GERENCIA ESTRATEGICA

TRABAJO FINAL HOTEL AUGUSTA

LAURA ALEJANDRA COY CÓRDOBA

OSCAR TORRES
CARLOS AREVALO
DIEGO MELO

FUNDACION UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y
FINANCIERAS
POSGRADO EN ALTA GERENCIA
BOGOTÁ D.C.
2019
 GERENCIA ESTRATEGICA
TRABAJO FINAL HOTEL AUGUSTA

Docente: Edelmira Prieto

POSGRADO EN ALTA GERENCIA

BOGOTÁ D.C.
2019
Contenido
OBJETIVO GENERAL DEL TRABAJO.....................................................................................................5
MISIÓN...............................................................................................................................................6
VISIÓN................................................................................................................................................7
VALORES.............................................................................................................................................8
PRINCIPIOS.........................................................................................................................................9
ORGANIGRAMA................................................................................................................................10
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS...............................................................................................................11
OBJETIVOS TÁTICOS..........................................................................................................................11
PREMISAS EXTERNAS.......................................................................................................................13
DOFA LEGAL.....................................................................................................................................14
DOFA – FINANCIERO.........................................................................................................................15
DOFA - TECNOLOGÍA........................................................................................................................16
DOFA – COMPETENCIA.....................................................................................................................17
DOFA TALENTO HUMANO HOTEL AUGUSTA.....................................................................................18
DOFA MEDIO AMBIENTE..................................................................................................................19
FODA MEDIO AMBIENTE..................................................................................................................20
MATRIZ BCG CON ANALISIS..............................................................................................................17
MATRIZ PEYEA..................................................................................................................................18
MATRIZ MEFI – MEFE.......................................................................................................................19
CONCLUSIONES................................................................................................................................20
RECOMENDACIONES........................................................................................................................21
CIBERGRAFIA....................................................................................................................................22
 INTRODUCCION

Este trabajo de investigación se realiza por estudiantes de la fundación Universitaria del

área Andina con el objetivo de identificar y caracterizar las Fortalezas, debilidades,
oportunidades y amenazas del Hotel AUGUSTA ubicado en la zona Centro de Bogotá en
diversos ámbitos como lo es la competencia, lo legal, lo financiero, tecnológico, medio
ambiente y talento humano.
También Realizamos unas matrices de Evaluación y diagnostico como lo son la matriz
BGA, la matriz PEYEA, las Matrices MEFI y MEFE para identificar y evaluar cómo nos
encontramos interna y externamente, se procedió a realizar la visita al Hotel AUGUSTA
para identificar la capacidad de alojamiento, la distribución de las habitaciones, los
servicios prestados, y las expectativas de mejoramiento continuo que tienen para los
establecimientos y las tarifas establecidas acordes a la temporada
OBJETIVO GENERAL DEL TRABAJO

El motivo de este informe es realizar un estudio como asesores administrativos, que nos
permita componer matrices como lo son la DOFA, MEFE – MEFI, BCG Y PEYEA con el
fin de establecer con claridad cuáles son las debilidades, oportunidades, fortalezas y
amenazas, también esclarecer los recursos con los que cuenta la empresa, las capacidades
internas y riesgos creados por sus factores externos, verificar la posición de un
producto/servicio dentro del mercado y asi generar estrategias que permitan mejorar y
mitigar los aspectos negativos del hotel augusta.

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MISIÓN

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y huéspedes superando sus expectativas,

brindándoles productos y servicios de calidad y amigables con el medio ambiente a través
de nuestros colaboradores. Aportar al desarrollo económico y turístico mediante nuestro
compromiso de excelencia e innovación, garantizándoles un servicio amable, oportuno y
una adecuada infraestructura que nos permita asegurar la comodidad y la seguridad en los
servicios.

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VISIÓN

Posicionarnos en Colombia, como una empresa sólida y líder en la prestación de servicios

hoteleros y complementarios, para ello contaremos con un recurso humano competente e
innovación permanente en los servicios ofrecidos que nos permita ser reconocidos como la
mejor opción.

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VALORES

 Solidaridad.
 Hospitalidad.
 Transparencia.
 Respeto: por el cliente interno y externo.
 Legalidad: consecuentes con las normas establecidas.
 Servicio: efectividad en la atención al cliente.
 Lealtad.
 Compromiso.

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PRINCIPIOS

Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes particulares y corporativos en

los servicios de alojamiento, atención de eventos, alimentos y bebidas garantizándoles un
servicio amable, oportuno y cómodo, por medio de una adecuada infraestructura, la
seguridad en el servicio, la mejora de las competencias del personal, proveedores confiables
y oportuna provisión de los recursos, que nos permitan alcanzar el posicionamiento y la
rentabilidad esperada con un enfoque en el mejoramiento continuo de nuestros procesos.

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ORGANIGRAMA

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OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

Nuestro objetivo general para nuestro hotel es satisfacer permanentemente los

requerimientos de nuestros clientes visitantes y en general a los huéspedes, cumpliendo
lineamientos del hotel AUGUSTA.
 Los siguientes objetivos se visualizan a tres años.
 Abarcar y atraer nuevos consumidores.
 Mantener el liderazgo de la Industria Turística
 Unificar la fuerza de socios e inversionistas.
 Impulsar y fomentar las acciones de marketing.
 Elevar los estándares de calidad de los servicios que se ofrecen.
 Fomentar el trabajo en equipo entre los departamentos del hotel para lograr
objetivos comunes.
 Trabajar para renovar y mejorar la atención y el servicio, para mantener al destino
en los primeros lugares turísticos del mundo.
 Desarrollar estrategias ecológicas para la generación de energía y tratamiento de
desechos.
 Establecer planes de respuestas ante los cambios acelerados del entorno.
 Ser un destino para reuniones sociales que cuente con los servicios necesarios para
la satisfacción de los clientes
 Brindar el mejor servicio a nuestros clientes en cuanto comodidad en nuestras
habitaciones.

OBJETIVOS TÁTICOS

SERIVICIO AL CLIENTE A UN AÑO:

 Brindar un asesoramiento para quienes nuestra ciudad sea un destino desconocido.
 Ofrecer durante las 24 hs del día la presencia activa de personal que pueda atender
sus requerimientos, como así también los imprevistos incluyendo las emergencias.
 Agotar los esfuerzos para comunicar una correcta información de nuestros servicios,
para evitar así la generación de falsas expectativas.
 Incluir nuevas recetas en el menu tanto del restaurante como en el servicio a cuarto.

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PRODUCTOS A UN AÑO:
 Priorizar siempre la calidad por sobre el valor de mercado de todos los productos
ofrecidos dentro de nuestro servicio.
 Chequear permanentemente el estado y forma de conservación de estos.
 Ofrecer en lo que alimentos se refiere, una oferta de productos que además de
satisfacer el gusto de los pasajeros sean de naturaleza saludable y conserven desde
su preparación, hasta su consumo, los requisitos de higiene que garanticen su buena
condición.
ARQUITECTURA A UN AÑO:

 Mantener en perfecto estado de uso y conservación todas las instalaciones del

edificio.
 Remodelar estéticamente nuestras instalaciones desde cortinas, tendidos, sabanas,
entre otros artículos de las habitaciones para ofrecer modernidad y confortabilidad a
los huéspedes.
 Constituir en meta cotidiana la higiene del equipamiento, las instalaciones y los
ambientes.
TALENTO HUMANO A UN AÑO:

 Proveerles la capacitación y actualización necesaria para cumplir con eficacia los

objetivos propuestos y al mismo tiempo, contribuir a su desarrollo personal.
 Generar métodos de reclutamiento aptos para la empresa, de tal manera que
permitan fortalecer cada área estandarizando el servicio. Además, se pretende
motivar, comprometer, cuidar y capacitar al personal.
 Contratación de personal calificado con dominio de idiomas extranjeros.
 Mantener una cantidad adecuada de personal.
 Permitir desarrollo personal a cada trabajador y aumentar las posibilidades de
crecimiento de estos dentro de la empresa.
MARKETING A UN AÑO:

 Identificar las necesidades e intereses de los huéspedes de la cadena hotelera, a

través de mediciones de encuestas.
 Ser reconocidos en la cadena hotelera por los usuarios y competidores, por la
calidad y el nivel de servicio que se ofrece.
 Aumentar y fidelizar a los clientes.

