UNIVERSIDAD AUTÓNOMA SAN FRANCISCO

Facultad de Ingenierías

Ingeniería Industrial

FILOSOFÍAS DE LA CALIDAD Y SUS REPRESENTANTES

Docente: David Andrés Sanga Tito

Asignación presentada en cumplimiento del Curso de Gestión de la calidad

Por

Reynaldo Julián Ramos Apaza.

Arequipa, mayo de 2019

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INDICE
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................................... 3
¿QUE ES GESTIÓN? .............................................................................................................................................. 4
¿QUE ES CALIDAD? .............................................................................................................................................. 4
Precursores de la calidad..................................................................................................................................... 5
Edward Deming ............................................................................................................................................... 5
El ciclo de Deming........................................................................................................................................ 6
Philip B. Crosby ................................................................................................................................................ 7
Kaoru Ishikawa ................................................................................................................................................ 8
La filosofía de Ishikawa ................................................................................................................................ 9
Joseph M. Juran ............................................................................................................................................... 9
LAS SIETE ENFERMEDADES MORTALES DE LA GERENCIA ................................................................................. 10
1. Falta de compromiso con la calidad y el mejoramiento continúo. ...................................................... 10
2. Énfasis en las utilidades de corto plazo. .............................................................................................. 10
3. Estimular el desempeño del personal mediante su evaluación. ......................................................... 10
4. Inestabilidad y rotación de la alta administración. .............................................................................. 10
5. Administrar el negocio solamente con base en indicadores visibles................................................... 10
6. Incremento en los Costos de seguridad social y ausentismo. ............................................................. 10
7. Costos excesivos por reclamaciones de garantía ................................................................................. 11
Línea del tiempo de la calidad ........................................................................................................................... 11
Conclusión ......................................................................................................................................................... 12
Referencias bibliográficas .................................................................................................................................. 13

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 INTRODUCCIÓN

Calidad es desarrollar, diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el mas
económico, el útil y siempre satisfactorio para el consumidor”. Kaoru Ishikawa El concepto de calidad
ha tenido diversos enfoques a lo largo del tiempo. Hace unos años, no le daban la importancia que
realmente necesita, haciendo más énfasis a la idea de satisfacer al cliente entregándole una
producción rápida y en gran número. Algunos antecedentes sobre la evolución de la calidad nos
transportan a la era artesanal, pasando por la revolución industrial hasta finalmente hoy en día,
llamada la era del conocimiento, ya que valiéndose de la tecnología con que actualmente se cuenta
es como han enriquecido las técnicas para encontrar más fácil y mejores maneras de lograr la Calidad.
Con el paso del tiempo, a partir de personas que han hecho grandes aportaciones en el ámbito de la
Calidad como, Edward Deming, Joseph Juran, Philip Crosby, Genichi Taguchi, y finalmente pero no
menos importante, KaoruI shikawa, que comúnmente se les denomina gurús de la calidad, debido a
sus filosofías respectivas, que hoy en día rigen en muchas de las organizaciones empresariales.

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¿QUE ES GESTIÓN?
El término gestión es utilizado para referirse al conjunto de acciones, o diligencias que permiten la realización
de cualquier actividad o deseo. Dicho de otra manera, una gestión se refiere a todos aquellos trámites que se
realizan con la finalidad de resolver una situación o materializar un proyecto. En el entorno empresarial o
comercial, la gestión es asociada con la administración de un negocio.

Dependiendo de que tipo de gestión hablemos.

¿QUE ES CALIDAD?
Según el modelo de la norma ISO 9000, la calidad es el “grado en el que un conjunto de características
inherentes cumple con los requisitos”, entendiéndose por requisito “necesidad o expectativa establecida,
generalmente implícita u obligatoria”.

De modo que la calidad admite diversos grados (quizás, infinitos), si bien lo que no aclara esta definición, es
quién debe establecer este grado. No obstante, en el enfoque de esta norma está el cliente, de quien debe
conocerse su percepción respecto del grado de satisfacción con el producto suministrado, devolviéndonos
nuevamente a la perspectiva externa.

