Cronograma de Cum

# PELIGROS / RIESGOS NO-ACEPTABLES OBJETIVO META ACTIVIDAD

Cortar
1 Cuchico Cortaduras
Ingredientes
Almacenar
2 Obstáculos Caídas, Golpes
Suministros
Pesar, medir y
3 Desorden en la mesa Golpes, Cortaduras mezclar
ingredientes
Manejor de horno,
4 Material a alta temperatura Quemaduras parrillas y
asadores
Manejar liquidos
5 Tomacorrientes Alergias o Irritación cerca de los
tomacorrientes
6 Material a alta temperatura Quemaduras Limpiar Freidora
Psar las ordenes
7 No prestar atención Tropiezo, caída
listas
Caragr bolsa de
8 Cargar objetos pesados Tropiezo, caída
suministros
9 Sesorden en la cocina Caídas, Golpes Limpiar la cocina
10 Cuchillos Cortaduras Limpiar cuchillos
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

Preparado por:
Fecha de Actualizacion:
Jacob Oses
4-Jul-19 Amanda Ferro
Jesús García
rama de Cumplimiento - Salud y Seguridad Ocupacional
SEGUIM
RESPONSABLE PRESUPUESTO PLAZO Nivel de Prioridad
Estatus
Asistente del cocinero $ - Moderado

Asistente del cocinero $ - Menor

Asistente del cocinero $ - Moderado

Cocinero $ - Alto

Cocinero $ - Menor

Asistente del cocinero $ - Alto

Cocinero $ - Menor

Cocinero $ - Menor

Cocinero $ - Menor
Asistente del cocinero $ - Moderado

Revisado por:
 Validacion
SEGUIMIENTO 1
Comentarios
Indicador % de Avance 2
100%
3
100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

100%
100%
Validacion
Iniciada Completada
No Iniciada No Completada