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PREMISAS EXTERNAS

 Ubicación sonoramente contaminada por abundante flujo de universitarios.

 Ubicación en una zona culturalmente afectada por habitantes de calle.
 Cambios en la legislación (proyecto reforma tributaria). Que se afecte la renta de las
empresas por vía de impuestos significaría que no se lograría la competitividad que
necesita la economía Colombia.
 Nuevos impuestos Ley de financiamiento.
 Entrada de nuevos competidores con costos más bajos.
 Cambio en las necesidades y gustos de los consumidores.

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DOFA LEGAL

DEBILIDADES
- Incumplir en pagos de derechos de autor
(SAYCO Y ACINPRO)
-cambios en los requisitos para la licencia
ambiental
-Aumento en el precio de la gasolina, ya que el
hotel cuenta con su flota de automóviles
OPORTUNIDADES
- Aumento favorable del 30% en la estadía de
huéspedes
-Ley de financiamiento que beneficia al sector
hotelero reduciendo así un 30% en el impuesto
de renta

FORTALEZAS AMENAZAS

-El 80% de los trabajadores tiene título - No contar con el certificado de Seguridad,
universitario o de técnico este es expedido por el cuerpo de bomberos
-Contar con un registro sanitario favorable, de -crisis económica
tal modo ser más confiables al publico -Aumento en los impuestos

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DOFA – FINANCIERO

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

- Excesivo costo en el valor del hospedaje - Contratos de gran valor por eventos
- Gastos que sobrepasan el presupuesto del - Calzada de Transmilenio cercana
hotel - Alianzas con empresas que puedan aportar al
- Buena condición financiera para desarrollar hotel
los proyectos
- Ahorro económico con gran impacto
ambiental
- Buena reputación al servicio del cliente

FORTALEZAS AMENAZAS

- Innovación a la hora de prestar el servicio - Precios competitivos de otros hoteles

