T3.- LA ORGANIZACIÓN PLURICELULAR.

LOS TEJIDOS
1. Introducción: Diferenciación celular.
2. Tejidos vegetales
2.1. Tejidos embrionarios: Meristemáticos
2.2. Tejidos protectores: Epidérmico y
Suberoso
2.3. Tejidos fundamentales: Parénquima
1.INTRODUCCIÓN: Diferenciación celular
● En los organismos pluricelulares, las células se
especializan y se diferencian en diferentes
tejidos, realizando una determinada de función
(las células adaptan su forma a su función).
http://iespoetaclaudio.centros.educa.j
cyl.es/sitio/upload/niveles_org.swf
● En el ser humano existen cerca de 250 tipos diferentes de células,
aunque todas tienen en común que contienen la misma
información genética.
– Unas células “leen” una parte de esa información y otras “leen” otra parte,
según la función que deba realizar.
● Los diferentes tipos de células se diferencian :
– en las proteínas que son capaces de sintetizar, es decir, por sus
productos génicos, por ejemplo “la queratina” en células epiteliales, “la
hemoglobina” en eritrocitos, etc.
– en sus particularidades morfológicas y estructurales.
● El que un tipo de células expresen “una parte
del genoma” y otras expresen “otra parte” se
debe al control génico por represión y
expresión de algunos genes concretos.
● La especialización de una célula supone:
– Que esa célula va a realizar un trabajo determinado
– Que esa célula va a desarrollar una forma determinada
– Que va a presentar cambios en su citoplasma por la
diferente actividad de sus orgánulos.
● Las células especializadas se organizan en tejidos.
 2.- TEJIDOS VEGETALES
● La clasificación para el estudio de los tejidos vegetales es:
– Tejidos embrionarios: MERISTEMÁTICOS.
– Tejidos protectores: EPIDÉRMICO Y SUBEROSO
– Tejidos fundamentales: PARÉNQUIMA.
– Tejidos esqueléticos o de sostén: COLÉNQUIMA Y ESCLERÉNQUIMA.
– Tejidos conductores: XILEMA Y FLOEMA.
– Tejidos SECRETORES.
 2.1.- TEJIDOS EMBRIONARIOS:
MERISTEMÁTICOS
● A partir del cigoto o embrión, por mitosis, se
forman numerosas células que dan lugar a los
diferentes tejidos por diferenciación celular.
● En plantas, existen células no diferenciadas
procedentes del cigoto que constituyen los
tejidos meristemáticos que son los
responsables del crecimiento de la planta.
● Los tejidos meristemáticos están formados por
células pequeñas y poco diferenciadas que
son capaces de dividirse para originar otras
nuevas que se van a diferenciar en los
diferentes tejidos.
● Existen:
– Meristemos primarios o apicales.
– Meristemos secundarios o laterales.
– Meristemoides.
● Meristemos primarios o apicales:
– Son los responsables del crecimiento en longitud
(raíces, tallo, ramas (yemas)).
● Meristemos secundarios o laterales:
– Son los responsables del crecimiento en grosor.
– Se distribuyen por toda la planta.
– Existen de 2 tipos:
● Cambium vascular que produce tejido conductor:
– hacia el interior, el Xilema
– hacia el exterior, el floema
● Felógeno: que produce:
– hacia el exterior, el suber o corcho
– hacia el interior, el parénquima
● Meristemoides:
– Constituido por un número pequeño de células
meristemáticas que quedan incluidas en el interior
de los tejidos dando lugar a diferenciaciones
secundarias como ramas, etc.
 2.2.- TEJIDOS PROTECTORES:
EPIDÉRMICO Y SUBEROSO
● Epidermis :
– Constituye la capa más externa de la planta joven.
– Formada por una sola capa de células aplanadas,
con aspecto más o menos poligonal que se unen
fuertemente para no dejar espacios (huecos).
– Las paredes externas de estas células se cubren
con sustancias impermeabilizantes de tipo céreo
● Ejemplo la “cutina” formando una auténtica cutícula cuya
función es evitar la pérdida de agua.
– No es una capa totalmente continua, en el envés
de las hojas o en el tallo, en ocasiones, aparecen
otras diferenciaciones como:
● Estomas.
● Tricomas o pelos.
– Estomas:
● Formados por una pareja de células con forma
arriñonada denominadas células oclusivas
● Su función es la regulación del intercambio de gases
entre el interior y el exterior de la planta.

Regula el intercambio de
gases como CO2, O2, H2O
– Tricomas o pelos.- presentan numerosas
funciones, por ejemplo:
● Los pelos radiculares (raíces) o pelos absorbentes
posibilitan la absorción de agua y sales minerales.
● Los tricomas: filtran el exceso de luz, amortiguan las
variaciones de temperatura, segregan sustancias

Pelos radicales

Tricomas
A) Corte de la raíz de un Botón de oro
B) corte del tallo de una patata: Epidermis con cutícula fina

C) Tallo de un Equiseto: Epidermis con cutícula de grosor intermendio

D) Hoja de pino: Epidermis suberificada con cutícula
● Endodermis: se encuentra por debajo de la
epidermis.
– En la endodermis radicular se localiza la Banda de
Caspary que selecciona las sustancias que van a
ser incorporadas por la planta.

