LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I PRÁCTICA N°5: TENSION SUPERFICIAL

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA I
TEMA: CRIOSCOPIA
DOCENTE: PANTOJA ANGERICO
ALUMNOS:
CABALLERO BACILIO, STIVEN 18070088
LEÓN QUISPE, BRAYAN YAIR 18070026
MOLEROS INGUNZA, ESLI DAVID 18070106

FECHA DE ENTREGA: 024/06/19

CIUDAD UNIVERSITARIA, JUNIO DEL 2019

Página 1 de 11
INDICE

Resumen …………………………………………………………………… 3

Introducción …………………………………………………………………3

Principios Teóricos …………………………………………………………4

Tabulación de datos y resultados experimentales ………………………….8

Ejemplos de cálculos ………………………………………………………10

Análisis y discusión de resultados …………………………………………14

Conclusiones ………………………………………………………………15

recomendaciones …………………………………………………………15

Bibliografía …….........................................................................................16

Página 2 de 11
 I. RESUMEN

El objetivo de esta experiencia es saber cómo determinar la constante crioscópica del

solvente (agua) y consecuente la masa molar de un soluto (úrea).

Las condiciones a las que se produjo la experiencia fueron:

 Tambiente = 23°C
 Patmosférica = 756mmHg
 % Humedad relativa =93%

Para esta experiencia se usó el método crioscópico que consta en calcular la variación del punto de

congelación, a través del papel milimetrado, del solvente y la solución solvente-soluto, esta variación

permitirá hallar la masa molar del soluto, la variación según la experiencia resultó ∆T=

3.53°C.

Finalizada la experiencia se determinó el valor de la masa molar de la urea que fue de 46.13

g/mol con un error de 23.12 % con respecto al valor teórico 60.06g/mol.

II. INTRODUCCIÓN
En el laboratorio casi todas las experiencias se realizan con sustancias las cuales

necesitamos una cantidad de ella que se puede hallar mediante mediciones, pero estas

sustancias tienen pesos moleculares que los identifican estos pesos moleculares se

determinan por diferentes métodos el método a utilizar en esta práctica será el crioscópico.

La crioscopia es una propiedad coligativa, lo que quiere decir que depende de los números

de moles presentes de la sustancia disuelta en un solvente con cantidades determinadas.

Este método es utilizado para determinar el peso molecular de un compuesto o más,

disueltos en un solvente, con condiciones ligadas entre sí como que no reaccionen o tengan

Página 3 de 11
valores distintos para su punto de congelación, mediante el descenso del punto de

congelación del solvente que conforma la solución donde el punto de congelación para una

solución no es la misma que para el disolvente puro, indicando así la presencia de

compuestos en un disolvente.

La crioscopia es importante para determinar el porcentaje de cada compuesto o soluto que

se encuentra en el solvente, así como también existen otras aplicaciones tan importantes

como el control de productos alimenticios como el control de calidad de la leche, en la

medicina, hidrólisis enzimática de la lactosa y en entre otros. Este uso importante de la

crioscopia, una propiedad coligativa, es importante para determinar cantidades de solutos

disueltos en un disolvente mediante porcentajes; y a su vez determinar que compuestos

conforman al soluto

PRINCIPIOS TEÓRICOS

El punto de congelación de un solvente disminuye cuando una sustancia se disuelve en él,

esta disminución es proporcional a la concentración molar de la sustancia disuelta, según la
ecuación:

△ T =Kfxm (1)

Donde la concentración molar (m) está dada por la expresión:

1000 xW 2
m= (2)
W 1 xM
Teniendo en cuenta las ecuaciones (1) y (2) , es posible calcular el peso molecular del
soluto cuando un peso conocido de este se disuelve en un peso conocido de solvente
,mediante la siguiente ecuación :

Página 4 de 11
 1000 KfxW 2
M= (3)
W 1△ T
Donde:
M: peso molecular del soluto
W1: Peso en g del solvente
△T: descenso del punto de congelación
Kf: constante de crioscópico
W2: peso en g del soluto

La constante crioscópica Kf , depende de las características del solvente y se calcula

utilizando la siguiente ecuación:

RxMsx Tf 2
Kf = (4)
1000 x △ Hf
Donde:
Ms: Peso molecular del solvente
R: constante universal de los gases
△Hf: entalpia molar de fusión del solvente

