REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR

INSTITUTO PEDAGÓGICO PROF. “ANTONIO LIRA ALCALÁ”
MATURÍN EDO – MONAGAS
CÁTEDRA: FISIOLOGÍA VEGETAL.

FISIOLOGÍA DE LAS ALGAS MARINAS

PROFESOR:
DR. NINO OMOGROSSO

BACHILLER:
SHELDYS SOARES

MATRURÍN, NOVIEMBRE DE 2016

 INTRODUCCIÓN

Para iniciar con un tema tan relevante en el área de la Biología Vegetal como lo es
la Fisiología de las algas marinas es importante resaltar que están caracterizadas
por ser las plantas acuáticas con más cantidad de procesos químicos que dan
como resultado una variedad de efectos ocasionados en el mar.

Las algas marinas se caracterizan por su gran riqueza en proteínas y vitaminas,

son de interés debido a que se pretende conocer cómo actúan en su medio de
vida, su forma su variabilidad, la importancia como alimento para especies
marinas y los efectos que causan ante la biodiversidad de las aguas.

Las algas en general viven en ambientes muy húmedos o en el agua; en base a

sus modos de nutricion, se pude conocer antes de iniciar con el proceso
investigativo de este informe que las algas son exclusivamente autotrofas, hay
algas que además de realizar fotosíntesis pueden alimentarse de forma
hererótrofa.

Debido a lo expuesto la investigadora del presente informe pretende indagar sobre

el tema de la fisiología de las algas marinas para comprender más a fondo su
productividad, adaptación, reacciones ante los factores ambientales, y las
particularidades de su metabolismo.
 FISIOLOGÍA DE LAS ALGAS
Para iniciar el proceso explicativo sobre la Fisiología de las Algas Marinas se debe
tomar en consideración que existen tres tipos de estas plantas acuáticas, las
mismas son: Verdes, Rojas y Pardas.

PRODUCTIVIDAD DE LAS ALGAS MARINAS

PRODUCTIVIDAD DE LAS ALGAS VERDES

El proceso de producción de este tipo de algas requiere dos generaciones de
plantas vivientes para completarse en un patrón alternante continuo. Comienza
con un organismo individual; este organismo puede ser un esporofito o un
gametofito. Este proceso esencialmente separa el código genético del esporofito
en dos mitades, dando a cada espora hija una mitad. En las condiciones
adecuadas, estas esporas brotan como cualquier otra planta para producir
gametofitos. Estos gametos se recombinan por el proceso de mitosis, el cual es
opuesto a la meiosis. Este ciclo continúa una y otra vez.

PRODUCTIVIDAD DE LAS ALGAS ROJAS

Las algas rojas son un grupo de plantas acuáticas que incluyen varios tipos de
especies. A deferencia de las algas verdes, las algas rojas tienden a ser
multicelulares más que unicelulares. Otra diferencia es que se reproducen en
forma sexuada. La estructura reproductiva de las algas rojas se conoce como
carpogonio. Es aquí que el alga libera sus espermatias, una forma de esperma no
móvil. Este esperma es llevado por la corriente de agua para hacer contacto con el
tricógino, o estructura femenina, presente en el carpogonio de cada alga. Al entrar
en contacto, las barreras de las espermatias y del carpogonio se disuelven.

PRODUCTIVIDAD DE LAS ALGAS PARDAS

Las algas pardas son las más grandes de los tres grupos, tanto en lo que respecta
a la variedad de especies como en cuanto al tamaño físico de cada espécimen de
alga. Las algas pardas se reproducen por un proceso sexual idéntico al de las
algas rojas excepto por un detalle, las espermatias de este grupo son móviles.
Esto hace una gran diferencia en la capacidad reproductiva de este tipo de algas.
Las algas pardas se diseminan a través de las aguas frías de todo el planeta, ya
que sus células de esperma son capaces de encontrar a otro de su especie a una
distancia de varias millas.

