DETERMINANDO EL PRECIO DE "VEGGIE FOOD

COSTOS VARIABLE UNITARIO 7.5

COSTO FIJO TOTAL 2000
CAPACIDAD DE PRODUCCIÒN REAL 1500
MARGEN DE UTILIDAD SOBRE EL COSTO 10%
COSTO FIJO UNITARIO 1.33333333
COSTO TOTAL UNITARIO 8.83333333

PRECIO MARK-UP 9.81

NDO EL PRECIO DE "VEGGIE FOOD"
 PUNTO DE EQUILIBRIO

COSTOS VARIABLES UNITARIOS

champiñones 2.3

corazon de alcachofa 1

pimiento morroeado 1

4.3

Q= 3276.59574

Q SOLES= 29,489
RIO

COSTOS FIJOS TOTALES

ADMINISTRADOR GENERAL 5,000

JEFE DE MARKETING 3,500

JEFE DE PRODUCCIÓN 3,500

COCINERO 1,200

ASISTENTE DE COCINA 1,000

CAJERO 1,200

15,400

PRECIO DE CEBICHE DE CHAMPIÑOES Y PIMIENTO ASADO= 9

UNIDADES
 FLUJO DE CAJA

TERRENO 35000 PERIODO 1-5 AÑOS

Gas 1400 INGRESOS 120,000.00
EQUIPAMIENTO
DE COCINA 24400 COSTOS 45,000.00
EUIPAMIENTO
de oficina 60000 DEPRECIACIÓN 4,220.00
ASESORÌA
NUTRICIONAL 2000 U.ANTES IMPUESTOS 70,780.00
SUELDOS 42000 IMPUESTOS 19,818.40
UTILIDAD NETA 50,961.60

SE PROYECTA LOS INGRESOS A 120000

SE PROYECTA LOS COSTOS A 45000
IMPUESTOS 28%

VALOR DE RECUPERO

V.R DE EQUIPAMIENTO DE COCINA

V.R DE EQUIPAMIENTO DE OFICINA
LUJO DE CAJA

SE PROYECTA EN AÑOS 5

DEPRECIACIÓN DE EQUIPAMIENTO DE COCINA 5%

DEPRECIACIÓN DE EQUIPAMIENTO DE OFICINA 5%

DEPRECIACIÓN DE EQUIPAMIENTO DE COCINA 1220

DEPRECIACIÓN DE EQUIPAMIENTO DE OFICINA 3000
TOTAL 4220

OR DE RECUPERO

ENTO DE COCINA 24400

ENTO DE OFICINA 45000
 FLUJO DE CAJA

PERIODO 0 1 - 4 5
INGRESOS - 120000 120000
ALQUILER - - 35000
GAS - - 1400
EQUIPAMIENTO DE COCINA - - 24400
EUIPAMIENTO de oficina - - 45000
ASESORÌA NUTRICIONAL - - 2000
SUELDOS - - 42000
269800
EGRESOS
(-)INVERSIÓN 150000 - -
(-)COSTOS - 45000 45000
(-)IMPUESTOS - 19818 19818
F.C.E 150000 55182 204982
E CAJA
 VALOR ACTUAL NETO

COSTO DE CAPITAL 15%

PERIODO 0 1 2 3 4
F.CAJA 150000 55182 55182 55182 55182

VAN 109455.698
AL NETO

5
204982
 TIR

COSTO DE CAPITAL 15%

PERIODO 0 1 2 3
F.CAJA 150000 55182 55182 55182

TIR
 4 5
55182 204982