6.

Análisis de los datos: Se realiza la encuesta: Para más detalles por favor ampliar la imagen

TABULACIÓN DE RESULTADOS DE INVESTIGACIÓN 2019 - CAFETERÍA VALLECITOS PERSONAS ENCUESTADAS

NÚMERO PREGUNTA Encuestado
Encuestado
N1Encuestado
N2
Encuestado
N3
Encuestado
Encuestado
N4 Encuestado
N5 Encuestado
N6 Encuestado
N7 Encuestado
N8 Encuestado
N9 Encuestado
N10Encuestado
N11Encuestado
N12Encuestado
N13Encuestado
N14Encuestado
N15Encuestado
N16Encuestado Porcentage
N17Encuestado
N18 N19 N20 de percepción
1 ¿Que edad tiene? MariaSantiago
camiliaLuz
mejía
Alexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Mejía
Camilo
Tatiana
Adrian
Diaz
Velezrestrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juan
Cristian
Velez
de
Carlos
la rua
Julian
Davis
Rendon
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Amaya
Juan
Gomez
Dario
Felipe
Julian
velez
diaz
Camilo
Jhonatan
restrepo
Gonzales
Restrepo 100%
1.1 Entre los 80 a 90 años 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 10%
1.2 Entre los 15 a 20 años 0 1 1 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20%
1.3 Entre los 40 a 50 años 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 0 0 0 1 0 20%
1.4 Entre los 20 a 30 años 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 1 1 0 1 1 1 0 0 35%
1.5 Entre los 60 a 70 años 0 0 0 0 0 0 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15%
¿Cuál o cuáles son los principales motivos por los que vas a una cafetería?
2 Maria camilia
Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
JuandeVelez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales345%
Restrepo
(Puedes marcar más de una opción)
2.1 Tomar un buen café 1 0 0 1 0 0 0 0 1 1 0 1 1 0 0 0 1 1 0 0 40%
2.2 Punto de reunión 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0%
2.3 Trabajar 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10%
2.4 Compartir con otros 0 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 90%
2.5 Comer algo 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 100%
2.6 Leer 0 0 1 0 1 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20%
2.7 Distraerme 0 0 1 0 1 0 0 1 1 0 1 0 0 1 1 1 1 0 1 1 55%
2.8 Clebrar una ocación 0 1 1 0 0 0 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 25%
2.10 Otros 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5%

3 ¿En que rango se encuntra sí ha visitado la cafetería Vallecitos? Maria camilia

Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales100%
Restrepo

3.1 Estudiante Colegio 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 0 0 0 0 15%

3.3 Estudiante Univertitario 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 20%
3.4 Madre de Familia 0 0 1 0 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 25%
3.5 Oficinista - Trabajador 0 0 0 1 0 1 0 0 1 1 1 1 0 0 0 0 1 1 0 0 40%

4 ¿Cual de los tipos de alimentos, considera es el más importante en el día? Maria camilia
Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales100%
Restrepo

4.1 Desayuno 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 1 1 0 0 0 25%

4.2 Almuerzo 1 0 0 1 0 1 1 1 1 1 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 45%
4.3 Comida 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 0 20%
4.4 Refrigerio 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10%
En su opinión ¿Cuáles de los siguientes atributos no puede faltar en ua
5 Maria camilia
Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales680%
Restrepo
cafetería?
5.1 Acceso a Wify 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 0 0 1 0 0 1 75%
5.2 Bune café y bebidas 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 100%
5.3 Buenos desayunos 1 0 1 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 85%
5.4 Buenos Sandwiches 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 80%
5.5 Buenos postres 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 95%
5.6 Buien ambiente 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 100%
5.7 Estacionamientos 0 1 0 0 1 0 0 1 0 0 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 55%
5.8 Buena musica 0 1 1 1 1 0 0 0 1 0 0 1 1 0 1 1 0 1 0 0 50%
5.9 Compras online 1 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 20%
5.10 Delivery 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 0 0 0 0 20%
6 ¿Suele ir a cafeterías? Maria camilia
Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales100%
Restrepo

6.1 Si 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 95%

6.2 No 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0%

6.3 Raramente 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 5%
7 ¿Con cuál de las siguientes opiniones está usted más de acuerdo? Maria camilia
Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales100%
Restrepo

7.1 Se cambia más fácilmente de religión que de café 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0%

7.2 El mejor momento del día es ahora 1 1 0 0 1 0 1 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30%

7.3 Momentos únicos. Cafés compatibles contigo 0 0 1 1 0 1 0 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 70%

7.4 Con ninguna 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0%
8 Señale con una X la combinación que mas le llama la atención Maria camilia
Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales395%
Restrepo