CADENAS NATURALES Y ALIMENTARIAS

Las algas marinas fotosintéticas (fitoplancton) son los principales productores. De

todas las cadenas alimentarias marinas están las algas verdes como productores,
que equivalen a las plantas verdes de las comunidades terrestres.
Las algas azul verdes son productores o el primer eslabón de la cadena
alimentaria. Transforman la energía y sirven de alimento al zooplancton (larvas de
cangrejo, krill, hidromedusas, larvas de langostas y acantonia) que son los
consumidores primarios (herbívoros).

USO ECONOMICO DE LAS ALGAS

Las Algas se pueden utilizar como alimento y muchos países o naciones piensan
en ellas como una de las fuentes de proteínas para la alimentación futura de la
humanidad. El uso de las algas es muy diverso, agrícola, industrial, terapéutico y
principalmente en el alimenticio, en algunos países se recolectan muchas
especies para utilizarlas como abono y extraer los productos minerales que
contienen. De las Algas Marinas se ha logrado extraer yodo y la combustión de
estas origina cenizas ricas en minerales para fertilizar los suelos.

ADAPTACIONES FISIOLÓGICAS DE LAS ALGAS MARINAS

FOTOSÍNTESIS

La fotosíntesis es un proceso en el que la luz es absorbida por los pigmentos

especiales en un organismo y convertida en energía. Mientras que la mayoría de
la gente está familiarizada con la fotosíntesis se producen en las plantas, otros
organismos son capaces de convertir la energía a través de la fotosíntesis, así
como algas. Los pigmentos más comunes son las clorofilas, que son verdes y dan
a las plantas su color verde. Las clorofilas parecen ser de color verde, porque se
trata de las clorofilas de longitud de onda no absorben, las plantas crecen mejor
en la luz roja y azul, porque estas son las longitudes de onda que la clorofila
absorbe.

CRECIMIENTO ESTACIONAL

Las algas son los organismos vegetales de más rápido crecimiento en la

naturaleza, con capacidad para convertir grandes cantidades de dióxido de carbón
(CO2) en oxígeno.
Antes de que evolucionaran las algas, la atmósfera terrestre no tenía oxigeno sino
que estaba compuesta por dióxido de carbón y metano. Las algas fotosintéticas
convirtieron el dióxido de carbón en biomasa y liberaron oxígeno a la atmósfera.
En la actualidad, las algas siguen produciendo el 70% del oxígeno de la tierra.
Las algas también son la base de la cadena alimentaria acuática. Producen
carbohidratos, aceites, proteína, vitaminas y minerales orgánicos.
Las algas son extremadamente diversas. Muchas especies son microorganismos
monocelulares pero algunos son multicelulares, como el alga marina gigante (kelp)
que puede llegar a medir hasta 200 pies. La mayoría de las especies son plantas
fotosintéticas, otras consumen compuestos de carbón orgánico (azúcares y
almidones). También son químicamente diversas, siendo algunas ricas en
proteína, aceites y/o carbohidratos.
La biodiversidad de las algas significa que tienen muchos usos potenciales. Las
algas se utilizan en alimento para humanos y para animales, en cosméticos, en
productos farmacéuticos y biocombustibles. También pueden usarse para atrapar
carbón y resolver biológicamente el problema de los desechos y de las aguas
servidas.

ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

Las algas son comestibles que tienen valores únicos debido a la cantidad de
nutrientes que absorben. Como parte de muchas dietas tradicionales, son
consumidas por millones de personas en todo el mundo, especialmente en los
países asiáticos.
Las algas marinas son muy famosas por su contenido de yodo. Un gramo de alga
marrón, por ejemplo, proporciona de 500 a 8.000 mcg de yodo. Esto es entre un
520 a 8.400% de la ingesta diaria recomendada actualmente para los adultos. El
contenido de yodo en las algas rojas y verdes es más bajo, pero todavía supera la
cantidad diaria recomendada en un solo gramo. Las algas son una de las mejores
fuentes de calcio en las plantas. 100 gramos de alga marrón proporcionan 170 mg
de calcio.
Las algas rojas y marrones contienen carotinoides, que se pueden transformar en
vitamina A activa en el cuerpo. Cada 100 gramos de algas marrones proporcionan
10 mg de vitamina A activa.
El contenido de proteína en las algas se aproxima al de las leguminosas. Las
proteínas representan del 30 a 40% del peso en seco de las algas rojas. Las de
color verde también tienen un alto contenido de proteínas, de aproximadamente
20% del peso en seco.
Alrededor de un tercio a la mitad del peso seco de las algas marinas es fibra. Las
algas tienen principalmente fibras solubles, que se convierten en un gel cuando se
disuelven en agua. La fibra soluble ralentiza la digestión e inhibe la absorción de
azúcar y colesterol. Debido a su alto contenido de fibra, las algas se utilizan para
la fabricación de suplementos y aditivos alimentarios que exploran las propiedades
de las fibras de las algas para formar gel. Las fibras de algas incluyen
carragenanos, fucanos, ulvans, agares, xilanos y laminarinas.

REACCIONES A FACTORES AMBIENTALES

LUZ

Muchas algas son capaces de adaptarse a florecer en cualquier longitud de onda

de la luz. Mientras que las plantas normalmente sólo contienen clorofilas, y por lo
tanto están limitados en los colores que son capaces de absorber, algas contiene
tipos de pigmentos que absorben la luz clorofilas diferentes verde. Los
carotenoides son pigmentos que son de color rojo, amarillo, naranja y marrón en
color y son ficobilinas iridiscente de color rojo o azul. Las algas son capaces de
cambiar la cantidad de pigmentos que contienen el fin de maximizar la cantidad de
luz que son absorbentes a partir de una fuente de luz. Hay colores de la luz que
impidan totalmente el crecimiento de las algas.

TEMPERATURA

Las floraciones de algas marinas se han convertido en un grave problema en

algunas partes del mundo, el cual está relacionado con el aumento de grandes
zonas caracterizadas por la desoxigenación en las que no existe forma de vida. En
densidades muy elevadas, estas floraciones pueden decolorar el agua, envenenar
o asfixiar a otros seres vivos marinos.
En algunos países se han observado enormes floraciones de cianobacterias,
debido en parte a que reciben una mayor cantidad de nutrientes procedentes de la
agricultura intensiva, principalmente fósforo y nitrógeno. Sin embargo, los cambios
de temperatura también eran considerados un factor clave a la hora de explicar la
presencia o ausencia de estas floraciones.
Para aislar el efecto de la temperatura en algunas partes se ha direccionado a la
constitución de la agricultura industrializada a gran escala, antes de que el
incremento del suministro de nutrientes tuviera una influencia tan elevada. Sin
embargo a pesar de muchas investigaciones se ha contemplado que a corto plazo
la presencia de las floraciones de algas variará de pendiendo de las diferentes
zonas donde se encuentren ubicadas.

PH

Hay una gran variedad de especies de algas que se producen en diferentes

hábitats en el mundo como el agua dulce, el agua marina, la arena del desierto y
la nieve. Estos organismos fotosintéticos son vitales ya que los animales acuáticos
se alimentan de la materia orgánica que producen. Debido a la gran cantidad de
nutrientes que absorben las algas marinas crecen rápidamente en temperaturas
cálidas, sobre todo cuando hay los nutrientes sustentables para estas. Sin
embargo la proliferación de las algas puede traer como resultado la mortalidad de
la vida acuática, ya que también afectan el PH del agua.