http://webs.uvigo.es/mmeg
ias/2-organos-v/o-imagene
s-grandes/hoja-pino.php#n

http://www.ujaen.es/inve
stiga/atlas/raizvicia/ra
izvicia100x1caspary.htm
Corte de la hoja de un pino
● Suber o tejido suberoso:
– Las células:
● Se originan hacia la periferia
● Son aplanadas, se suberifican y mueren.
● Constituyen una envuelta protectora llamada suber o
corcho.
– Este tejido es impermeable, aislante térmico y
resistente a los parásitos, y con el tiempo puede
desprenderse a modo de capas.
– Alcanza su máximo desarrollo en la especie Quercus
suber (Alcornoque).

http://webs.uvigo.es/mmegia
s/1-vegetal/v-imagenes-gran
des/cambium_suberoso.php
Corte de un tallo de saúco
2.3.- TEJIDOS FUNDAMENTALES:
PARÉNQUIMA
● Formado por células poco diferenciadas que
presentan una pared poco engrosada y no
lignificada.
● Presenta diferentes contenidos citoplasmático
por lo que podemos clasificarlos según su
función:
– Parénquima fotosintético
– Parénquima de reserva
– Otros: parénquima aerífero, parénquima acuífero
– Parénquima fotosintético:
● Forma las partes verdes del tallo y sobre todo de las hojas.
● Realiza la función fotosintética por lo que se sitúa de forma
que queden abundantes espacios intercelulares para
facilitar el intercambio gaseoso con la atmósfera.
● Se distinguen dos tipos:
– En Empalizada: presenta una o más filas de células alargadas y
apretadas unas contra otras sin dejar espacios entre ellas.
– Lagunar: se sitúan por debajo del parénquima en empalizada.
Sus células son redondeadas y dejan espacios entre las células
para facilitar el intercambio de gases.

http://webs.uvigo.es/mmegias/1-vegetal/v-im
agenes-grandes/parenquima_clorofilico.php
 – Parénquima de reserva:
● Células que almacena sustancias de reserva (almidón)
● Se encuentran fundamentalmente en raíces (tubérculos,
rizomas) en semillas

http://webs.uvigo.es/mmegias/1-
vegetal/v-imagenes-grandes/pare
nquima_reserva.php?pagina=02
 – Otros: parénquima aerífero; parénquima de reserva
hídrica.

Corte de la raíz de una dicotiledónea, el botón de oro

Corte de una hoja de camelia

 Tejidos parenquimáticos
● Parénquima aerífero:
– Presenta grandes espacios intercelulares rellenos
de aire
– Se localiza en plantas acuáticas
 Tejidos parenquimáticos
● Parénquima acuífero:
– Almacena agua
– Se localiza en tallos y hojas de plantas de climas
secos
 Tejidos parenquimáticos
● Parénquima vascular:
– Acompaña a los tejidos conductores
2.4.- TEJIDOS ESQUELÉTICOS O DE SOSTÉN:
COLÉNQUIMA Y ESCLERÉNQUIMA
● Su función es el mantenimiento de la estructura de
la planta.
● En los primeros estadios de la planta, basta con la
propia turgencia celular.
● Más tarde las celulares engruesan las paredes
con celulosa dando lugar a paredes
secundarias,
● También pueden presentar sustancias que
refuerzan la pared como la lignina.
● Son:
– Colénquima
– Esclerénquima
 – Colénquima:
● Las células:
– Se diferencian a partir del parénquima
– Engrosan las paredes confiriendo gran resistencia al conjunto.
● Aparece en zonas que se encuentran creciendo.

http://webs.uvigo.es/mmegias/
1-vegetal/v-imagenes-grandes/
colenquima_angular.php#n
 Corte de un tallo de hiedra

Corte de un tallo de saúco

– Esclerénquima:
● Aparece en zonas donde el crecimiento ha cesado.
● Formado por células muertas con paredes
extraordinariamente engrosadas donde aparecen
depósitos de lignina.
● Existen fundamentalmente dos tipos:
– Células pétreas (esclereidas) con formas poliédricas o esféricas
que forman órganos protectores como la cáscara de las
semillas.
– Fibras con formas alargadas dispuestas en cordones con
longitudes centimétricas (cáñamo, lino, etc – textiles-)

Corte de la hoja de una camelia

 2.5.- TEJIDOS CONDUCTORES:
XILEMA Y FLOEMA
● Desde un punto de vista evolutivo, el paso a la vascularidad permitió a las
plantas la conquista del medio terrestre y una mayor independencia del
agua.
● Se pasó de formas similares a los Briofitos actuales a las plantas
vasculares.
● Hay diferencias entre Gimnospermas (coníferas) y Angiospermas (plantas
con flores y frutos)
● Son:
– El Xilema (vasos leñosos)
– El Floema (vasos liberianos)
● El Xilema (vasos leñosos):
– Se encarga de transportar agua y sustancias disueltas
en ella (savia bruta) desde la raíz al resto de la planta.
– Son células muertas:
● En Gimnospermas se llaman traqueidas, y han perdido su
contenido citoplasmático, con sección circular y morfología
alargada. Se disponen unas junto a las otras en continuidad
longitudinal, existiendo entre una célula y la otra un tabique
atravesado por poros, por donde viaja la “savia bruta”.
● En Angiospermas se llaman tráqueas, son menos alargadas
que las traqueidas, presentan forma de tonel y los tabiques
transversales desaparecen con el tiempo quedando como
señal una marca en forma de anillo en la pared celular. En
este caso se forma un elemento conductor continuo más
eficaz que en las gimnospermas llamado Vaso.
● En Gimnospermas se llaman traqueidas:
– Han perdido su contenido citoplasmático,
– Con sección circular y morfología alargada.
– Se disponen unas junto a las otras en
continuidad longitudinal, existiendo entre una
célula y la otra un tabique atravesado por poros,
por donde viaja la “savia bruta”.

