TRANSFORMACIÓN DEL VINO EN AGUA, LECHE, BATIDO DE

FRAMBUESA Y GASEOSA
RESUMEN
En el presente artículo se exhibirán los resultados experimentales obtenidos al convertir
el vino en agua, leche, en zumo de frambuesa y en gaseosa que son las diferentes
soluciones que se obtuvieron en un campo experimental determinado y generado en
circunstancias controladas, a fuentes químicas acordes a las teorías del Dr. Nicolás
Fournier (1945-2011) expuestas en su Composición química de la materia compleja
(2007). Los experimentos fueron infructuosos en demostrar lo teorizado por revistas
científicas, pero arrojaron a su vez resultados estimulantes en cuanto a la interacción de
las soluciones que podrían resultar fundamentales en la construcción de un nuevo modelo
teórico.
PALABRAS CLAVE: Soluciones, Experimentos, mezclas, disoluciones
ABSTRACT
In the present article the experimental results obtained by converting the wine into water,
milk, raspberry juice and soda are shown. These are the different solutions obtained in a
given experimental field and generated in controlled circumstances, to chemical sources
according to the theories of Dr. Nicolás Fournier (1945-2011) exposed in his Chemical
composition of complex matter (2007). The experiments were unsuccessful in
demonstrating what was theorized by scientific journals but in turn gave stimulating
results in terms of the interaction of the solutions that could be fundamental in the
construction of a new theoretical model.
KEY WORDS: Solutions, Experiments, mixtures, solutions
INTRODUCIÓN
MATERIALES Y METODOLOGÍA
Materiales:
 5 vasos de precipitación de 50 ml
 5 pipetas graduadas de 5 ml
 2 vidrio reloj
 Espátula
 Varilla de agitación
Reactivos:
 Na2CO3
 BaCL2
 Na2S2O3
 H2SO4
 KMnO4
 Agua destilada
 Métodos:
El anión permanganato tiene un potencial normal de electrodo muy alto, lo que lo
convierte en un oxidante muy fuerte capaz de oxidar al agua a oxígeno.

2 MnO4+ 2 H+ → 2 O2 + H2 + 2 MnO2

Sin embargo, esta reacción es muy lenta, sobre todo en ausencia de luz y en medios
neutros y alcalinos, lo que hace que esta sustancia sea cinéticamente estable en disolución
acuosa.1 En disolución ácida, aunque lenta, la reducción del permanganato por el agua es
observable.2 Esta reacción también se puede ver activada aumentando la temperatura.
Así, calentando permanganato en disolución alcalina se libera oxígeno elemental y se
forman los manganatos con el ion MnO42– y color verde:

4 MnO4– + 4 OH– → 4 MnO42– + O2 + 2 H2O

En contacto con sustancias orgánicas provocan incendios. Así una gota de glicerina
aplicada a un cono de 2-3 g de permanganato de potasio en polvo lleva rápidamente
primero a generación de humo y luego a una llama violácea por la presencia del potasio.

En disolución ácida su reducción suele llegar hasta el manganeso (2+), un ion casi
incoloro. La reacción es acelerada por la presencia de iones de manganeso (II) (reacción
autocatalítica) y aprovechada en la permanganometría.

En disolución neutra o ligeramente básica la reducción sólo lleva hacia el óxido de

manganeso (IV), MnO2, que precipita como sólido marrón.
RESULTADOS
Soluciones
Permanganato de potasio
0.05𝑚𝑜𝑙 158.04𝑔𝑟𝐾𝑀𝑛𝑂4 90𝑔𝑟 112𝑔
𝑥 𝑥 = 7. 𝑥 0.5 = 3.556𝑔𝑟𝐾𝑀𝑛𝑂4
1𝑙 1𝑚𝑜𝑙 100𝑔𝑟 𝐿
Tiosulfato de sodio
1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 248,19𝑔𝑟
𝑥 𝑥 0.1𝑙 = 24.82𝑔𝑟 𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3 5𝐻2 𝑂
𝐿 1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎2 𝑆2 𝑂3
Cloruro de bario
1𝑚𝑜𝑙 𝐵𝑎𝐶𝑙2 244,25𝑔𝑟 𝐵𝑎𝐶𝑙2 99𝑔𝑟
𝑥 𝑥 𝑥 0,1𝑙 = 24,18𝑔𝑟 𝐵𝑎𝐶𝑙2 2𝐻2 𝑂
1𝐿 1𝑚𝑜𝑙 100𝑔𝑟
Ácido sulfúrico
0.05𝑚𝑜𝑙 98.064𝑔𝑟 100𝑔𝑟 𝑚𝑙
0.5𝑙𝑥 𝑥 𝑥 𝑥 = 2.064𝑚𝑙 𝐻2 𝑆𝑂4
𝑙 1𝑚𝑜𝑙 96.3𝑔𝑟 1,23𝑔𝑟
Carbonato de sodio
1𝑚𝑜𝑙𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 105.908 96.6
𝑥 𝑥 𝑥 0.1𝑙 = 10.556𝑔𝑟𝑁𝑎2 𝐶𝑂3
𝑙 1𝑚𝑜𝑙 100
Reacciones
1.tranformacion en agua
2.MnO4(aq) +16H+ (aq) + 10S2O32- (aq) 2Mn2+(aq) + 5S4O6 2-(aq) + 8 H2O (l)
2.tranformacion en leche
2.MnO4(aq) +16H+ (aq) + 10S2O32- (aq) 2Mn2+(aq) + 5S4O6 2-(aq) + 8 H2O (l)
Ba2+ (aq) + S2O32-(aq) BaSO4(s)
3.Transformación en batido de frambuesa
KMnO4 + BaCl2 BaSO4(s) + KCl
5.Trasformacion en gaseosa
2.MnO4(aq) +16H+ (aq) + 10S2O32- (aq) 2Mn2+(aq) + 5S4O6 2-(aq) + 8 H2O (l)
CO32 (aq) + 2H+ (aq) H2O(l) + CO2(g)
ANÁLISIS DE RESULTADOS
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA