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Directivas Realizacion Trabajo Ciclo Maquinas 2019-A
Directivas Realizacion Trabajo Ciclo Maquinas 2019-A
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5 Realizar las tablas y /o cuadros con las características y propiedades de cada máquina. Colocar el
título de la tabla y/o cuadro, también las fuentes en APA de donde se ha obtenido la información
respectiva.
Tabla N° Características Y Propiedades Termodinámicas De la Maquina Peladora de Yuca
Maquina peladora de Yuca Características Revisión Bibliográfica de los
termodinámicas y termo datos Referencias (APA)
físicas
Cantidad Magnitud
Calor específico del material que se ha
confeccionado la maquina (Acero
Inoxidable) a las diferentes temperaturas de
procesos.
Conductividad térmica acero Inox. A las
diferentes temperaturas.
Coeficiente de difusividad térmica
Coeficiente de difusividad másica
Otras propiedades
6. Realizar las tablas y /o cuadros con las características y propiedades de cada uno de los fluidos que
necesita las diferentes máquinas para el proceso productivo. Colocar el título de la tabla y/o
cuadro, también las fuentes en APA de donde se ha obtenido la información respectiva.
Tabla N° Características Y Propiedades Del Fluido Vapor Saturado que se utiliza para el
funcionamiento de la Marmita.
Maquina marmita Características y propiedades de los Revisión Bibliográfica de
fluidos los datos
Cantidad Magnitud Referencias (APA)
Calor específico del vapor
saturado.
Calor latente.
Presión de vapor saturado a las
temperaturas de trabajo de la
máquina.
Densidad del fluido a las
temperaturas de trabajo de la
maquina
Viscosidad del fluido
Otras propiedades
Se realizarán tablas para otros fluidos que necesiten las diferentes maquinas:
Tabla N° Características Y Propiedades Del Fluido eléctrico que se utiliza para el funcionamiento
de la Marmita.
Tabla N° Características Y Propiedades Del Fluido aire comprimido que se utiliza para el
funcionamiento de la Marmita.
Tabla N° Características Y Propiedades Del Fluido agua fría que se utiliza para el funcionamiento
de la Marmita.
Tabla N° Características Y Propiedades Del Fluido gas ecológico que se utiliza para el
funcionamiento de la Marmita.
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6. Realizar el balance de masa, balance de energía para cada una de las máquinas que intervienen en
el proceso productivo de la línea de investigación formativa que está trabajando cada uno de los
grupos.
7. Diseñar con vista ortogonal cada una de las maquinas en papel bond A-4 con el formato respectivo
e indicando con una leyenda en números al margen superior derecho los ingresos y salidas de cada
uno de los fluidos que necesita la máquina para su funcionamiento, así como el ingreso y salida
del alimento a procesar. Colocar el nombre del alumno/a que realizó el diseño, colocar la escala
de trabajo . Por otro lado, indicar también con una leyenda en letras al margen inferior izquierdo
las tres principales partes de la máquina.
Taller De Investigación Formativa:
Segunda Revisión De Trabajos De Investigación Formativa
8. Presentar el Cuadro General de Evaluación de todas las Maquinas que Intervienen en el
Proceso Productivo
TOTAL
9. Diseño de las maquinas en Autocad en A-4.
10. Diseño general de todas las maquinas en A-2 escala 1/10, 1/20 etc. colocadas en la sala de proceso
con vista ortogonal e indicando los fluidos con los que se alimenta en la sala de proceso.
Taller De Investigación Formativa:
Tercera Revisión De Trabajos De Investigación Formativa
11. Entrega del trabajo final en Word, Power Point, en físico y vía electrónica. Anillado con todos los
diseños en A-4 en Hoja Canson. Así como el Diseño General de todas las maquinas A-2 en canson.
Trabajos que se entregarán serán los diseñados con lápiz y también los diseñados en Autocad.