- Gastos a muy bajo valor - Baja demanda del servicio

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DOFA - TECNOLOGÍA
DEBILIDADES
- Certificado ISO 9001 pendiente de
Actualización.
- Alto costo del mantenimiento del sistema. turístico.
FORTALEZAS
- Tecnología adecuada y disponible.
- Experiencia y trayectoria en el sector.
- Diseño y desarrollo de equipos e
infraestructura de acuerdo a la medida del
cliente.
- Buen funcionamiento de la empresa y
salud financiera
OPORTUNIDADES
- Las autoridades de ese territorio prestan
una atención significativa al desarrollo
- Posicionamiento estratégico.
- Nuevas tecnologías en el Mercado.
- Ampliar portafolio con Clientes ya
fidelizados
AMENAZAS
- Opera en un entorno donde existe gran
competencia por el posicionamiento en esta
región específica.
- Altos riesgos en cambios en el entorno.
- Apertura económica, nuevos
competidores.
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DOFA – COMPETENCIA
DEBILIDADES
- Contar con un minino de número de
habitaciones en el hotel.
- El gasto promedio diario por turista se
viene reduciendo en los últimos 3 años.
- Más de la mitad de los empleados no
domina otro idioma, que no sea natal.
FORTALEZAS
-Cambio de Divisas.
-Ofrece el salón de convenciones para
realizar cualquier tipo de reuniones.
-Bebidas alcohólicas importadas tipo
estándar.
-Ofrece actividades de entretenimiento
para adultos y niños.
- Calidad de servicio de alojamiento.
- Diferentes modalidades de comida.
DOFA TALENTO HUMANO HOTEL AUGUSTA
OPORTUNIDADES
- Dar servicio de relajación para el
huésped.
- Dar a conocer a nuestro hotel nacional e
internacionalmente.
- Establecernos en el sector hotelero del
departamento de Cundinamarca,
ofreciendo un servicio con calidad y
prestigio.
- Ofrecer una mejor calidad de vida a
personas capacitadas para trabajar en el
hotel.
AMENAZAS
- La crisis económica.
- Temporadas bajas en el país.
- Nuestra competencia total de las
diferentes modalidades de hoteles en
Bogotá.
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 DOFA TALENTO HUMANO HOTEL AUGUSTA
DEBILIDADES FORTALEZAS OPORTUNIDADES AMENAZAS
políticas se cuenta con una aumentar el bienestar laboral políticas
gubernamentales estructura gubernamentales
organizacional rotación de personal
definida la estructura clima organizacional
misional es capacitada
y actualizada
No se aplica el personal calificado Llevar a cabo el manual de Políticas
procedimiento para cada una de las procedimientos de selección gubernamentales
documentado de actividades de personal e incentivar a Rotación de personal
selección de personal. través de incentivos y al
Recortes ascenso del personal
presupuestales para
contratar personal que
apoye la Gestión
Administrativa
No se realiza en los Se tiene el manual de Se cuenta con los recursos Personal sin
tiempos adecuados. inducción y para diseñar y estructurar un socialización del
reinducción. Se buen proceso de inducción y manual de inducción
tiene actualizado al reinducción orientado a y reinducción.
personal de acuerdo a comprometer al personal al Desconocimiento de
las competencias. logro de los objetivos y metas las políticas de la
institución.
Poco presupuesto para Personal con alto Ser más competitivos con el Políticas
estímulos económicos, sentido de personal actual en el mercado gubernamentales
como estudio y compromiso. laboral. Rotación de personal
bonificaciones. Clima organizacional
Poca participación del Se tiene elaborado el Personal capacitado que Personal capacitado
personal cuando se PIC adaptado a la genera valor agregado a la sale de la empresa
convoca a misión Institucional. Institución en cada uno de los llevando consigo el
capacitaciones. procesos. conocimiento
Actualmente no se Se cuenta con el apoyo Alcanzar a través de los Insatisfacción de los
maneja un proceso de de la alta gerencia para procesos de certificación los usuarios.
evaluación del llevar procesos de más altos niveles de
desempeño para el actualización que desempeño que apoyen a un
personal provisional, tengan relación directa servicio cálido y humano.
periodo fijo y con la competencia del
colaboradores. personal.

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 DOFA MEDIO AMBIENTE

DEBILIDADES
Gases Efecto Invernadero derivados por:
 medios de transporte turísticos
 sistemas de enfriamiento de las
 habitaciones
 caldera que calientan el agua
 la calefacción
 basura
 Contaminación al subsuelo provocado
en ocasiones por las aguas residuales.
OPORTUNIDADES
 Creciente preocupación por parte de la
administración por el medio ambiente
 Disposición para generar cambio en el
hotel que favorezcan el medio
ambiente.

FORTALEZAS AMENAZAS
 Cercanía a territorio de gran valor  Aumento residuos sólidos urbanos
ecológico y medioambiental consecuencia de malos hábitos.
(Monserrate)  Contaminación tanto ambiental como
visual por parte de las basuras que son
destruidas por los recicladores.
 Elevada intensidad de tráfico
(Transmilenio).
 Importantes carencias en la
participación ciudadana.

Problemáticas Actuales:
Gases Efecto Invernadero (GEI) De acuerdo con la Organización Mundial del turismo
(OMT), las actividades turísticas contribuyen en un 5% a en la emisión de GEI a nivel
mundial, derivado por los medios de transporte relacionados al turismo, y el alojamiento
por los sistemas de enfriamiento de las habitaciones, las calderas que calientan el agua, la
calefacción, aguas negras, basura, entre otros.