SALINIDAD

La salinidad de las algas se pude medir por el contenido de sales minerales

aparentes en su composición. Por ende es válida la expresión salinidad para
referirse al contenido salino en estas denominadas plantas marinas.
La salinidad de las Algas marinas se ve envuelta por la gran cantidad de sales
disueltas en el agua de mar las cuales está comprendida entre 35 y 38% de NaCI
que domina ampliamente. En las Lagunas y los litorales a veces las algas están
sobresaladas debido a que la salinidad puede ser muy variable.
Las algas marinas podrían convertirse en sustitutas de la sal en la producción de
alimentos sin que se vean alteradas ni la seguridad ni las propiedades
organolépticas. Las algas marinas podrían sustituir al cloruro sódico en los
alimentos procesados sin que se vean alteradas sus propiedades organolépticas,
como el sabor, ni su vida útil. Las algas marinas no sólo podrían utilizarse como
una alternativa para salar los alimentos, sino que además mantienen el gusto de
los productos y reducen la presencia de microorganismos, de manera que se
cumple con la misión conservadora de forma similar a como lo hace la sal,
considerada una sustancia con un importante efecto conservante que garantiza la
estabilidad del alimento. A pesar de que el estudio se encuentra en una fase
preliminar, sus responsables aseguran que ya se ha podido demostrar la
capacidad antimicrobiana de las algas.

POTENCIAL OSMÓTICO EN LAS ALGAS

Si hablamos de Osmosis nos referimos al traspaso de solvente por una

membrana semipermeable a favor de la gradiente de concentración.
Si la concentración de sales (y, por tanto, la de solvente) es igual en el interior del
eritrocito que en el agua, se dice que está en un medio isotónico y la entrada y
salida de agua es constante, sin alterar el medio intra ni extracelular.Si la
concentración de sales es mayor en el interior del eritrocito que en el medio
extracelular, tiende a entrar agua para compensar esa carencia de solventes.
Al entrar tanta agua, es posible que la célula explote (citólisis o hemólisis en el
caso del eritrocito) o que simplemente se hinche (en el caso de células con pared
celular, que lo protegen de la ruptura. Este fenómeno se conoce como turgencia).
Esto se conoce como medio hipotónico.

Al contrario, si la concentración de sales es menor en el medio intracelular (medio

hipertónico), el agua tiende a salir para igualarla con el medio extracelular. Aquí es
posible sufrir plasmólisis (deshidratación total y encogimiento del citoplasma).
Ambas situaciones podrían ser reversibles si la concentración de sales no es tanta
como para producir un daño considerable, aunque claro está que si ocurre citólisis
ya no hay vuelta atrás.

Las plantas y otras células con pared celular, al sufrir el fenómeno de turgencia,
pueden vivir en medios hipotónicos (ejemplo, algas de agua dulce, que viven en
una concentración de sales mucho menor que su medio intracelular, pero su pared
celular les permite soportarlo.

ACCIÓN DE OLEAJE

Para comprender la ecología y conocer su distribución en el mismo es necesario

diferenciar entre las variaciones que tienen lugar por su posición en el mar, el
efecto ante el oleaje y los debidos a factores oceanográficos se deben determinar
los límites de las algas donde está sometida la acción.
Entre estos límites las algas están sometidas a la acción de muchos factores que
condicionan su distribución, como la luz, salinidad, temperatura, pH, sustrato,
oscilaciones de las mareas, exposición al oleaje, disponibilidad de nutrientes, pero
es la oscilación de las mareas el principal condicionante de la distribución vertical
de las diferentes especies de organismos en el litoral. En el Cantábrico las mareas
pueden dejar al descubierto unos 5 o 6 m de litoral entre la bajamar y la pleamar
(el intermareal); según el régimen de mareas, la parte más alta del litoral queda
totalmente cubierta durante las mareas vivas, que sólo se producen unos pocos
días al mes, mientras que la parte más baja queda descubierta también durante
esos días. Cuando la marea está alta, la temperatura del agua se mantiene
relativamente constante, al igual que otros muchos factores, pero es cuando el
agua comienza a retirarse cuando los seres vivos que se encuentran en esta zona,
incluyendo las algas, comienzan a sufrir los problemas que trae la desecación. Se
pude describir este detalle por el tipo de zona donde se presentan.
La zona supralitoral: nunca está cubierta por el mar, pero se ve afectada por las
salpicaduras de agua salada de las olas y los embates en caso de temporal,
La zona intermareal: es la que sufre directamente las oscilaciones de la marea y
queda cubierta y descubierta a intervalos regulares.
La zona sublitoral: nunca queda al descubierto, ya que está por debajo del nivel
mínimo de marea y es inaccesible desde la costa.

