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La evaluación del IE está vinculada al aporte calórico provisto por la ingesta alimentaria. El gasto energético total es
producido por:
Gasto energético basal (GEB). Gasto energético producido por el metabolismo basal y es el necesario para
mantener las funciones celulares mínimas, es proporcional al tamaño y la composición corporal y depende del
sexo y la edad. Se define al GEB como el gasto energético mínimo de una persona sana, despierta, relajada,
acostada, cómoda, en un ambiente termoneutral y que ha estado en ayuno fisiológico de 10 a 12 horas.
Gasto energético en reposo (GER): Comprende el gasto del metabolismo basal pero en estado de vigilia por lo
que incluye también la termogénesis inducida por la dieta (TID) y la termogénesis facultativa (TF).
Termogénesis Facultativa (TF). Consiste en el costo energético de los procesos adaptativos de origen
metabólico durante las alteraciones extremas de las condiciones ambientales como la temperatura, el estrés
emocional, y las bruscas modificaciones de la dieta.
Termogénesis inducida por la dieta (TID): costo energético de los procesos digestivos, la absorción, transporte y
almacenamiento de los nutrientes.
Gasto energético de actividad (GEA): Costo energético de las contracciones musculares esqueléticas, ya sea en
actividades físicas como en ejercicios físicos.
Índice de Broca
Calcula el peso corporal P de una persona adulta a partir de su estatura E, asumiendo una incertidumbre de ±10% para
hombres y ±15% para mujeres.
Aplicando esta expresión, el peso corporal para un hombre de 182 cm estaría comprendido entre 74 y 90 kg.
La estructura corporal se clasifica en pequeña, mediana y grande en función de la relación estatura (cm) / perímetro de
la muñeca (cm).
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BIOMECÁNICA: MEDICIONES ANTROPOMÉTRICAS
La Organización Mundial de la Salud (OMS) utiliza el IMC para evaluar el estado nutricional de un individuo y propone
una clasificación en categorías según diferentes intervalos de valores del IMC:
COMPOSICION CORPORAL
La composición corporal brinda información sobre la proporción de los diversos tejidos y sistemas que constituyen el
organismo. Aplicando diferentes métodos basados en mediciones antropométricas se pueden determinar masas y
proporciones porcentuales de las mismas a partir de una división de la estructura corporal en compartimientos que
difieren según los métodos.
1) Modelo de 2 Componentes. Permite estimar dos componentes del organismo, la grasa corporal (GC) y la masa
libre de grasa (MLG) o masa magra (MM).
2) Modelo de 3 Componentes: Masa Grasa, Masa Magra (agua) y Masa Magra (solidos magros, secos).
3) Modelo de 4 Componentes: Masa Grasa, Masa Muscular, Masa Ósea y Masa Residual. La Masa Ósea está
representada por los diámetros óseos, la Masa Grasa por los pliegues cutáneos, la Masa Muscular por
perímetros corregidos por los pliegues cutáneos, y la Masa Residual por las mediciones de la cavidad torácica.
4) Modelo de 5 Componentes: Masa Grasa, Masa Muscular, Masa Ósea, Masa Residual, Masa Piel.
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BIOMECÁNICA: MEDICIONES ANTROPOMÉTRICAS
Modelo de 4 componentes:
Los pliegues son: Tríceps, Subescapular, Suprailiaco, Abdominal, Muslo anterior y Pierna posterior.
EXAMEN FÍSICO
La antropometría se ocupa de tomar medidas corporales directas, dimensiones del cuerpo en su totalidad, parciales o
segmentos corporales, como también establecer relaciones de los segmentos respecto a medidas totales
(proporciones), y de otras mediciones como perímetros, diámetros, pliegues, todo referido a individuos en particular o
bien a una población de estudio.
Las mediciones usan como referencia puntos del cuerpo llamados puntos antropométricos, en su mayoría,
corresponden a protuberancias, bordes o apófisis óseas que pueden palparse a través de la piel y tejido subcutáneo.
Para su determinación se requiere, entre otros instrumentos, balanza, cinta métrica, tensiómetro y calibre.
1. Peso corporal (kg). El sujeto situado en el centro de la plataforma de la balanza, sin estar su cuerpo en contacto con
nada que esté a su alrededor; equilibrar el peso con los contrapesos de la balanza y realizar la lectura.
2. Estatura (cm). Es la distancia que existe entre el vértex del cráneo y el plano de sustentación. - La estatura tiene
variación diurna, mayor en la mañana, en el momento de levantarse de la cama, y disminuye en el momento que el
individuo asume la postura erguida y comienza a caminar. Esto ocurre como resultado de la compresión de los discos
fibrosos de los cartílagos que separan las vértebras por acción de la fuerza de gravedad. Como resultado de ello, la
estatura puede disminuir en un centímetro o más. Esta se recupera cuando el individuo permanece en la cama, o sobre
una superficie plana, por alrededor de 30 minutos.
El Instrumental utilizado es el Estadiómetro. El sujeto debe estar descalzo, poca vestimenta para observar la colocación
del cuerpo, el cabello de modo tal que no obstaculice la medición, el sujeto se coloca de pies sobre una superficie plana,
las escápulas, nalgas y parte posterior del cráneo deben estar en un mismo plano vertical y en contacto con el
instrumento. El peso del cuerpo debe estar distribuido de forma equitativa entre ambos pies y la cabeza orientada en el
plan horizontal. Los brazos colgando a ambos lados del cuerpo libremente.
