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Orgánico refiere a aquello que presenta condiciones o aptitudes para tener vida. Un compuesto de tipo
orgánico, asimismo, es aquel que posee en su estructura estable al carbono, combinado con otros
elementos entre los cuales se pueden mencionar al oxígeno, al nitrógeno y al hidrógeno.
Descomposición de los alimentos
El proceso de descomposición es natural en todo
organismo, se trate de alimentos de origen
vegetal o animal. La simple naturaleza indica que
una vez muertos los animales o cosechados los
vegetales comienza el proceso de
descomposición natural.
La presencia de microorganismos como hongos
y bacterias son las principales causas de la
descomposición de los alimentos. La acción
efectuada por estos organismos es visible con
mucha sencillez, ya que la aparición de moho y
esporas en la superficie de ciertos alimentos es una de las señales más evidentes de descomposición,
sin contar el mal olor.
Disolver tinta en el agua
Si se deja caer una gota de tinta en un recipiente con agua se observa que la
tinta se difunde por el agua al cabo de un tiempo. Este fenómeno se debe al
movimiento aleatorio de las moléculas de agua y se denomina difusión.
La teoría cinética considera que las moléculas de agua poseen un movimiento
aleatorio que aumenta con la temperatura. Por tanto, en el recipiente con agua
caliente las moléculas de agua se mueven con mayor velocidad que en el
recipiente con agua fría.
Si las moléculas se mueven con mayor velocidad aumentan los choques con las
partículas que forman la tinta y se produce la difusión con mayor rapidez.