PROGRAMA DE APOYOS A PEQUEÑOS PRODUCTORES 2017

COMPONENTE DE EXTENSIONISMO, DESARROLLO DE CAPACIDADES

Y ASOCIATIVIDAD PRODUCTIVA

PLAN DE FORMACIÒN

Nombre de la Unidad Económica Rural (UER): MIELEROS DE TETIZ

Nombre del proyecto: IMPULSO Y SUSTENTABILIDAD APICOLA DE TETIZ

Nombre de la innovación: PRODUCTOS DERIVADOS DE LA COLMENA

Perfil del sujeto de atención y ubicación de los beneficiario/as:

El grupo se encuentra integrado por grupo de 30 productoras, el 30% de ellos son ejidatarios, el 40%
de los productores llevan más de 15 años realizando la actividad y el otro 60% tienen menos 5 años
o menos de realizarla, son hombres y mujeres de variada edad, de las mujeres 5 están en un rango
de 30-59 años y sólo 1 rebasa ese rango, los beneficiarios están ubicados en el municipio de Tetiz
y en su Comisaria Nohuayún, viven en la cabecera 22 y 8 en la localidad de Nohuayún, sus apiarios
se encuentran en sus parcelas o terrenos ejidales y trabajan de una manera independiente, su
principal actividad es la cría de abejas para la producción de miel de la cual tienen en promedio entre
10 a 30 colmenas , cada productor tiene en promedio 2 ha, como actividad secundaria algunas
mujeres se dedican a sus hogares y otros son empleados y pescadores.

Productos Esperados:
1.- Informes del Taller.
2.- Evaluaciones Diagnosticos.
3.- Manuales.
4.- Presentacion Impresa

Alcances del Proceso de Formación:

Los productores conozcan y pongan en práctica la producción de productos derivados de la miel, cómo: Jabones,
dulces de caramelo, shampús y uso del propóleo.
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COMPONENTE DE EXTENSIONISMO, DESARROLLO DE CAPACIDADES
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PLAN DE FORMACIÒN

Propósito general del proceso de formación:

Al finalizar el proceso de formación de 4 semanas, los productores tendrán conocimientos sobre los principales
productos que derivan de la miel.

Resultados de Aprendizaje / Criterios de Evaluación):

Al finalizar el curso taller los productores serán capaces de:
a) Elaborar Jabones en forma artesanal derivado de la miel;
b) Conocer las propiedades del propóleo y su obtención de la colmena.;
b) Elaborar caramelos a base de miel;
c) Estrategias de comercialización de los productos derivados de la miel..
Los criterios de evaluación ser harán de forma presencial mediante Panel de Preguntas al finalizar cada tema

Estrategia Formativa (Técnicas Didácticas y Duración del Proceso de Formación):

Mediante el taller de aproximadamente 4 semanas de los cuales se dividirán en 4 sesiones de a 4 horas,
Taller en aula:
Se brindara información sobre a)Todos los productos que deriven de la miel; b) Sus usos y formas de obtenerlo c)
Establecer estrategias para su comercialización; d) Establecer un calendario para evaluación de su producción;
Eventos Demostrativo:
a) Elaboración de jabones: Los productores podrán conocer los ingredientes que se requieren para elaborar jabones,
los tiempos y el costo de su producción..
b) Elaboración de dulces de caramelo: Los productores conocerán los ingredientes que se necesitan para elaborar
dulces de caramelo en sus diversas variantes, sea con miel con limón o miel con otros componentes..
.
Asistencia Técnica:
 Se visitará a los apiarios de los productores a fin de que conozcan y den utilidad al propóleo que se obtiene
en sus colmenas.
Método de enseñanza (técnica didácticas):
 Expositivo
 Demostración
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PLAN DE FORMACIÒN

Ejes de contenido:
TEMA SUB TEMAS
1.-PRODUCTOS DERIVADOS DE LA 1.1.- PROPIEDADDES DE LA MIEL
COLMENA 1.2.- PRODUCTOS QUE PUEDEN OBTENERSE
1.3.- SU USO EN LA SALUD HUMANA
2.- ELABORACION DE JABONES 2.1.- MATERIALES E INSUMOS QUE SE
REQUIEREN
2.2.- EQUIPO Y TIEMPO DE ELABORACION
2.3.- PROCESO DE ELABORACION PASO A
PASO
2.4.- SU USO Y VENTAJAS NATURALES
3.- ELABORACION DE DULCES DE 3.1.- INSUMOS PARA SU ELABORACION
CARAMELO 3.2.- TIEMPOS DE ELABORACION
3.3.- MEZCLA CON OTROS ELEMENTOS.
4.- ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACION Y 4.1.- CONSUMIDORES DE DERIVADOS DE LA
ALTERNATIVAS PARA HACER RENTABLE LA MIEL
ACTIVIDAD 4.2.- MERCADO PARA SU
COMERCIALIZACION.

Acciones de seguimiento:
Mediante Asistencias técnicas se dará seguimiento al aprendizaje.

Recursos y materiales didácticos necesarios:

Materias primas e insumos para sesiones

Cantidad Unidad
teóricas

Lap Top 1 Pieza

Proyector digital 1 Pieza

Bolígrafos 2 Cajas

Extensiones para contacto 1 Pieza

Mesa de plástico 1 Pieza

Formato de Lista de asistencia 1 Formatos

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PLAN DE FORMACIÒN

Formato de Satisfacción del Cliente 3 Formatos

EQUIPO COMPLETO DE APICULTURA 1 PIEZAS

Perfil del extensionista formador:

LICENCIADO EN CONTADURIA PUBLICA
CAPACITACIÓN A APICULTORES DESDE HACE 6 AÑOS
CAPACITACION A PESCADORES Y CONFORMACIÓN DE GRUPOS DE TRABAJO
CERTIFICACION EN PROCESO ECO 0069

Nombre y firma del extensionista

C.P. ROGER ORLANDO DIAZ SANSORES.