8.1 Café, almohabana y galletas 1 1 1 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 40%

8.2 Desayuno conbinado: Huevos con queso y jamón, café con leche y arepa 95%
con queso 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1
8.3 Pan trenza con jalea de fresa y capuchino 0 0 1 1 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 30%
8.4 Pan de yuca con chocolate y quesito 0 0 1 0 0 1 1 1 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 30%
8.5 Almuerzo de ercules: Carne de res a la plancha con seco y frijoles negros 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 0 1 1 1 0 85%
8.6 Postre de maracuya con galletas Zultan 1 0 0 1 1 1 1 1 0 0 1 0 0 1 0 0 0 1 1 1 55%
8.7 Torta remojada en leche con dulce de mango 0 1 0 0 0 1 1 0 0 0 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 60%

9 ¿Cómo prefiere una taza de café? Maria camilia

Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales335%
Restrepo

9 Café frio 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 5%
9 Café caliente 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 100%
9 Café con leche 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 85%
9 Café con licor 0 1 0 0 1 0 0 1 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 25%
9 Café tostado 0 0 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 55%
9 Café con buen aroma 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 65%

¿Cuál o cuáles de estos productos le gustaría que ofreciera una cafetería

10 Maria camilia
Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales395%
Restrepo
ideal? (Pueden marcar más de una opción)

10.1 Buen café 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 85%

10.2 Sándwuiches a la leña 0 0 1 0 1 1 0 0 1 0 1 0 1 0 1 1 1 1 1 0 55%
10.3 Desayunos ricos 1 1 1 1 1 0 1 1 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 75%
10.4 Lasañas 1 0 1 1 0 1 1 0 1 0 0 1 1 0 1 1 1 1 1 0 65%
10.5 Postres variados 1 1 0 1 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 0 45%
10.6 Ensaladas 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 0 0 1 0 1 40%
10.7 Cervezas artesanales 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 1 1 0 0 0 1 0 1 0 0 30%
Cuando se dirigen a una cafetería, ¿Cómo lo hacen? (Pueden marcar más
11 Maria camilia
Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales100%
Restrepo
de una opción)
11.1 solo 1 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 1 0 1 0 0 0 1 0 0 30%
11.2 Con mis hijos (as) 0 1 0 0 0 1 1 0 1 0 1 0 1 0 1 1 0 0 0 0 40%
11.3 Con mis amigos 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5%
11.4 Con mi familia 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 1 25%
11.5 Compañeros de trabajo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0%
11.6 Enamorado-Esposo-Esposa 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0%

12 ¿Cuándo te diriges a una cafetería, a cual vas? Maria camilia

Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales100%
Restrepo

12.1 Cerca de mi trabajo 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 0 0 40%

12.2 Cerca de mi casa 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 50%
12.3 Por donde yo este en este momento 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 10%
¿Consideras que la variedad de productos ofertados en una cafetería debe
13 Maria camilia
Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales100%
Restrepo
ser el mismo o cambiar?
13.1 Cambiar 0 0 0 1 1 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 30%
13.2 No cambiar 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 25%
13.3 de vez en cuando 0 1 1 0 0 0 0 1 1 1 0 0 0 0 1 1 0 0 1 1 45%

14 ¿Cuanto dinero sueles gastar en una cafetería? Maria camilia

Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales220%
Restrepo

14.1 Entre 10.000 mil y 20.000 1 1 0 0 1 0 1 1 0 0 1 0 1 0 0 0 1 0 0 0 40%

14.2 Entre 30.000 mil y 40.000 0 0 0 0 1 0 1 0 0 1 1 0 0 0 1 0 0 0 1 0 30%
14.3 Entre 50.000 mil y 60.000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 100%
14.4 Entre 70.000 mil y 80.000 0 0 1 1 0 1 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 30%
14.5 Entre 90.000 mil y 100.000 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 20%

15 ¿Cuál es su sexo? Maria camilia

Santiago
mejía
LuzAlexis
Adriana
Andres
rendon
Maria
Restrepo
Felipe
Juan
Camila
Diaz
Sebastian
Camilo
Mejía
Tatiana
Velez
Diaz
Adrian
restrepo
Luis
Felipe
Fernanda
Santiago
Villegas
Juande
Velez
Carlos
Cristian
la rua
Julian
Rendon
Davis
Juan
David
Restrepo
carlos
Tatiana
Mejía
Juan
Amaya
Gomez
Felipe
DarioJulian
velez
diazJhonatan
Camilo
restrepo
Gonzales100%
Restrepo

15.1 Mujer 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 55%

15.2 Hombre 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 45%
Tabulación y análisis de la encuesta:

 El 35% del publico encuestado tiene una edad entre los 20 y 30 años.
 Un 20% de los 15 a 20 años, y 40 a 50 años.
 Un 15% entre los 60 a 70 años.
 Un 10% entre los 80 a 90 años.

2. 100% del público indica tener como motivo visitar una cafetería para comer algo, un 90%
compartir con otros, un 55% por distracción, un 40% tomar un café, un 25% celebrar una ocasión.
40% de las personas encuestadas son personas que trabajan en oficinas o son trabajadores, un
25% madres de familia, un 20% estudiantes universitarios y por último un 15% estudiantes de
colegio.

