Actividad 2 - Elaborar tabla de integración metabólica en

alimentos

APORTE # 3

SISTEMA METABOLICO NUTRICIONAL

EDWARD ENRIQUE NARANJO

Código 73149507

TUTOR

ANGEL ANDRES ARIAS

SISTEMA METABOLICO NUTRICIONAL

GRUPO: 3340001__2

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

Febrero 28 DEL 2019

Colaborativo

1. Cada grupo elije 1 especie animal (bovinos, caprinos, cerdos , gallinas,

pollo engorde, peces) y 5 materias primas utilizadas en dietas para esa especie.

2. Llenar la tabla de integración metabólica en alimentos, para la especie

animal y las 5 materias primas seleccionadas

3. Realizar un esquema (tipo dibujo a mano alzada, o diagrama, o flujo de

proceso) donde se muestren y se describan (en sus propias palabras) los
principales procesos de digestión, absorción y metabolismo de las 5
principales biomoléculas (Carbohidratos, Lípidos, proteína, Vitaminas,
Minerales). Para la realización de este numeral se sugiere apoyo en las
lecturas del libro de McDonald que se indica en el Syllabus (capítulos de
digestión y metabolismo)
 transporte los alimentos de la
boca hasta el recto
absorcion nutrientes en estomago
funciones
e intestinos
secrecion los jugos gastricos
mediante
excrecion defecacion

boca realiza ingestiony creacion del

bolo
musculo de la boca al estomago,
esofago mueve el bolo alimenticio
desintegra el bolo, digestion de
estomago proteinas y lipidos elimina flora
organos bacterial
pancreas ayuda a controlar ingestion
de carbohidratos
aparato sintesis proteinas, almacena
digestivo higado
vitaminas y desintoxica

bazo absorcion nutrientes en la sangre

intestino
absorcion nutrientes restantes
delgado
intestino grueso absorcion agua y
(colon) minerales

da origen al esófago,
el intestino el estómago, la mitad
proximal proximal del duodeno,
el hígado y el páncreas.
desarrollo intestino duodeno, el yeyuno, el íleon,
medio el ciego, elapéndice y parte
del colon
intestino
distal resto del colon y
al recto