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 FODA MEDIO AMBIENTE

OPORTUNIDADES AMENAZAS
 Creciente preocupación por  Aumento residuos sólidos
parte de la administración urbanos consecuencia de malos
por el medio ambiente hábitos.
 Disposición para generar  Contaminación tanto ambiental
cambios en el hotel que como visual por parte de las
favorezcan el medio basuras que son destruidas por
ambiente. los recicladores.
 Elevada intensidad de tráfico
(Transmilenio).
 Importantes carencias en la
participación ciudadana.
FORTALEZAS ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS FA
 Utilización del medio  Ofrecer caminatas turísticas al
 Cercanía a
ambiente como motor de cerro, con el fin de establecer
territorio de gran
desarrollo económico, una conexión con la naturaleza,
valor ecológico y
trabajar con estas áreas fomentar el turismo en la
medioambiental
ecológicas y vender una capital y ofrecer charlas
(Monserrate)
imagen verde por parte del ambientalistas a los visitantes.
hotel.
DEBILIDADES ESTRATEGIAS DO ESTRATEGIAS DA
Gases Efecto Invernadero  Trabajar en conjunto con el  Trabajar de la mano con la
derivados por: departamento de medio alcaldía local, para que le
 medios de ambiente o en su defecto presten colaboración con
transporte establecer esta área dentro respecto a la indigencia,
turísticos de la organización. reguero de basuras, entre otros
 sistemas de  Establecer objetivos y etas aspectos en los que la
enfriamiento de que nos permitan mitigar los gobernación pueda colaborar.
las impactos generados en
 habitaciones contra del medio ambiente.
 caldera que
calientan el agua
 la calefacción
 basura
 Contaminación al
subsuelo
provocado en
ocasiones por las
aguas residuales.

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Estrategias:
Satisfacer las necesidades de los clientes sin agredir el medio ambiente.
Gestión del agua
El agua es un recurso limitado, y debe tratarse como tal. Su consumo en el hotel oscila
bastante en función de la actividad y de los servicios ofrecidos.
 Tener una red efectiva de contadores de agua.
 Revisar periódicamente la instalación para detectar fugas y lleve a cabo un
mantenimiento programado para prevenir averías.
 Instalar elementos de fontanería eficientes: aireadores, grifos de botón en los aseos
y limitadores de presión, etc.
 Prohíba arrojar productos de limpieza o aceites por el desagüe.
Controlar el consumo energético
El ahorro en la energía empleada para iluminación, calefacción o refrigeración no sólo
incidirá directamente en una disminución del gasto, sino que además contribuirá a proteger
el clima y a la conservación de los recursos naturales.
 Utilización mayoritaria de bombillas ahorradoras
 Aprovechar al máximo la luz natural en las estancias y exteriores del hotel.
 Programar un mantenimiento adecuado de los sistemas de iluminación y limpieza
de las lámparas y luminarias con regularidad.
 Optimizar el rendimiento de las calderas. Aumentar el rendimiento de las calderas
ahorra energía, a la vez que reduce las emisiones y la contaminación.
 Instalar un sistema de regulación de la temperatura de las zonas comunes mediante
termostatos.
 Informar a los huéspedes de cómo usar adecuadamente el termostato de las
habitaciones y la recomendación para el confort térmico de no modificar la
temperatura fijada.
Residuos
La gran cantidad de basura producida implica una gran responsabilidad por parte del sector
hotelero para minimizar el impacto ambiental que estos residuos provocan en el medio. Un
tratamiento eficiente y una gestión eficaz es la utilización del reciclaje.
 Para la separación se usan contenedores con los respectivos colores para cada tipo
de residuo.
 Utilización de material reciclado como hojas impresas (reutilizarlas).
 Incorporación de materiales ecológicos, utilización de compuestos orgánicos
volátiles y no contaminantes.
 Utilización de toallas y sábanas desechables y biodegradables en las habitaciones.
 Formación de los empleados a nivel sostenibilidad (capacitación).

17
 
 Información a los clientes en las habitaciones sobre los procesos de reciclado y
normas “verdes”.
 Utilización de grifos de última generación para ahorros de agua.

MATRIZ BCG CON ANALISIS

PRODUCTO ESTRELLA PRODUCTO INCOGNITO

SALAS DE REUNIONES
RESTAURANTE
ALTA

PRODUCTO VACA PRODUCTO PERRO

SPA-BALNEARIO
HABITACIONES
BAJA

FUERTE DÉBIL

 Producto Vaca: Las habitaciones son el área de negocio del Hotel con mayor
volumen de negocio.
 Producto Estrella: El Restaurante NAS ofrece una excelente carta de menús con
desayunos, tapas, entradas, platos fuertes, sándwiches, ensaladas, pizzas, pastas,
arroces, carnes, pescados, pastelería y cualquier tipo de bebida. Recomendado por
quienes asisten.
 Producto Perro: El Spa utilizado por los huéspedes del Hotel y también por clientes
que hacen únicamente uso de sus instalaciones y tratamientos sin hospedarse en el
hotel, es uno de los servicios ocasionalmente utilizados por los clientes.