Página 5 de 11
Termómetro de Beckmann
Los termómetros diferenciales Beckmann se emplean para medir pequeñas
diferencias de temperatura en el rango desde -20 hasta 150 ºC mediante la
regulación del volumen de mercurio en su sistema de medición que obliga al
uso de un factor de corrección.
Sus aplicaciones son múltiples, por ejemplo, para determinar la naturaleza de
un soluto mediante la medición de la depresión del punto crioscópico de la
disolución, también se emplean ampliamente en mediciones calorimétricas.
Está construido de suerte que una parte del mercurio del bulbo puede ser

trasladada a un depósito de manera que lleve el extremo de la columna de

mercurio a la sección graduada para las zonas de temperaturas en que se han

III. TABULACIÓN DE DATOS EXPERIMENTALES

TABULACION DE DATOS EXPERIMENTALES

Tabla N°1: Condiciones de laboratorio

Presion %Humeda
Temperaturas (°C)
(mmHg) d
756 22.5 92
Tabla N°2: Temperatura medida vs tiempo del agua

Tiempo(s T(°C Tiempo(s T(°C Tiempo(s T(°C

) ) ) ) ) )
0 2 330 -1.41 660 0.38
30 1.76 360 -1.49 690 0.38
60 1.56 390 -1.72 720 0.40
90 1.4 420 -1.92 750 0.40
120 1.22 450 -2.08 780 0.41
150 1.05 480 -2.21 810 0.41
180 0.86 510 0.23 840 0.42
210 0.69 540 0.28 870 0.42
240 0.52 570 0.31 900 0.42
270 0.35 600 0.33 930 0.42
300 -1.24 630 0.34 960 0.42
Tabla N°3: Temperatura medida vs tiempo para la urea

Página 6 de 11
Tiempo(s T(°C Tiempo(s T(°C Tiempo(s T(°C

) ) ) ) ) )
0 2 330 -0.77 660 -3.46
30 1.32 360 -0.87 690 -3.52
60 1.64 390 -0.98 720 -3.53
90 1.53 420 -1.08 750 -3.53
120 1.35 450 -1.17 780 -3.56
150 1.14 480 -1.27 810 -3.55
180 1.02 510 -1.36 840 -3.53
210 0.86 540 -1.45 870 -3.53
240 0.71 570 -1.63 900 -3.69
270 0.55 600 -3.23 930 -3.81
300 -0.66 630 -3.35 960 -3.98
Tabla N°4: Valor del porcentaje de error

Valor teórico Valor experimental Error

28.12
60 g/mol 46.13g/mol
%

Página 7 de 11
 Gráfica 1
2.5

1.5

1
Temperatura (°C)

0.5

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800
-0.5

-1

-1.5

-2

-2.5

Tiempo (s)

Gráfica 2
3

1
Temperatura (°C)

0
0 500 1000 1500 2000 2500

-1

-2

-3

-4

-5

Tiempo (s)

Página 8 de 11
IV. EJEMPLOS DE CÁLCULOS
Calculo de la variación del punto de congelación

De las anteriores graficas podemos calcular la variación del punto de congelación

∆T=3.53

Determinación de la constante crioscópica

La constante crioscopica Kf , depende de las características del solvente y se calcula

utilizando la siguiente ecuación:

Determinación del peso molecular de un soluto en solución

Es posible calcular el peso molecular del soluto cuando un peso conocido de este se

disuelve en un peso conocido de solvente, mediante la siguiente ecuación:

M=1000x1.86 KKgmolx0.6g25gx3.53

Página 9 de 11
 M=46.13 gmol

Cálculo de los porcentajes de error

%Error=Mteorico-MexpMteorico

%Error=60-46.1360

%Error=28.12%

V. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

El porcentaje de error obtenido de 23.12 % indica que la medición de la

temperatura en el termómetro de Beckmann algo precisa y que al menos un gran

porcentaje de la urea se disolvió en el disolvente.

Con respecto a las gráficas en la gráfica para el solvente puede notarse que la T 1 se

mantuvo constante según lo establecido en la teoría y para la gráfica de la solución

la T2 se pudo hallar prolongando el ligero descenso de la temperatura concordando

también este comportamiento con lo establecido en la teoría.

El punto de congelación de la sustancia disminuyó debido a que la presencia del

soluto, este resultado concuerda con lo establecido en la teoría. T c del agua es 0

℃ y de la solución resulto -3.53 ℃ .

VI. CONCLUSIONES

- El peso molecular hallado experimentalmente en laboratorio es 46.13 g/mol . la

cual no difiere significativamente del valor teórico de 60.06 g/mol esto nos indica

que hubo cierta exactitud en el resultado.

VII. RECOMENDACIONES

Página 10 de 11
  Antes de empezar con la práctica en el laboratorio tener presente que el

termómetro de Beckmann debe estar correctamente calibrado.

 Con el agitador para el vaso grande constantemente estar agitando el baño

de temperatura fría de manera que se pueda distribuir toda la sal por toda el

agua logrando el efecto de descenso de temperatura uniforme en toda la

muestra.

VIII. BIBLIOGRAFÍA

Página 11 de 11