A partir de esta definición, la norma ISO 9001 propone un enfoque de la gestión de la calidad basada en un
sistema conformado por múltiples elementos, interrelacionados entre sí (o que interactúan), y cuya gestión
de manera definida, estructurada y documentada, debe permitir lograr un nivel de calidad que alcance la
satisfacción del cliente, objetivo final de este modelo.

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Precursores de la calidad
Edward Deming
Nació el 14 de octubre de 1900 en Wyoming, Estados Unidos. Estudio física y matemática en la Universidad
de Wyoming. En Yale recibió su P.h.(Doctorado) en física. Trabajó en la planta Hawthorne de la Western
Electric de Chicago en la cual 46,000 personas fabricaban teléfonos en un ambiente de explotación y mala
remuneración.

Su filosofía fue en aportes fundamentales en la mejora continua.

1. Ser constantes en el propósito de mejorar el producto y el servicio con la finalidad de ser más competitivos,
mantener la empresa y crear puestos de trabajo.

2. Adoptar la nueva filosofía para afrontar el desafío de una nueva economía y liderar el cambio.

3. Eliminar la dependencia en la inspección para conseguir calidad.

4. Acabar con la práctica de comprar en base solamente al precio. Minimizar el coste total en el largo plazo y
reducir a un proveedor por elemento estableciendo una relación de lealtad y confianza.

5. Mejorar constantemente y siempre el sistema. Esto mejorará la calidad y reducirá los costes.

6. Instituir el entrenamiento de habilidades

7. Adoptar e instituir el liderazgo para la dirección de personas, reconociendo sus diferencias, habilidades,
capacidades y aspiraciones. El propósito del liderazgo es ayudar al equipo a mejorar su trabajo.

8. Eliminar el miedo, de forma que todos puedan trabajar con eficacia.

5
9. Eliminar las barreras entre departamentos asegurando una cooperación win-win. Las personas de todos los
departamentos deben trabajar como un equipo y compartir información para anticipar problemas que
pudieran afectar al uso del producto o servicio.

10. Eliminar los eslóganes y exhortaciones a la calidad. Esto solo puede dañar las relaciones ya que la mayoría
de las causas de baja calidad son del sistema y los empleados poco pueden hacer.

11. Eliminar los objetivos numéricos, las cuotas y la dirección por objetivos. Sustituyen el liderazgo.

12. Eliminar las causas que impiden al personal sentirse orgullosos de su trabajo. Esto es eliminar la revisión
anual de méritos o cualquier tipo de clasificación que solo creará competitividad y conflicto.

13. Instituir un vigoroso programa de educación y auto mejora.

14. Poner a todo el mundo a conseguir la transformación ya que ésta es el trabajo de todos.

Básicamente, la definición utiliza un origen (el cero absoluto), de modo que 0 K se corresponde exactamente,
por definición, con el cero absoluto; a eso se añade otro punto de referencia para definir el tamaño de la
unidad de temperatura: el punto triple del agua. Esta elección es arbitraria, desde luego, y se debe
exclusivamente a razones históricas.

El ciclo de Deming
Otro de los aportes significativos de Deming es el ciclo PHVA, que es de gran utilidad para estructurar y ejecutar
planes de mejora de calidad a cualquier nivel ejecutivo u operativo.

Es una estrategia de mejora continua en cuatro pasos, basados en un concepto ideado por Walter A. Shewhart

El ciclo que es también conocido como: “el ciclo de calidad” y también como “Espiral de mejora continua”
aunque en 1980 los japoneses le cambiaron el nombre a CICLO DE DEMING:

PLANEAR: Se desarrolla de manera objetiva y profunda un plan. ¿Qué hacer? ¿Cómo hacerlo?

HACER: Se comprueba en pequeña escala o sobre la base de ensayo tal como ha sido planeado.

