FACULTAD DE CIENCIA DE LA SALUD

LABORATORIO DE QUIMICA
CURSO: QUIMICA GENERAL
PROFESOR: DIAZ CRISTIAN

INFORME DE PRACTICA N°2

“ ENLACE QUÍMICO”

INTEGRANTES:
LUNA AGUILAR DANIELA
MAURTA ESPINOZA ANIBAL
MONTOYA CHAVEZ ALEXANDRA
PRIMO DIAZ LUCERO

HORARIO DE PRACTICA
FECHA DE REALIZACION: 12/04/2019
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 24/04/2019

LIMA- PERU
 INTRODUCCIÓN

En la mayor parte de los materiales, los átomos están unidos con enlaces químicos. Los
enlaces químicos (o ligaduras químicas) son las fuerzas que mantienen unidos a los
átomos en las moléculas de los elementos, de compuestos y de metales. El hecho de
que una sustancia sea sólida, líquida o gaseosa depende principalmente de sus enlaces
químicos. Un material sólido puede ser duro y resistente, o suave y de consistencia
cerosa, según los tipos de enlaces que unen a sus átomos. Se distinguen dos tipos de
sustancias: iónicas y moleculares. Las sustancias moleculares se forman por efecto del
enlace covalente y las sustancias iónicas, están conformadas por redes de iones,
(cationes y aniones) que se atraen electrostáticamente, predominando el enlace iónico.
 OBJETIVO
Diferenciación de los compuestos iónicos de los compuestos covalentes. Predicción de
la naturaleza polar o apolar de algunos compuestos covalentes.
 LABORATORIO DE QUIMICA
“ ENLACE QUÍMICO”
FUNDAMENTO TEÓRICO
Enlace químico se refiere a las fuerzas de atracción que mantienen unidos a los átomos
en los compuestos. Hay dos tipos principales de enlace:
a) Enlace iónico
El enlace iónico resulta de la interacción electrostática entre iones, que a menudo
resulta de la transferencia neta de uno o más electrones de un átomo o grupo de átomos
a otro. El enlace iónico es la atracción de iones con carga opuesta (cationes y aniones)
en grandes números para formar un sólido. Tal compuesto sólido se denomina un sólido
iónico.
Cuando la diferencia de electronegatividad, entre dos elementos es grande, es probable
que los elementos formen un compuesto por enlace iónico (transferencia de
electrones). Los iones en un sólido iónico sólo pueden vibrar en torno a posiciones fijas,
de modo que los sólidos iónicos son malos conductores térmicos y eléctricos. Sin
embargo, los compuestos iónicos fundidos son excelentes conductores porque sus iones
se mueven libremente.

b) Enlace covalente o molecular

Un enlace covalente se forma cuando dos átomos comparten uno o más pares de
electrones. El enlace covalente ocurre cuando la diferencia de electronegatividades,
entre los elementos (átomos) es menor a 1.9, según la escala de electronegatividades
descrita por Linus Pauling.
En los compuestos predominantemente covalentes los enlaces entre átomos en una
molécula (enlaces intermoleculares) son relativamente fuertes, pero las fuerzas de
atracción entre moléculas (fuerzas intermoleculares) son relativamente débiles. Como
resultado, los compuestos covalentes tienen puntos de fusión y de ebullición inferiores
a los de los compuestos iónicos.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
I. MATERIALES EN LA MESA DE LOS ESTUDIANTES

 01 gradilla
 25 tubos de ensayo 13x100mm
 01 mechero
 01 pinza de madera
 02 asas de siembra
 01 piseta con agua destilada
 01 caja de fósforo
II. REACTIVOS EN LA MESA DE LOS ESTUDIANTES

 01 metanol ~ CH3OH gotero 25Ml

 01 etanol ~ C2H6OH gotero 25mL
 01 acetona ~ CH8 – CO – CH3 gotero 25mL
 01 cloroformo ~ CHCl3 gotero 25mL
 01 ácido acético ~ CH3COOH gotero 25mL
 01 1 – propanol ~ C3H7OH gotero 25mL
 01 sacarosa ~ C12H22O11 5% gotero 25mL
 01 urea ~ (NH2)2CO 5% gotero 25mL
 01 n – hexano gotero 25mL
 01 aceite vegetal gotero 25mL
III. MATERIALES EN LA MESA CENTRAL DEL PROFESOR

 01 equipo de conductividad eléctrica

 01 agua destilada frasco 100mL
 01 agua de caño frasco 100mL
 01 cloruro de sodio ~ NaCl 5% frasco 100mL
 01 cloruro de magnesio ~ MgCl 5% frasco 100mL
 01 hidróxido de sodio ~ NaOH 5% frasco 100mL
 01 sulfato de cobre ~ CuSO4 5% frasco 100mL
 01 sacarosa ~ C12H22O11 5% frasco 100mL
  01 etanol ~ C2H6OH 5% frasco 100mL
 01 ácido acético concentrado ~ CH3COOH frasco 100mL
 01 ácido acético ~ CH3COOH 5% frasco 100mL
 01 acetona ~ CH8 – CO – CH3 5% frasco 100mL
 13 beaker 50mL (rotulados con: H2O destilada, H2O caño, NaCl 5%, MgCl 5%,
NaOH 5%, CuSO4 5%, C12H22O11 5%, C2H6OH 5%, CH3COOH concentrado,
CH3COOH 5%, CH8 – CO – CH3 5%) 01 piseta con agua destilada
 01 cloruro de sodio 50g 01 sacarosa 50g 01 grasa vegetal (manteca) 50g

ELEMENTO PROCEDIMIENTO RESULTADO

QUIMICO

En la balanza analítica pesar Se encendió la luz del foco ya

50gr de cloruro de sodio. que es un enlace iónico
Mezclar 50gr de cloruro de
sodio previamente pesados en
 NaCl 5% 1000mL de agua destilada.
Agitar hasta que se disuelva
completamente. Luego colocar
50 ml de la misma en el Becker.
Finalmente hacer la diferencia
de enlace iónico y enlace
covalente.

