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Los cajamarquinos bailan la Cashua durante las fiestas de carnaval. Esta celebración ocurre
entre los meses de febrero y marzo de cada año, por lo que turistas nacionales y extranjeros,
quedan muy maravillados del arte y la perfección de estos curioso bailarines.
Cajamarca es conocida como la Capital del Carnaval Peruano. Sus habitantes lo celebran con
especial dedicación, al extremo que desde meses antes se preparan los disfraces y cada barrio
elige a sus representantes para designar a la Reina del Carnaval que presidirá el corso y otras
actividades. Hay comparsas, desfiles de grupos, bailes y otras actividades que no cesan. Los
juegos con globos de agua se repiten a diario y nadie queda sin participar.
Diversas son las manifestaciones de esta fiesta de color y alegría: coplas y contrapuntos,
coloridas Unshas (árboles decorados con frutas, regalos, serpentinas, etc) el juego con agua, el
consumo de comidas típicas propias de esta festividad como el puchero o sancochado, el cuy
con papa picante y la tradicional chicha.
La alegría popular que desborda el pueblo, sin distinción de clases sociales, da lugar a la
famosa copla que dice:
Cajamarca es conocida como la Capital del Carnaval Peruano. Sus habitantes lo celebran con
especial dedicación, al extremo que desde meses antes se preparan los disfraces y cada barrio
elige a sus representantes para designar a la Reina del Carnaval que presidirá el corso y otras
actividades. Hay comparsas, desfiles de grupos, bailes y otras actividades que no cesan. Los
juegos con globos de agua se repiten a diario y nadie queda sin participar.
en pretexto de cantar"
Este espectáculo pintoresco surgió en Cajamarca a partir de 1930 con los corsos de carros
alegóricos adornados con flores y engalanados por la presencia de bellas reinas, cuyo desfile se
realizaba alrededor de la Plaza de Armas de la ciudad.
En el desarrollo de esta fiesta se utilizaban los chisguetes de éter, talco perfumado, "pica pica"
(papel picado), serpentinas de conversación ( tiras de papel con mensajes impresos) y la
competencia tradicional de los cuartetos en términos de poesía culta, legado de ancestros
literarios, que luego dan origen al concurso de coplas.