http://www.ujaen.e
s/investiga/atlas/
 http://www.ujaen.e
● En Angiospermas se llaman Tráqueas: s/investiga/atlas/
– Son menos alargadas que las traqueidas
– Presentan forma de tonel
– Los tabiques transversales desaparecen con el tiempo quedando como
señal una marca en forma de anillo en la pared celular.
– Se forma un elemento conductor continuo más eficaz que en las
gimnospermas llamado Vaso.
● El Floema (vasos liberianos):
– Transporta los productos de la fotosíntesis (savia
elaborada) desde las hojas al resto de la planta.
– Los elementos conductores son células vivas:
● En Gimnospermas se llaman células cribosas
separadas entre sí por tabiques que, a su vez están
atravesados por poros formando tubos continuos.
● En Angiospermas se llaman tubos cribosos, los cuales
presentan los poros más grandes entre sus paredes,
comunicándose los citoplasmas entre células vecinas.

http://webs.uvigo.es/mmegias/1
-vegetal/v-imagenes-grandes/co
nduccion_xilema.php?pagina=20
Corte de un tallo de pino Corte de un tallo de saúco
● Periódicamente, tras un ciclo vegetativo:
– Xilema y floema se obturan pasando a formar parte
del llamado duramen (madera)
– Hacia la primavera, cuando comience la actividad
de la planta, se crean de nuevo vasos conductores
a partir del cambium.
 2.6.- TEJIDOS SECRETORES
● Producen y liberan sustancias pueden ser
secretadas:
– dentro de la planta (secreción interna), son los
sistemas excretores internos
– hacia afuera de la planta (secreción externa), son
los sistemas excretores externos
● Las secreciones desempeñan un papel
ecológico y además presentar, en ocasiones,
un gran interés económico, como ejemplo:
resinas, néctar, esencias, aceites, etc.
● Tejidos secretores externos destaca:
– la epidermis glandular que presenta frecuentes tricomas
productores de esencias que, incluso, pueden estar
altamente especializados.
● Ejemplo:
– Tricomas. Son pelos defensivos que segregan sustancias pegajosas que
inmovilizan a los insectos, que quedan atrapados y mueren, como ocurre con
el género Drosophylum.
– Nectarios (nectar)
– Hidatodos (agua). Secretan agua líquida en forma de pequeñas gotas
principalmente en las primeras horas del día, en un fenómeno llamado
Gutación y que puede confundirse con el rocío.
– Pelos urticantes. Almacenan toxinas en la vacuola; al romperse la punta por
contacto, el líquido se inyecta. Pueden contener ácido fórmico, acetil colina,
histamina, serotonina)
 Dionaea

Drosera

Nepenthes
● Tejidos secretores internos destacan
estructuras normalmente pluricelulares que
vierten su contenido a través de canales o
conductos secretores
– Ejemplo: Tubos o canales laticíferos (segregan
Latex), Canales resiníferos (resina)
Extracción de resina Extracción de látex
 3.- TEJIDOS ANIMALES
● Un tejido es un grupo de células diferenciadas,
especializadas en una función concreta.
● Una de las clasificaciones de tejidos es:
– Tejidos con células poco especializadas
● a) Tejidos de revestimiento: Epitelial y Glandular
● b) Tejidos Conectivos: Conjuntivo, Adiposo,
Cartilaginoso y Óseo
– Tejidos con células muy especializadas
● a) Muscular (Liso, estriado y Cardiaco)
● b) Nervioso
● c) Sangre
 3.1.- TEJIDOS CON CÉLULAS
POCO DIFERENCIADAS

3.1.1.- Tejidos de Revestimiento

 3.1.1.- Tejidos de Revestimiento
● Tejido Epitelial:
– Tapiza la superficie corporal y el interior de
cavidades y conductos del organismo.
– Sus células están fuertemente unidas entre sí.
– Tiene una función claramente protectora y de
revestimiento.
– Se separa del tejido conjuntivo por:
● la “lámina basal” (constituida
mayoritariamente por polisacáridos) que se
une con
● la “lámina reticular” (constituida por fibras
de colágeno) Formar ambas “la
Membrana Basal” .
● Tipos de tejido epitelial en función de la forma de
las células:
plana, cúbica, columna, cilíndrica

● Tipos de tejido epitelial en función del número de

capas en que se dispone:
simple, estratificado o pseudoestratificado,
● Tipos de tejido epitelial en función de si presenta
vellosidades o no.
● La clasificación elegida es:
– Epitelios simples que pueden ser:
● Aplanadas
● Poliédricas
– Epitelios estratificados
● Epitelios simples
– Formados por una sola capa de células.
– Pueden ser:
● Aplanadas como:
– los endotelios que forman la pared de los capilares y tapizan el
interior de vasos sanguíneos, los pulmones, etc. Además de
proteger, permiten el intercambio de sustancias.
● Poliédricas como:
– el epitelio que tapiza el interior de los intestinos cuyas células
poseen microvellosidades para aumentar considerablemente la
superficie de absorción.
– el epitelio que tapiza la tráquea que presentan cilios para
desplazar sustancias como el mucus.
 Epitelios monoestratificado
● 1 capa de células
● Se localiza en:
– Vasos sanguíneos
Endotelio
– Alveolos
– Ovarios
– Intestino
– Estómago
– Vesícula biliar
 Epitelios seudoestratificado
● 1 capa de células (aparenta más)
● Se localiza en:
– Vías respiratorias:
● Tráquea