Hacer lo planificado.

VERIFICAR: Se supervisa si se obtuvieron los efectos esperados y la magnitud de los mismos.

Las cosas pasaron según se planificaron.

ACTUAR: De acuerdo a lo anterior, se actúa en consecuencia, ya sea generalizando el plan si dio

resultados y tomando medidas preventivas para que la mejora no sea reversible, o

reestructurando el plan debido a que los resultados no fueron satisfactorios, con lo que se

vuelve a iniciar el ciclo. ¿Cómo mejorar la próxima vez?

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Philip B. Crosby

Crosby es un pensador que desarrolló el tema de la calidad en años muy recientes. Sus estudios se enfocan en
prevenir y evitar la inspección se busca que el cliente salga satisfecho al cumplir ciertos requisitos desde la
primera vez y todas las veces que el cliente realice transacciones con una empresa. En 1979 se crea la
fundación Philip Associates II Inc. la cual se le considera una firma lider en consultorias acerca de la calidad. Se
basan en la creencia de que la calidad puede ser medida y utilizada par mejorar los resultados empresariales,
por esto se le considera una herramienta muy útil para competir en un Mercado cada vez más globalizado.

Crosby tiene el pensamiento que la calidad es gratis, es suplir los requerimientos de un cliente, al lograr
cumplir con estos logramos Cero Defectos. En las empresas donde no se contempla la calidad los desperdicios
y esfuerzos de más pueden llegar del 20% al 40% de la producción. Para lograr Cero Defectos promueve
catorce pasos los cuales son:

1. Compromiso de la dirección
2. Equipo para la mejora de la calidad
3. Medición del nivel de calidad
4. Evaluación del costo de la calidad
5. Conciencia de la calidad
6. Sistema de acciones correctivas
7. Establecer comité del Programa Cero Defectos
8. Entrenamiento en supervisión
9. Establecer el día «Cero defectos»
10. Fijar metas
11. Remover causas de errores
12. Dar reconocimiento
13. Formar consejos de calidad
14. Repetir todo de nuevo

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Kaoru Ishikawa

La mayor contribución de Ishikawa fue simplificar los métodos estadísticos utilizados para control de calidad
en la industria a nivel general. A nivel técnico su trabajo enfatizó la buena recolección de datos y elaborar una
buena presentación, también utilizó los diagramas de Pareto para priorizar las mejorías de calidad, también
que los diagramas de Ishikawa, diagramas de Pescado o diagramas de Causa y Efecto.

Establece que los diagramas de causa y efecto como herramienta para asistir los grupos de trabajo que se
dedican a mejorar la calidad. Cree que la comunicación abierta es fundamental para desarrollar dichos
diagramas. Estos diagramas resultan útiles para encontrar, ordenar y documentar las causas de la variación de
calidad en producción.

Otro trabajo de Ishikawa es el control de calidad a nivel empresarial (CWQC). Este enfatiza que la calidad debe
observarse y lograrse no solo a nivel de producto sino también en el área de ventas, calidad de administración,
la compañía en sí y la vida personal. Los resultados de este enfoque son:

 La calidad del producto es mejorada y uniforme, se reducen los defectos.

 Se logra una mayor confiabilidad hacia la empresa.
 Se reduce el costo.
 Se incrementa la cantidad de producción, lo cual facilita la realización y cumplimiento de horarios y
metas.
 El trabajo de desperdicio y el retrabajar se reducen.
 Se establece y se mejora una técnica.
 Los gastos de inspección y pruebas se reducen.
 Se racionalizan los contratos entre vendedor y cliente
 Se amplia el Mercado de operaciones.
 Se mejoran las relaciones entre departamentos.
 Se reducen la información y reportes falsos.
 Las discusiones son más libres y democráticas.
 Las juntas son mas eficientes.
 Las reparaciones e instalación de equipo son más realistas
 Se mejoran las relaciones humanas.