PECULIARIDADES DEL METABOLISMO Y LA BIOQUÍMICA DE LAS ALGAS

PIGMENTOS

Las algas contienen una gran variedad de pigmentos que dan lugar a los colores
que en ellas se observan, estos pigmentos son: clorofila (verde intenso), clorofila-b
(verde), carotenos (naranja), xantofilas (amarillo), antocianinas (rojizo, purpura o
azulado) y las ficobilinas (rojo). El color particular que presenta un alga depende
generalmente del predominio de uno u otro pigmento o la combinación de estos.
Los pigmentos se pueden agrupar en cinco elementos fundamentales para
observar su variabilidad en algas marinas:

Un primer grupo son las algas verdes-azuladas que deben su color a un pigmento
azul que se llama ficocianina. Las algas verde-azuladas se pueden encontrar
como células libres o formando colonias, en la actualidad existen unas 1.500
especies.
Un segundo grupo son las algas verdes, que pertenecen a la división o filo
clorophyta. Estas no poseen ningún otro tipo de pigmento además de la clorofila.
Un tercer grupo son las Chysophytas que se encuentran conformadas por algas
doradas. Estas algas obtienen su color gracias a un pigmento amarillo, se le
puede encontrar fácilmente en la naturaleza, y son de gran importancia en la
alimentación de la fauna acuática.
Un cuarto grupo está constituido por las phaeophytas que son conformadas por
las algas pardas. El color de las phaeophytas se debe a un pigmento pardo
llamado ficofeína, se conocen unas 1.000 especies y llegan a medir unos 40
metros de longitud.

El quinto y último grupo está conformado por las Rhodophytas que son las algas
rojas. Las Rhodophytas deben su color a un pigmento llamado ficoeritrina. Algunas
Rhodophytas tienen apariencia de corales y llegan a reunir unas 2.000 especies.

MOLÉCULAS PEQUEÑAS

En las algas se pueden encontrar algunas moléculas pequeñas que la componen

entre estas se pueden diferenciar los cloroplastos los cuales son orgánulos aun
mayores y se encuentran en las células de plantas y algas, su estructura es aun
más compleja que la mitocondrial; además de las dos membranas de la envoltura,
tienen numerosos sacos internos formados por membranas que encierran el
pigmento verde llamado clorofila. Las moléculas de clorofila, las cuales absorben
luz para llevar a cabo la fotosíntesis, están unidas a las lamelas. La energía
luminosa capturada por la clorofila es convertida en adenosin-trisfosfato (ATP) y
moléculas reductoras (NADPH) mediante una serie de reacciones químicas que
tienen lugar en los gránulos. Los cloroplastos también contienen gránulos
pequeños de almidón donde se almacenan los productos de la fotosíntesis de
forma temporal.
En las algas, los cloroplastos se dividen directamente, sin necesidad de
desarrollarse a partir de proplastos. La capacidad que tienen los cloroplastos para
reproducirse a sí mismos, y su estrecha similitud, dependen del tipo de célula en
que se encuentren, por esto se puede determinar que los orgánulos fueron alguna
vez organismos autónomos que establecieron una simbiosis en la que la célula
vegetal era el huésped.
COMPUESTOS DE ALMACENAMIENTO

Las algas marinas almacenan la energía producida por el desdoblamiento de

algunos organelos (ATP). Estas sustancias de reserva son:
Almidón, paramilo, almidón de florídeas, sicolaminina, glucosa, leucoplastos,
aceites y carbono.

Las algas marinas son capaces de almacenar hasta dos veces más cantidad de
carbono que cualquier bosque o fauna terrestre. Las algas logran almacenar
83.000 toneladas de carbono por metro cuadrado; sin embargo estas representan
un 10% de carbono que se almacena en todos los océanos.

Su movimiento se debe a los flagelos, estos están formados por microtúbulos, 2

centrales y 9 periféricos, su tamaño va desde un metro hasta 100 metros de largo.

