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Tiempo de Grupo de
PREPARACION
Comida alimento
Proteína Huevo 1 unidad al dia, en preparación sin grasa
(1 opción) Queso descremado, campesino, mozarella,
Jamón bajo en grasas (1 unidad) (pavo o cerdo bajo en grasa)
Bebida Bebida láctea con leche descremada o semidescremada, si no la tolera la puede
reemplazar por leche deslactosada o leche de soya o crema láctea,
(1opción) infusión de té verde o aromatica, sin azúcar o endulzante artificial
café o avena molida, o chocolate light. NO chocolate corriente, milo, Nesquik,
chocolisto o frescavena
yogurt o Kumis DIETETICO (slight, alpina 0). Revisar que no contenga
fructosa).
Desayuno Pan ó Pan (blanco o integral) 1 unidad. Pan tajados 1 - 2 und NO agregar
similares mantequilla, no mermelada ni queso crema
(1 opción) Arepa blanca antioqueña mediana 1 unidad
galletas light o integrales o soda 2-3 unidades
tostadas o calado 2-3 unidades.
Cereales NO dulces, Puede consumir ( Hojuelas, Fitness, quaker, Special
k, all brann, oat brann, All brann con linaza ( 1 pocillo tintero )
NO calentado, lechona, vísceras (hígado, menudencias), costilla ni tamal
Fruta Fruta entera, si es en jugos sin azúcar . o endulzante artificial (sabro, sucrax,
splenda, stevia, sucraryl, etc) . No consumir jugo de naranja (natural ni
procesado) banano, manzana rojas, uvas rojas , presenta altos niveles de azúcar.
Verduras Ensalada cocidas, puede mezclar verduras amarillas y verdes o frutas en trozos,
aceite de oliva, vinagreta, , limón, aceite vegetal o yogur dietético
NO mezclar crema de leche, mayonesa, ni salsas comerciales a base de grasa,
Evite remolacha, maíz tierno.
Carnes Carne magra (sin grasa) o pollo sin piel o pescado, prefiera preparaciones al vapor,
horno o asados. evite la grasa o cocine sus alimentso con aceites vegetales (canola,
girasol, soya etc)
Harina 1 porción de arroz (1 pocillo tintero) O en su lugar 1 papa mediana al vapor o 1
Almuerzo (1 opción) astilla de yuca ó arracacha ó 2 talladas de plátano maduro o verde cocido al horno
RECOMENDACIONES GENERALES
Condimente sus alimentos con ingredientes naturales como laurel, tomillo, cebolla, ajo, perejil,
limón y vinagre.
Evite consumir caldos de cubo, sopas de sobre, concentrados de carne o pollo (consomé) =
CASEROS
Procure cocinar los alimentos bajos en sal. NO fritos, no comidas recalentadas no
repetir harinas
Emplee únicamente aceites de origen vegetal, como girasol, gourmet, premier, canola, soya, maíz
.
( Aceite de olivas únicamente para ensaladas) Aguacate ¼, 2 veces/semana
Evite el consumo de mantequilla, manteca, crema de leche y toda clase de productos de piquete,
productos de salsamentaría: chorizo, jamón, mortadela, tocineta, salchicha y comidas rápidas.
No consuma productos que requieran polvo de hornear como almojábana, pan de yuca, pan de
bono o productos de pastelería.
Evite el consumo de productos de paquete: chitos, patacones, chicharrones, papas fritas, entre
otros.
Evite el consumo de bebidas industrializadas (jugos de caja, te en botella (Nestea, lipton
etc),gaseosas, malta.
No bebidas alcohólicas.
No fumar
Para endulzar sus bebidas utilice azúcar corriente o Light (1 cucharadita por pocillo) O aldy,
nutrasweet, Splenda, stevia, menocal o sabro (pastilla por pocillo) menos de 4 veces al día.
Puede consumir gelatinas, postres ó mermeladas dietéticas ocasionalmente.
Evite el consumo de azúcar, panela, miel, dulces, bizcochos, postres, helados y chocolates.
Evite consumir verduras enlatadas, encurtidos y frutas en almíbar,
Puede tomar libremente agua, aromáticas, limonada natural sin azúcar y soda.
Evite acostarse inmediatamente después de las comidas, espere aproximadamente una hora y
media para hacerlo. (NO comer en la cama, no comer viendo TV, no hacer siesta)
Procure realizar algún ejercicio físico moderado a diario o mínimo 3 veces / semana mayor a
30 minutos
Tenga horarios establecidos de comidas, NO OMITA NINGUNO DE ELLOS (comer cada dos
horas)