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La filosofía de Ishikawa se resume en:
 La calidad empieza y termina con educación.
 El primer paso en calidad es conocer las necesidades de los clientes.
 El estado ideal del Control de Calidad es cuando la inspección ya no es necesaria.
 Es necesario remover las raíces y no los síntomas de los problemas.
 El control de calidad es responsabilidad de toda la organización.
 No se deben confundir los medios con los objetivos.
 Se debe poner en primer lugar la calidad, los beneficios financieros vendrán como consecuencia.
 La Mercadotecnia es la entrada y éxito de la calidad
 La Alta Administración no debe mostrar resentimientos cuando los hechos son presentados por sus
subordinados.
 El 95% de los problemas de la compañía pueden ser resueltos con las 7 herramientas para el control
de la calidad.
 Los datos sin dispersión son falsos.

Practicar el Control de Calidad es desarrollar, diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad que
sea el más económico, el más útil y siempre satisfactorio para el consumidor.

Joseph M. Juran

Nació el 24 de diciembre de 1904 en la ciudad de Braila, Rumania. Joseph M. Juran fue el precursor de la
calidad en Japón. Se le considera el padre de la calidad. Lo más importante es que se le reconoce como quien
agrego recalco el aspecto humano en el campo de la calidad es de aquí donde surge los orígenes estadísticos
de la calidad total.

A sus 20 años se gradúo de Ingeniería Eléctrica. Trabajó en la Lend-Lease Administration donde tuvo contacto
con el término de la reingeniería. En 1951 publicó su primer trabajo referente a la calidad, el cual se llamó
Manual de control de calidad. Luego de esto contribuyó con las empresas japonesas de mayor importancia
asesorándolas sobre la calidad y como lograrla dentro de los procesos de producción. En 1979 se fundó el
Instituto Juran, el cual se dedicaba a estudiar las herramientas de la calidad.

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La Calidad para Joseph Juran

Para Juran la calidad puede tener varios significados, dos de los cuales son muy importantes para la empresa,
ya que estos sirven para planificar la calidad y la estrategia empresarial. Por calidad Juran entiende la ausencia
de deficiencias que pueden presentarse como: retraso en la entregas, fallos durante los servicios, facturas
incorrectas, cancelación de contratos de ventas, etc. Calidad es adecuarse al uso.

 Trilogía de Jurán
 Planeación de la calidad
 Control de la calidad

Mejoramiento de la calidad

Los tres procesos se relacionan entre sí. Todo comienza con la planificación de la calidad. El objeto de planificar
la calidad es suministrar a las fuerzas operativas los medios para obtener productos que puedan satisfacer las
necesidades de los clientes.

LAS SIETE ENFERMEDADES MORTALES DE LA GERENCIA

De los fallos que ocurren en las empresas a raiz de la lista de los 14 puntos que nos presenta Deming, se
desglosan entonces lo que Deming denominó las siete enfermedades mortales que se oponen a la búsqueda
de la calidad y que son los vicios que existen en el modelo tradicional de gerencia:

1. Falta de compromiso con la calidad y el mejoramiento continúo.

La gerencia cambia de dirección constantemente. No se nota la constancia en el propósito de mejorar
constantemente los procesos y los productos.

2. Énfasis en las utilidades de corto plazo.

Estar tan preocupado por el hoy y las pérdidas mensuales o trimestrales, sin visión a largo plazo, acaba con la
calidad y la productividad.

3. Estimular el desempeño del personal mediante su evaluación.

La costumbre de pasarle la culpa al nivel inferior da los malos resultados, hace que la evaluación del
desempeño no se dé.

Los trabajadores son únicamente responsables del 15% de los errores, mientras la gestión llevada a cabo por
la gerencia es la responsable del 85% de los errores o irregularidades.

4. Inestabilidad y rotación de la alta administración.

Cuando en las compañías cambian los gerentes porque buscan buenos resultados a corto plazo, nunca
acabarán de entender la compañía que dirigen en profundidad, por lo tanto no serán capaces de introducir
cambios a largo plazo necesarios para una adecuada gestión.