ALGAS CALCÁREAS

Las algas calcáreas son un grupo de organismos sin validez taxonómica que
incluye tanto a las algas cuyos talos contienen precipitados de carbono cálcico
(CaCO3) como bioconstrucciones de carbonato cálcico originadas por la acción de
algas.

Estas algas absorben minerales del mar antes de que se descompongan

naturalmente al instalarse en el fondo del océano. Esta estructura calcificada es
una fuente de muchas trazas de minerales.
FEROMONAS

Son sustancias químicas secretadas por los seres vivos, con el fin de provocar
comportamientos específicos en algunas especies. Son un medio de transmisión
de señales que pueden ser tanto volátiles como no volátiles. En caso de moléculas
para la comunicación interespecifica se utiliza el término alelomonas.
Las feromonas en las algas se basan entre la combinación de Sulfuro de Dimetilo
+ Acido Sufridico + Dictiopteronas + Bromofenoles.
Sulfuro de Dimetilo (Repollo Cocido): Es el principal responsable del olor a mar. El
compuesto del que procede, el Dimetilsulfoniopropianato (DMS), es utilizado por
algas para combatir las altas cantidades de sal en los océanos y se encuentran
sobre todo en las células de las algas microscópicas del fitoplancton. Una vez
sube a la superficie, cambia su composición química y se transforma en sulfato,
una sustancia que da origen a las nubes. Sin embargo no es el mejor candidato
ambientador en altas concentraciones donde es reconocido el olor peculiar a
repollo cocido.
Acido Sufridico o Gas de Alcantarilla: otro compuesto químico que forma parte del
olor característico del mar procede de la descomposición de las algas que se
acumulan en las orillas. En algunos lugares se puede llegar a percibir el olor de
estas algas donde puede ser toxico.
Dictiopteronas (Las feromonas de las algas): Las Dictiopteronas son compuestos
utilizados por las algas marrones como feromonas. Su función es avisar al
esperma de las algas de donde están los huevos para encontrarlas y tiene un olor
muy característico, tiene mucho que ver con el olor natural del mar.
Bromofenoles (La comida de los peces): Es el compuesto químico que hace que el
pescado tenga su olor característico y el marisco de igual manera. No lo producen
los propios animales, si no que son consecuencias de la dieta que tienen en el
mar, generalmente gusanos marinos y algas. Los Bromofenoles serian un
ingrediente más al olor característico del mar.

¿Servirá para algo la presencia de feromonas en el mar?

Que el mar huela así también tiene una función mas allá de recrearnos, sirve de
pista para que las aves encuentren las zonas más ricas en animales y plantas y
por otro lado, hace que haya más nubes, esto segundo se explica porque el 15%
de este gas producido en el mar se libera a la atmosfera donde se rompe en otras
moléculas que forman aerosoles, pequeñas partículas en suspensión sobre las
que se condensa el vapor de agua y da lugar a la formación de las nubes sin el
Dimetilsulfoniopropianato (DMS) el clima se alteraría.

.
 CONCLUSIÓN

Mediante lo observado en el informe expuesto anteriormente se pudo comprender

como las algas marinas llevan a cabo la productividad, adaptación, reacciones
ante los factores ambientales, y las particularidades de su metabolismo.

En los casos de la productividad se pudo reconocer sus diversos tipos como las
verdes, rojas y pardas las cuales combinan diversos procesos bioquímicos que le
permiten reproducirse, absorber nutrientes y minerales para adaptarse al medio
húmedo en el que se encuentran.

Las algas pueden servir como alimento, tanto de peces como humanos, en
algunas partes del mundo son utilizadas en comidas por la rica variedad de
nutrientes que estas poseen.

Es importante destacar que se pudo conocer que las algas marinas cumplen
funciones ecológicas, la más conocida de estas es la Producción primaria, debido
a que estas plantas acuáticas son las principales productoras de materia orgánica
a partir de la inorgánica en el mar; de esta manera la orgánica puede ingresar a
las cadenas tróficas.

Gracias al informe expuesto se pudo evidenciar la importancia de las algas

marinas, y el papel que juegan tanto en la vida marina como en la terrestre.