De los tipos de alimentos más importantes el almuerzo es considerado el más relevante con un
45% de participación, un 25% el desayuno, la comida en la noche con un 20% y por último los
refrigerios con un 10%.
Se determina con un 100% de participación que en una cafetería no puede faltar un buen café el
cual es un fuerte de la cafetería Vallecitos, y buenas bebidas, además el público piensa que un
buen ambiente es muy importante.

Buenos postres con un 95%, buenos desayunos con un 85%, buenos sándwiches con un 80%, el
acceso a Wifi es importante con un 75%, estacionamientos y buena música con un 50%, y por
último el deliverý con un 20”.

El 95% del público que se encuesta suele ir a cafeterías, el 5% raramente.

Como una estrategia de diversificación a la competencia se determina crear un eslogan, el cual
sirva como un atractivo para el cliente.

Se determina que el eslogan más llamativo puede ser: Momentos únicos, cafés compatibles
contigo, con una participación del 70%, es decir el más gustado.

El 95% del público encuestado piensa que la combinación más llamativa que puede ofrecer una
cafetería es el desayuno combinado con un 95% de participación, y el almuerzo hércules con un
85% de participación. Como postre la torta remojada en leche y dulce de mango es la más
llamativa con un 60%.
Las personas prefieren un café caliente con una participación del 100%, un café con leche con una
participación del 85%, al igual que un café con un buen aroma con un 65% de participación. Las
personas no están de acuerdo con recibir un café frio.

85% de las personas opina que se debe tener un buen café, 75% desayunos ricos, 65% lasañas,
55% Sándwiches en leña, 45% variedad de postres, 40% ensaladas y un 30% cervezas.
Un 40% de las personas que se dirige a una cafetería, lo hace con sus hijos y un 25% con su familia,
30% lo hace solo, y un 5% con sus amigos, compañeros de trabajo y pareja no van a una cafetería.

50% del público se dirige a la cafetería más cercana a la casa, 40% cerca al trabajo y un 10% en el
lugar que se encuentre en ese momento.

45% de las personas piensa que de vez en cuando es positivo cambiar de producto o productos,
el 30% piensa que se debe cambiar y el 25% no cambiar.
El 100% piensa que entre 50.000 y 60.000 pesos, el 40% entre 10.000 y 20.000, el resto se
encuentra entre los 30.000 y 40.000 pesos, 90.000 y 100.00 pesos con una participación del 20%
y 30%.

El 45% del público encuestado es hombre, el 55% son mujeres.

7. Organización de resultados y conclusiones:

Lugo de realizar el análisis se determina que la cafetería Vallecitos presenta una buena
oportunidad de expansión en el mercado, a pesar de la competencia por contar con una buena
ubicación es posible captar la atención de bastantes clientes, cabe resaltar que a pesar de tener
una buena ubicación cuenta con puntos débiles los cuales están enfocados en el precio de los
productos, ya que no han cambiado durante un tiempo y esto puede afectar a los clientes ya que
se debe ajustar a su necesidad y la competencia lo puede aprovechar, además de una
infraestructura algo negativa. Se debe tener presente que la principal amenaza es la competencia,
la cual puede aprovechar mejores productos a buen precio y lograr alta fidelización de clientes,
además de tener un amplio portafolio de productos. Como fortalezas principales la cafetería
cuenta con una excelente atención al cliente por parte de los propietarios, precios económicos,
buen ambiente y un buen uso de materiales que pueden afectar el medio ambiente, así como
unas oportunidades bastante llamativas como la variedad de productos que se ofertan a los
clientes, una excelente ubicación ubicada en punto estratégico y mejorar la satisfacción del
cliente.

Como estrategias se recomienda mejorar la infraestructura del local, ya que estéticamente juega
un papel fundamental frente a la competencia ya que a pesar de tener muy buena atención al
cliente a este le llama la atención en primera instancia la infraestructura del local y su estética.
Según la encuesta se determinaron ciertos tipos de productos los cuales no deben faltar en una
cafetería, se recomienda incluirlos para lograr la satisfacción de la necesidad de los clientes.

Se recomienda incluir un eslogan para la cafetería ya que no cuenta con ello, según la encuesta
Momentos únicos, cafés compatibles contigo, es el eslogan que llamo, más la atención de las
personas, esto puede ser una buena oportunidad para darle más reconocimiento a la marca y
poder contar con una atención más llamativa.

Como último la competencia juega un papel bastante significativo al momento de consolidar y

mantener la empresa, en mi opinión se debe actualizar la matriz D.O.F.A dos veces al año,
realizando seguimiento a las acciones de mejora que se realizaron y determinar qué tan objetivas
y positivas fueron para la empresa para poder modificar los procesos o mejorarlos a tiempo y no
cuando se pierda gran participación en el mercado.