4. Diámetros. Las mediciones del ancho o diámetros óseos se toman a través de marcas específicas en los huesos, y por
lo tanto proveen una indicación de lo que llama “robustez” del esqueleto.
a. Diámetro del codo o biepicondilar del húmero (cm.).
b. Diámetro de la rodilla o bicondilar del fémur (cm.).
El primero se mide de un lado al otro de las salientes más laterales y más mediales de los cóndilos del fémur, estando el
individuo sentado con las rodillas flexionadas a 90. El segundo es medido de un lado al otro, entre los epicódilos del
húmero con el codo flexionado a 90°.
5. Pliegues. El grosor de los pliegues cutáneos es un indicador de la adiposidad subcutánea, la porción de la adiposidad
del cuerpo localizada inmediatamente debajo de la piel. Los pliegues cutáneos son una doble capa de piel y de tejido
subcutáneo subyacente (sin capa muscular), en sitios específicos.
El instrumental que se usa es el Plicómetro.
a. Pliegue cutáneo subescapular (mm). Pliegue en dirección oblicua.
b. Pliegue cutáneo tricipital (mm). Pliegue vertical en el punto medio entre el acromion y el olécranon por la
parte posterior.
c. Pliegue cutáneo abdominal. Pliegue horizontal, 3cm lateral y 1 cm inferior al ombligo.
d. Pliegue cutáneo suprailíaco (mm). En sentido oblicuo, sobre la cresta iliaca, en línea media axilar.
e. Pliegue cutáneo del antebrazo (mm). En sentido vertical con la extremidad extendida, en la mitad del tercio
superior del antebrazo, a dos centímetros de la articulación del codo.
f. Pliegue cutáneo del muslo (mm). En sentido vertical en la mitad del tercio inferior del muslo por la cara
anterior.
g. Pliegue cutáneo medial de la pierna (mm). En el punto más convexo de la pierna por la cara interna, la zona
del mayor perímetro, tomando el pliegue vertical.
SOMATOTIPO
El somatotipo es “la descripción numérica de la configuración morfológica de un individuo en el momento de ser
estudiado”. Es un método para valorar la morfología del cuerpo que permite conocer fácilmente la figura exterior de un
individuo.
El somatotipo de un individuo es una composición de tres componentes: endomórfico, mesomórfico y ectomórfico.
Estos componentes son representados por números dispuestos en secuencia, separados por un asterisco y siempre en
el orden indicado:
C.EN.*C.M.*C.EC. (adimensional)
- Componente Endomorfico. Indica predominio de los órganos digestivos, los tejidos blandos y contornos redondeados
en el cuerpo. Es un indicador de adiposidad relativa.
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BIOMECÁNICA: MEDICIONES ANTROPOMÉTRICAS
- Componente Mesomórfico. Indica predominio de los músculos, huesos y tejidos conectivos. Es un indicador de
robustez o prevalencia músculo esquelética relativa a la altura.
- Componente Ectomórfico. Indica predominio del área de superficie sobre la masa corporal. Es un indicador de
linealidad relativa o volumen por unidad de altura.
Para calcular el somatotipo antropométrico son necesarias 10 mediciones: estatura, peso, 4 pliegues (tríceps,
subescapular, supraespinal, pantorrilla), 2 diámetros óseos (humeral, femoral), 2 perímetros (brazo contraído y
pantorrilla).
Componente Endomórfica:
170,18
𝑋 = ∑ 3 𝑝𝑙𝑖𝑒𝑔𝑢𝑒𝑠 (𝑚𝑚) .
𝐸(𝑐𝑚)
Los pliegues son subescapular, tricipital y suprailíaco.
Componente Mesomórfica:
Componente Ectomórfica:
𝐸(𝑐𝑚)
𝑠𝑖 ≥ 40,75 → 30,732 − 28,58
𝐸(𝑐𝑚) √𝑃 (𝑘𝑔)
3 𝐸(𝑐𝑚)
√𝑃 (𝑘𝑔) 𝑠𝑖 < 40,75 𝑦 > 38,25 → 3 0,463 − 17,53
√𝑃 (𝑘𝑔)
{ 𝑠𝑖 ≤ 38,25 → 0,1
Escala de Rating
Se utiliza para determinar el significado de cualquiera de las 3 componentes:
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BIOMECÁNICA: MEDICIONES ANTROPOMÉTRICAS
SOMATOCARTA
Se utiliza el triángulo de Franz Releaux (somatocarta) para representar gráficamente el somatotipo.
El somatotipo es tridimensional y un somatopunto como un punto en el "espacio somático" tridimensional.
Tradicionalmente, la calificación de tres números del somatotipo es graficada en una somatocarta bidimensional. La
peculiaridad de la somatocarta es que los ejes de referencia x, y, tienen la relación:
Categorización de somatotipos
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BIOMECÁNICA: MEDICIONES ANTROPOMÉTRICAS
A-B-C: balanceadas
Donde X1 e Y1 son las coordenadas del somatotipo del sujeto estudiado y X2 e Y2 las coordenadas del somatotipo de
referencia.