
LOS
HECHOS
HASTA
LA
EXPEDICION
Y
NOTIFICACIÓN
DEL
ACTO
ADMINISTRATIVO.