17
 
 Producto Incognito: Los salones de reunión del Hotel son un lugar para la
celebración de reuniones y eventos, sin embargo, no es uno de los servicios que
genera ingresos significativos.
OPORTUNIDADES
 Ubicación central en el centro de la Capital, cercana la carrera séptima, una de las
principales vías históricas y artesanales, se encuentra cerca al museo del oro,
cercanía a casinos, teatros y centros históricos.
 Vista privilegiada del Centro de ciudad y el cerro de Monserrate.
 Cercano a centros de recreación familiar

OBSERVACIONES:
 Mal servicio en recepción, el señor de la puerta, mal servicio a la habitación, lugar
viejo, balos pequeños, cortinas viejas, mal servicio en el restaurante, problemas en
la cocina, pedidos que no llegan, o llegan mal, asignan habitaciones de dos camas
cuando se solicitan de una cama, hacen pedidos detalles de cumpleaños y no
cumplen, desayuno simple y siempre lo mismo.

18
MATRIZ PEYEA

El estudio que se realizó en el hotel Augusta, utilizando como matriz PEYEA refleja que el
hotel tiene gran estabilidad financiera y volumen económico, con un gran posicionamiento
frente al sector pero sin embargo su competencia frente al mercado hotelero presenta un
grado de debilidad frente a los demás su estabilidad en el sector es confortable y tiende a
crecer aún más por su innovación frente al cliente.

17
MATRIZ MEFI – MEFE

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19
20
CONCLUSIONES

Conforme a la matriz BCG

 El producto Vaca son las habitaciones son el área de negocio del Hotel con mayor
volumen de negocio.
 El Producto Estrella: El Restaurante NAS ofrece una excelente carta de menús
recomendado por quienes asisten.
 EL Producto Perro: El Spa utilizado ocasionalmente por los huéspedes
 El Producto Incognito: Los salones de reunión del Hotel son un lugar para la
celebración de reuniones y eventos, sin embargo, no es uno de los servicios que
genera ingresos significativos.

Conforme a la matriz PEYEA

 El estudio que se realizó en el hotel Augusta, utilizando como matriz PEYEA refleja
que el hotel tiene gran estabilidad financiera y volumen económico, con un gran
posicionamiento frente al sector pero sin embargo su competencia frente al mercado
hotelero presenta un grado de debilidad frente a los demás su estabilidad en el sector
es confortable y tiende a crecer aún más por su innovación frente al cliente.
Conforme a la Matriz MEFI – MEFE
 La empresa es fuerte en el aspecto interno
 Las fortalezas superan a las debilidades

 La empresa está aprovechando las oportunidades y gestionando bien las amenazas

de su sector
 Las oportunidades superan a las amenazas
 Hay que poner más atención y trabajar un poco mas

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RECOMENDACIONES

Al momento de realizar un estudio minucioso a un establecimiento hotelero se debe conocer muy

a fondo como es su funcionamiento, como es su estado ante la ley, sus falencias, sus
oportunidades, en que esta fallando y los planes de contingencia que posea para apaciguar estas
problemáticas, o en determinados casos para evitarlas.

Si lo que se busca es conocer el estado y norte del establecimiento, se cuenta con una serie de
herramientas que nos determinaran en cifras reales estos resultados. Como lo pueden ser los
estudios que en este caso fuero aplicados.

Definitivamente crear empresa en este país y surgir es un poco complejo porque lastimosamente
para todo se necesita capital y tener un vasto conocimiento del mercado al que se dirige.

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CIBERGRAFIA

http://hotel-augusta.bogota-hotels-co.com/es/
https://www.dinero.com/pais/articulo/asi-es-la-ley-de-financiamiento-de-ivan-
duque/263774
http://www.funcionpublica.gov.co/documents/418537/604808/1962.pdf/abe38fb4-e74d-
4dcc-b812-52776a9787f6

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