En la balanza analítica pesar Se encendió la luz del foco ya

50gr de hidróxido de sodio. que es un enlace iónico
 NaOH 5% Mezclar 50gr de hidróxido de
sodio previamente pesados en
1000mL de agua destilada.
Agitar hasta que se disuelva
 completamente. Luego colocar
50 ml de la misma en el Becker.

Finalmente hacer la diferencia

de enlace iónico y enlace
covalente.

En la balanza analítica pesar Se encendió la luz del foco ya

50gr de sulfato cúprico. que es un enlace iónico.
Mezclar 50gr de sulfato cúprico
previamente pesados en
1000mL de agua destilada.
 CuSO4 5% Agitar hasta que se disuelva
completamente. Luego colocar
50 ml de la misma en el Becker.
Finalmente hacer la diferencia
de enlace iónico y enlace
covalente.

En la balanza analítica pesar Se encendió la luz del foco ya

50gr de cloruro de magnesio que es un enlace iónico
Mezclar 50gr de cloruro de
magnesio previamente
pesados en 1000mL de agua
 MgCl 5% destilada. Agitar hasta que se
disuelva completamente.
Luego colocar 50 ml de la
misma en el Becker.
Finalmente hacer la diferencia
de enlace iónico y enlace
covalente.

En la balanza analítica pesar Se encendió la luz del foco ya

50gr de sacarosa. Mezclar 50gr que es un enlace iónico
de sacarosa previamente
pesados en 1000mL de agua
 C12H22O11 destilada. Agitar hasta que se
5% disuelva completamente.
Luego colocar 50 ml de la
misma en el Becker.
Finalmente hacer la diferencia
 de enlace iónico y enlace
covalente.

En la balanza analítica pesar Se encendió la luz del foco ya

50gr de cloruro de calcio. que es un enlace iónico
Mezclar 50gr de cloruro de
calcio previamente pesados en
 CaCl2 5% 1000mL de agua destilada.
Agitar hasta que se disuelva
completamente. Luego colocar
50 ml de la misma en el Becker.
Finalmente hacer la diferencia
de enlace iónico y enlace
covalente.

En la balanza analítica pesar NO encendió la luz del foco ya

50gr de metanol. Mezclar 50gr que es un enlace covalente,
de metanol previamente porque no conduce energía
pesados en 1000mL de agua eléctrica.
 CH3OH 5% destilada. Agitar hasta que se
(metanol) disuelva completamente.
Luego colocar 50 ml de la
misma en el Becker.
Finalmente hacer la diferencia
de enlace iónico y enlace
covalente.

En la balanza analítica pesar 50gr NO encendió la luz del foco ya

de etanol. Mezclar 50gr de etanol que es un enlace covalente,
previamente pesados en 1000mL porque no conduce energía
de agua destilada. Agitar hasta que eléctrica.
 C2H5OH se disuelva completamente. Luego
5% colocar 50 ml de la misma en el
Becker. Finalmente hacer la
diferencia de enlace iónico y enlace
covalente.
 En la balanza analítica pesar 50gr NO encendió la luz del foco ya
de acetona. Mezclar 50gr de que es un enlace covalente,
 C3H6O 5% acetona previamente pesados en porque no conduce energía
1000mL de agua destilada. Agitar eléctrica.
hasta que se disuelva
completamente. Luego colocar 50
ml de la misma en el Becker.
Finalmente hacer la diferencia de
enlace iónico y enlace covalente.

En una probeta medir 50mL de Se encendió la luz del foco a

ácido acético. Mezclar 50mL de pesar que es un enlace
 CH3COOH ácido acético en 950mL de covalente ,pero gracias a que
5% agua destilada. Agitar. En caso es un ácido libera electrolitos y
(vinagre) práctico, se puede emplear libera energía + - por el H2O.
vinagre comercial (no necesita
dilución). Luego colocar 50 ml
de la misma en el Becker.
Finalmente hacer la diferencia
de enlace iónico y enlace
covalente.

En la balanza analítica pesar Se encendió la luz del foco

 (NH2)2CO 50gr de urea. Mezclar 50gr de gracias a que es polar.
5% urea previamente pesados en
1000mL de agua destilada.
Agitar hasta que se disuelva
completamente.

CUESTIONARIO
1. Representar mediante la simbología de Lewis y la regla del octeto, 4 sustancias
iónicas que determinó en la práctica.
2. Representar mediante la simbología de Lewis y la regla del octeto, 4 sustancias
moleculares que determinó en la práctica.
 3. ¿Por qué el NaOH acuoso conduce la corriente eléctrica y el CH3OH acuoso no
conduce la corriente eléctrica si ambos presentan el grupo hidroxilo (OH)1?
 NaOH
 CH3OH
4. Describa el funcionamiento de los hornos de microondas.
5. Explicar la naturaleza de la dinamita, el invento de Alfred Nobel