● Bronquios
● Epitelios estratificados:
– Formados por varias capas de células.
● La capa más profunda está en continua división y las
nuevas células empujan a las antiguas.
– Forman:
● las capas más externas de la piel y
● el interior de cavidades como el estómago, el esófago o
la vagina.
– Proporcionan gran resistencia a la abrasión
mecánica.
● 2 o más capas de células

● Se localiza en:
– Piel = Epidermis
– Boca
– Esófago
– Vagina
– Conducto de glándulas mamarias
 Tejido Glandular
● Es una modificación del tejido epitelial: las células se
modifican constituyendo glándulas que pueden aparecer
como un acúmulo:
– Bien dentro del mismo epitelio “glándula intraepitelial” o
– Bien en el tejido conectivo subyacente “glándula extraepitelial”.
● Su función es secretora y excretora, pero en función del tipo
de secreción distinguimos entre:
– Glándulas exocrinas
– Glándulas endocrinas
– Glándulas mixtas
– Glándulas exocrinas que vierten sus secreciones:
● al exterior del cuerpo o
● al interior de cavidades corporales como el tubo
digestivo.
– Glándulas endocrinas que vierten su contenido al
torrente sanguíneo (Hormonas)
– Glándulas mixtas que presenta secreción
endocrina y secreción exocrina, como el páncreas
cuya secreción endocrina es la insulina y el
glucagón y la secreción exocrina, jugos
pancreáticos.
 Epitelio glandular exocrino

● Vierte su contenido:
– al exterior
– al interior de cavidades que comunican con el
exterior
● Se localiza en:
– Glándulas sudoríparas
– Glándulas salivales
– Glándulas mamarias
– Glándulas gástricas

Glándula salival submaxilar de un ratón

 Epitelio glandular mixto
● Parte exocrina y parte endocrina
● Se localiza en:
– Páncreas
● Parte exocrina: jugo pancreático → intestino delgado
● Parte endocrina: insulina → sangre

glándula endocrina y exocrina

del páncreas de un ratón
 3.1.2.- Tejidos Conectivos
● Están formados por:
– células poco especializadas
– sustancia intercelular abundante y rica en:
● agua
● sales minerales
● fibras de proteína como:
– Colágeno (resistente a la tracción),
– Elastina (muy flexibles) o
– Reticulina (aparece en las uniones estructurales también formada por
colágeno pero en forma de red)
● Dentro del tejido conectivo distinguimos los
siguientes:
– Tejido Conjuntivo
– Tejido Adiposo
– Tejido Cartilaginoso
● Tejido Conjuntivo:
– Su función es unir los distintos tejidos y órganos.
– Los tipos celulares que se encuentran son:
● Fibroblastos:
– con morfología estrellada,
– Su función es segregar la sustancia
intercelular,
● Macrófagos o histiocitos:
– con gran tamaño y forma irregular, proceden
de un tipo de glóbulo blanco llamado
monocito
– Su función es fagocitar células dañadas y
agentes patógenos
● Mastocitos o células cebadas:
– implicadas en la respuesta inflamatoria
mediante la liberación de histamina,
heparina, etc.
● Adipocitos: almacenan grasa
 Mucosa bucal
Tejido conjuntivo denso en la esclerótica del ojo
● Se pueden distinguir varios subtipos:
– Tejido conjuntivo laxo
– Tejido conjuntivo elástico
– Tejido conjuntivo fibroso
– Tejido conjuntivo reticular
 Tejido conjuntivo laxo:
● Rico en fibras de elastina,
● se localiza y
● Se localiza en:
– La dermis, bajo el epitelio de revestimiento
– Las membranas serosas que recubren las
vísceras, rellenando huecos entre órganos

Conjuntivo
laxo de ratón
 Tejido conjuntivo elástico:
● Muy rico en fibras de elastina: da elasticidad.
● Se localiza en:
– Recubre superficialmente los vasos
sanguíneos.
– Bronquios
– Cuerdas vocales
 Tejido conjuntivo fibroso o denso:
● Muy rico en fibras de colágeno,
● Se localiza en:
– los tendones y ligamentos.
Tejido conjuntivo denso de
un tendón de un ratón
 Tejido conjuntivo reticular
● Rico en fibras de reticulina
● Sirve de soporte a fibras mesenquimáticas
(células madre) que por eritropoyesis y
leucopoyesis originan eritrocitos y leucocitos
respectivamente.
● Este tejido forma la médula ósea roja de los
huesos.
 Tejido Adiposo
● El tejido adiposo es una modificación del tejido conjuntivo.
● Su función es:
– Almacén de lípidos, en concreto triglicéridos que se emplean como
reserva energética,
– Aislante térmico
– Protección de órganos vitales al amortiguar los golpes
● Sus células se denominan Adipocitos y presentan forma
esférica con un núcleo desplazado (excéntrico) por grandes
vacuolas con contenido graso,
● Aparecen también fibras de colágeno y elastina.
● Se localiza en bajo la piel, principalmente:
– Palma de las manos
– Planta de los píes
– Recubriendo ciertos órganos
● Existe dos variantes del tejido adiposo:
– Tejido adiposo blanco o gris empleado como
combustible metabólico y el
– Tejido adiposo pardo o marrón presente en
animales que hibernan y que de la degradación del
mismo obtienen calor.
 Tejido cartilaginoso
● Forma el cartílago
● Su función es:
– Esquelética o de sostén de las partes blandas del cuerpo
– Facilita el deslizamiento de los huesos en las
articulaciones
– Interviene en el crecimiento de los huesos
● Sus células son:
● Condroblastos