5. Administrar el negocio solamente con base en indicadores visibles.

Las cifras visibles que nos muestra la contabilidad financiera no reflejan lo que vale una empresa. Cuando un
gerente administra solo con estas cifras, se queda sin cifras, y sin empresa que administrar.

6. Incremento en los Costos de seguridad social y ausentismo.

El cambio en sustitución al seguro social, al concepto de médico de empresa, evita que los empleados salgan
de las instalaciones.

10
 7. Costos excesivos por reclamaciones de garantía
Constituyen el precio directo de la no calidad. Los clientes insatisfechos deben ser resarcidos ante la
imposibilidad de conseguir un producto o servicio que se ajuste a los requisitos marcados por el cliente.

Deming con su filosofía aportó mucho, por ello se le considera el padre de la “tercera revolución industrial “o
“la revolución de la calidad”

Línea del tiempo de la calidad

24 Octubre 1982-
Gen chi Taguchi

Los elementos clave

Alrededor del año de su filosofia de
1450 a.c los calidad son:
inspectores egipcios
comprobaron las Taguchi la función de 19 nov 1986-
medidas de bloques perdida, utilizando Masaski Imai
con un pedazo de para medir la
cordel perdida financiera de Imai fundo el
la sociedad instituto Kaizen,
28 Enero 1943- Kaoru
resultante de la mala para ayudar a las
Ishikawa
calidad compañías
Desarrollo el primer occidentales
diagrama para introducir 13 nov 2010- ISO 9000
asesorar a un grupo conceptos kaizen,
La principal norma de la
de ingenieros de una sistemas y
familia es la ISO 9001:
industria japonesa herramientas.
2008 sistema de gestión
de calidad

4 septiembre CLAUS
1985 Joseph Juran
MOLLER
20 Junio 1950 Desarrollo la trilogía
Deming El acuño los conceptos
de Juran, un
las personas primero
Deming forma a enfoque de la
el lado humano de
cientos de gestión de que se
calidad, calidad
8 Abril 1941- Joseph compone de 3
ingenieros, directivos personal los clientes
Juran procesos de gestión:
y estudiantes en el internos,
control estadístico la planificación, el
Descubrió la obra de
de los procesos(SPC) control de la calidad
Vilfredo Pareto. Juran
y los conceptos de y la mejora de la
amplio la aplicación del
calidad calidad
principio de Pareto a
cuestiones de calidad(
por ejemplo el 80% de un
problema es causado por
el 20% de las causas)

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Conclusión
Bueno en conclusión llegamos que hemos aprendido en cuanto a los precursores de la calidad
como el señor Deming su gran aporte a la calidad y en resumen la línea del tiempo en que nos
menciones hechos de la historia que sucedieron en cuanto a calidad
Definiciones de calidad para los diferentes autores sobre la calidad:

 Philip Crosby
Calidad Total es el cumplimiento de los requerimientos, donde el sistema es la prevención, el
estándar es cero defectos y la medida es el precio del incumplimiento.

 Joseph Juran
Calidad Total es estar en forma para el uso, desde los puntos de vista estructurales, sensoriales,
orientados en el tiempo, comerciales y éticos en base a parámetros de calidad de diseño, calidad de
cumplimiento, de habilidad, seguridad del producto y servicio en el campo.

 Kaoru Ishikawa
Calidad Total es cuando se logra un producto es económico, útil & satisfactorio para el consumidor

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Referencias bibliográficas

1https://prezi.com/rsjxwrg6ujar/historia-de-la-calidad-linea-del-tiempo/

2. Libros de calidad

3. http://www2.montes.upm.es/dptos/digfa/calidad/termo1p/variables.html

4. https://www.nebrija.es/~cmalagon/Fisica_Aplicada/transparencias/02-calidad.pdf

5. http://www.competitividad.net

6. http://www.well.com/~bbear/garvin.html

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