Hipertensión: usar menos sal es tan

efectivo como hacer ejercicio

Charlas de Seguridad 22 de junio del 2017 Prevención de Riesgos No hay
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Reducir su consumo a la mitad equivale a caminar 30 minutos diarios.

Reducir a la mitad la cantidad de sal que los argentinos consumimos por día-en el
85% de los casos, a través de los alimentos procesados que ingerimos- tendría
casi los mismos beneficios para la presión que los 30 minutos diarios de caminata
recomendados para cuidar el corazón.

En el país, el argentino promedio consume casi 12 gramos de sal por día, según el
Ministerio de Salud de la Nación.

Un informe de la Sociedad Argentina de Hipertensión

Arterial (SAHA) sobre más de 20 efectos positivos de seis cambios
del estilo de vida indica que es posible disminuir “más de 20
milímetros de mercurio (mmHg)” los valores de la presión. Para la
entidad, mejorar la alimentación, controlar el peso, aumentar la
actividad física y dejar de fumar son “una terapia eficaz, sin efectos
adversos”.

En el país, tres de cada 10 mayores de 18 que viven en las ciudades son

hipertensos. Es decir que sus valores de presión son de 140-90 mmHg o más.
Ocho de cada 10 argentinos que mueren por una enfermedad cardiovascular
tenían hipertensión. En un hipertenso, 20 mmHg menos podrían llevar sus valores
a un rango “normal”.

“Es una enfermedad silenciosa, asintomática y letal que sólo se puede detectar
con el control de la presión”, indicaron desde la SAHA, que promueve los
tratamientos centrados en el cambio de hábitos. Reducir la comida
“industrializada” en la mesa diaria permite, también, bajar el consumo de sal.

“Hay excelentes tratamientos farmacológicos, pero sin cambios profundos en el

estilo de vida no ofrecen todos los beneficios que son capaces de dar. Por eso, el
tratamiento debe ser integral”, indicó a través de un comunicado Arnoldo
Kalbermatter, miembro de la SAHA. Se ocupará de este tema durante el próximo
Congreso Argentino de Hipertensión Arterial, que se hará en abril, en Mendoza.

Además de una dieta rica en frutas y verduras, reducida en grasas,

combinada con 30 minutos diarios de ejercicio (como caminar a paso
rápido), dejar de fumar y eliminar el sobrepeso, la SAHA estima que
disminuir el consumo de sal a 6 gramos diarios “ayudaría a reducir la
presión unos 8 mmHg, algo similar a incorporar 30 minutos de actividad
física aeróbica”.

Según un relevamiento de la Fundación Interamericana del Corazón (FIC)

Argentina, los cuatro grupos de comidas que más sodio le aportan a la dieta
argentina son las salsas y los untables, los productos cárnicos (incluidos los
patés), los quesos y los snacks o productos de copetín. El monitoreo alcanzó a
1320 productos de primera marca.

Otros pequeños pasos

1 Bajar de peso

Disminuye entre 5 y 20 mmHg la presión por cada 10 kg menos o 1 mmHg por

cada kilo que adelgaza una persona hipertensa con sobrepeso.

Previene la hipertensión.

Reduce la cantidad de fármacos necesarios para el tratamiento.

Favorece otros factores de riesgo, como la diabetes o el colesterol alto.

Potencia los beneficios de reducir el consumo de sal e incorporar actividad física.

2 Comer frutas y verduras

La alimentación rica en verduras, frutas, lácteos descremados y pescado reduce

entre 8 y 14 mmH la presión.

Disminuye el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular (ACV).

3 Beber con moderación

Limitar el consumo de alcohol a dos copas diarias los hombres y a una las mujeres
disminuye entre 2 y 4 mmHg la presión.

Reduce el riesgo de infarto.