– Segregan la matriz extracelular

– Se transforma en los condrocitos
● Condrocitos:

– De superficie irregular
– Alojados en cavidades o lagunas
● La sustancia intercelular es muy densa y
compacta, con abundantes fibras de colágeno y
se denomina matriz.
● En esta matriz quedan delimitadas una serie de
oquedades donde se ubican los condroblastos.
● Según la composición de la matriz distinguimos:
– “cartilaginoso hialino”
– “cartilaginoso elástico”
– “cartilaginoso fibroso”
 Tejido cartilaginoso hialino
● Con poca fibra
● El más común
Cartílago hialino de la
● Se localiza tráquea de un ratón
– en los cartílagos nasales y las articulaciones;
– Costillas
– Tráquea
– Bronquios
– Esqueleto del embrión
 Tejido cartilaginoso elástico
● Con alto contenido en fibras de elastina
● Se localiza:
– En los pabellones auditivos (Oreja)
– Epiglotis

Cartílago elástico de
la oreja de un ratón
 Tejido cartilaginoso fibroso
● Con fibras de colágeno abundantes
● Se localiza en:
– Discos intervertebrales
– Meniscos

Tejido cartilaginoso
fibroso de menisco
● Carece de vasos sanguíneos y terminaciones
nerviosas
● Rodeado por una envoltura de tejido
conjuntivo: pericondrio
● Nutrición por difusión desde el tejido conjuntivo
 Tejido óseo
● Su función es esquelética o de sostén, actúa
protegiendo estructuras vitales como el
encéfalo, la médula o los pulmones y facilita su
movimiento.
● El aspecto más característico de este tejido es
su matriz sólida, se encuentra mineralizada y
está formada por hidroxiapatito, carbonato
cálcico y osteína.
● Existen tres tipos celulares fundamentales
dentro del tejido óseo:
– Osteoblastos: células inmaduras responsables de
la secreción de la matriz a su alrededor.
– Osteocitos: procedentes de los osteoblastos al
quedar incluidos en la matriz sólida.
– Osteoclastos: células multinucleadas
responsables de la degradación del hueso con el
fin de remodelarlo y regenerarlo.
● Los Osteocitos se hallan en el interior de unas
cavidades denominadas lagunas óseas que se
comunican a través de unos conductos
conocidos como canalículos o conductos
calcóforos. Paralelos al eje del hueso discurren
una serie de conductos denominados
conductos de Havers por los que discurren
vasos sanguíneos y nervios.
● Además, existen otros conductos
perpendiculares de menor calibre que conectan
con los anteriores y se conocen como
conductos de Volkman.
● Podemos diferenciar 2 variedades de tejido
óseo:
– T.O.Compacto muy abundante en la diáfisis de los
huesos largos con una matriz muy compacta.
– T.O.Esponjoso en su interior se aloja la médula
ósea roja con función hematopeyética (formación
de células sanguíneas), la matriz presenta menor
grado de compactación. Se localiza en la epífisis de
los huesos largos y en los huesos planos.
La médula ósea roja con el tiempo se inactiva y
cesa su función eritropoyética, acumulando grasa y
pasando a llamarse médula ósea amarilla.
 Tejidos conectivos
Tejido óseo
● Forma los huesos en vertebrados
● Función:
– Proporciona soporte interno al organismo
– Protege órganos vitales
– Contiene la médula ósea
● Genera las células sanguíneas

– Constituye depósitos de calcio y fósforo

– Interviene en los movimientos
● Músculos insertados a los huesos
 Tejidos conectivos
Tejido óseo
● Formado por:
– Matriz extracelular: sólida rígida
● Se dispone formando capas

● Sustancia con 2 componentes:

– Componente inorgánico:
● Su proporción aumenta con la edad

● Da dureza

– Componente orgánico: osteina

● Su proporción disminuye con la edad

● Da elasticidad

– Células:
 Tejidos conectivos
Tejido óseo
● Formado por:
– Matriz extracelular
– Células:
● Osteoblastos

– Situados en la periferia del hueso

– Segregan el componente orgánico
– Se transforma en los osteocitos
● Osteocitos:

– De aspecto estrellado
– Alojados en lagunas
● Osteoclastos

– Móviles y plurinucleados
– Reabsorben la matriz extracelular
● Tipos:
– Esponjoso
– Compacto
 Tejidos conectivos
Tejido óseo esponjoso
● En él se sitúa el tejido hematopoyético
– Produce las células sanguíneas
 Tejidos conectivos
Tejido óseo esponjoso
● Se localiza en:
– Epífisis de huesos largos
– Interior de huesos cortos y planos
 Tejidos conectivos
Tejido óseo compacto
● Formado por:
– Osteonas donde la matriz se dispone en capas concéntricas
alrededor de un conducto central
– Conducto central o de Havers por donde circula:

● Vasos sanguíneos
● Fibras nerviosas
● Vasos linfáticos

– Conducto de Volkmann
que comunica los
anteriores
Tejido óseo compacto de ratón
 3.2.- TEJIDOS CON CÉLULAS
MUY DIFERENCIADAS
3.2.1.- Tejido Muscular
● Tiene una importante función de sostén,
posibilita el movimiento no solo del organismo
en sus desplazamientos, sino también de sus
órganos para desempeñar sus funciones
vitales.
● Sus células se encuentran muy diferenciadas y
plenamente adaptadas a su función. Existen
tres variedades de tejido muscular: Esquelético
o estriado, liso y cardiaco.
● Tejido muscular estriado o esquelético.- su
contracción es voluntaria, las células se
encuentran muy modificadas, son plurinucleadas y
muy alargadas llegando incluso a medir varios
centímetros, se denominan fibras musculares.
● Si se observan al microscopio, aparecen una serie
de estriaciones transversales constituidas por
bandas claras (actina) y bandas oscuras (actina y
miosina). La unidad funcional que actúa en la
contracción muscular se denomina sarcómero y
está formada por las proteínas actina y miosina
además de una serie de proteínas asociadas
como la troponina y la tropomiosina.
● Estructura del sarcómero: Los filamentos de
actina (los más finos) están anclados a un
complejo proteico conocido como línea Z que
marca los límites del sarcómero, los filamentos
de miosina se disponen en el centro. Cuando
llega un estímulo nervioso, el Ca 2+ entra en el
citoplasma de la fibra muscular y los filamentos
de actina se aproximan a los de miosina,
hidrolizándose ATP, se acorta la longitud del
sarcómero produciéndose la contracción
muscular.
● Las fibras musculares se agrupan en haces,
estos en paquetes musculares que a su vez
forman músculos rodeados de tejido conjuntivo.
● Tejido muscular liso.- formado por células
alargadas con un único núcleo. La contracción
es involuntaria y está regulada por el Sistema
Nervioso Autónomo (SNA) musculares de
numerosas vísceras y el aparato muscular
● Tejido muscular cardiaco.- constituido por fibras
estriadas mononucleadas muy ramificadas y
unidas entre sí, constituyendo una autentica
malla. Está controlado por el SNA y es
involuntario. Presenta la capacidad de
autoestimularse provocando contracciones
(Sistema de Purkinje).
 Tejidos musculares
● Constituyen los músculos
– Responsables de los movimientos corporales
● Células = fibras musculares
– Forma alargada
– Capacidad para:
● Acortarse = contraerse

● Recuperar su tamaño original = relajarse

– Contiene miofibrillas: filamentos de actina y miosina

● Tipos:
– Tejido muscular estriado esquelético
– Tejido muscular estriado cardiaco
– Tejido muscular liso
 Tejidos musculares
Tejido muscular estriado esquelético
● Forma los músculos encargados de mover el
esqueleto
● Fibras musculares
– Dispuestas en paquetes = fascículos
– Multinucleadas
 Tejidos musculares
Tejido muscular estriado esquelético
● Fibras musculares
– Con bandas claras y oscuras → aspecto estriado
– Llegan vasos sanguíneos
– Llegan terminaciones nerviosas procedentes del
Sistema Nervioso Central
● Contracción rápida y voluntaria
● Produce:
– Movimientos del esqueleto
– Gestos de la cara
 Tejidos musculares
Tejido muscular estriado cardiaco
●
Forma las paredes del corazón
● Fibras musculares
– Con aspecto estriado
– 1 a 2 núcleos
– Íntimamente unidas por discos intercalares: todas se contraen a la vez
– Llegan vasos sanguíneos
– Llegan terminaciones nerviosas procedentes del Sistema Nervioso
Autónomo
●
Contracción rápida e involuntaria
● Produce:
– Latido cardiaco
 Tejidos musculares
Tejido muscular liso
● Fibras musculares
– Pequeñas
– 1 núcleo central
– Carecen de estriaciones = miofibrillas desordenadas
– Llegan vasos sanguíneos
– Llegan terminaciones nerviosas procedentes del Sistema Nervioso Autónomo
● Contracción lenta e involuntaria
● Produce:
– Movimientos peristálticos del tubo digestivo
– Movimiento de la pupila
● Se localiza en la pared de:
– Tubo digestivo
– Aparato respiratorio
– Vasos sanguíneos
– Vías genito-urinarias
 3.2.2.- Tejido Nervioso
● Interviene de forma directa en la función de Relación
de los seres vivos, es decir, en la capacidad de
adaptación no solo al medio externo cambiante sino
también al interno.
● Al tejido nervioso lo definen dos características o
funciones: su excitabilidad y su conductividad. Los
estímulos externos e internos, de diferente naturaleza
excitan los receptores u órganos de los sentidos
encargados de recoger la información. Información
que será transmitida a través del sistema nervioso
hasta centros de control e integración mediante
impulsos nerviosos.
● Las respuestas que en estos centros se generan son
transmitidas de igual forma hacia los órganos
efectores (músculos o glándulas).
●
En el tejido nervioso diferenciamos tres tipos fundamentales de células:
●  Las neuronas: son células altamente especializadas, en ellas se distinguen un
cuerpo celular, normalmente con morfología estrellada y que alberga el núcleo.
Poseen este cuerpo celular una serie de prolongaciones destinadas a captar el
impulso nervioso llamadas dendritas. Una prolongación en forma de cilindro
constituye el axón, éste conduce el impulso nervioso hacia la parte opuesta del
cuerpo celular donde existen unas ramificaciones las neuritas que acaban en los
botones sinápticos con vesículas sinápticas terminales cargadas de
neurotransmisores. EL axón se encuentra recubierto por una vaina de mielina
formada por lipoproteínas (aprox. 20% proteínas y 80% fosfolípidos) La vaina de
mielina no es continua, sino que cada poco espacio desaparece dejando el axón
al descubierto en unas estructuras llamadas Nódulos de Ranvier.
● Las vainas de mielina son producidas por células gliales, en concreto las células
de Schwann en el sistema nervioso periférico y los oligodendrocitos en el sistema
nervioso central.
● Las células de Schwann se caracterizan especialmente por generar gran cantidad
de mielina (vainas) a partir de su gran membrana celular en relación a su poco
volumen celular y se enrollan en torno a un único axón, mientras que los
oligodendrocitos poseen muchas prolongaciones que se enrollan alrededor de
axones de varias neuronas.
●
La mielina es de color blanco, por lo que decimos que los axones mielinizados
forman la llamada sustancia blanca. Por otro lado, los cuerpos neuronales, que no
están mielinizados, constituyen la materia gris. Así, la corteza cerebral es gris, al
igual que el interior de la médula espinal.
● Las neuronas se pueden clasificar en base a
diferentes criterios:
– En función de su morfología:
●
Monopolares,
● Bipolares o
●
Multipolares.
– En función de la transmisión del impulso:
●
Sensitivas (llevan el impulso de los receptores al centro de
control),
● Motoras (inervan músculos o glándulas) y mixtas o de
asociación (conectan neuronas entre sí).
● La conexión entre dos neuronas la constituye un
reducido espacio llamado sinapsis.
● Varias fibras nerviosas se rodean de tejido
conectivo y forman un nervio, existiendo dos tipos
principales de nervios: los craneales y los raquídeos
● Células gliales o neuroglia: Cuya funciones están
relacionadas con el mantenimiento y protección de
las neuronas, presentan morfologías diferentes.
Podemos citar los astrocitos con forma estrellada
que se encargan de dar soporte al tejido nervioso,
proteger a las neuronas, guiarlas en su
crecimiento y encargarse de que les llegue el
alimento; los oligodendrocitos y las células de
Schwann cuya función más conocida es rodear a
las neuronas envolviendo el axón gracias a la
producción de las vainas de mielina.
● Otras células son las microglias que cuando
ocurre una lesión se dividen, aumentan de tamaño
y adquieren facultades fagocitarias. Su función es
eliminar las células dañadas y la mielina alterada.
Se consideran parte del sistema inmunitario.
 Tejido nervioso
● Forma el sistema nervioso
● Función:
– Transformar los estímulos en impulsos nerviosos
– Conducir y procesar los impulsos nerviosos
– Elaborar una respuesta
● Células:
– Neuronas
– Células gliales

Médula espinal de ratón

 Tejido nervioso
● Células: Neuronas
– Se encargan de transmitir el impulso nervioso
– Alto grado de diferenciación: no se dividen
– Dos partes:
● Soma o pericarión
● Prolongaciones neuronales
– Dendritas
● Cortas y ramificadas

● Reciben el impulso nervioso y lo conducen hacia el soma

– Axón
● Largo y único

● Conduce el impulso nervioso desde el soma hacia otras neuronas

 Tejido nervioso
● Células: Neuronas
Conexiones entre neuronas = Sinapsis
– Tipos:
● Unipolar

● Bipolar

● Multipolar
 Tejido nervioso
● Células: Células gliales o neuroglía
● Función:
– Mantener y defender a las neuronas
● Tipos:
– Células formadoras de mielina
– Astrocitos
– Microglia
 Tejido nervioso
● Tipos:
– Células formadoras de mielina
● La mielina
– Recubre los axones
– Aumenta la capacidad de conducción del impulso nervioso
● Puntos sin vaina de mielina = Nódulos de Ranvier
● Son:
– Oligodendrocitos: presentes en el Sistema Nervioso Central, como
el encéfalo y la médula espinal
– Células de Schwan: presentes en el Sistema Nervioso Periférico,
como los nervios
 Tejido nervioso
● Nervios: agrupación de varias fibras nerviosas
● Fibras nerviosa: axón + envoltura protectora
(vaina de mielina)
 Tejido nervioso
● Tipos:
– Astrocitos
● Función: sostener y aportar nutrientes a las neuronas
– Microglia
● Función: fagocitar restos celulares y productos de
desecho
 3.2.3.- Sangre
● La particularidad más evidente de este tejido
con respecto a los que hemos estudiado hasta
el momento es el hecho de que la sustancia
intercelular es líquida y se denomina plasma.
● El plasma está formado mayoritariamente por
agua y una serie de solutos que pueden ser:
– Inorgánicos: sales minerales y gases
– Orgánicos: proteínas, hormonas y vitaminas.
● Entre los tipos celulares destacamos:
– Glóbulos Rojos o Eritrocitos: carentes de núcleo
en la mayoría de los mamíferos, con grandes
cantidades de hemoglobina y encargados de
transportar el oxígeno y el dióxido de carbono en la
sangre. Su vida media es de unos 120 días.
– Glóbulos Blancos o Leucocitos: implicados en la
respuesta humoral y celular frente a agresiones.
Dentro de este grupo se establecen 2 grandes
líneas:
● Granulocitos: Neutrófilos, Basófilos y Eosinófilos
● Agranulocitos: Linfocitos B y T y Monocitos
– Megacariocitos: Grandes células que se
fragmentan dando lugar a los trombocitos o
plaquetas
● Funciones de la sangre:
– Transporte de O2 , nutrientes y sustancias de
desecho,
– función defensiva relacionada con la respuesta
inmunológica y el mecanismo de coagulación
sanguínea y
– Mantenimiento de la homeostasis en general,
– Transporte de calor
– Hormonas
– Mantenimiento de la concentración
– Composición del medio interno
 Tejidos conectivos
Tejido sanguíneo
● Funciones:
– Transporta: nutrientes, sustancias de
desechos, hormonas
– Regula la temperatura corporal
– Defiende frente a patógenos y
sustancias extrañas
● Circula por el interior de vasos
● Es impulsada por el corazón
 Tejidos conectivos
Tejido sanguíneo
● Formado por:
– Matriz extracelular: plasma sanguíneo
● Solución acuosa amarillenta

● Contiene nutrientes, enzimas, hormonas,

productos de desecho
– Células:
● Eritrocitos

● Leucocitos

● Plaquetas
 Tejidos conectivos
Tejido sanguíneo
– Células:
● Eritrocitos = Glóbulos rojos = Hematíes

– Forma de disco bicóncavo sin núcleo

– Citoplasma cargado de hemoglobina
– Función:
● Transportar O , CO
2 2
 Tejidos conectivos
Tejido sanguíneo
– Células:
● Leucocitos = Glóbulos blancos

– Forma esférica
– Móviles: atraviesan los vasos sanguíneos y migran a otros tejidos
– Función:
● Defender al organismo de patógenos y sustancias extrañas

mediante fagocitosis o anticuerpos

– Tipos:
● Granulocitos

● Agranulocitos
 Tejidos conectivos
Tejido sanguíneo
– Células:
● Leucocitos

– Tipos:
➔ Granulocitos

● Con gránulos en su citoplasma

● Son los que atacan primero

● Tipos:

➢ Neutrófilo

➢ Basófilo

➢ Eosinófilo

Células sanguíneas humanas

 Tejidos conectivos
Tejido sanguíneo
– Células:
● Leucocitos

– Tipos:
➔ Agranulocitos

 Sin gránulos en su citoplasma

 Tipos:

➢ Monocitos

➢ Linfocitos
 Tejidos conectivos
Tejido sanguíneo
– Células: Leucocitos → Agranulocitos
➢ Monocitos

✔ Tamaño grande

✔ Defienden transformándose en

macrófagos al llegar al tejido

 Tejidos conectivos
Tejido sanguíneo
– Células: Leucocitos → Agranulocitos
➢ Linfocitos

✔ Defienden específicamente al atacar a virus,

bacterias, células cancerígenas

✔ Tipos:

 Linfocitos T

 Linfocitos B

✗ Se transforma en células plasmáticas→

forma anticuerpos
 Tejidos conectivos

Tejido sanguíneo
– Células:
● Plaquetas

– Fragmentos celulares
– Función:
● Intervienen en la coagulación

sanguínea
 3.2.4.- Linfa
● Es un sistema que nos asegura el retorno del plasma
sanguíneo a la sangre, una vez que éste ha salido de los
capilares sanguíneos para bañar los tejidos con oxígeno
y nutrientes y recoger los productos de desecho. Por lo
tanto, existe un sistema de vasos conductores llamado
istema linfático por donde viaja la linfa. La linfa es
prácticamente igual que el plasma. En la linfa
encontramos un tipo de células, casi en exclusividad, los
linfocitos que se almacenan y fabrican en los ganglios
linfáticos, que son ensanchamientos de los vasos
linfáticos dispuestos a intervalos regulares.
● Las funciones más importantes de la linfa son: Drenar el
excedente de líquido intersticial procedente del plasma
sanguíneo e intervenir en la defensa inmunitaria del
organismo a consecuencia de la gran cantidad de
linfocitos que se concentran en los ganglios.
 Tejidos animales
Tejidos epiteliales o epitelios
• Epitelios de revestimiento
• Epitelios glandulares
Tejidos conectivos
• Tejido conjuntivo
• Tejido adiposo
• Tejido cartilaginoso
• Tejido óseo
• Tejido sanguíneo
Tejidos musculares
• Tejido muscular estriado esquelético
• Tejido muscular estriado cardiaco
• Tejido muscular liso
Tejidos nervioso
 Tejidos animales
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Tejidos epiteliales o epitelios
• Epitelios de revestimiento

• Monoestratificado

• Pluriestratificado

• Seudoestratificado

• Epitelios glandulares

• Exocrinos

• Endocrinos

• Mixtos

Tejidos conectivos
• Tejido conjuntivo

• Laxo

• Denso

• Elástico

• Tejido adiposo

• Tejido cartilaginoso

• Hialino

• Elástico

• Fibroso

– Tejido óseo
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● Esponjoso

• Compacto

– Tejido sanguíneo http://centros.edu.xunta.es/iesoteropedrayo.ourense/dptos/bio/bach_1_2010/images/sangre_composicion.swf

Tejidos musculares http://cienciasnaturales.es/CONTRACCIONMUSCULAR.swf
– Tejido muscular estriado esquelético http://www.mhhe.com/sem/Spanish_Animations/sp_sarcomere_shorten.swf
• Tejido muscular estriado cardiaco

• Tejido muscular liso

Tejidos nervioso http://estaticos.elmundo.es/elmundosalud/documentos/2006/04/neuronas.swf

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 4.- LA HOMEOSTASIS
● Para que las células que forman un organismo realicen
correctamente sus funciones, las características del
medio interno deben mantenerse en límites muy
estrechos. El medio interno es un medio líquido que
funciona como intermediario entre el medio externo al
organismo y el medio intracelular de sus células. Por lo
tanto, podríamos decir que es el líquido que rodea a las
células de un organismo pluricelular.
● La homeostasis es el conjunto de procesos fisiológicos
que mantienen estables las condiciones del medio
interno. Los parámetros controlados son: concentración
de glucosa, de sales, cantidad de agua, temperatura y
pH. Los aparatos implicados son casi todos, que se
coordinan para mantener la estabilidad, por nombrar
alguno el circulatorio, el nervioso y el endocrino.